服務(wù)員的崗位述職報告

1、服務(wù)員的崗位述職報告服務(wù)員的崗位述職報告1從這次餐飲服務(wù)員改變我認(rèn)為干餐 飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行愛一行的思想知道 了一個人是否有所作為不在于他從事何種職業(yè)而在于他是否盡心 盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工 作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)從而增強我的從業(yè)意識立志 要么不做要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格 服務(wù)員我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則; 宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意 事項;換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推 銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般

2、知識；處理 客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收 市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等 等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具 備。熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作你就會快樂地、更容易地 做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服 務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就 是熱愛工作的人。迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競 爭中獲勝我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作以提高工作效 率。要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作通常不會過重多做 一些與不會累

3、壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主 動地工作主動地尋找工作。“一勤天下無難事的俗語說出一個 很深刻道理只要你勤奮成功的大門就為你敞開。餐廳服務(wù)員工作 心得要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比自信是最重要的東 西自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難相信自己是最優(yōu)秀 的。要學(xué)會做人:做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè) 道德的人真誠做人、認(rèn)真做事事業(yè)將會更成功責(zé)任:就是以公司利益為重對自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客 人負(fù)責(zé)給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”即使沒有人 監(jiān)督你你也會認(rèn)真地做好工作這就是責(zé)任的表現(xiàn)。平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平位在努 力者面

4、前機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力今后如何能 挑起大梁。團(tuán)隊：發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)一致的追求餐飲企業(yè)的工作由多種 分工組成非常需要團(tuán)隊成員的配合。具有團(tuán)隊精神、善于合作的 員工和企業(yè)都更成功。這次的兼職給我的體會非常的深刻我覺得我們做每一件事情 都是每天進(jìn)步一點點：積沙成塔、積少成多很多成功者就是積累一 點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點是在走向領(lǐng)先；每天多做一點 點是在走向豐收；每天進(jìn)步一點點是在走向成功。服務(wù)員的崗位述職報告2在即將過去的20年里過去的一年也許有失落的、傷心的有成功的、開心的不過那不重要了 是過去的了我們再努力明天會更好。有好多人說我變了我相信。我真的很不如意有好多好多的

5、事 壓著我我的生活情緒都是一團(tuán)糟雖說沒有大起大落至少也經(jīng)歷了 一些風(fēng)風(fēng)雨雨酸甜苦辣一次次的波折和困難有時候我真的懷凝我 我一直在想我是哪錯了為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣一 次次站起來我在想我沒了我地球一樣照轉(zhuǎn)事情一樣要解決我不要 做弱者、懦夫命運就掌握在自己手中我相信明天會更好、你好、 我好、大家都會好的。經(jīng)歷了那么的事我從中學(xué)到了好多我現(xiàn)在很好有工作、有勇 氣、有你們大家我很在乎你們我身邊的每一個人我們永遠(yuǎn)都是朋 友人們家家有本難念的經(jīng)你們也有你們的經(jīng)歷講出來讓我們分享 我們互相學(xué)習(xí)一起進(jìn)步未來屬于我們。關(guān)于明年我的計劃1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識努力考試晉升

6、。3、利用休息時間進(jìn)行計算機培訓(xùn)。4、多學(xué)習(xí)其他東西充實自己。最后希望大家到下一年的今天都踏上一個新的臺階更上一層 樓謝謝！服務(wù)員的崗位述職報告3我非常榮幸能成為御景花園酒店的 一員承蒙各位經(jīng)理的信任對我委以重任雖然我在酒店行業(yè)積累了 點滴的工作經(jīng)驗。但自從來到御景花園之后才發(fā)現(xiàn)自己在工作方 面仍存在許多不足我覺得自己還要不斷學(xué)習(xí)不斷進(jìn)步不斷充實自 己才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛。15年已成為過去客房工作在全體員工的努力下還算順利但仍 然存在著問題在這里做以下總結(jié)：員工操作過程中熟練性不夠服務(wù)技巧欠缺。與正規(guī)同星級酒 店相比存在經(jīng)驗上的差距服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付但靈活性、個性化 的服務(wù)相對缺少而五

7、星級酒店必需要有這樣的服務(wù)。在20年主要以培訓(xùn)為主加強服務(wù)員的服務(wù)意識。每月組織一次部門大 的培訓(xùn)每天各個班組利用晨會時間做簡短的培訓(xùn)小到毛巾的擺 放、杯子如何拋光大到如何做大清等等。每天讓員工學(xué)習(xí)一句英 語提高本部門員工的整體素質(zhì)。使酒店服務(wù)更上一個臺階?？头啃l(wèi)生的檢查制度仍需加強多落實走動式管理。部門做到 每周一次的大聯(lián)查以班組形式進(jìn)行對比評出優(yōu)秀班組。調(diào)動員工 的積極性帶動員工的團(tuán)體榮譽感。使員工在任何時候都能感覺到 自己是一個集體自己所做的一切會代表班組。前一段時間員工流動性較大說明平時缺少與員工的溝通和交 流造成員工的穩(wěn)定性不夠。應(yīng)多與員工溝通了解員工的心理動 態(tài)。在生活上、工作上多

8、給予關(guān)心與幫助讓員工感覺到集體的溫 暖感覺酒店在關(guān)注他。以上總結(jié)的不足之處我將一一逐步改正同時根據(jù)我們酒店的 自身特點針對以后的客房工作做以下幾點工作思路及主攻策略不 足之處請領(lǐng)導(dǎo)給予指點：提高員工服務(wù)質(zhì)量強化員工服務(wù)意識對所有員工（包括新員工 與老員工）進(jìn)行全面培訓(xùn)。并協(xié)同各領(lǐng)班制定培訓(xùn)計劃做好員工的 技能培訓(xùn)工作并督導(dǎo)落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技 能的同時對客服務(wù)做到：服務(wù)主動禮貌耐心。周到使之與五星級 酒店相匹配。控制物資開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識提倡控制水、電等能 源浪費的同時實施物資管理責(zé)任制控制成本費用。做到客房人走 燈滅。并且這次會議結(jié)束后要求員工收集空的礦泉水瓶放入馬

9、桶 水箱內(nèi)做到節(jié)約用水。一次性用品的消耗要求每個領(lǐng)班每天要登 記在冊。嚴(yán)格控制物資。提倡員工免檢房。一方面為了提高員工的積極性另一方面可 以讓領(lǐng)班有時間和精力放在培訓(xùn)方面。員工工資與效益掛鉤。員 工留有保底工資其它與當(dāng)月實際做房數(shù)及房間衛(wèi)生質(zhì)量直接掛鉤 全面帶動員工積極性避免干好干壞一個樣。提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度務(wù)必保證 每間客房保持最佳狀態(tài)實行逐級管理員工對所清潔的房間負(fù)責(zé)；領(lǐng) 班對所管轄的樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查；對 當(dāng)值每位員工清掃房間做全面督導(dǎo)和檢查；堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問 題而引起客人投訴影響酒店聲譽。服務(wù)員的崗位述職報告4當(dāng)我提筆寫這份述職報告

10、時心中感 慨萬分。今年2月份我?guī)е环N高考落榜后的失落與遲疑來到北 京開始了我的打工生涯。讓我感到慶幸的是：大鴨梨集團(tuán)給了我 一次寶貴的機會大鴨梨先進(jìn)的企業(yè)管理理念以及深厚的、人性化 的企業(yè)文化深深感染了我我想這兒才是我的真正的人生課堂。從2月份至今已經(jīng)10個月了我已經(jīng)成功的從一名學(xué)生到服務(wù) 員的角色轉(zhuǎn)換在新的工作環(huán)境中各項工作都從頭開始很多事情不 知如何處理身邊的同事都給我很多指導(dǎo)我自己也邊干邊摸索在工 作中嚴(yán)格要求自己對顧客服務(wù)周到細(xì)心盡量做到零客訴。為了盡 快適應(yīng)工作工作之余我努力了解菜譜以及相關(guān)的菜品知識掌握和 顧客的溝通技巧通過這段時間的努力我學(xué)到了很多餐飲服務(wù)的工 作方法如何與他人協(xié)作配合。此外在領(lǐng)導(dǎo)同事的指引下我能主動 研究顧客的消費心理連續(xù)幾個月我的銷售業(yè)績可佳?？傊诮窈?的工作中我會再接再勵工作中的失誤我引以為戒取得更好的成 績。來到大鴨梨我就成為大鴨梨的一份子大鴨梨的發(fā)展與我息息 相關(guān)它的每一個小小的進(jìn)步與存在的問題都牽動著我的心。通過 這段時間的工作與觀察我發(fā)現(xiàn)大鴨梨在以下幾個方面有待提高。 以上是我的個人看法這些潛在的問題正是我的努力方向我希望為 這些問題解決貢獻(xiàn)我的微薄之力。大鴨梨是一個實現(xiàn)自己個人價 值的平臺我也希望在這個溫暖的環(huán)境中得到鍛煉實現(xiàn)成長。