富氫水誕生的醫(yī)學(xué)背景生產(chǎn)現(xiàn)狀及趨勢

1、富氫水誕生的背景、生產(chǎn)現(xiàn)狀及趨勢一、富氫水誕生的背景1、氫氣生物學(xué)及醫(yī)學(xué)研究進(jìn)展 氫氣是自然界中最小的分子， 長期以來，生物學(xué)家誤認(rèn)為它是生理上的惰性 氣體，不能與生物體內(nèi)的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。但是， 2007 年日本醫(yī)科大學(xué)太田成男(Ohsawa)教授等發(fā)現(xiàn)，溶解于無細(xì)胞系統(tǒng)中的不同濃度的氫氣可以有效選擇 性清除羥自由基和過氧化硝酸陰離子， 顯示出較強(qiáng)的抗氧化效應(yīng)， 而不影響超氧 陰離子集團(tuán)、 過氧化氫和一氧化氮自由基等具有重要生理功能的活性氧。 并且他 們發(fā)現(xiàn)，呼吸少量氫氣(2% v/v，呼吸35 min)能有效清除動物大腦內(nèi)氧化損傷 終產(chǎn)物水平， 顯著改善大鼠腦缺血后梗死體積， 治療作用明顯超

2、過目前臨床上唯 一的抗氧化藥物衣達(dá)拉奉。這一報道的問世， 立即引起了國內(nèi)外學(xué)者的高度重視， 有關(guān)氫氣生物活性及 其在多種疾病防治中的作用迅速成為研究熱點(diǎn)， 氫氣對其他多種疾病的防治作用 也相繼被學(xué)者發(fā)現(xiàn)。例如，氫氣對實驗動物的放射損傷、器官缺血、動脈硬化、 肝硬化、氧中毒、糖尿病、器官和系統(tǒng)炎癥、創(chuàng)傷、帕金森病、老年癡呆、一氧 化碳中毒等， 均有很好的防治作用。 氫氣具有選擇性抗氧化作用的發(fā)現(xiàn)， 徹底推 翻了氫氣屬于生理性惰性氣體的傳統(tǒng)觀點(diǎn)。目前，美國、日本和中國是研究氫氣醫(yī)學(xué)效應(yīng)最多的國家。美國哈佛大學(xué)、 匹斯堡大學(xué)，日本東京醫(yī)科大學(xué)、國防醫(yī)學(xué)研究院，中國第二軍醫(yī)大學(xué)、上海第 二軍醫(yī)大學(xué)、上

3、海交通大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、首都醫(yī)科大學(xué)、協(xié)和醫(yī)科大學(xué)、泰山醫(yī) 學(xué)院等國內(nèi)外知名研究機(jī)構(gòu)均已開展相關(guān)研究。 由于氫氣本身具有極大的生物安 全性，使得氫氣有望成為臨床治療和健康保健的新手段。2、氫氣便捷應(yīng)用的嘗試 目前，使用氫氣治療疾病的方法主要包括呼吸氫氣、 注射富氫溶液和飲用富 氫水，其中，飲用富氫水則是目前最常用的有效方式 (Mg+2H2OMg(OH)2+H2)。富氫產(chǎn)品的制備方法如下：( 1)氫水棒 又稱水素水棒，由日本引入。利用鎂和水反應(yīng)產(chǎn)生氫氣。將氫水棒放入裝 有飲用水的容器中， 氫水棒周圍就會產(chǎn)生氫氣小氣泡。 在密閉容器中使用氫水棒 效果稍好些。 如果在敞開式容器中使用， 氫氣很容易從水

4、中逸出。 另外鎂粒子易 被氧化，隨著使用次數(shù)的增加， 效果明顯下降。 由其產(chǎn)生的氫濃度取決于使用次 數(shù)、容器是否密閉、反應(yīng)時間等等因素。要定期清洗，否則棒體內(nèi)易滋生各種細(xì) 菌。（2）濾芯式富氫水機(jī)濾芯里面裝有 PP 棉、活性炭、鎂粒子或者托瑪琳等材料，當(dāng)水流經(jīng)過鎂 粒子濾芯或者托瑪琳微電解濾芯時， 產(chǎn)生微量氫氣隨水流一起流出。 同樣里面的 鎂粒子濾芯易被氧化， 隨著使用次數(shù)的增加， 效果明顯下降。 而且水流和濾芯的 接觸時間很有限，氫氣含量極微。（3）電解式富氫水機(jī) 在過去的幾十年期間，電解水一直被認(rèn)為可以針對某些疾病有輔助治療效 果。在日本， 電解水是通過國家衛(wèi)生管理部門認(rèn)可和推廣的。 過去

5、的理論認(rèn)為電 解水之所以具有醫(yī)學(xué)效應(yīng)， 是因為電解后的水具有弱堿性、 小分子團(tuán)結(jié)構(gòu)。 自從 發(fā)現(xiàn)氫分子醫(yī)學(xué)效應(yīng)以后，目前認(rèn)為電解水效應(yīng)的本質(zhì)也是氫氣效應(yīng)。（4）瓶裝或袋裝富氫水 這種成品富氫水，是通過特殊工藝將高純度的氫氣溶解在純凈水或者其它礦 泉水中，然后密封在容器里而制成。氫氣濃度取決于制造工藝，一般可以做到 0.5 0.8 ppm，采用高壓工藝方法可以達(dá)到 3 ppm甚至更高。（5）固體富氫水保健品 目前這種產(chǎn)品以日本引進(jìn)為主。 膠囊形式的包裝， 膠囊里面是白色粉末， 負(fù) 氫離子膠囊就是其中的一種。 這種食品粉末進(jìn)入胃里， 遇見水就產(chǎn)生氫氣， 食用 很方便，而且氫氣的釋放時間較以水為載體

6、的富氫水要長。二、富氫水生產(chǎn)現(xiàn)狀1、富氫水在日本的生產(chǎn)情況 富氫水的研究最早始于日本世界著名水專家 代表品種： IZUMIO 活素水素水（ 2007 年由綠加利公司推出） 成分：水容量： 200毫升/包 包裝：四層構(gòu)造鋁箔箱： 30包一箱銷售途徑：各大小商店、網(wǎng)上平臺價格：日本國內(nèi) 4050 元/袋由環(huán)貫 （廣州） 貿(mào)易有限公司代理的該品牌富氫水已于 2012年在中國廣州上 市，市場價格約為 1300 元/箱。2、國內(nèi)富氫水及相關(guān)設(shè)備生產(chǎn)開發(fā)情況（1）北京活力氫源飲品有限公司公司成立于 2013 年，致力于傳播氫分子生物學(xué)，引領(lǐng)科技改變生活和健康 防護(hù)的全新理念。是中國第一家專注富氫水的高新生

7、物技術(shù)企業(yè),也是行業(yè)內(nèi)國內(nèi)唯一一家企標(biāo)備案的企業(yè)。 總部位于北京西城區(qū)南禮士路 36號華遠(yuǎn)大廈 3 層。北京活力氫源飲品有限公司于 2013 年在北京協(xié)和醫(yī)院學(xué)術(shù)禮堂舉行首屆 氫分子醫(yī)學(xué)應(yīng)用研究論壇 ，2014年 3 月舉行了第一屆氫分子生物醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)交 流會， 2014年被中關(guān)村科技園區(qū)管委會授予中關(guān)村高新技術(shù)企業(yè)的稱號。（2）哈爾濱沃特爾科技有限公司公司簡介哈爾濱沃特爾科技有限公司， 是集科研生產(chǎn)銷售為一體的高科技企業(yè)。 公司 成立于 2009 年 11 月，專注于提高人們生活素質(zhì)的高科技水處理、富氫水機(jī)、 納 米氫水洗浴設(shè)備等專利產(chǎn)品， 自有發(fā)明、 實用新型專利項目多項， 形成產(chǎn)供銷一 體

8、化的專業(yè)高科技企業(yè)。 公司力主打造以富氫水為主的連鎖模式， 符合國際連鎖 管理公司的經(jīng)營渠道， 現(xiàn)擁有各地連鎖店， 并成功運(yùn)營，創(chuàng)立中國富氫水 “尚一” 品牌。公司制定了中國富氫水發(fā)生器的第一個企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在2011 年公司通過國際質(zhì)量體系 ISO9001 認(rèn)證，并榮獲高新企業(yè)稱號。公司擁有豐富的大型富氫水生產(chǎn)的技術(shù)和經(jīng)驗， 可以定制袋裝水素水， 同時 氫水生產(chǎn)轉(zhuǎn)讓技術(shù)和氫水生產(chǎn)線的整體設(shè)計和建造。 同時公司獨(dú)立開發(fā)銷售中國 第一款國家專利產(chǎn)品 “萬物生” 牌農(nóng)業(yè)作物生長促進(jìn)系統(tǒng)， 并獲得中國高科技推 廣項目和農(nóng)業(yè)發(fā)展項目。近 5 年來產(chǎn)品遍及我國的主要城市及美國、日本、韓國、俄羅斯、香港、澳

9、門等國家和地區(qū)， 并獨(dú)立代理和銷售來自美國、 日本、新加坡的最新高科技產(chǎn)品 , 于 2013 年成立澳門分公司“中國氫能生物科技有限公司”為拓展海外市場建立基地公司在不斷吸收最新科技元素的基礎(chǔ)上， 除自有專利產(chǎn)品出口外， 不斷根據(jù) 中國國情，引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，和中國第二軍醫(yī)大學(xué)、第四軍醫(yī)大、哈爾濱工業(yè) 大學(xué)、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院、 哈爾濱工程大學(xué)、 哈爾濱理工大學(xué)等高校 共同研發(fā)具有國內(nèi)外領(lǐng)先產(chǎn)品， 不斷更新?lián)Q代， 引領(lǐng)中國富氫水功能飲料和設(shè)備 行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，并形成產(chǎn)業(yè)化，為公司進(jìn)一步發(fā)展夯實堅實的基礎(chǔ)。產(chǎn)品情況少林寺富氫水 -350 毫升 活性氫水飲水機(jī) 智能富氫水發(fā)生器 活性氫水

10、發(fā)生器立式高濃度富氫水發(fā)生器納米富氫牛奶浴機(jī)便攜式氫水檢測儀美容寶3、富氫水生產(chǎn)面臨的技術(shù)條件（1）預(yù)包裝富氫水由于氫氣在水中的溶解度較低，常溫常壓下溶解度僅為 1.6 ppm,且在灌裝 時會有部分氫氣逸散， 因此， 探索增加氫氣溶解度、 提高灌裝后氫氣含量的技術(shù) 工藝及相關(guān)設(shè)備的開發(fā)是生產(chǎn)高質(zhì)量富氫水的關(guān)鍵所在。此外,由于氫氣分子量較小,滲透性較強(qiáng),普通的塑料瓶、玻璃瓶包裝很容易逸散,保藏性較差。因此,開發(fā)適于商業(yè)化生產(chǎn)的富氫水包裝袋/瓶/桶尤為必要。（2）便攜式氫氣發(fā)生裝置 隨著富氫水的市場認(rèn)可度逐漸增強(qiáng), 家庭用的便攜式氫氣發(fā)生裝置已悄然走 俏。目前,氫氣的主要來源分為兩種,一種是鎂與水

11、的化學(xué)反應(yīng),另一種是水的 電解。常溫下,鎂與水的化學(xué)反應(yīng)較為緩慢, 可將食品級鎂制品直接放入飲水機(jī)內(nèi) 使用（理論上，19.2g鎂可以產(chǎn)生讓1000kg水飽和的氫氣）。此外，將鎂金屬與 其他材料復(fù)合,制作電水壺產(chǎn)品,可以批量生產(chǎn)富氫水電水壺。電解水產(chǎn)生的氫氣速度較快， 可以自來水為水源， 短時間內(nèi)制作大量的堿性 富氫飲用水， 特別適合家庭日常飲用。 利用電解水的原理， 結(jié)合現(xiàn)有電解水機(jī)市 場，可批量生產(chǎn)堿性富氫飲用水機(jī)。4、富氫水推廣面臨的環(huán)境因素（1）氫氣的使用尚未得到國家充分認(rèn)可目前， GB 2760-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)僅在“附 錄 C 食品工業(yè)用加工助劑使用規(guī)定

12、”部分，將氫氣作為食品工業(yè)用加工助劑進(jìn) 行了簡略描述，其在食品中僅以殘留量指標(biāo)衡量用量大小。食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)定，加工助劑在達(dá)到預(yù)期目的前提下應(yīng)盡可能降 低使用量； 一般應(yīng)在制成最終成品之前除去， 無法完全除去的， 應(yīng)盡可能降低其 殘留量，其殘留量不應(yīng)對健康產(chǎn)生危害，不應(yīng)在最終食品中發(fā)揮功能作用。剛剛修訂公布并即將實施的 2013 版食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)仍沿用原版表 述。以上表明，人為將氫氣作為功能成分添加入食品， 尚未得到國家層面的認(rèn)可。（2）富氫水的概念界定尚不明確富氫水作為一個新生事物， 它的誕生， 打破了現(xiàn)有食品飲料行業(yè)的定義與分 類方法。按照現(xiàn)有規(guī)定， 保健食品和功能食品， 僅能突

13、出其營養(yǎng)效果或生理調(diào)節(jié) 功能對健康狀況的改善， 均不以治療為目的， 不能在媒體或包裝上宣傳其療效和 治療疾病的功能。通過研究， 富氫水既具有生理調(diào)節(jié)功能， 又具有治療疾病的功能， 與食品的 范圍界定相比， 其更接近于藥品。 如果將氫氣系列產(chǎn)品申報藥品， 申報周期可達(dá) 數(shù)年之久，且受眾數(shù)量也將受到極大的局限性。由于相關(guān)法律法規(guī)尚未與現(xiàn)有技術(shù)接軌， 在已有富氫水系列產(chǎn)品的銷售過程 中，國家相關(guān)部門采取了默許的態(tài)度，但嚴(yán)格來說，仍存在一定風(fēng)險。對于氫氣 及其系列產(chǎn)品的接納和認(rèn)可，在國家層面，可能需要一個較長的過程。三、富氫水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢通過專利檢索，目前我國共申請富氫水相關(guān)發(fā)明專利 19 項，實用新型專利10 項，外觀設(shè)計專利 3 項，臺灣專利 2 項。目前富氫水產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向如下：1、防氫氣逸散包裝技術(shù)創(chuàng)新及相關(guān)包裝設(shè)備的研發(fā)2、快速高效溶氫技術(shù)研究及相關(guān)設(shè)備的研發(fā)3、專利、商標(biāo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)與技術(shù)壟斷4、便攜式富氫水發(fā)生器的研制四、氫氣保健產(chǎn)業(yè)未來幾大發(fā)展方向建立產(chǎn)品研究發(fā)展中心， 分步開發(fā)富氫水飲料、 富氫水棒、富氫水美容