遠(yuǎn)離垃圾食品教學(xué)設(shè)計.doc

1、。遠(yuǎn)離垃圾食品教學(xué)設(shè)計知識目標(biāo)：1. 指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識，使學(xué)生懂得安全的重要，在購買食品時要進(jìn)行鑒別和選擇。2. 從而樹立安全意識， 從精神上遠(yuǎn)離安全隱患， 加強自身的素質(zhì)培養(yǎng)， 使學(xué)生安全、 健康地成長。教學(xué)重點：學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識， 使學(xué)生懂得安全的重要， 在購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別。教學(xué)難點： 樹立安全意識，加強自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長。教學(xué)流程：一、 導(dǎo)入新課：同學(xué)們， 這節(jié)課我和大家聊一聊關(guān)于吃的話題，平時你們除了一日三餐外，還吃什么？學(xué)生如實回答自己吃的各種零食。從大家的回答中，我發(fā)現(xiàn)零食在你們的生活中非常受歡迎。但你們知道嗎？你們吃的這些

2、零食中有一些小食品，就像一個個隱形殺手，隨時危害著你們的身體健康。二、自主學(xué)習(xí)，獲取新知三、匯報交流，整合信息學(xué)生匯報自學(xué)成果，師生互動、生生互動，整合信息，合作學(xué)習(xí)。1、理解含義你認(rèn)為垃圾食品是什么樣的食品？學(xué)生積極回答并理解。同學(xué)們說得很有道理。不過垃圾食品不單單只過期的、變質(zhì)的食品，它們主要對人體的健康危害大，營養(yǎng)極少。2、認(rèn)識垃圾食品及其危害那你們知道哪些食品屬于垃圾食品嗎？學(xué)生根據(jù)經(jīng)驗回答。同學(xué)們知道的真不少。 不過你們說的只是其中一少部分。 現(xiàn)在讓老師把世界衛(wèi)生組織近期公布的十大垃圾食品種類介紹給大家，我們一起來認(rèn)識它們。看看這些，你們平時愛吃嗎？為什么？學(xué)生說原因。師生互動，了解學(xué)生們知道的垃圾食品有哪些.引導(dǎo)讓生列舉垃圾食品的危害，教師補充。3、看視頻，談感受。想一想，談一談：看過辣條的制作過程后，你有什么感受？4、生活中不僅只有有害的食品，還有許多有益于身心健康的食品。讓學(xué)生列舉一些健康食品。5、出示世界衛(wèi)生組織近期公布的世界十大健康食品讓學(xué)生展開聯(lián)想。精選資料，歡迎下載。6、對健康食品進(jìn)行歸類，看哪些是有益于保健功能的，哪些是有利于大腦發(fā)育的食物7、小組互動：我們同學(xué)們怎樣做才能遠(yuǎn)離垃圾食品？8、呼吁同學(xué)們遠(yuǎn)離垃圾食品，珍愛生命，結(jié)束授課。拓展延伸：為了你和家人的健康，如何去