養(yǎng)豬業(yè)形勢分析-

1、1養(yǎng)豬業(yè)形勢分析山東六和集團李芳溢21、目前養(yǎng)豬業(yè)的總體形勢是： 成本高：國家通貨膨脹物價上漲，養(yǎng)殖總成本增加。飼料成、人工成本（新勞動法的實施）。 風險高：疾病風險、政策風險（國家對豬價低時不保護，豬價高時打壓），導(dǎo)致養(yǎng)殖戶心里預(yù)期不看好。 利潤高：一頭小豬賣到了一頭肥豬的價，毛豬賣到了豬肉的價，一頭豬賣到了一頭牛的價。目前的養(yǎng)豬業(yè)形勢3美國2007年養(yǎng)豬成本每公斤成本8.30元Approx Per Head Cost (1)Cwt (2)Type of CostB2WNurFinTotalTotalFeed and Ingredients $ 11.00 $ 10.00 $ 55.00 $

2、 76.00 $ 27.60 Feed Grind Mix Deliver ($14/T) 0.90 0.65 5.00 6.55 2.40 Vet 1.50 0.65 1.50 3.65 1.30 Farm Labor 6.75 1.25 2.50 10.50 3.80 Genetics (Net) 3.00 - - 3.00 1.10 Depreciation (15 Yrs No Residual) 3.00 1.25 3.00 7.25 2.60 Operating Expenses 4.54 2.05 5.30 11.89 4.30 Production Cost Before In

3、ternal Transportation 30.69 15.85 72.30 118.84 43.10 Internal Transportation of Pigs 0.55 1.60 2.15 0.80 Production Cost 30.69 16.40 73.90 120.99 43.90 Management & Administration (Incl Farm Supervisors) 1.80 0.25 0.75 2.80 1.00 Production Cost w/ Management & Adminstration 32.49 16.65 74.65 123.79

4、44.90 Provision for Capital Cost 10% (3): Working Capital 3.13 0.94 3.13 7.19 2.60 Facilities and Equipment 3.45 1.15 3.45 8.05 2.90 Cost Plus Margin 10% ROA $ 39.07 $ 18.74 $ 81.23 $ 139.03 $ 50.40 4美國現(xiàn)在養(yǎng)豬效益2008年2月22日5月22日育肥豬：成本59.79美元/100磅，合人民幣9.13元/公斤。銷售價44.47美元/100磅，合人民幣6.76元/公斤。每頭豬平均上市體重256磅，合1

5、16公斤。每頭豬效益：116（6.769.13）=274.92元人民幣。斷奶小豬：斷奶體重：14.5磅（6.6公斤）成本價：30.79美元/頭，合人民幣212.45元。銷售價：30.59美元/頭，合人民幣211.07元。每頭斷奶豬效益：0.20美元，合1.38元人民幣。根據(jù)美國的經(jīng)驗，由虧損轉(zhuǎn)變?yōu)橛氖袌稣{(diào)整期大約需要14個月。5 目前美國的玉米價格大幅上漲，現(xiàn)在的價格是6.0美元/蒲氏耳（約1635元/噸）。 美國今年由于受洪水和龍卷風的影響，播種面積減少，有的農(nóng)田被淹，玉米的價格還將進一步上漲。這給美國的養(yǎng)殖業(yè)造成沉重的打擊。 加拿大政府鼓勵養(yǎng)殖戶淘汰母豬，每淘汰一頭母豬政府補助200美

6、元。美國政府目前沒有補助。 中國現(xiàn)在采取了很多措施，限制玉米、小麥的出口，所以原來靠中國進口玉米的國家，如：越南、韓國現(xiàn)在逼迫轉(zhuǎn)向美國進口，美國玉米到越南的到港價約2700元/噸（運費每噸170美元）。6Iowa Farrow to Finish Profits, 1996-20081996-2008年年美國美國愛荷華州愛荷華州州養(yǎng)豬業(yè)效益分析州養(yǎng)豬業(yè)效益分析Source: John Lawrence, Iowa State University每頭利潤（美元）7目前中國進口美國豬肉的情況 13月份共計進口96000噸白條肉，價格22.7元/公斤。 銷售價格：1月份 15.20元/公斤。 2月

7、份 16.30元/公斤。 3月份 17.50元/公斤。 4-5月份進口各10000噸。 從2008年6月1日12月31日，豬肉的進口關(guān)稅由現(xiàn)在的12%，降至6%。 目前的進口豬肉對國內(nèi)消費市場沒有大的影響，進口數(shù)量不到消費量的2%。進口豬肉的主要銷售渠道是食品加工企業(yè)。8最近美國養(yǎng)豬業(yè)的幾個新變化 兩點式的養(yǎng)殖或逐漸增加，而三點式的養(yǎng)殖會逐漸減少。 污水的主要處理方式是用作肥料，而不是通過復(fù)雜的處理達標排放。需要重新審視我們的污水處理排放方式。要求養(yǎng)殖規(guī)模與耕地養(yǎng)分需求相匹配。 哺乳母豬自助料槽大面積應(yīng)用，可以提高采食量8%。9受動物福利的影響，原來的限位欄飼養(yǎng)將逐年減少。很多食品公司或屠宰場

8、要求養(yǎng)殖戶必須通過PQA（Pork Quality Assurance）產(chǎn)品認證，其中最重要的一條就是動物福利的認證。PQA認證分為級、級和級，其中級為初級階段，級為最高級別。COOL（Country of Origin Labeling）原產(chǎn)地認證制度。10兩點式保育育肥豬舍112、未來養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展趨勢：政策面：（2007年12月19號溫家寶總里主持國務(wù)院常務(wù)會議，研究進一步扶持發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)）國家將繼續(xù)加大生豬生產(chǎn)的扶持力度。母豬補貼：從50元提高到100元。大力扶持規(guī)?；B(yǎng)殖：明年國家財政安排25億。品種改良。鼓勵人工授精。經(jīng)融政策支持：解決貸款難的問題。疾病控制：免費提高PRR疫苗?？刂?/p>

9、飼料價格：中央儲備玉米的調(diào)運和拍賣工作。 從12月20日起，國家取銷了小麥、稻谷、大米、玉米、大豆等糧食的出口退稅。12月分美國芝加哥交易市場的小麥10美元/蒲式耳（2700元/噸）,鄭州交易所的小麥價格只有2000元/噸。12供需面： 工人工資的增加，農(nóng)村人口城市化（約3億）散養(yǎng)戶的快速退出，規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展短期內(nèi)難于彌補，2008年豬價任然會高位運行。資料來源：中國肉類工業(yè)協(xié)會副會長洑福強13短期：20092010年養(yǎng)豬業(yè)會出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性的調(diào)整。一些養(yǎng)殖水平差、管理不善、資金不足的養(yǎng)豬難于維持。長期：從總量上來看，在未來的15年內(nèi)，中國的豬肉產(chǎn)量將增加1800-1900萬噸，達到6810-69

10、10萬噸；生豬出欄將增加2.5億頭，達到8.7-9.0億頭。2006年，肉類總產(chǎn)量產(chǎn)量8051萬噸，占世界肉類總產(chǎn)量的29.5%，其中，豬肉產(chǎn)量達到5197萬噸，占世界總產(chǎn)量的50.1%。Source:Rabobank：荷蘭合作銀行EC：European commission歐洲援助組織？FAPRI：Food and Agricultural Policy Research Institute USA美國食品與農(nóng)業(yè)政策研究所FAO: Food and Agricultural Organization of The United Nations聯(lián)合國糧農(nóng)組織USDA：United States

11、 Department of Agriculture；美國農(nóng)業(yè)部OECD：Organization for Economic Cooperation and Development.歐洲經(jīng)濟合作與發(fā)展組織14三、未來養(yǎng)豬模式的變化 生產(chǎn)方式：逐步規(guī)?；藴驶?。 組織方式：養(yǎng)豬合作社、公司+基地農(nóng)戶每個養(yǎng)殖戶要培育自己參與社會化分工的能力，否則很難適應(yīng)將來中國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?。ń?jīng)濟學的原理告訴我們外包可以提高效率同時降低成本）152007 年中國生豬分布情況 (2007 Pig Production of China)XinjiangXizangGansuQinghaiNingxiaNeimen

12、gguHebeiBeijingTianjinSichuanChongqingHeilongjinagJilinLiaoningShanxiShanxiShandongHenanJiangsuAnhui ShanghaiHubeiHunanJiangxiZhejiangGuizhouFujianGuangdongGuangxiTaiwanHainanYunnan2.34.25.80.70.1142.60.985.63.7627.027.533.415.820.637.113.411.321.717.016.48.72.571.72.692.898.47.613.817.911.2Total Pi

13、gs Herd: 396.6million12.0 15 million 8-11 million 5-8 million 18 million 9-18 million 4-9million 2 million 1-2 million 0.5-1 million 1.0 million 0.6-1.0 million 0.4-0.6 million 1.1 million 0.6-1.1 million 0.5-0.6million 0.5millionChina Sow Herd Distribution of Year 2008 2008 年中國母豬存欄分布情況Unit: million

14、 百萬易敢峰北京會議資料21備注：每頭豬依國家統(tǒng)計資料2006年中國畜牧業(yè)統(tǒng)計按照93公斤豬肉/頭計算。 易敢峰北京會議資料22四、如何面對未來由庭院式養(yǎng)豬向適度規(guī)模化的方向發(fā)展。但是規(guī)模化不等于現(xiàn)代化，不等于具有市場競爭力。把自己的資源集中在自己能能夠控制的方面；同時利用現(xiàn)代信息手段對行業(yè)的快速變化作出快速的正確反應(yīng)。豬場效益分析系統(tǒng)是你決策的有效工具。1、活豬價格2、飼料價格3、每頭母豬每年提 供的商品豬數(shù)4、場內(nèi)全群飼料報酬由豬的胴體品質(zhì)和市場決定。場內(nèi)經(jīng)營和管理技術(shù)決定。23五、六和豬場效益分析系統(tǒng)介紹 六和的豬場效益分析系統(tǒng)源于JBS-United的豬場記錄系統(tǒng)。至今已有36年的歷史

15、。 幫助豬場經(jīng)營者、生產(chǎn)者準確了解自己豬場的： 生產(chǎn)性能 養(yǎng)殖成本 行業(yè)發(fā)展動態(tài)和行情 分析和確立自己的競爭優(yōu)勢。24豬場效益分析系統(tǒng)的用途和目的 Bring Benefit to a Customers Operation! 給客戶豬場經(jīng)營帶來幫助 Knowledge 知識性 Farm history, comparisons, competitor and in house products, health, nutrition, genetics, futures marketing, etc. 含豬場歷史, 和競爭對手比較, 庫存, 營養(yǎng), 健康、品種, 市場預(yù)測等內(nèi)容. Improved management practices based on actual data以實質(zhì)數(shù)據(jù), 幫助經(jīng)營和決策 Increase revenue 改善豬場的經(jīng)濟效益 Accuracy 具準確性 Accommodative yet Exped