XX大學(xué)生酒店寒假社會實踐報告

1、XX 大學(xué)生酒店寒假社會實踐報告一個人初次出身社會我們要主動去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周圍 的人和物，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們。生活是很艱辛的，每一 分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機遇， 更加知道了父母的不容易。出門在外，沒有了父母的照顧， 沒有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會獨立自主，自己照顧自己。人生 在世，不如意之事十之八九，在社會這樣復(fù)雜的環(huán)境里， 不 比我們在家里， 在學(xué)校， 沒有什么煩惱、挫折。有是年少輕 狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家， 在 社會就不是那么好了。 我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家 里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們 要有一顆平常心，樂觀的

2、去面對社會里遇到的不如意和挫 折，正確的估價自己，給自己一個正確的定位。打工那畢竟 是短暫的，做為學(xué)生來說，目前最重要的是努力學(xué)習(xí)，為今 后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅實 的基礎(chǔ)。假期的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著充 足的時間去安排各項活動，當(dāng)然也少不了假期的社會實踐，一來可以學(xué)習(xí)服務(wù)和管理的技能，體驗真實的生活；二來可以為自己賺點零花錢；三是為了完成學(xué)校布置的社會實踐的 作業(yè)。上班的天，一名主管帶領(lǐng)著我熟悉酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)和人員情況。從而讓我知道了XX 賓館的大體樓房構(gòu)造以及它們的用途：客房部有各種不同類型的房間：單人間，雙人間，標 準間，套房，總統(tǒng)套房等；以及會議中

3、心和工程部等其他部 門的情況。主管還向我講解了酒店各服務(wù)人員名單，各崗位 職責(zé)，上下班時間并打印了許多資料給我，讓我熟悉了酒店 的一些情況。頭四天，并沒有正式上崗，而是先熟悉酒店的 情況，以便更好的開展接下來的工作。作為一個合格的服務(wù)員，必須對自己的工作負責(zé)，應(yīng)熟 知工作流程及服務(wù)流程。首先，服務(wù)員的職責(zé)：1.整理客房的睡房和浴室，并吸塵2.每日更換住客的床單和毛巾3.適當(dāng)補充客房內(nèi)易耗品（免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包）4.配合服務(wù)中心、前臺查退房情況，迷你吧的操作5.必須接待好 vip 的客人，熱情周到6.每日清理工作車，保持常新狀態(tài)7.保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛護清 潔工具

4、8.提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人9.迅速回答入住客人的問題，斟酌滿足客人的要求，介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考10. 報告領(lǐng)班每日退房遺留情況11. 報告領(lǐng)班每日住客特殊情況12. 填寫工作報表（日期、姓名、班次、進房時間和出房時間等）交班注意或重要在那四天的巡視中，讓我發(fā)現(xiàn)酒店雖是二星級的，在硬件設(shè)施方面雖然還不錯，但軟件方面，有待于大大提高。工 作人員工作散慢，工作積極性低，工作期間串崗，脫崗情況 時有出現(xiàn)。每天早上七點半我就會在酒店大門的保安處，看 著員工上班的儀容儀表。由于我是該酒店的個質(zhì)檢員（往常都是總經(jīng)理沒事時親自巡視的）之前沒有正式的質(zhì)檢員，員 工上班很不注意自己的儀容儀

5、表， 工作服穿戴不整齊， 工號 牌未佩帶等。看到此類情況時，首先我會告之對方不足，希 望他們能立刻改正。但在以后的工作中發(fā)現(xiàn)，讓他們改掉一 些不好的工作習(xí)慣真的很難。熟悉酒店環(huán)境的四天時間很快就過去了，第五天（星期一）正式上崗上班了。早上八點參加了他們酒店的每周例會， 由各部門的主管級以上的人員參加，總經(jīng)理主持。會議期間，各部門分別向總經(jīng)理匯報了上周工作情況，大家匯報的都比 較實事求是，有的甚至指出自己所領(lǐng)導(dǎo)的部門出現(xiàn)的差錯和 不足，實事指出并表示會努力改善。感覺整體還好，讓我了 解了酒店內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)平時是怎樣安排日常事務(wù)的。不過期間卻 有一些“小插曲”，例如：有一名工程部的主管未到（在沒有休假請

6、假情況下）會議期間，手機鈴聲不斷，大家并沒有 自覺的將手機關(guān)機或靜音，甚至在會議期間當(dāng)眾大聲接聽電 話，造成會議幾次中斷。這不免讓我覺得酒店的領(lǐng)導(dǎo)人員并 沒有以身作則，起到很好的帶頭作用。前五天天還做著自己該做的事和自己力所能及的事，一 切都是那樣的平淡，那么的累，但也從中慢慢體驗著父母的 艱辛，體驗著生活的酸甜苦辣， 明白了很多，也懂事了很多。 最后一天做完工作，酒店也開始停業(yè)了，準備著過大年了， 最后一天要把所有的椅子，桌子全給洗一下，也過一個干凈 的年，當(dāng)事情都搞完時，老板給了我這個月的工作的工資，雖然不是很多，但是看著自己掙來的份工資心里無比的高興 和喜悅，還有老板的那句“你真行”讓我

7、興奮了好幾天，我 終于完成了我的工作，我堅持下來了。生活是份責(zé)任， 有苦 有樂。 我體驗到了打工的乏味， 每天重復(fù)著相同的工作，尤 其是服務(wù)員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生、擺臺、收臺、再擺臺，服務(wù)顧客我耐不住這樣的生活，我試著問同事們 如何堅持著，他們大都流露出一些無奈，服務(wù)員大多是初中 畢業(yè)的青年，沒有多多少學(xué)歷，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè)，他們都說沒辦 法或沒能力去改變自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標，或說是迫于生計，其實這也是生活的艱辛所在，為了生活， 我們要工作著，我們無法逃避這些，這是生活的責(zé)任，對爸 媽來說是家庭的責(zé)任，所以我們堅持著各自所生活的依托。其實這就反映了我們校園生活是

8、多么的快樂，生活豐富多 彩，爸媽供養(yǎng)著，只有學(xué)習(xí)這門事。一方面我回珍惜這份校 園生活，另一方面我會向著那份社會中的生活責(zé)任做好準 備，我迎接著那份重擔(dān)，我相信樂趣無窮，工作的樂趣。整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事 物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時 我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都 知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的 清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會。隨著社會 經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、

9、管 理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效 益來看，酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來 越高，因此,越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒 店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。酒店的服務(wù)質(zhì)量 是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管 理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了 根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值上（包含精神和物質(zhì)）適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如 設(shè)施設(shè)

10、備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良 好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價 值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作 走到了一起，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞 好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改 變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實 踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進步。同時在這次實踐 中也讓我深深的體會到，

11、在實踐的過程中，我們應(yīng)勤于動手， 不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問，請教 師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大 家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難 說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會。雖然 自己實習(xí)的是最基層的工作， 但自己學(xué)到了很多的東西， 因 為酒店是一個特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的 工作經(jīng)驗，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識。我想，作 為一個管理者，如果對基層不了解，他就不能做一個好的管 理者。我的老板在走之前也給了我一些指點，他說：“一個人 在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)知識，增長見識，鍛

12、煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候，選用寒假期間參于社會實踐活動是一 個很好的鍛煉機會，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少 錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會，然后他給我說了他讀書 時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強烈，想方設(shè) 法地想多學(xué)點本領(lǐng)，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑，不為 別的，就為了增長見識”。這個假期，我過得是如此的充實， 如此有意義。 它是一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不 到的知識，它讓我開闊視野，了解社會，深入生活，無限回 味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶 貴的財富。它也是一種動力，是體味人生的百味筒，是驗證實力的試金石，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸，父 母的不易，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會的到，錢 來之不易。走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗 到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實踐 密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值。行不行，實踐中看！紙