《觀察植物細(xì)胞的吸水與失水》說課稿

1、觀察植物細(xì)胞的吸水與失水實驗說課稿會昌中學(xué) 梁念榮各位評委老師們，你們好！今天我要說課的內(nèi)容是觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗。 我將從以下幾點內(nèi)容進(jìn)行說課。首先，我對本節(jié)內(nèi)容進(jìn)行分析一、說教材的地位和作用該實驗是人教版高中生物必修一第四章第一節(jié)第二課時內(nèi)容， 學(xué)生已經(jīng)掌握植物細(xì)胞的 結(jié)構(gòu)、 滲透作用的原理和條件， 了解臨時裝片的制作和顯微鏡的使用等。 為以后學(xué)習(xí)物質(zhì)運 輸做好了鋪墊。 該實驗是高中生物課程第一個探究實驗， 與老教材中的驗證性試驗不同， 它 是讓學(xué)生通過探究自主發(fā)現(xiàn) “原生質(zhì)層是一層半透膜及水分子進(jìn)出植物細(xì)胞的條件等問題” ， 從而掌握科學(xué)探究的思維方法，為后面各章節(jié)的探究活動

2、打下基礎(chǔ)。根據(jù)本教材的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容分析， 結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)和心理特征， 我制定了以下的教學(xué) 目標(biāo)：1知識目標(biāo)：通過探究實驗?zāi)芾斫庵参锏脑|(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜； 能理解植物細(xì)胞在什么情況下吸水和失水；2、能力目標(biāo)：具有初步的探究能力，會提出問題、作出假設(shè)等；嘗試設(shè)計實驗方案，能獨立完成該實驗內(nèi)容；3、情感態(tài)度價值觀：通過自主探究，增加自信，參與小組合作與交流，迸發(fā)團(tuán)隊合作精神。 以上三維目標(biāo)將在教學(xué)中具體落實。本著新課程標(biāo)準(zhǔn)，在吃透教材基礎(chǔ)上，確定了以下的教學(xué)重點和難點 重點：實驗探究的一般過程及注意事項；難點：如何作出假設(shè)和設(shè)計實驗。 由于知識結(jié)構(gòu)以及思維方法的限制， 學(xué)生對初學(xué)探究實驗的一

3、般步驟會有一定的難度。所以采取先引導(dǎo)式探究再自主式探究的思路來突破重難點。二、說教法層進(jìn)設(shè)問引導(dǎo)式探究分組實驗自主式探究討論法層進(jìn)設(shè)問法， 使學(xué)生容易開展科學(xué)探究， 符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。 選用分組自主探究法教 學(xué)適宜開展教學(xué)， 能充分訓(xùn)練學(xué)生的觀察分析能力和創(chuàng)造性思維。 在探究過程中， 讓學(xué)生參 與討論。這樣，既深化知識，又訓(xùn)練了學(xué)生的表達(dá)能力、交流能力，培養(yǎng)了學(xué)生合作學(xué)習(xí)的 能力。三、說學(xué)法 本節(jié)課以分組自主探究為主要學(xué)習(xí)方式，與討論學(xué)習(xí)法、發(fā)現(xiàn)性學(xué)習(xí)法和合作學(xué)習(xí)法相 結(jié)合。四、說教學(xué)過程提出問題 -作出假設(shè) -設(shè)計實驗 -進(jìn)行實驗 -分析結(jié)果， 得出結(jié)論 -表達(dá)交流 -進(jìn)一步探究 課前準(zhǔn)備

4、：1. 材料：每一組實驗臺上放置鮮活的紫色洋蔥鱗片葉、白色洋蔥鱗片葉、洋蔥根尖組織塊。2. 試劑： 第一組放置 0.3g/ml 蔗糖溶液和清水； 第二組放置 0.5g/ml 蔗糖溶液和清水； 第三組利用8%KNO 3溶液；第四組利用15%KNO3溶液。3 準(zhǔn)備實驗其他相關(guān)用具和試劑。學(xué)生針對這些常見的現(xiàn)象很容易會想到植物細(xì)胞?”4準(zhǔn)備相關(guān)圖片和課件材料。復(fù)習(xí)導(dǎo)入出示幻燈片，回顧滲透作用的兩個條件：一，半透膜；二，半透膜兩側(cè)存在濃度差；引發(fā)學(xué)生思考：植物細(xì)胞能不能發(fā)生滲透作用？提出問題出示圖片，“干癟的咸菜”，“植物的燒苗” 能吸水和失水了，在此基礎(chǔ)上啟發(fā)學(xué)生：根據(jù)你觀察的現(xiàn)象能提出什么問題？“

5、植物細(xì)胞是不是通過滲透作用吸水和失水“植物細(xì)胞具不具備滲透作用的條件？” 作出假設(shè)： 針對這兩個問題，學(xué)生自然會聯(lián)系上節(jié)課聯(lián)系起原生質(zhì)層的概念，從而形成思路，作出假設(shè)：原生質(zhì)層可能相當(dāng)于一層半透膜。指導(dǎo)學(xué)生思考：假設(shè)只是一種推測，要有證據(jù)驗證。如何驗證?引發(fā)式實驗探究1. 從實驗桌上提供材料中選擇哪些可用于實驗?zāi)兀?學(xué)生討論得出：材料應(yīng)選用活的成熟植物細(xì)胞。如，紫色洋蔥表皮細(xì)胞2. 用什么試劑可以達(dá)到細(xì)胞失水、吸水的效果? 學(xué)生分析得出：蔗糖溶液，清水3. 用什么方法觀察實驗現(xiàn)象？學(xué)生思考：制作臨時裝片，用顯微鏡觀察4. 預(yù)期結(jié)果：將會看到什么現(xiàn)象呢？ 學(xué)生討論得出：質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原以層

6、進(jìn)設(shè)問、問題串的形式引導(dǎo)學(xué)生探究，讓學(xué)生體驗設(shè)計實驗的方法步驟。訓(xùn)練學(xué)生分析問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)密的創(chuàng)造性思維?自主實驗探究形成思路之后，要求學(xué)生依據(jù)興趣和桌面現(xiàn)有的實驗材料、器具和試劑簡單設(shè)計的實驗步驟，組織自主分組實驗，老師只在一旁指導(dǎo)，提示一些注意事項，不做過多干涉。同 時各小組還可與旁邊小組進(jìn)行交叉觀察，記錄實驗現(xiàn)象分析原因。第一組：制作臨時裝片一顯微鏡觀察一加0.3g/ml蔗糖溶液觀察一15分鐘后滴加清水觀察 第二組：制作臨時裝片一顯微鏡觀察一加0.5g/ml蔗糖溶液觀察一15分鐘后滴加清水觀察 第三組：制作臨時裝片一顯微鏡觀察一加8%KNO 3溶液觀察一15分鐘后再觀察第四組：制

7、作臨時裝片一顯微鏡觀察一加15%KNO3溶液觀察一15分鐘后再觀察?分析結(jié)果，得出結(jié)論，分析實驗原理請學(xué)生代表匯報實驗結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生與其他組實驗結(jié)果進(jìn)行對比，分析原因，得出結(jié)論第一組：發(fā)生質(zhì)壁分離，加清水后質(zhì)壁分離復(fù)原第二組：發(fā)生質(zhì)壁分離，加清水后不復(fù)原第三組：發(fā)生質(zhì)壁分離，一段時間后自動復(fù)原 第四組：發(fā)生質(zhì)壁分離，一段時間后不復(fù)原 同時，老師進(jìn)一步深化，提出跟教學(xué)目標(biāo)有關(guān)的問題： 師：那誰能總結(jié)一下，植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原的條件有哪些？ 學(xué)生通過對比分析， 很容易得出結(jié)論，這樣在輕松的教學(xué)氛圍中即完成了教學(xué)目標(biāo)，又培養(yǎng)學(xué)生綜合分析的能力和獨立自主解決問題的能力。?進(jìn)一步探究討論分析該實驗還

8、有哪些應(yīng)用？1, 判斷細(xì)胞死活2, 測定細(xì)胞液濃度范圍3，比較不同植物細(xì)胞的細(xì)胞液濃度大小4, 鑒定不同種類的溶液（蔗糖溶液和KNO 3溶液）通過學(xué)生對比分析，得出結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生綜合分析的能力，獨立自主解決問題的能力。五、說板書設(shè)計實驗探究植物細(xì)胞的吸水和失水一、提出問題：二、作出假設(shè)：三、設(shè)計實驗：四、實驗結(jié)論：外界溶液濃度細(xì)胞液濃度 k植物細(xì)胞失水外界溶液濃度v細(xì)胞液濃度 I，植物細(xì)胞吸水質(zhì)壁分離與復(fù)原的條件：半透膜、濃度差、有細(xì)胞壁、有液泡、保持活性六、總結(jié)與反思目前的實驗教學(xué)，基本上都是先由老師講解，然后學(xué)生按規(guī)定程序進(jìn)行實 驗操作。像這種教學(xué)方法，學(xué)生完全是被動的，基本上不用思考，這樣就達(dá)不到 預(yù)期效果。為此，我對本節(jié)實驗課進(jìn)行了改進(jìn)，先以問題串的形式引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行 探究，從中領(lǐng)悟科學(xué)探究的一般方法，在實驗材料、試劑上供學(xué)生選擇，真正體 驗探究過程，極大激發(fā)學(xué)生積極性 。教學(xué)過程中綜合使