豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)、設(shè)備與環(huán)境控制

1、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 陳清明陳清明 教授教授 l前前 言言l我國(guó)規(guī)模化豬場(chǎng)建設(shè)我國(guó)規(guī)?；i場(chǎng)建設(shè)存在的主要問(wèn)題存在的主要問(wèn)題l豬場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)豬場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)l總總 結(jié)結(jié)l規(guī)?；B(yǎng)豬具有綜合應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)、生產(chǎn)效益高、規(guī)?；B(yǎng)豬具有綜合應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)、生產(chǎn)效益高、利于產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)等技術(shù)及經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，已成為我國(guó)養(yǎng)利于產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)等技術(shù)及經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，已成為我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的總趨勢(shì)豬業(yè)發(fā)展的總趨勢(shì)l隨著規(guī)?；i場(chǎng)建設(shè)規(guī)模及速度不斷提高，也出現(xiàn)隨著規(guī)模化豬場(chǎng)建設(shè)規(guī)模及速度不斷提高，也出現(xiàn)了許多新問(wèn)題，如豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝、豬舍了許多新問(wèn)題，如豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝、豬舍布局不合理，種豬、飼料設(shè)施不配套等，造成豬

2、場(chǎng)布局不合理，種豬、飼料設(shè)施不配套等，造成豬場(chǎng)投產(chǎn)后環(huán)境污染嚴(yán)重、疫病難以控制、生產(chǎn)效率低投產(chǎn)后環(huán)境污染嚴(yán)重、疫病難以控制、生產(chǎn)效率低下、效益不佳、嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)倒閉下、效益不佳、嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)倒閉l因此，本文擬從豬場(chǎng)規(guī)劃、生產(chǎn)工藝、豬舍設(shè)計(jì)的因此，本文擬從豬場(chǎng)規(guī)劃、生產(chǎn)工藝、豬舍設(shè)計(jì)的角度來(lái)探討解決這些問(wèn)題的方法，為研究開(kāi)發(fā)適應(yīng)角度來(lái)探討解決這些問(wèn)題的方法，為研究開(kāi)發(fā)適應(yīng)規(guī)?；B(yǎng)豬發(fā)展及環(huán)保要求的新豬場(chǎng)提供一些思路規(guī)模化養(yǎng)豬發(fā)展及環(huán)保要求的新豬場(chǎng)提供一些思路l 規(guī)?；i場(chǎng)建設(shè)中缺乏科學(xué)規(guī)劃規(guī)?；i場(chǎng)建設(shè)中缺乏科學(xué)規(guī)劃 沒(méi)有綜合考慮水、電、交通、防疫、糞污處理等條沒(méi)有綜合考慮水、電、交通、防疫

3、、糞污處理等條件，盲目興建，造成投產(chǎn)后不能正常高效生產(chǎn)件，盲目興建，造成投產(chǎn)后不能正常高效生產(chǎn)l 豬舍設(shè)計(jì)不能做到整棟或整個(gè)單元全進(jìn)全出豬舍設(shè)計(jì)不能做到整棟或整個(gè)單元全進(jìn)全出只能帶豬消毒和轉(zhuǎn)出后部分圈欄消毒、糞污溝整棟只能帶豬消毒和轉(zhuǎn)出后部分圈欄消毒、糞污溝整棟相通，不能做到豬舍的徹底消毒，限制了嚴(yán)格消毒相通，不能做到豬舍的徹底消毒，限制了嚴(yán)格消毒制度的實(shí)施，從而不可避免地造成交叉感染，這是制度的實(shí)施，從而不可避免地造成交叉感染，這是現(xiàn)有規(guī)?；i場(chǎng)疫病難以控制的問(wèn)題所在?，F(xiàn)有規(guī)模化豬場(chǎng)疫病難以控制的問(wèn)題所在。l 舍內(nèi)糞污處理工藝不合理，造成環(huán)境污染嚴(yán)重舍內(nèi)糞污處理工藝不合理，造成環(huán)境污染嚴(yán)重

4、現(xiàn)行的水沖糞、水泡糞式工藝，是沿用國(guó)外處理方式，現(xiàn)行的水沖糞、水泡糞式工藝，是沿用國(guó)外處理方式，造成大量水資源浪費(fèi)，同時(shí)給糞污處理帶來(lái)難度，造造成大量水資源浪費(fèi)，同時(shí)給糞污處理帶來(lái)難度，造成大量到處排放，給環(huán)境污染帶來(lái)嚴(yán)重后果，對(duì)社會(huì)成大量到處排放，給環(huán)境污染帶來(lái)嚴(yán)重后果，對(duì)社會(huì)造成公害，給自身帶來(lái)污染造成公害，給自身帶來(lái)污染l 不重視環(huán)境控制，造成生產(chǎn)效益低下不重視環(huán)境控制，造成生產(chǎn)效益低下 一般采取自然通風(fēng)一般采取自然通風(fēng), 往往不能滿足夏季通風(fēng)于降溫的往往不能滿足夏季通風(fēng)于降溫的要求要求, 另外采用縱向機(jī)械通風(fēng)另外采用縱向機(jī)械通風(fēng), 在冬季造成進(jìn)風(fēng)端溫在冬季造成進(jìn)風(fēng)端溫度國(guó)過(guò)低度國(guó)過(guò)低,

5、 造成舍內(nèi)空氣質(zhì)量惡化造成舍內(nèi)空氣質(zhì)量惡化, 形成通風(fēng)形成通風(fēng)/保溫保溫/排排濕之間的矛盾濕之間的矛盾 舍內(nèi)降溫舍內(nèi)降溫: 現(xiàn)多采用濕簾降溫和噴霧降溫，雖有一定現(xiàn)多采用濕簾降溫和噴霧降溫，雖有一定成效，但其效果受到空氣濕度的影響，濕度越大、效成效，但其效果受到空氣濕度的影響，濕度越大、效果越差。而且，其在降溫的同時(shí)，也增加了舍內(nèi)濕度，果越差。而且，其在降溫的同時(shí)，也增加了舍內(nèi)濕度，會(huì)影響豬在高溫下的散熱會(huì)影響豬在高溫下的散熱l 豬場(chǎng)設(shè)備、種豬、飼料、人員、資金等不配套豬場(chǎng)設(shè)備、種豬、飼料、人員、資金等不配套豬場(chǎng)定位不明確、亂引種、飼料營(yíng)養(yǎng)不規(guī)范、設(shè)備不豬場(chǎng)定位不明確、亂引種、飼料營(yíng)養(yǎng)不規(guī)范、設(shè)

6、備不齊全、人員職責(zé)不清、甚至流動(dòng)資金不充分，造成投齊全、人員職責(zé)不清、甚至流動(dòng)資金不充分，造成投產(chǎn)后不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為以后正常生產(chǎn)帶來(lái)極大困難產(chǎn)后不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為以后正常生產(chǎn)帶來(lái)極大困難 針對(duì)上述問(wèn)題，我們僅從豬場(chǎng)規(guī)劃、生產(chǎn)針對(duì)上述問(wèn)題，我們僅從豬場(chǎng)規(guī)劃、生產(chǎn)工藝、豬舍設(shè)計(jì)的角度來(lái)探討其解決辦法，為工藝、豬舍設(shè)計(jì)的角度來(lái)探討其解決辦法，為研究開(kāi)發(fā)適應(yīng)規(guī)?；B(yǎng)豬發(fā)展及環(huán)保要求的新研究開(kāi)發(fā)適應(yīng)規(guī)?；B(yǎng)豬發(fā)展及環(huán)保要求的新豬場(chǎng)提供一些思路豬場(chǎng)提供一些思路q目目 的的 （1）打好基礎(chǔ)：選好場(chǎng)地、豬舍、設(shè)備、種豬）打好基礎(chǔ)：選好場(chǎng)地、豬舍、設(shè)備、種豬 （2）節(jié)約投資：依靠科學(xué)、因地制宜節(jié)約投資：依靠科學(xué)、

7、因地制宜q步步 驟驟 確定性質(zhì)和規(guī)模確定性質(zhì)和規(guī)模場(chǎng)址選擇場(chǎng)址選擇飼養(yǎng)工藝設(shè)計(jì)飼養(yǎng)工藝設(shè)計(jì)豬舍建筑豬舍建筑設(shè)備選型配套設(shè)備選型配套糞便利用、環(huán)境保糞便利用、環(huán)境保護(hù)護(hù)總體平面規(guī)劃設(shè)計(jì)總體平面規(guī)劃設(shè)計(jì) q性質(zhì)：性質(zhì)：原種豬場(chǎng)、祖代豬場(chǎng)、商品豬場(chǎng)原種豬場(chǎng)、祖代豬場(chǎng)、商品豬場(chǎng)q規(guī)模：規(guī)模：原則是量力而行、分期實(shí)施、先原則是量力而行、分期實(shí)施、先做好、后做大做好、后做大。一般以年出欄。一般以年出欄10000頭、頭、基礎(chǔ)母豬基礎(chǔ)母豬600頭規(guī)模為宜頭規(guī)模為宜q生存發(fā)展環(huán)境生存發(fā)展環(huán)境 （1）長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃：）長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃：養(yǎng)豬業(yè)是長(zhǎng)期產(chǎn)業(yè)，必須從長(zhǎng)計(jì)議養(yǎng)豬業(yè)是長(zhǎng)期產(chǎn)業(yè)，必須從長(zhǎng)計(jì)議 （2）水、電、交通條件：）水、

8、電、交通條件：一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)日耗水量一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)日耗水量150250t，水質(zhì)要合乎飲用標(biāo)準(zhǔn)；用電量除飼料加工外，自裝機(jī)，水質(zhì)要合乎飲用標(biāo)準(zhǔn)；用電量除飼料加工外，自裝機(jī)容量容量80100kw；物料運(yùn)輸量大；物料運(yùn)輸量大(20t)，交通運(yùn)輸要方便，交通運(yùn)輸要方便q衛(wèi)生防疫條件：衛(wèi)生防疫條件：地形，地勢(shì)，地點(diǎn)地形，地勢(shì)，地點(diǎn)（要遠(yuǎn)離居民區(qū)、（要遠(yuǎn)離居民區(qū)、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、交通干線）養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、交通干線）q糞污處理及環(huán)保條件：糞污處理及環(huán)保條件：菜地、魚(yú)塘、果場(chǎng)、農(nóng)田菜地、魚(yú)塘、果場(chǎng)、農(nóng)田q土地面積大?。和恋孛娣e大小：符合規(guī)模要求符合規(guī)模要求1 飼養(yǎng)工藝設(shè)計(jì)飼養(yǎng)工藝設(shè)計(jì)飼養(yǎng)工藝是規(guī)?；B(yǎng)豬的總綱，是

9、豬舍建筑設(shè)計(jì)的飼養(yǎng)工藝是規(guī)?；B(yǎng)豬的總綱，是豬舍建筑設(shè)計(jì)的依據(jù)，是投產(chǎn)后的生產(chǎn)指南。必須因地制宜地制定依據(jù)，是投產(chǎn)后的生產(chǎn)指南。必須因地制宜地制定飼養(yǎng)工藝，不能生搬硬套、盲目追求先進(jìn)飼養(yǎng)工藝，不能生搬硬套、盲目追求先進(jìn)目前應(yīng)用的工藝有目前應(yīng)用的工藝有2種：一點(diǎn)式，二點(diǎn)、三點(diǎn)式種：一點(diǎn)式，二點(diǎn)、三點(diǎn)式（1）一點(diǎn)式飼養(yǎng)工藝一點(diǎn)式飼養(yǎng)工藝v 在一個(gè)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)按照空懷配種在一個(gè)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)按照空懷配種妊娠妊娠分娩哺乳分娩哺乳保育保育生長(zhǎng)生長(zhǎng)育肥的生產(chǎn)程序組成育肥的生產(chǎn)程序組成 v 按照生長(zhǎng)育肥階段不同又可分為按照生長(zhǎng)育肥階段不同又可分為3種常用工藝種常用工藝 a a 三階段飼養(yǎng)法三階段飼養(yǎng)法: : 配種妊娠

10、配種妊娠(單體限位欄單體限位欄)分娩分娩保育保育生長(zhǎng)育肥生長(zhǎng)育肥 16w 4w 5w 16w b 四四階段飼養(yǎng)法階段飼養(yǎng)法: : 配種妊娠配種妊娠(單體限位欄單體限位欄) 分娩分娩保育保育生長(zhǎng)生長(zhǎng)育肥育肥 16w 4w 5w 5w 11w c 五五階段飼養(yǎng)法階段飼養(yǎng)法: : 配種妊娠配種妊娠(單欄單欄)分娩分娩保育保育生長(zhǎng)生長(zhǎng)11生長(zhǎng)生長(zhǎng)22育肥育肥 16w 4w 5w 5w 5w 6w配種妊娠配種妊娠分娩分娩保育保育生長(zhǎng)生長(zhǎng)育肥育肥10d21d斷奶斷奶二點(diǎn)間隔二點(diǎn)間隔250m點(diǎn)點(diǎn)1 點(diǎn)點(diǎn)2配種妊娠配種妊娠分娩分娩保育保育生長(zhǎng)生長(zhǎng)育肥育肥1021d斷奶斷奶250m間隔間隔250m2 生產(chǎn)工藝設(shè)

11、計(jì)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)v 飼養(yǎng)工藝：一點(diǎn)式、二點(diǎn)式、三點(diǎn)式飼養(yǎng)工藝：一點(diǎn)式、二點(diǎn)式、三點(diǎn)式v 飼喂、飲水、清糞方式飼喂、飲水、清糞方式v 豬群周轉(zhuǎn)（豬舍設(shè)置和豬群周轉(zhuǎn)見(jiàn)下圖）豬群周轉(zhuǎn)（豬舍設(shè)置和豬群周轉(zhuǎn)見(jiàn)下圖）v 步驟如下步驟如下（1）確定繁殖節(jié)律）確定繁殖節(jié)律 以以 7 天為宜天為宜（2）確定主要工藝參數(shù)）確定主要工藝參數(shù) 應(yīng)根據(jù)種豬群的遺傳基礎(chǔ)、生產(chǎn)力水平、技術(shù)水平、應(yīng)根據(jù)種豬群的遺傳基礎(chǔ)、生產(chǎn)力水平、技術(shù)水平、經(jīng)營(yíng)管理水平、物質(zhì)保障條件、已有的歷年生產(chǎn)記錄經(jīng)營(yíng)管理水平、物質(zhì)保障條件、已有的歷年生產(chǎn)記錄和各項(xiàng)信息資料等，實(shí)事求是地確定各參數(shù)和各項(xiàng)信息資料等，實(shí)事求是地確定各參數(shù) 表表1 規(guī)?；i場(chǎng)

12、工藝參數(shù)（規(guī)?；i場(chǎng)工藝參數(shù)（600頭基礎(chǔ)母豬）頭基礎(chǔ)母豬）a 空懷母豬：空懷母豬：b 妊娠母豬：妊娠母豬：c 泌乳母豬：泌乳母豬：d 后備母豬：后備母豬： 生長(zhǎng)豬：生長(zhǎng)豬： 肥育豬：肥育豬： A 母豬母豬a 空懷母豬：空懷母豬：b 妊娠母豬：妊娠母豬：c 泌乳母豬：泌乳母豬：d 后備母豬：后備母豬：18B 公豬公豬 種公豬加后備公豬共種公豬加后備公豬共25頭，頭，25 個(gè)單體欄個(gè)單體欄C 保育、生長(zhǎng)、育肥豬保育、生長(zhǎng)、育肥豬a 保育豬：保育豬：b 生長(zhǎng)豬：生長(zhǎng)豬：c 育肥豬：育肥豬：表表2 600頭基礎(chǔ)母豬場(chǎng)豬群組成及豬舍和圈欄設(shè)置頭基礎(chǔ)母豬場(chǎng)豬群組成及豬舍和圈欄設(shè)置600頭基礎(chǔ)母豬場(chǎng)豬舍設(shè)

13、置和豬群周轉(zhuǎn)流程圖頭基礎(chǔ)母豬場(chǎng)豬舍設(shè)置和豬群周轉(zhuǎn)流程圖待配豬舍待配豬舍空懷母豬空懷母豬后備母豬后備母豬妊娠豬舍妊娠豬舍妊娠母豬妊娠母豬產(chǎn)房產(chǎn)房泌乳母豬泌乳母豬哺乳仔豬哺乳仔豬保育舍保育舍保育仔豬保育仔豬育肥舍育肥舍淘汰母豬淘汰母豬去勢(shì)公豬去勢(shì)公豬生長(zhǎng)舍生長(zhǎng)舍全部母豬全部母豬去勢(shì)公豬去勢(shì)公豬公豬舍公豬舍種公豬種公豬后備公豬后備公豬已妊母豬已妊母豬分娩前分娩前7d母豬母豬斷奶仔豬斷奶仔豬(公豬去勢(shì)公豬去勢(shì))63d去去勢(shì)公豬勢(shì)公豬淘汰母豬淘汰母豬去勢(shì)公豬去勢(shì)公豬肥豬出售肥豬出售63d母豬母豬斷奶后母豬斷奶后母豬后備母豬后備母豬119d合格母豬出售合格母豬出售q滿足工藝要求，保證全進(jìn)全出滿足工藝要求，

14、保證全進(jìn)全出q有節(jié)律、均衡式生產(chǎn)有節(jié)律、均衡式生產(chǎn)q（多點(diǎn)式）隔離飼養(yǎng)（多點(diǎn)式）隔離飼養(yǎng)q與設(shè)備配套：工藝與設(shè)備配套：工藝設(shè)備設(shè)備豬舍建筑豬舍建筑q便于清潔、消毒便于清潔、消毒（1）嚴(yán)格按工藝流程）嚴(yán)格按工藝流程（2）有利于防疫）有利于防疫 嚴(yán)格人員、物質(zhì)的消毒隔離嚴(yán)格人員、物質(zhì)的消毒隔離 隔離生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和糞便污水處理區(qū)隔離生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和糞便污水處理區(qū) 生產(chǎn)區(qū)：豬舍排列、出豬臺(tái)、集糞間、隔離舍、生產(chǎn)區(qū)：豬舍排列、出豬臺(tái)、集糞間、隔離舍、獸醫(yī)室、飼料間（廠）、進(jìn)出大門(mén)等獸醫(yī)室、飼料間（廠）、進(jìn)出大門(mén)等（3）依靠豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)專家，科學(xué)設(shè)計(jì)，節(jié)）依靠豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)專家，科學(xué)設(shè)計(jì)，節(jié)省投入省投入 溫溫 度度 濕濕 度度 空氣質(zhì)量（通風(fēng)）空氣質(zhì)量（通風(fēng)） 糞污處理與環(huán)保糞污處理與環(huán)保 充分利用廢棄物、實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展充分利用廢棄物、實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展充分認(rèn)識(shí)：充分認(rèn)識(shí)：