怎樣做椰蓉月餅_第1頁(yè)
怎樣做椰蓉月餅_第2頁(yè)
怎樣做椰蓉月餅_第3頁(yè)
怎樣做椰蓉月餅_第4頁(yè)
怎樣做椰蓉月餅_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè)，還剩5頁(yè)未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

從去年開(kāi)始做月餅一次成功后，今年就不發(fā)怵了。中秋過(guò)節(jié)，自然是少不了應(yīng)節(jié)的月餅。廣式月餅中，其實(shí)最喜歡的，是椰蓉。這次無(wú)意間得到網(wǎng)友南京姐姐的椰蓉餡配方，自然是不會(huì)放過(guò)，一定要嘗試的。感謝南京姐姐！結(jié)果本來(lái)想做好等中秋時(shí)候才吃的這款椰蓉月餅，等不及過(guò)節(jié)，已經(jīng)被先生和我瓜分得差不多了，好在做起來(lái)不難，想吃的時(shí)候再動(dòng)手就是了。月餅皮子用的是葉脈的方子,我用了減半的量,特此鳴謝!食材餅皮材料:普通中筋面粉 90 克,糖漿 90 克,植物性黃油 20 克,卡絲特粉 7.5 克,堿水 1/4 茶匙餡材料：無(wú)甜椰絲 280 克，植物油 100ml,奶粉 30 克，白糖 80 克，熟糯米粉 40 克，雞蛋一個(gè)，水共需要 4 大匙將所有的餅皮材料攪拌均勻,放一個(gè)小時(shí)糯米粉入微波爐轉(zhuǎn) 50 秒，取出攪拌，再加熱 50 秒鐘，取出放涼備用。雞蛋一個(gè)加一大匙水打散后過(guò)濾。把餡料用的油，奶粉，糖拌入蛋液，充分?jǐn)嚢韬蟀阉布舆M(jìn)去拌和。把椰絲和熟糯米粉都拌入蛋液中柔和成餡團(tuán)?？鞠漕A(yù)熱 400 華氏度/200 攝氏度餅皮的材料分成六份,，把餡料也分成六份，搓成圓球。餅皮搟成手掌大小,包入一個(gè)椰蓉球邊推邊包.，封口成圓球型月餅胚子，烤箱,400 華氏度/200 攝氏度烤 5 分鐘。取出烤盤(pán),刷蛋液.把烤箱溫度調(diào)整到 350 華氏度/180 攝氏度,繼續(xù)烤 15 分鐘左右即可。注意事項(xiàng)烤制好的月餅室溫放置 2 到

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論