糖尿病患者中節(jié)吃月餅的健康注意事項

1、糖尿病患者中秋節(jié)吃月餅的健康注意事項中秋佳節(jié)將至，各大商場超市早已擺滿各種款式各種風(fēng)味的月餅，由于月餅的熱量都比較高，也比較油膩，不是大家所說的健康食品，所以濟南糖尿病醫(yī)院的專家建議選擇科學(xué)的食用方法，才能既品嘗美味，又不損害健康。中秋吃月餅糖友最好把握以下十大準則：一、 選擇適合自己口味的月餅 傳統(tǒng)月餅，五仁酥皮最健康。月餅因為制法、餡料不同，吃的時候應(yīng)該“揚長避短“，選擇較適合自己的品種。傳統(tǒng)的中國月餅大體分為京、粵、蘇、滇、潮五大體系。 京式月餅。京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，餡料風(fēng)味特殊，口感脆松。 蘇式月餅。蘇式月餅

2、最早起源于揚州，其主要的特點是餅皮疏松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其他類月餅。 云南月餅與蘇式月餅類似，但以咸為主，主打火腿月餅，最不油膩。 廣東和潮州月餅以蓮蓉和咸蛋黃為特色，突出甜咸兼?zhèn)?，但也是熱量最高、最不健康的月餅。比較來說，傳統(tǒng)月餅之中，酥皮、五仁是相對健康的月餅。 冰淇淋月餅胃不好的糖友最好別吃。冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成，只是用的月餅的模子。腸胃不好的人最好不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。但高血脂、心腦血管病的人要少吃。 不管是什么味道，糖尿病患者最好都少吃。病情不是很嚴重的人，可以適當(dāng)吃一點，但一定要減少當(dāng)天糧食的攝入，比如

3、原先每天吃6兩米飯，那吃完月餅就要減半。二、吃月餅要選好時間 早上吃月餅可以補充上午所需的能量，也不易發(fā)胖，同時要搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、豆?jié){，此外還要加些富含纖維素的水果。患有心血管疾病的老年人更應(yīng)注意食用時間，避免餐后或晚上食用，否則可能會增加血栓的風(fēng)險。 三、月餅吃鮮莫吃陳 月餅含脂肪較多，存放過久，容易發(fā)生變質(zhì)。新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，鮮味濃，味美可口。陳月餅油脂已氧化酸敗，失去原有風(fēng)味，甚至產(chǎn)生一種令人不快的“哈喇”味，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。 四、月餅吃少莫吃多 月餅含油脂、蔗糖較多，過量食用會產(chǎn)生滑膩感，易致胃滿、腹脹，引起消化不良，食欲減退，血糖升高。老年人、兒童更不宜多吃

4、，否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐。 五、吃月餅順序先咸后甜 月餅一般有咸甜兩種，如咸、甜月餅同餐，應(yīng)先吃咸的，后吃甜的，這樣才能把兩種月餅的味道品嘗出來。如果備有甜、咸、鮮三種月餅，應(yīng)先吃鮮味，后吃咸味和甜味。如果備有甜、咸、鮮、辣四種月餅，應(yīng)先吃鮮味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。 六、吃月餅配茶助消化邊吃月餅邊飲茶，一則可以止渴、解滑膩、助消化；二則可爽口增味，助興添趣。喜歡飲酒的人，吃月餅時可以酒代茶，興趣更濃。 七、吃月餅要細嚼慢咽 吃月餅時，可將月餅切成若干小塊，使餅餡分布均勻，然后細嚼慢咽，這樣才能品出月餅的美味，同時也有助于消化。切忌吃得過快，囫圇吞棗。 八、胃病患者及孕婦少吃月餅

5、 胃病患者在吃月餅的時候注意避免搭配茶水或者山楂等一些酸性食物，不然會加重病情。從中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度來說，月餅多為“重油重糖”之品，制作程序多有煎炸烘烤，容易產(chǎn)生“熱氣”， 或者胃腸積滯。 妊娠、產(chǎn)后因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況，應(yīng)少吃月餅。對于產(chǎn)婦而言，產(chǎn)后常常亡血傷陰、瘀血內(nèi)停，多虛多瘀，化生乳汁以養(yǎng)嬰兒，飲食應(yīng)饑飽均勻，進食營養(yǎng)豐富，易于消化的食物，由于月餅高油高糖，不易消化，所以盡量少吃。九、吃月餅前后測血糖 吃月餅前后最好監(jiān)測血糖?？梢愿鶕?jù)血糖值找到月餅的量和主食量之間的最佳比例；如果吃月餅后血糖較高，就要考慮是不是吃的量有點多。不建議根據(jù)吃月餅后的血糖情況調(diào)整治療方案，因為月餅不是常規(guī)飲食，如果血糖波動較大不再食用就可以了。十、正確儲存月餅 儲存月餅最好放置在室內(nèi)陰涼干燥處，要注意儲存時間不要太長，散裝月餅可以放置三五天；有獨立小包裝，或包裝中有防腐料包的月餅，可以保存十幾天。特別提醒糖尿病友，儲存月餅不宜放冰箱。因為在低溫的條