前廳與客房管理

1、圖圖1-2 1-2 小型酒店前廳部的組織機構(gòu)圖小型酒店前廳部的組織機構(gòu)圖圖圖1-2 1-2 中型酒店前廳部的組織機構(gòu)圖中型酒店前廳部的組織機構(gòu)圖廈門：悅?cè)A酒店大堂廈門：悅?cè)A酒店大堂沈陽：金都飯店沈陽：金都飯店最豪華的伯瓷酒店大堂 阿拉伯塔酒店，又稱迪拜帆船酒店。全世界最豪華的酒店當數(shù)阿拉伯聯(lián)阿拉伯塔酒店，又稱迪拜帆船酒店。全世界最豪華的酒店當數(shù)阿拉伯聯(lián)合酋長國境內(nèi)迪拜的帆船（合酋長國境內(nèi)迪拜的帆船（BurjAl-Arab）酒店，翻譯成漢語又稱）酒店，翻譯成漢語又稱“阿拉伯阿拉伯塔塔”，又叫做，又叫做“阿拉伯之星阿拉伯之星”。它是世界上第一家的。它是世界上第一家的7星級酒店。位于中東星級酒店。位

2、于中東地區(qū)阿拉伯聯(lián)合酋長國迪拜酋長國的迪拜市。地區(qū)阿拉伯聯(lián)合酋長國迪拜酋長國的迪拜市。一個良好的酒店大堂應該具備下列條件：（CancellationCancellation）“金鑰匙金鑰匙”標志：標志：身著燕尾服，上面別著十字形金鑰匙會徽。身著燕尾服，上面別著十字形金鑰匙會徽。中國飯店金鑰匙組織專業(yè)委員會主任孫東先生（右）中國飯店金鑰匙組織專業(yè)委員會主任孫東先生（右）與國際金鑰匙組織主席、副主席、秘書長等在一起與國際金鑰匙組織主席、副主席、秘書長等在一起三、門童迎接工作的注意事項三、門童迎接工作的注意事項酒店話務服務的基本要求酒店話務服務的基本要求二、加快辦理入住登記手續(xù)二、加快辦理入住登記手

3、續(xù)（1）提高接待人的業(yè)務素質(zhì)）提高接待人的業(yè)務素質(zhì)（2）應用現(xiàn)代先進技術）應用現(xiàn)代先進技術（3）改善工作流程）改善工作流程 千里馬V7前臺身份證信息自動掃描登人系統(tǒng) 目前研制成功并投人使用，該系統(tǒng)利用身份證專用 掃描儀獲取原件圖像，然后采用高效識別算法，將 身份證各部分信息 (包括姓名、性別、出生年月、 地址、證件號、有效期、頭像等)進行識別，并將 識別結(jié)果自動導人前臺的客歷表中。該系統(tǒng)不僅有 效解決了身份證的信息錄人間題，而且保留了身份 證的原始圖像，可以方便的查詢和檢索，從而真正 具有高效、快速的應用數(shù)據(jù)和處埋數(shù)據(jù)的能力，實 現(xiàn)前臺“閃電式”接待。 原則：寧可讓即將到店的客人住到別的酒店，

4、原則：寧可讓即將到店的客人住到別的酒店，也不能趕走已住店客人也不能趕走已住店客人行政酒廊行政酒廊（Executive Lounge）散客結(jié)散客結(jié)時的注意事項時的注意事項團客結(jié)團客結(jié)時的注意事項時的注意事項客房需求量高客房需求量高時時客房需求量低客房需求量低n雙人房，單人床兩張雙人房，單人床兩張-“-“標準間標準間” ” （Double RoomDouble Room，Twin Beds -Standard Twin Beds -Standard RoomRoom）烏魯木齊：銀都酒店中式大使套珠海御溫泉度假村伯瓷酒店總統(tǒng)套房伯瓷酒店總統(tǒng)套房: :面積面積780780平方米，房價平方米，房價1800018000美元美元/ /晚晚伯瓷酒店總統(tǒng)套房衛(wèi)生間伯瓷酒店總統(tǒng)套房游泳池第三節(jié)第三節(jié) 特色客房特色客房劃分職能區(qū)域確定崗位設置明確各崗位班次劃分確定各班次需要人數(shù)好處弊端取消樓