第二節(jié)消化和吸收

1、“導(dǎo)學(xué)引領(lǐng)，對(duì)標(biāo)檢測(cè)導(dǎo)學(xué)引領(lǐng)，對(duì)標(biāo)檢測(cè)”嘗試教學(xué)課嘗試教學(xué)課雞雞 西西 市市 樹樹 梁梁 中中 學(xué)學(xué)第二節(jié)第二節(jié) 消化和吸收（消化和吸收（2）1. 概述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。概述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。2.運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化， 并得出并得出合理的結(jié)論。合理的結(jié)論。3.嘗試解讀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖。嘗試解讀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖。4.分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。1.請(qǐng)你說出消化道中哪些部位具有吸收功能請(qǐng)你說出消化道中哪些部位具有吸收功能?

2、 分別能吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？分別能吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？2.你認(rèn)為這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入什么地方？你認(rèn)為這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入什么地方？3.你能夠解釋你能夠解釋“吸收吸收” 的概念嗎？的概念嗎？胃胃:能吸收少量的水。能吸收少量的水。循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng),由血液運(yùn)輸?shù)娜砀魈?。由血液運(yùn)輸?shù)娜砀魈?。吸收就是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。吸收就是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。少量水少量水酒精酒精水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽維生素維生素葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油甘油自主學(xué)習(xí)自主學(xué)習(xí) 嘗試探究嘗試探究一、認(rèn)真觀察下列圖示，回答相關(guān)問題。一、認(rèn)真觀察下列圖示，回答相關(guān)問題。脂肪酸脂肪酸少量水少量水無

3、機(jī)鹽無機(jī)鹽維生素維生素小腸：是人體主要的吸收器官。能吸收葡萄糖、氨基酸、小腸：是人體主要的吸收器官。能吸收葡萄糖、氨基酸、 甘油、脂肪酸以及大部分水、無機(jī)鹽和維生素。甘油、脂肪酸以及大部分水、無機(jī)鹽和維生素。大腸：只能吸收少量的水、無機(jī)鹽和部分維生素大腸：只能吸收少量的水、無機(jī)鹽和部分維生素 小腸小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段是消化道中最長(zhǎng)的一段(5-6(5-6米米),), 腸壁內(nèi)表面有許多腸壁內(nèi)表面有許多環(huán)行的環(huán)行的皺襞皺襞, ,皺襞表面有許多絨毛狀的突起皺襞表面有許多絨毛狀的突起小腸絨毛，這小腸絨毛，這就大大增加了小腸的內(nèi)表面積。就大大增加了小腸的內(nèi)表面積。所以所以小腸小腸是是消化食物和吸收消化

4、食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。的主要場(chǎng)所。二、閱讀教材第二、閱讀教材第32頁頁“資料分析資料分析”內(nèi)容，說出小腸的結(jié)構(gòu)與功內(nèi)容，說出小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。能相適應(yīng)的特點(diǎn)。皺襞皺襞絨毛絨毛毛細(xì)血管毛細(xì)血管a饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升唾液唾液攪攪拌混合。拌混合。b饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升清水清水?dāng)嚁嚢杌旌稀０杌旌?。c饅頭小塊饅頭小塊與與2毫升唾液攪毫升唾液攪拌混合。拌混合。放入放入37左右的左右的溫水中溫水中510分鐘分鐘各加各加2滴碘液滴碘液,搖勻搖勻1.你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么原因是什么?2.試管為什么要放入試管為什么要放入37左右

5、的溫水中左右的溫水中?3.取唾液前為什么要用涼開水漱口取唾液前為什么要用涼開水漱口?4. 為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺有些甜味為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺有些甜味?三、參照教材提示，合組完成三、參照教材提示，合組完成“饅頭在口腔饅頭在口腔中的變化中的變化” 探究實(shí)驗(yàn)，思考并回答下列問題。探究實(shí)驗(yàn)，思考并回答下列問題。學(xué)以致用學(xué)以致用 嘗試鞏固嘗試鞏固1小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，下列與小腸的吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有 小腸較長(zhǎng)，長(zhǎng)達(dá)56米， 小腸內(nèi)有許多環(huán)形皺襞， （ ） 小腸內(nèi)表面有小腸絨毛， 小腸內(nèi)有多種消化液，含多種消化酶 a、 b、 c、 d、b2請(qǐng)根據(jù)“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的吸收部位示意圖”完成圖

6、表（在能吸收的成分所對(duì)應(yīng)的欄內(nèi)劃“”） 器官器官成分成分口腔口腔胃胃小腸小腸大腸大腸葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油甘油脂肪酸脂肪酸水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽維生素維生素酒精酒精拓展提升：拓展提升：2闌尾炎闌尾炎 1肝臟和胰腺：肝臟和胰腺： . .分泌胰液分泌胰液, ,通過胰管進(jìn)入十二通過胰管進(jìn)入十二指腸指腸, ,胰液中含有消化糖類、蛋胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶白質(zhì)和脂肪的酶. . .分泌胰島素分泌胰島素, ,調(diào)節(jié)糖的代謝調(diào)節(jié)糖的代謝: :胰臟內(nèi)有兩種腺細(xì)胰臟內(nèi)有兩種腺細(xì)胞胞肝臟是人體內(nèi)最大的消化肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，成人的肝臟重約腺，成人的肝臟重約1.5千克，位于腹腔的右上部。千克，位于腹腔的右上部。 肝臟具有分泌膽汁、儲(chǔ)肝臟具有分泌膽汁、儲(chǔ)存養(yǎng)分和解毒等功能。存養(yǎng)分和解毒等功能。 闌尾是連在盲腸上的