項目食物中毒應急預案

1、食物中毒事故應急預案為快速、及時妥善地處理項目部在日常運營過程中發(fā)生的食物中 毒事故 ,做好應急處置和搶險急救的組織工作 ,最大限度的減少事故造 成的人員傷亡、 財產損失和社會危害 ,根據中華人民共和國安全法 、 中華人民共和國藥品食品衛(wèi)生管理條例 、安全生產許可證條例 、 建設工程安全生產管理條例 、國務院關于進一步加強安全生產工 作的決定以及國家有關部門和上級的有關要求和我項目的實際情況 , 特制定本預案。一、啟動應急預案的權限 本預案在項目部生活區(qū)發(fā)生突發(fā)性食物中毒事故時啟動.任何人不得無故啟動本預案 ,本預案所需物資和設備只有在發(fā)生突發(fā)食物中毒事 故時方可啟用 ,不得挪為他用。二、食物

2、中毒事故應急救援處置的指揮 食物中毒事故應急救援指揮部的組成 : 應急救援指揮部由項目工程部 、綜合部 、財務部 、材料部 、經營部及 項目領導組成 .設總指揮 、副總指揮 、專業(yè)處置小組 .具體組成人員如 下:總 指 揮：劉偉 副總指揮：劉開之 米洪濤 王偉方 陳哲 后勤保障組 組長：李軍 組員：萬敬颯 嚴書民 譚偉 張雙福 專家技術組 組長：唐懷林 組員：閆廣榮 閆書軍 醫(yī)療救護組 組長：殷國棟 組員：劉麗 徐改梅 耿曉林綜合協(xié)調組 組長：鮑明磊 組員：劉偉偉 張武臣 應急救援組 組長：吳長來 組員：李鑫鵬 唐興旭事故調查報告組 組長 :陳英輝 組員：李軍 余修文 張杰李鑫鵬 吳長來 徐本

3、輝事故善后處理組 組長：余修文 組員：劉麗 張曉明 閆廣榮 石博 元 閆書軍 王競彬 張武臣 熊偉 朱宗明 吳凱 關宇 安全保衛(wèi)組 組長：余修文 組員：張曉明 閆廣榮 石博元 王競彬 應急救援指揮機構值班電話：三、應急救援指揮部和專業(yè)處置組的職責1、指揮部的職責在發(fā)生 食物中毒 事故時 ,負責事故現場應急處置和搶險救援及善后 處理、事故調查的組織指揮工作 .總指揮是處置 食物中毒 事故的組 織者和指揮者 ,負責組織、指揮事故應急救援處置工作。2、專業(yè)處置組的職責安全保衛(wèi)組 :組織本組人員對事故現場及食品儲存庫、 食品加工區(qū) （食堂）等進行警戒、 控制,必要時組織人員有序疏散 ,負責 120 急

4、救 車輛引導。應急救援組 :此組的工作為現場救援 ,并負責向指揮部報送事故現 場情況 ,組織協(xié)調現場緊急救援和處置工作。醫(yī)療救護組 :組織有關人員對傷亡人員實施臨時救治和處置,盡速聯系醫(yī)療單位予以幫助。后勤保障組 :負責救援物資的日常管理工作 ,并在事故發(fā)生時緊急組織協(xié)調調配交通車輛及相關物資。事故調查報告組 :會同有關部門進行現場勘查 、取證 ,配合政府等有關部 門開展重大生產安全事故的調查取證工作。專家技術組 :負責為搶險救援工作提供技術支持。事故善后處理組 :負責事故搶險排除后的信息收集及報告工作 ,并與總 指揮保持及時的信息溝通 ,會同有關部門處理傷亡人員的善后工作。 日常協(xié)調機構 :

5、項目綜合部負責日常飲食安全管理工作。四、潛在事故的危險性分析 項目部食堂負責為員工提供飲食服務 .在食品的采購、加工及儲存過程 中都有可能導致出現食物中毒的因素 .如采購的原料 （各種蔬菜、肉類、 調料等 ）農藥殘留、肉類變質或本身有致病毒素存在 , 食品加工過程中 使用了不凈的水、 過期或變質的調料 ,原料儲存中因停電或其他因素導 致霉變等等 ,以上情況即可能出現食物中毒事故。五、緊急處置措施、工程搶險措施、現場醫(yī)療急救措施 本預案實施時的首要原則是 :以救人為第一重要原則 ,各小組成員在施 救時要確保自身安全的前提下進行現場救護 ,并無條件的聽從指揮部 的指揮。1. 當突發(fā)性食物中毒事故發(fā)

6、生在正常工作時間時 ,項目安質部于修文應 立即撥打 120 急救電話 ,并立即通知應急救援總指揮 ,請求立即啟動食 物中毒應急預案。報警時應講清楚發(fā)生食物中毒的具體部位 、中毒人 員多少及中毒程度并留下報警人的電話， 同時由石博元項目部外公路 上等候急救車輛的到來，并做好急救車輛引導工作。2. 應急救援總指揮接到項目安質部人員報警電話后 ,立即通知應急救援 機構所有人員迅速趕到食物中毒現場 ,按照人員的職責分工組織開展 一系列救援活動。3. 應急救援組 、安全保衛(wèi)組 、專家技術組 、后勤保障組 、綜合協(xié)調組 、 醫(yī)療救護組應立即展開食物中毒現場人員搜救工作 .如食物中毒 發(fā)生 在辦公區(qū)內 ,應

7、組織所有辦公人員開展自查工作 ,如發(fā)現輕微中毒癥狀 也應立即就醫(yī)。4. 醫(yī)療救護組殷國棟負責組織人員進行現場搶救 ,迅速提取應急救援藥 箱對中毒人員進行簡單的治療工作 ,對重度中毒人員應立即協(xié)同醫(yī)生 將中毒人員送往救護醫(yī)院。5. 吳長來在食物中毒初期應立即組織其他健康人員及輕度中毒者開展 自救工作 , 殷國棟負責組織人員在急救藥品存放點提取藥品,盡力控制中毒者病情惡化態(tài)勢 .。吳長來負責組織人員進行搜救 ,并協(xié)助吳長 來組織集結現場未中毒人員。6. 當發(fā)生突發(fā)食物中毒事故時 ,李軍應立即將車輛調度到食物 中毒 現場, 運送中毒人員，后勤保障組李軍取出人力擔架備用 ,并協(xié)同殷國棟同志 救護現場中

8、毒人員 ,負責將中毒人員送往醫(yī)院。7. 當食物中毒現場態(tài)勢被初步控制后 ,在確保其他人員安全的情況下 , 唐懷林同志應立即組織人員處理食物現場 ,防止再度出現食物中毒情 況。六、食物中毒事故處理后的事故現場調查、善后處理原則 : 當食物中毒事故態(tài)勢完全控制住后 ,事故調查小組和善后處理小組應 立即進駐食物中毒事故現場，配合救援總指揮及地方公安、衛(wèi)生防疫 機構對食物中毒事故進行調查和善后處理，并做好必要事故取證記錄： 食物中毒嚴重程度；書寫事故報告并按事故報告流程程序上報上級主 管部門及地方公安部門和衛(wèi)生防疫部門.七、應急救援組織的訓練和演習應急救援小組在適當時候組織緊急救援訓練和演習活動，訓練

9、演習活動應重點加強緊急救援程序銜接方面的訓練和現場緊急救護有 關知識的學習.訓練演習工作基本上由項目綜合部負責編寫演練計劃和組織開展，應急救援小組所有成員不得無故缺席必須認真按照訓練演習要求 做好每一項訓練課程訓練演習過程要有記錄，有計劃，有總結.訓練演習過程中，如發(fā)現應急預案存在不協(xié)調環(huán)節(jié)應立即由項目 綜合部負責組織修改現行應急救援預案，并重新按應急救援預案進行 訓練和演習.八、事故應急救援的物質準備序號物品名稱單位物品數量管理組別管理者姓名1擔架副1后勤保障于修文2車輛輛2安全保衛(wèi)組李軍3救護藥物種十余種后勤保障組劉麗4急救箱個1醫(yī)療救護組劉麗九、事故應急救援指揮和專業(yè)處置組人員名冊和通訊錄職務或專業(yè)組