三高是指：高血壓-高血脂-高血糖

1、病情分析：三高是指：高血壓,高血脂,高血糖。你是嗎？如果是說先要藥物控制，然后是飲食輔助治療。意見建議：糖尿病者的飲食宜忌忌食：白糖、紅糖、葡萄糖、糕點、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰淇淋等少食：土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、葵花子、蛋黃、肝腎、腦等宜食：蕎麥、燕麥片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜等。高血壓者的飲食宜忌忌食：公雞、狗肉、肥肉、豬肝、豬腦、豬腰、蛋黃、魚肝油、魚子、螃蟹、糖及糖果食品、薯類、土豆、煙、酒、濃茶、咖啡、可可等。少食：胡椒、朝天椒、辣油、辣醬、鹽等。宜食：獼猴桃、香蕉、菠菜、芝麻、柿子、無花果、茼蒿、木耳、玉米、葵花子、荸薺、山楂、南瓜、

2、海蟄、清茶等高血脂癥著的飲食宜忌忌食：動物內臟（肝、腎、肚、腦等）、肉皮、豬油（肥肉）、海產品中墨魚、干貝、魷魚和蟹黃、煙、酒等。少食：蛋類（主要是蛋黃）、花生、瓜子、羊油、牛油等。宜食：豆類、大蒜、洋蔥、山楂、茄子、香菇、木耳、海帶、冬瓜、海蟄、粗燕麥、玉米、荸薺、蘋果、靈芝等。指導意見：飲食要平衡,多樣化,除米面雜糧均衡食用外,要多吃綠色的新鮮蔬菜,常吃魚類,瘦肉,雞蛋,豆制品,牛奶,蒜,洋蔥,醋,水果等，少吃動物油及糖,奶油,不狂飲暴食,勿飲烈酒,咖啡和濃茶.多吃些木耳，山楂，有助于降血脂。同時要加強鍛煉。三高人群要保持規(guī)律的生活習慣與平衡的飲食結構，每天保持充足的睡眠，早睡早起，保持每

3、天食物的多樣性，控制每天進食的熱量，還要保持運動，控制體重的增加。推薦精選三高人群吃什么三高人群飲食上要切忌吃過甜的食物，多吃有降血糖作用的蔬菜水果，如西紅柿與黃瓜等，要多吃纖維類或者粗雜糧等食物，并且三高人群要戒煙戒酒。三高人群不能吃什么1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;2、常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等;3、少吃稀飯，因為稀飯易消化難定量，餐后血糖很容易升高;4、每天的烹調油不能超過25克;5、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等;6、多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等;7、吃水果要扣除相應的主食，如吃1

4、50克蘋果要扣除25克米;8、血糖不穩(wěn)定的情況下不能喝酒水飲料?！叭摺笔鞘裁?？“三高癥”是指高血壓、高血糖（糖尿?。┖透哐Y。（一）高血壓高血壓病是當代最常見的流行病之一，早期高血壓病人可表現(xiàn)頭痛、頭暈、耳鳴、心悸、眼花、注意力不集中、記憶力減退、手腳麻木、疲乏無力、易煩躁等癥狀，這些癥狀多為高級神經功能失調所致，其輕重與血壓增高程度可不一致。高血壓飲食須知推薦精選1、低鹽每人每天吃鹽量應嚴格控制在25克，約一小匙。應盡量少吃或不吃咸（醬）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋等含鈉較高食物。2、多鈣應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、蒜苗、紫菜等

5、。3、高鉀富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷。富鉀食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉、莧菜、油菜、大蔥、香蕉、棗、桃、橘子等。（二）高血糖最常見的高血糖癥是糖尿病。糖尿病是一種慢性、終生性疾病，是一種嚴重危害人體健康的常見病，由于胰島素相對或絕對不足，使體內碳水化合物、脂肪、蛋白質等營養(yǎng)素代謝異常。此病可引起多種并發(fā)癥，嚴重時可以引起全身性疾病，使人致殘、致盲，甚至致死。糖尿病的癥狀為“三多一少”，即多尿、多飲、多食及體重下降。高血糖、糖尿病飲食須知1、主食要精選宜用薺麥面、莜麥面、二合面（玉米和黃豆面）、三合面（玉米、黃豆和面）為主，可最

6、大程度降低人體血糖升高速度。2、菜肴有禁忌應盡量避免肥肉、動物內臟等富含飽和脂肪酸、膽固醇的食物，宜食瘦肉、魚蝦、苦瓜、南瓜、洋蔥及豆制品。3、水果須適量切莫大量吃。做到病情允許才吃，血糖控制不好時少吃或者不吃含糖量較高的水果，如葡萄、香蕉、荔枝、紅棗、紅果等。（三）高血脂推薦精選高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，現(xiàn)代醫(yī)學稱之為血脂異常。如果血脂過多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉積，逐漸形成動脈粥樣硬化，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴重時血流中斷。高血脂癥飲食須知1、能量限制飲食患有高血脂癥的老年人要嚴格控制能量攝入,每天能量攝入須控制在29千卡/公斤體重之內,折合主

7、食每天不宜超過300克，宜食饅頭、米飯、面包、豆腐、豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚類、蔬菜、水果等。2、低脂低膽固醇飲食高血脂癥的老年人要嚴格控制動物脂肪或膽固醇的攝入，食油宜用富含不飽和脂肪酸的植物油，如豆油、花生油、玉米油、蛋類每天不超過1個。3、高纖維飲食主要包括粗糧、雜糧、干豆類、蔬菜、水果等，每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。4、飲茶戒煙限酒茶葉具有降低血脂、促進脂肪代謝的作用，患有高脂血癥的老年人宜多飲茶。長期吸煙或酗酒會干擾血脂代謝，要自覺形成戒煙限酒的習慣。三高人群宜選擇的八種食物1.燕麥：能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因為其富含膳食纖維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他

8、谷物中找不到的。2. 洋蔥：洋蔥含有兩類營養(yǎng)物質，分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。3.玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。4.山藥：山藥有“神仙之食”的美譽，其含有的黏液蛋白對于預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化有積極作用。同時，山藥的瘦身功效也是不可忽略的。5.海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養(yǎng)學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低推薦精選膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。6. 銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。7.芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血