三高是指：高血壓-高血脂-高血糖

1、病情分析：三高是指：高血壓,高血脂,高血糖。你是嗎？如果是說(shuō)先要藥物控制，然后是飲食輔助治療。意見(jiàn)建議：糖尿病者的飲食宜忌忌食：白糖、紅糖、葡萄糖、糕點(diǎn)、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰淇淋等少食：土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、葵花子、蛋黃、肝腎、腦等宜食：蕎麥、燕麥片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜等。高血壓者的飲食宜忌忌食：公雞、狗肉、肥肉、豬肝、豬腦、豬腰、蛋黃、魚(yú)肝油、魚(yú)子、螃蟹、糖及糖果食品、薯類(lèi)、土豆、煙、酒、濃茶、咖啡、可可等。少食：胡椒、朝天椒、辣油、辣醬、鹽等。宜食：獼猴桃、香蕉、菠菜、芝麻、柿子、無(wú)花果、茼蒿、木耳、玉米、葵花子、荸薺、山楂、南瓜、

2、海蟄、清茶等高血脂癥著的飲食宜忌忌食：動(dòng)物內(nèi)臟（肝、腎、肚、腦等）、肉皮、豬油（肥肉）、海產(chǎn)品中墨魚(yú)、干貝、魷魚(yú)和蟹黃、煙、酒等。少食：蛋類(lèi)（主要是蛋黃）、花生、瓜子、羊油、牛油等。宜食：豆類(lèi)、大蒜、洋蔥、山楂、茄子、香菇、木耳、海帶、冬瓜、海蟄、粗燕麥、玉米、荸薺、蘋(píng)果、靈芝等。指導(dǎo)意見(jiàn)：飲食要平衡,多樣化,除米面雜糧均衡食用外,要多吃綠色的新鮮蔬菜,常吃魚(yú)類(lèi),瘦肉,雞蛋,豆制品,牛奶,蒜,洋蔥,醋,水果等，少吃動(dòng)物油及糖,奶油,不狂飲暴食,勿飲烈酒,咖啡和濃茶.多吃些木耳，山楂，有助于降血脂。同時(shí)要加強(qiáng)鍛煉。三高人群要保持規(guī)律的生活習(xí)慣與平衡的飲食結(jié)構(gòu)，每天保持充足的睡眠，早睡早起，保持每

3、天食物的多樣性，控制每天進(jìn)食的熱量，還要保持運(yùn)動(dòng)，控制體重的增加。推薦精選三高人群吃什么三高人群飲食上要切忌吃過(guò)甜的食物，多吃有降血糖作用的蔬菜水果，如西紅柿與黃瓜等，要多吃纖維類(lèi)或者粗雜糧等食物，并且三高人群要戒煙戒酒。三高人群不能吃什么1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;2、常吃粗雜糧和薯類(lèi)替代主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等;3、少吃稀飯，因?yàn)橄★堃紫y定量，餐后血糖很容易升高;4、每天的烹調(diào)油不能超過(guò)25克;5、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等;6、多吃菌藻類(lèi)食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等;7、吃水果要扣除相應(yīng)的主食，如吃1

4、50克蘋(píng)果要扣除25克米;8、血糖不穩(wěn)定的情況下不能喝酒水飲料?！叭摺笔鞘裁?？“三高癥”是指高血壓、高血糖（糖尿?。┖透哐Y。（一）高血壓高血壓病是當(dāng)代最常見(jiàn)的流行病之一，早期高血壓病人可表現(xiàn)頭痛、頭暈、耳鳴、心悸、眼花、注意力不集中、記憶力減退、手腳麻木、疲乏無(wú)力、易煩躁等癥狀，這些癥狀多為高級(jí)神經(jīng)功能失調(diào)所致，其輕重與血壓增高程度可不一致。高血壓飲食須知推薦精選1、低鹽每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在25克，約一小匙。應(yīng)盡量少吃或不吃咸（醬）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤貝類(lèi)、蝦米、皮蛋等含鈉較高食物。2、多鈣應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚(yú)蝦、紅棗、蒜苗、紫菜等

5、。3、高鉀富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷。富鉀食物包括豆類(lèi)、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚(yú)、禽肉、莧菜、油菜、大蔥、香蕉、棗、桃、橘子等。（二）高血糖最常見(jiàn)的高血糖癥是糖尿病。糖尿病是一種慢性、終生性疾病，是一種嚴(yán)重危害人體健康的常見(jiàn)病，由于胰島素相對(duì)或絕對(duì)不足，使體內(nèi)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素代謝異常。此病可引起多種并發(fā)癥，嚴(yán)重時(shí)可以引起全身性疾病，使人致殘、致盲，甚至致死。糖尿病的癥狀為“三多一少”，即多尿、多飲、多食及體重下降。高血糖、糖尿病飲食須知1、主食要精選宜用薺麥面、莜麥面、二合面（玉米和黃豆面）、三合面（玉米、黃豆和面）為主，可最

6、大程度降低人體血糖升高速度。2、菜肴有禁忌應(yīng)盡量避免肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等富含飽和脂肪酸、膽固醇的食物，宜食瘦肉、魚(yú)蝦、苦瓜、南瓜、洋蔥及豆制品。3、水果須適量切莫大量吃。做到病情允許才吃，血糖控制不好時(shí)少吃或者不吃含糖量較高的水果，如葡萄、香蕉、荔枝、紅棗、紅果等。（三）高血脂推薦精選高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過(guò)高或高密度脂蛋白膽固醇過(guò)低，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱(chēng)之為血脂異常。如果血脂過(guò)多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉積，逐漸形成動(dòng)脈粥樣硬化，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴(yán)重時(shí)血流中斷。高血脂癥飲食須知1、能量限制飲食患有高血脂癥的老年人要嚴(yán)格控制能量攝入,每天能量攝入須控制在29千卡/公斤體重之內(nèi),折合主

7、食每天不宜超過(guò)300克，宜食饅頭、米飯、面包、豆腐、豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蔬菜、水果等。2、低脂低膽固醇飲食高血脂癥的老年人要嚴(yán)格控制動(dòng)物脂肪或膽固醇的攝入，食油宜用富含不飽和脂肪酸的植物油，如豆油、花生油、玉米油、蛋類(lèi)每天不超過(guò)1個(gè)。3、高纖維飲食主要包括粗糧、雜糧、干豆類(lèi)、蔬菜、水果等，每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。4、飲茶戒煙限酒茶葉具有降低血脂、促進(jìn)脂肪代謝的作用，患有高脂血癥的老年人宜多飲茶。長(zhǎng)期吸煙或酗酒會(huì)干擾血脂代謝，要自覺(jué)形成戒煙限酒的習(xí)慣。三高人群宜選擇的八種食物1.燕麥：能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因?yàn)槠涓缓攀忱w維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他

8、谷物中找不到的。2. 洋蔥：洋蔥含有兩類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國(guó)人特別愛(ài)吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。3.玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡(jiǎn)單的做法。4.山藥：山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其含有的黏液蛋白對(duì)于預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化有積極作用。同時(shí)，山藥的瘦身功效也是不可忽略的。5.海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類(lèi)含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低推薦精選膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。6. 銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤(rùn)膚等作用。7.芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血