汽化和液化__公開課

1、復習提問：1、什么叫熔化？什么叫凝固？、什么叫熔化？什么叫凝固？2、什么叫晶體？什么是非晶體？兩者的、什么叫晶體？什么是非晶體？兩者的根本區(qū)別是什么？根本區(qū)別是什么？3、自然界中，物質(zhì)存在的狀態(tài)有哪幾、自然界中，物質(zhì)存在的狀態(tài)有哪幾種？種？熔化熔化 凝固凝固汽化汽化液化液化(凝結(jié)凝結(jié))固態(tài)固態(tài)液態(tài)液態(tài)氣態(tài)氣態(tài)汽化汽化:物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程液化液化:物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程它們分別屬于什么現(xiàn)象？它們分別屬于什么現(xiàn)象？ 汽化汽化液化液化汽化有兩種方式：汽化有兩種方式：蒸發(fā)蒸發(fā)和和沸騰沸騰1.蒸發(fā)：在任何溫度下都能進行的汽化 現(xiàn)象。汽化：物質(zhì)由液態(tài)

2、變成氣態(tài)的過程。汽化有兩中方式：汽化有兩中方式： 蒸發(fā)的快慢與哪些因素有關(guān)?（1）夏天晾的衣服比）夏天晾的衣服比冬天干得快冬天干得快.（2）衣服撐開晾比堆放在一起晾干得快）衣服撐開晾比堆放在一起晾干得快.（3）衣服在有風時晾比在無風時晾干得快）衣服在有風時晾比在無風時晾干得快.探索實驗一實驗目的：實驗目的： 研究蒸發(fā)快慢與液體的溫度高低的關(guān)系研究蒸發(fā)快慢與液體的溫度高低的關(guān)系研究蒸發(fā)快慢與液體的表面積的關(guān)系研究蒸發(fā)快慢與液體的表面積的關(guān)系 研究蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動快慢的關(guān)系。研究蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動快慢的關(guān)系。實驗記錄：實驗記錄：實驗結(jié)論： 液體溫度越高，液體的表面積越大，液體的表

3、面空氣流動越快，蒸發(fā)越快。影響蒸發(fā)快慢的因素液體的溫度液體的表面積液體表面空氣流動速度不同的液體蒸發(fā)一樣快嗎？不同的液體蒸發(fā)一樣快嗎？不同液體相同條件下蒸發(fā)快慢不同不同液體相同條件下蒸發(fā)快慢不同加快蒸發(fā)加快蒸發(fā)加快蒸發(fā)加快蒸發(fā)減少蒸發(fā)減少蒸發(fā)減少蒸發(fā)減少蒸發(fā)想一想想一想：以下是從哪些角度加快或減慢以下是從哪些角度加快或減慢蒸發(fā)？蒸發(fā)？曬曬 鹽鹽想一想想一想:下列生產(chǎn)生活中的下列生產(chǎn)生活中的現(xiàn)象現(xiàn)象,你能解釋嗎你能解釋嗎?曬谷曬谷探索實驗二實驗目的：實驗器材：實驗步驟：探究酒精蒸發(fā)是否吸熱。溫度計，酒精。、溫度計置于空氣中，讀數(shù)是、溫度計插入盛有酒精的燒杯中，讀數(shù)是、溫度計從酒精中取出后，讀數(shù)怎

4、樣變化，最低的溫度是現(xiàn)象：游完泳濕濕的上岸感覺比水中冷?，F(xiàn)象：游完泳濕濕的上岸感覺比水中冷。風越吹感覺越冷。風越吹感覺越冷。風本身能否致冷？風本身能否致冷？請設(shè)計實驗證明。請設(shè)計實驗證明。想一想：夏天吹電風扇為什么感到?jīng)隹?？想一想：夏天吹電風扇為什么感到?jīng)隹欤咳四芡ㄟ^汗液蒸發(fā)來調(diào)節(jié)溫度。人能通過汗液蒸發(fā)來調(diào)節(jié)溫度。P127討論：1）水在零攝氏度時會不會蒸發(fā)？）水在零攝氏度時會不會蒸發(fā)？2）酒精擦在手上，手為什么會）酒精擦在手上，手為什么會感覺到冷？感覺到冷？蒸發(fā)在任何溫度下都能進行蒸發(fā)在任何溫度下都能進行酒精蒸發(fā)，需要吸收熱量酒精蒸發(fā)，需要吸收熱量圖片圖片喝開水燙嘴時，常向水面吹氣并用兩個杯子

5、來回倒水，你能解釋原因嗎？在大熱天，狗常會伸出長長的舌頭，你知道這是為什么嗎？ 狗沒有汗腺，靠伸出濕狗沒有汗腺，靠伸出濕濕的舌頭，加快呼吸使空濕的舌頭，加快呼吸使空氣流動加快而降溫。氣流動加快而降溫。說明：液體蒸發(fā)時，要自發(fā)從周圍環(huán)境說明：液體蒸發(fā)時，要自發(fā)從周圍環(huán)境中吸取熱量，使周圍的環(huán)境和液體本身中吸取熱量，使周圍的環(huán)境和液體本身的溫度降低，因此液體蒸發(fā)有致冷作用的溫度降低，因此液體蒸發(fā)有致冷作用2、沸騰、沸騰汽化的另一種方式汽化的另一種方式觀察水沸騰實驗觀察水沸騰實驗 小燒杯內(nèi)裝大約小燒杯內(nèi)裝大約100克的克的溫水，將燒杯放在石棉網(wǎng)上加溫水，將燒杯放在石棉網(wǎng)上加熱，把溫度計從塑料蓋子中央

6、熱，把溫度計從塑料蓋子中央的孔內(nèi)穿進去，蓋上燒杯，使的孔內(nèi)穿進去，蓋上燒杯，使溫度計的玻璃泡沒入水中。溫度計的玻璃泡沒入水中。1.水沸騰前的溫度變化是_2.水沸騰后,繼續(xù)加熱,內(nèi)部出現(xiàn)的現(xiàn)象是 _3.水沸騰時溫度的變化是_不斷升高不斷升高內(nèi)部形成大量氣泡內(nèi)部形成大量氣泡,氣泡上升到水面而破裂氣泡上升到水面而破裂溫度保持不變溫度保持不變沸騰水沸騰后停止加熱，水是否繼續(xù)沸騰？水沸騰后停止加熱，水是否繼續(xù)沸騰？根據(jù)實驗記錄，在坐標紙上畫出水的根據(jù)實驗記錄，在坐標紙上畫出水的溫度隨時間變化的曲線。溫度隨時間變化的曲線。900（）溫度100時間沸騰沸騰是在一定的溫度下液體內(nèi)部和表面是在一定的溫度下液體內(nèi)

7、部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。概念：概念： 沸騰沸騰在在沸點沸點下進行，低于下進行，低于這個溫度這個溫度，液，液體吸熱升溫，不沸騰；在體吸熱升溫，不沸騰；在這個溫度這個溫度，吸熱，沸，吸熱，沸騰，但不升溫。騰，但不升溫。液體沸騰時的溫度叫液體沸騰時的溫度叫沸點沸點沸點沸點：液體沸騰時的溫度液體沸騰時的溫度閱讀書本閱讀書本P130P130頁沸點表，根據(jù)這張表頁沸點表，根據(jù)這張表你能得出哪些結(jié)論？你能得出哪些結(jié)論？）不同的液體的沸點是不同的）不同的液體的沸點是不同的）個標準大氣壓的水的沸點是）個標準大氣壓的水的沸點是）同一種物質(zhì)的沸點與氣壓的高低有關(guān)）同一種物質(zhì)的沸點

8、與氣壓的高低有關(guān) 練習:下表是某液體加熱時時間與溫度表下表是某液體加熱時時間與溫度表,從從表中可知該液體的沸點是表中可知該液體的沸點是 。 35低沸點物質(zhì)的用途低沸點物質(zhì)的用途冷凍治療冷凍治療都是汽化現(xiàn)象，都要吸收熱量都是汽化現(xiàn)象，都要吸收熱量 只發(fā)生在液體的表面只發(fā)生在液體的表面 在任何溫度下都能發(fā)生在任何溫度下都能發(fā)生1.同時發(fā)生在液體的同時發(fā)生在液體的表面和內(nèi)部表面和內(nèi)部2.只在一定溫度只在一定溫度 (沸沸點點)下發(fā)生下發(fā)生1.液體溫度的高低液體溫度的高低.2.液體表面積的大小液體表面積的大小3.液體表面空氣流動的快慢液體表面空氣流動的快慢思考思考:比較蒸發(fā)和沸騰的異同比較蒸發(fā)和沸騰的異

9、同液體表面氣壓液體表面氣壓的大小的大小b.蒸發(fā)自發(fā)吸熱，有致冷作用蒸發(fā)自發(fā)吸熱，有致冷作用 汽化汽化:物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰1.蒸發(fā)蒸發(fā)：在任何溫度下都能進行的，在液：在任何溫度下都能進行的，在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象。體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象。a.影響蒸發(fā)快慢的因素：影響蒸發(fā)快慢的因素：2.液體的表面積液體的表面積3.液體表面上空氣流液體表面上空氣流動的快慢。動的快慢。1.液體的溫度液體的溫度小結(jié)：小結(jié)：2)液體的表面積液體的表面積3)液體表面上空氣流液體表面上空氣流動的快慢。動的快慢。1)液體的溫度液體的溫度2.沸騰沸

10、騰 a.液體沸騰時的溫度叫沸點液體沸騰時的溫度叫沸點b.不同液體沸點不同，物質(zhì)又一特性。不同液體沸點不同，物質(zhì)又一特性。 c.在標準狀況下，水的沸點是在標準狀況下，水的沸點是100。 d.氣壓越高沸點越高氣壓越高沸點越高沸騰是在一定的溫度下液體內(nèi)部和表面同時沸騰是在一定的溫度下液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。3. 沸騰和蒸發(fā)的不同點沸騰和蒸發(fā)的不同點熔化熔化 凝固凝固汽化汽化液化液化(凝結(jié)凝結(jié))固態(tài)固態(tài)液態(tài)液態(tài)氣態(tài)氣態(tài)汽化汽化:物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程液化液化:物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程二、液化二、液化液化液化（2）夏

11、天吃冰棍時，揭開包裝紙后，冰棍會冒白）夏天吃冰棍時，揭開包裝紙后，冰棍會冒白氣。氣。（1）冬天戴眼鏡的人從寒冷的室外進入溫暖）冬天戴眼鏡的人從寒冷的室外進入溫暖的室內(nèi)，鏡片上蒙一層小水珠。的室內(nèi)，鏡片上蒙一層小水珠。 （3）打開冰箱門，可看見一團白氣。）打開冰箱門，可看見一團白氣。 (4)裝冰水的杯子外壁會裝冰水的杯子外壁會“冒汗冒汗”(5)梅雨季節(jié)有些房間的地面和家具會梅雨季節(jié)有些房間的地面和家具會“出汗出汗”應用：幫助分離混合氣體。應用：幫助分離混合氣體。氣體液化的方式：氣體液化的方式：1.降溫降溫（降至一定溫度時氣體就會液化）（降至一定溫度時氣體就會液化） 什么條件下氣體才能液化什么條件

12、下氣體才能液化? 氣體液化所需達到的溫度成為氣體液化所需達到的溫度成為液化點液化點。在在1標準大氣壓下，氣體的液化點等于其液標準大氣壓下，氣體的液化點等于其液態(tài)的沸點。態(tài)的沸點。降溫液化有降溫液化有缺陷缺陷：（1）低溫技術(shù)要求很高，實際上不容易獲得）低溫技術(shù)要求很高，實際上不容易獲得低溫；低溫；（2）許多物質(zhì)不可能在低溫環(huán)境下使用，如）許多物質(zhì)不可能在低溫環(huán)境下使用，如液化石油氣。液化石油氣。（）將少量的乙醚吸（）將少量的乙醚吸進注射器，取下針頭，進注射器，取下針頭，用橡皮帽把注射器的小用橡皮帽把注射器的小孔堵住。孔堵住。（）握住注射器的下（）握住注射器的下端，乙醚有什么變化？端，乙醚有什么變

13、化？乙醚從液體汽化成氣體。乙醚從液體汽化成氣體。（）向內(nèi)推動活塞，你可以看到什（）向內(nèi)推動活塞，你可以看到什么？么？乙醚從氣體液化成液體。乙醚從氣體液化成液體。2.加壓加壓,縮小體積縮小體積 ( 壓縮體積壓縮體積 )應用應用: 便于運輸和儲存。便于運輸和儲存。氣體打火機氣體打火機液化石油氣液化石油氣運載火箭運載火箭液化是汽化的逆過程，液化會放熱。液化是汽化的逆過程，液化會放熱。 管內(nèi)工作的液體在管內(nèi)工作的液體在向陽面汽化吸熱，在向陽面汽化吸熱，在背陽面液化放熱。使背陽面液化放熱。使溫差不致過大，滿足溫差不致過大，滿足電子設(shè)備的溫度要求。電子設(shè)備的溫度要求。 當水壺里的水沸騰時當水壺里的水沸騰時,為什么靠近壺嘴的一段看為什么靠近壺嘴的一段看不見不見”白氣白氣”,而在上面一而在上面一段能夠看得見段能夠看得見? 靠近壺嘴處溫靠近壺嘴處溫度較高度較高,水蒸氣沒水蒸氣沒有被液化有被液化,而后面而后面一段水蒸氣溫度一段水蒸氣溫度較低較低,液化成小水液化成小水滴滴,所以能被看見所以能被看見. 被被100的水蒸氣燙傷的水蒸氣燙傷,比比被被100的水燙傷嚴重得多的水燙傷嚴重得多,為為什么什么?因為水蒸氣液化因為水蒸氣液化需要放出熱量需要放出熱量.你能說明其中的道理嗎？你能說明其中的道理嗎？（1）有些醫(yī)院里，冬天常用水蒸氣通過）