袋料靈芝栽培技術(shù)

1、袋料靈芝栽培技術(shù)靈芝的人工栽培方法很多，有袋料栽培，段木栽培，露地野外仿野生栽培等，目前我國北方地區(qū)多采用袋式栽培，現(xiàn)分別介紹幾種常用栽培方法。一、 袋式栽培法根據(jù)我國北方的氣候等自然條件和靈芝生長特性等情況，華北各省每年3月上旬至6月中旬為靈芝的栽培季節(jié)，6月下旬至9月中旬為出芝季節(jié)。這段時間用自然溫度即可栽培靈芝；有空調(diào)設(shè)備也能在冬季加溫栽培?。ㄒ唬?、袋式栽培料的配方栽培料的配法各地因地制宜，根據(jù)當?shù)卦锨闆r進行選配，這介紹幾種簡易的栽培料配方，便于在農(nóng)村或城鎮(zhèn)推廣使用。它具有原料來源廣，成本低、菌絲生長壯、出芝率高等優(yōu)點。1 雜木屑85%麩皮15%2 雜木屑85%，麩皮14%，硫酸胺1%

2、。3 雜木屑45%，棉籽皮14%，麩皮9%，蔗糖1%.4 棉籽皮85%，麩皮14%，蔗糖1%。5 玉米芯（粉碎）50%,雜木屑35%,麩皮6 楊樹葉，米糠（或加麩皮）7 麥秸粉，雜木屑，麩皮（米糠）。8 麥秸粉，棉籽皮，麩皮。以上各種配方中麩皮可用玉米粉代替，也可加人石膏粉，過磷酸鈣等，料水比例一般在:合適，根據(jù)實際情況，以拌料后用手握一把料，指縫間有水滴滲出，但不滴下為宜。（二）袋料和滅菌栽培袋可用直徑、厚3絲米的聚丙烯塑料袋，截成長2545cm。將培養(yǎng)料拌好后，燜放半小時后裝料。裝袋前，應(yīng)檢查袋有無破損袋一律不能用。常規(guī)塑料袋可裝折合干料03075公斤，裝袋時用手壓實，料面要平，然后扎好袋

3、口。裝好袋后要及時滅菌，以防培養(yǎng)料發(fā)酵變質(zhì)。滅菌時，將料袋分層排在鍋內(nèi)，在15kgC的壓力下滅菌23小時，或常壓滅菌（100度）10小時，出鍋后待料溫降到40度左右時即可接種。（三）接種和培養(yǎng)1接種（1）接種設(shè)備和工具的消毒；接種前進，一定要做到接種室、接種箱和接種工具嚴格消毒，以避免污染雜菌，提高接種的成功率。具體做法是：先將滅菌后冷卻的料袋和經(jīng)75%酒精表面消毒的原種瓶（袋）以及清洗干凈的接種工具，放入接種室或接種箱內(nèi)然后按每立方米用3640%的甲醛溶液10ml倒入瓷杯或玻璃杯內(nèi)，后加高錳酸鉀5克，關(guān)閉門窗，人員離開，熏蒸半小時。由于甲醛氣體對人的眼睛，鼻粘膜具有刺激作用，接種人員難以進入

4、操作，可于滅菌后，用2530%氨水溶液噴霧以消除甲醛氣味。若裝有紫外燈，可同時滅菌，效果更好。簡陋的接種室，應(yīng)用石灰水將墻涂白，接種前用2%來蘇兒溶液噴灑墻面（或用地面和空間，）保持室內(nèi)清潔、無灰塵，即可使用。接種用具如接種鏟、匙、鉤等，在接種時發(fā)源先經(jīng)酒精燈火焰嚴格進行殺菌后，方能鑷取菌種轉(zhuǎn)接。轉(zhuǎn)接過程中，應(yīng)時常進行火焰殺菌。（2）接種方法在已消毒的接種箱或室內(nèi)點燃酒精燈，用滅菌鑷子剔除菌種表面的老化菌層，并將菌種攪散，便于以后鑷取，（谷粒菌種可用接種勺取）。打開料袋兩端的扎口，分別接入原種，菌種應(yīng)散撒在料面上，不要集中在袋口以免影響發(fā)菌和出芝。一般一瓶谷粒原種接菌袋4050袋，一瓶棉籽皮原

5、種接菌袋2535袋。2發(fā)菌培養(yǎng)（1）培養(yǎng)將接種后的菌袋移到培養(yǎng)室進行發(fā)菌培養(yǎng)，搬運過程要輕拿輕放，防止壞損塑料袋。培養(yǎng)室在使用前兩天應(yīng)預(yù)先做好消毒滅菌處理。方法是：每立方米用20克硫磺入在瓷碗上用紙點燃，關(guān)閉門窗一晝夜。熏蒸室內(nèi)噴一遍水，殺菌效果更好。菌袋分層放在床架上，袋口朝外，一般每層放68層高，袋與上層架之間應(yīng)留有適當空隙，以利于氣體交換。發(fā)菌期間，室溫保持住2230°，早春季節(jié)氣溫較低，菌絲也可生長，但生長速度慢一些。空氣相對濕度要求4560%，一般自然濕度即可，每天通風(fēng)一次。光線培養(yǎng)期間不需要，一般散射光也可以，但避免強光照射，因強光能抑制菌絲生長，并易引起菌絲老化發(fā)黃。一

6、般經(jīng)2530天左右，菌絲便可以長滿袋。為使各層菌袋生長一致，培養(yǎng)過程中，結(jié)合檢查雜菌污染倒臺袋12次。（2）雜菌檢查與防治接種5天后開始檢查袋口兩端及菌袋四周是否有雜菌污染。凡出現(xiàn)紅色、綠色、黑色菌絲的即是雜菌，應(yīng)及進防治。防治方法是 ：取70%酒精，或用70%酒精與36%甲醛溶液1:1混合液，裝入注射器中，注到袋子有雜菌的位置，然后貼膠布封住針口。也可用其它殺菌劑或10%新鮮石灰水液注射，石灰膏封口。（四）出芝管理經(jīng)培養(yǎng)，待袋內(nèi)長滿菌絲后，逐漸進入子實體的形成階段，這時 應(yīng)運到出芝室管理。首先將袋口繩子松開，剪去多余塑料袋，12天后稍松開袋口，增加室內(nèi)相對濕度，刺激子實體形成，25天，菌絲表

7、面出現(xiàn)象指頭大的白色疙瘩，這就是靈芝子實體的原基。在這一階段，一定要保持適宜的溫度、濕度、光照和控制通風(fēng)量。溫度要保持住2628度，空氣相對濕度要保持住8595%。溫度控制一般根據(jù)自然氣溫變化，加以調(diào)節(jié)，早、晚氣溫偏低，遮蓋草衫物保溫，中午氣溫過高時，應(yīng)開窗通風(fēng)或噴水降溫；濕度控制，小型菇房可采用噴霧器噴霧法，每天34次，可以滿足要求，大、中型菇房，可采用半自動微噴裝置進行噴霧，效果良好?？諝庀鄬穸瓤捎酶蓾袂驖穸扔嫓y定。光照一般以散射光為宜，避免日光直射。靈芝對二氧化碳非常敏感，尤其在結(jié)蓋時期進行每天通風(fēng)換氣是很必要的，否則，菌柄長、不開傘或畸形。在適宜的溫度和通氣條件下，靈芝原基迅速增大，

8、邊緣向外擴展，形成菌蓋，菌蓋邊緣乳白色，日生長速度可達051cm，菌蓋一圈圈向外擴散生長。（五）采收經(jīng)過20天左右，靈芝菌蓋邊緣乳白色乳黃色圈消失，表明菌蓋已停止生長，但還可以進行加厚生長。當菌蓋邊緣不再生長，菌蓋下面子實層內(nèi)散出棕紅色擔孢子時，表明子實體已成熟，即可采收。采收前應(yīng)注意收集子實體放出孢子，可以利用。采收時，用果枝剪刀從菌柄基部剪下，如帶有培養(yǎng)基或袋子殘留物，應(yīng)及進去掉，采后及時晾干，或烘干；保存加工或出售。保存過程中一定要防止霉變和蟲害。山東冠縣靈芝大棚種植技術(shù) (2009-11-17 20:10:00) 靈芝，又稱赤芝、木靈芝、靈芝草和瑞草，在我國已經(jīng)有二千多年的歷史。我國最

9、早的醫(yī)書神農(nóng)本草經(jīng)記載：“靈芝，氣味苦平，無毒；解胸結(jié)，益心智，久食輕身不老；明代大醫(yī)學(xué)家李時珍更是在本草綱目中將靈芝列為上品. 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明靈芝的化學(xué)成分多達上百種。最主要的有靈芝多糖、三萜類化臺物、硬脂酸、苯甲酸等，靈芝的作用復(fù)雜，能夠調(diào)節(jié)人體的免疫力，有安神解毒，滋補強身等功效，是不可多得的，藥食兼用的珍品。 今天，在許多古剎寺廟 、古建筑、以及出土的大量文物中，都能發(fā)現(xiàn)有關(guān)靈芝和如意的影像佛教由印度傳到中國后，古人按照當時的心愿，讓神佛手持靈芝如意，即可從一個側(cè)面說明靈芝與傳統(tǒng)文化的不解之緣。 那么，這種外形美觀，飄逸奇妙的靈芝到底是什么樣的生物，現(xiàn)在就讓

10、我們來揭開其神秘的面紗，還它露出本來的面目吧。 中國古代醫(yī)家將靈芝歸為無根、莖、葉的生物，李時珍將它列在本草綱目中的菜部，現(xiàn)代分類學(xué)將靈芝歸屬于真菌門科靈芝屬。  靈芝，其實并不神奇，它只不過是一種特殊的“食用菌”。只是因為野生的靈芝十分稀少，人們很難得到，漸漸被蒙上了一層神秘的面紗。 靈芝的形態(tài)結(jié)構(gòu) 靈芝是由菌絲體和子實體兩大部分組成的。 下部長在營養(yǎng)基物里的白色絲狀物叫菌絲體，菌絲體呈白色絨毛狀，直徑13微米，有大量的分支而且比較結(jié)實。 它具有很強的分解能力和吸收能力，能分泌多種酶，分解和利用各種有機物，將其轉(zhuǎn)化為自身生長發(fā)育所必

11、須的營養(yǎng)物質(zhì)。 上部的傘狀物叫子實體，它是靈芝的繁殖器官，由菌蓋、子實層和菌柄三部分組成。成熟的靈芝子實體木質(zhì)化，有紅褐色漆樣光澤；菌蓋多為腎形、扇形或半圓形，很少近圓形。菌蓋下方多孔結(jié)構(gòu)叫子實層，在放大鏡下觀察，有無數(shù)管狀小孔，平均每毫米有4-6個孔口，靈芝的孢子就從小管內(nèi)產(chǎn)生。 靈芝的生長發(fā)育周期 靈芝的生長發(fā)育周期分為兩個階段，第一階段是菌絲生長期。靈芝擔孢子在適宜的溫度、濕度等條件下，發(fā)育呈菌絲。 第二階段是子實體生長階段。當菌絲聚集密結(jié)，積累了足夠的營養(yǎng)時，開始向子實體生長轉(zhuǎn)化，在一個點或著幾個點上，著生子實體。 靈芝子實體的生長又分

12、為三個階段，分別是菌蕾期、開片期和成熟期。 種植靈芝一般5月上旬開始接種，菌絲生長45天左右，進入菌蕾期。 菌蕾是由菌絲發(fā)育而成、乳白色疙瘩狀的突起，菌蕾期一般15天左右，進入開片期。 開片期的特點是菌柄伸長、菌蓋發(fā)育成貝殼狀或扇狀，開片期也是15天左右，靈芝進入成熟期。 靈芝成熟的標志是菌蓋下方彈射孢子，在成熟靈芝的表面，會看到一層細膩的孢子粉。 靈芝生長發(fā)育需要的條件主要有營養(yǎng)、溫度、水分 、空氣、光照和酸堿度等。  靈芝對營養(yǎng)的要求 靈芝是一種腐生菌 ，對木質(zhì)素 、纖維素 、半纖維素等具有較強的分解吸收能力。木屑和一些

13、農(nóng)作物秸稈如棉籽殼 、麥麩、米糠 、玉米芯、稻草等都可作為栽培原料 。  靈芝對溫度的要求 靈芝是高溫型真菌，菌絲生長溫度范圍 15-40攝氏度，最適宜溫度為2225攝氏度； 子實體發(fā)育溫度 22-30攝氏度，以2528攝氏度為最為合適。  靈芝對濕度的要求 菌絲生長階段 ，要求空氣相對濕度在60 至70； 予實體生長期間要求空氣相對濕度為 85至90。  靈芝對空氣的要求 靈芝是好氣性真菌，二氧化碳對子實體生長影響很大。當二氧化碳的濃度達到 01時 ，有促進菌柄伸長和抑制菌蓋生長的作用；當達到 011時 ，子實體

14、雖能生長但形成分枝和鹿角狀；超過 1，子實體發(fā)育極不正常 。  靈芝對光照的要求 靈芝在生長發(fā)育過程中對光線非常敏感。菌絲不喜歡光照，在無光黑暗的條件下生長速度最快； 子實體的分化和生長需要有較強散射光，在15005000勒克斯，菌柄、菌蓋生長迅速，粗壯，菌蓋比較厚。 靈芝對酸堿度的要求 靈芝喜歡在偏酸性環(huán)境中生長 ，要求 pH值范圍 37，最適為 4-6。  在山東省聊城市冠縣附近，一個山清水秀的小村莊里，家家戶戶都在大棚里種靈芝，現(xiàn)在，就讓我們走進冠縣當鋪村靈芝基地，看看人工靈芝栽培的全過程。 大棚的建設(shè) 冠縣

15、種植靈芝的大棚，和一般的大棚不太一樣，看起來有些粗糙，但卻完全符合靈芝的生長習(xí)性。 首先是長度和寬度，長可以80米到100米，而寬，不能超過8米，之所以不能太寬，是為了滿足靈芝的通風(fēng)要求。 大棚不用建造的很高，兩側(cè)兩米左右，中間三米左右就可以，只要便于操作，大棚高矮，不是大問題。 大棚建設(shè)中，墻的厚度是關(guān)鍵的因素，大棚四周墻的厚度一般1米左右，如果厚度不夠，難以保證靈芝生長所需要的溫度。 通風(fēng)口對于靈芝生長的作用是非常重要的。在大棚兩側(cè)的墻面上，每隔一米左右，要挖一個通風(fēng)口，墻兩側(cè)的通風(fēng)口，要相互對應(yīng)。 大棚里的地面，和我們平常用的蔬菜大棚也有

16、些不同，它是每隔40厘米，挖一條灌水溝，灌水溝深25到30厘米，寬度也是40厘米左右。為了排灌水方便，可以在大棚的一側(cè)挖灌水溝，將橫向的灌水溝一一串接起來。 大棚頂部，可以用塑料布覆蓋，塑料布上面，覆蓋麥秸等作物，要求既能起到保溫的效果，又能讓棚里接受到均勻的散射光。 5月上旬，在大棚修整完以后，就要開始準備靈芝的培養(yǎng)料以及接種。 培養(yǎng)料的制備 靈芝的生長，需要腐生在某種物體上，而這種物體，需要具有葡萄糖、蔗糖、纖維素、半纖維素等營養(yǎng)元素，我們?nèi)斯蕚涞倪@些物質(zhì)，就是靈芝的培養(yǎng)料。 靈芝培養(yǎng)料有幾個常用配方： 棉籽殼 44，木屑 44

17、，麥麩 10，蔗糖 1，石膏粉 1。棉籽殼 78，麥麩 20，蔗糖 1，石膏粉 1；木屑 78，麥麩 20，蔗糖 1，石膏粉1；除了以上所需要的原料，還需要按照總量的1%，填入殺菌用的生石灰。 按配方稱取原輔料，先干拌，再濕拌 ，要求原輔料均勻，干濕均勻，控制含水量為 60-65，以用力握時指縫間有水但不滴出為宜。pH值 4-6。 選用直徑 1517cm，長 28-30cm的聚丙烯或聚乙烯專用袋，裝袋可用手裝和機械裝，裝料要松緊適度，用塑料頸圈加棉塞封口或用繩子直接扎口。    培養(yǎng)料加工好后，進入靈芝培育最關(guān)鍵的一環(huán)：滅菌。 培養(yǎng)料

18、滅菌 在冠縣這樣的小村子里，沒有更高級的消毒設(shè)備，他們用的是土辦法，就是用塑料布把培養(yǎng)料包裹的嚴嚴實實，然后燒爐子，用蒸汽消毒滅菌。 為什么說滅菌這個環(huán)節(jié)很重要呢？因為靈芝生產(chǎn)中所涉及到的原料，用水,設(shè)備,空氣等都著大量的真菌,細菌,放線菌,病毒等微生物和蟲害，它們無時無刻在與靈芝爭奪養(yǎng)料和侵害靈芝，這些雜菌和病蟲害給靈芝生產(chǎn)造成很大為害和損失，所以，必須嚴格的消毒滅菌。  培養(yǎng)料滅菌時，一定要掌握好燒火的火候，預(yù)熱升溫階段，火要盡可能的大一些，使溫度盡快升到100。達到100后，要保證蒸鍋內(nèi)蒸氣充足，使蒸鍋氣孔連續(xù)不斷地噴出蒸氣，這樣就能保證蒸氣到達培

19、養(yǎng)料堆各個部位，不出現(xiàn)滅菌死角。 當溫度上升到100攝氏度時 ，保持 8至10小時，才能達到消毒滅菌的目的。 在滅菌過程中，有的農(nóng)民朋友怕滅菌不徹底，隨意延長滅菌時間，有的甚至35天，這樣做是不行的，滅菌時間超過10小時，會使培養(yǎng)料營養(yǎng)成分遭到破壞。 消毒滅菌完成后，揭開塑料布，等到培養(yǎng)料完全晾透了，就可以進行接種。 靈芝接種 接種，可以在小型接種室里進行，也可以在大棚里進行，可以在大棚里臨時搭建接種室。接種室大多是用塑料布圍起來的一個封閉空間，建接種室的目的，也是防止雜菌侵入。 接種之前，先把消過毒的培養(yǎng)料集中放置在大棚里，然后用塑

20、料布圍起來，面積10到20平方米。 靈芝的菌種，可以在正規(guī)的菌種廠購買，要購買菌絲潔白，性狀穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)菌種。 進入臨時接種室以后，將塑料布密封嚴實，防止含有雜菌的空氣進入。 操作人員的雙手，是最容易引起菌種和培養(yǎng)料污染的，要用的酒精進行擦拭消毒，在整個接種的過程中，需要經(jīng)常消毒。 接種用的工具，如接種勾、鑷子、接種勺等等，也要用的酒精進行擦拭，栽培種的外壁，在打開之前，也需要先用酒精消毒，把整個外壁擦拭一遍之后，再進行接種。 接種時，取出乒乓球大小的栽培種，打開培養(yǎng)料的袋口，放入袋口后，及時綁扎嚴實。為了防止接種不合格，可以在培養(yǎng)料的兩頭都接種

21、。 在整個接種期間，參加接種的人員要有無菌意識，嚴禁吸煙、喝酒、大聲說話、走動；接種要協(xié)調(diào)、熟練、輕緩、快速；各種工具不可亂放，要一直保持在無菌的容器里。 當接種的工作完成以后，工作人員退出接種室，用專用的食用菌熏蒸消毒劑，對培養(yǎng)料進一步消毒。 熏煙消毒，具有使用方便，點燃快速，擴散力強，全方位消毒的作用，滅菌有效率達99%以上。 接種后的管理 接種后的30天里，菌絲與培養(yǎng)料漸漸融合，并吸收培養(yǎng)料中的營養(yǎng)元素，慢慢的張長張粗，這30天的時間里，對溫度 濕度 空氣和光照有一定的要求。 接種室里的溫度，應(yīng)保持在22攝氏度至25攝氏度，空氣

22、相對濕度應(yīng)維持在 60到70，如果空氣中的相對濕度過大，可以打開通風(fēng)口，通風(fēng)換氣，大約一兩個小時之后，關(guān)閉通風(fēng)口。 菌絲生長期間，用麥秸稻草等覆蓋大棚，讓菌絲在黑暗的環(huán)境中生長。 30多天后，菌絲已經(jīng)長到了袋子的一半，這個時候，需要從接種室里面移出。 大棚里的地面，已經(jīng)留出了畦面和灌水溝，移出來的靈芝栽培袋，就安置在畦面上。 擺放栽培袋有許多需要注意的地方。 首先是栽培袋的高度不能超過7層。如果栽培袋摞得過高，菌袋散發(fā)出的熱量不能散發(fā)出去，影響菌絲的生長。 其次，栽培袋要交錯擺放，每兩個栽培袋的袋口，需要保持一定的距離，這樣，就不會在

23、將來出蕾的時期互相摩擦而產(chǎn)生畸形。 栽培袋移出后，增加了通風(fēng)量，菌絲的生長也開始加快起來。從移出栽培袋算起，大約再經(jīng)過15天左右，菌絲便布滿了菌袋。 菌絲從栽培料中吸取著營養(yǎng)，到菌絲布滿菌袋的時候，培養(yǎng)料的營養(yǎng)成分也基本耗盡。 菌蕾期的管理 從5月上旬接種，大約經(jīng)過45天左右，到6月中旬，就進入了靈芝菌蕾期的管理。 要想讓菌蕾正常的生長，就要在菌絲爬滿菌袋的時候，及時得打開袋口。 用剪刀把綁扎在袋口的繩子剪下來，然后用針尖，把塑料袋的袋口挑開，讓袋口呈一個小喇叭形，袋口直徑2到3厘米。袋口挑的仔細不仔細，與將來出現(xiàn)菌蕾的質(zhì)量可是有很大

24、的關(guān)系，如果袋口開得太小，不僅通風(fēng)不好，出現(xiàn)菌蕾的時候，還會與塑料袋摩擦，形成畸形。 菌袋開口7到10天，栽培料表面，就出現(xiàn)了指頭大小的白色疙瘩，這就是靈芝的菌蕾。 整個菌蕾期，大約有15天左右。相對于菌絲生長的階段，它對溫度、濕度、光照及通風(fēng)的要求，就有了很大的變化。 菌蕾期溫濕度控制 一般，溫度控制在25左右，空氣中相對濕度應(yīng)保持在85%90%。 為了保證大棚里的濕度，可以采取向大棚里灌水增加濕度的方式。 我們在建造大棚的時候，已經(jīng)留出了灌水溝，所以，每隔三到四天，可以向大棚的灌水溝里，灌水一次。 菌蕾期通風(fēng)和光照控制&

25、#160;菌蕾期對二氧化碳特別敏感，所以每天早晨八九點鐘，就要打開通風(fēng)口通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮。二氧化碳濃度控制在1%以下，可以用專用的二氧化碳測試儀測量二氧化碳的數(shù)值。 菌蕾生長階段，需要一定的光線，可以將大棚上的覆蓋物去掉一部分，保持大棚里有散射光照。光照強度1500-3000勒克斯。 靈芝的發(fā)育過程中，大多是同時長出多個菌蕾，有的大，有的小，如果任其生長，則互相搶奪營養(yǎng)，誰也別想長成飽滿的靈芝。 所以菌蕾期還有一項艱苦而重要的工作，那就是修剪。 修剪菌蕾，就是把長的比較弱的，著生位置比較差的菌蕾一一削去，每一個培養(yǎng)袋，只留一個健壯的菌蕾。 

26、;因為大棚里的處在高溫高濕的環(huán)境之中，所以修剪靈芝這項工作變得非常辛苦，可是，為了得到大而飽滿的靈芝，這項工作，是無論如何，也要精心去做的。 開片期的管理菌蕾期正常度過之后，大約到了7月上旬，靈芝便進入了開片期。 靈芝開片期對于濕度的要求更加嚴格，這個階段，依然要每三到四天灌一次水，增加棚內(nèi)的濕度。 開片期補充水分 為了始終保持靈芝棚里的濕度，可以采用棚內(nèi)噴水的方式。靈芝剛剛開片時，噴霧的霧點要非常細小，且噴水量不可過多，每平方米一次噴水不超過0.5升。子實體稍大時，噴水量可逐漸增加。 這個階段，大棚里的濕度始終保持在90%。 開片期

27、通風(fēng)和光照控制 開片期的靈芝在一天天的長大，如果得不到良好的通風(fēng)和光照，子實體也不能形成，菌蕾就會直直得往長里長，長成像鹿角一樣的靈芝。 開片期的光照要求是30005000勒克斯；二氧化碳濃度不能超過1%。 此時，要檢查大棚里的每一個地方，保證每一個角落的靈芝都能得到同樣的光照和通風(fēng)。 靈芝開片期對溫度的要求也比較嚴格，低于25攝氏度或者高于28攝氏度都會造成子實體發(fā)育不良，所以調(diào)整好通風(fēng)和溫度的關(guān)系，是這個階段必須注意的問題。既要每天適當?shù)耐L(fēng)，又要實時監(jiān)控大棚每個角落的溫度，做好保溫或者散熱的工作。 為了讓子實體能夠更快更好的生長，長成美麗

28、的扇形，除了通風(fēng)工作要做好外，還需要倒一次垛。 倒垛是一項大工程，一般在灌水前進行。從第一排就開始，將一半靈芝倒頭擺放，從下到上，一層一層的交錯排列，更有利于靈芝子實體的生長和發(fā)育。 靈芝開片期，還會不時的在根部生長出雜亂的小靈芝，對于這些漸漸長出的靈芝，也要一一剪去。 靈芝的病蟲害防治 靈芝栽培過程中，最主要的病害是綠霉菌病。在發(fā)菌和出芝期間均可發(fā)生，在溫度高、濕度大和不通風(fēng)的條件下容易滋生和蔓延。 綠霉菌病一但出現(xiàn)，目前尚無法補救，防止綠霉菌重在預(yù)防。 一是在接種的過程中，要堅持無菌操作，大棚周圍環(huán)境要清潔，做好消毒工作 

29、;二是注意通風(fēng)換氣，防止高溫高濕的環(huán)境下不通風(fēng)，造成二氧化碳過多，對靈芝產(chǎn)生危害。 靈芝栽培過程中的蟲害有菌蠅、跳蟲等，如果大棚里有蟲害的話，可以用菊酯類農(nóng)藥進行噴殺。 靈芝的采收 靈芝子實體成熟的標準是：菌蓋邊緣的色澤和中間的色澤相同。菌蓋已充分展開，邊緣的淺白色或淺黃色消失 ，菌蓋變硬 ，開始彈射孢子。 這個時候，需要停止向子實體噴水。 采收靈芝的時候，要逐一檢查，采收那些已經(jīng)完全成熟，表面覆蓋著一層靈芝粉的靈芝。而沒有開始彈射孢子的靈芝，暫時不要采收。 采收靈芝后，可以將靈芝孢子粉收集起來，以供藥用。 靈芝采收后，菌袋

30、還可繼續(xù)再用一次。只要灌足了水，在適宜的條件下，57天又可長出菌蕾和新的靈芝。 新鮮靈芝的含水量通常為63，不容易儲存，所以靈芝采收后，要在23天內(nèi)烘干或曬干。否則，腹面菌孔會變成黑褐色，降低品質(zhì)。曬干時，腹面向下，一個個攤開。 兩到三天之后，靈芝的含水量降到15%以后，就可以作為商品出售了。 近年來，隨著科技進步和社會的不斷發(fā)展，細胞生物學(xué)和微生物學(xué)及分子生物的理論已應(yīng)用于靈芝的生產(chǎn)、加工之中，使靈芝的生產(chǎn)進入一個快速發(fā)展的時期。 目前，山東冠縣靈芝基地的產(chǎn)品，主要是銷售給藥廠，因為靈芝中含有的靈芝多糖，有提高機體免疫力，降血糖、降血脂等作用，所以很多

31、抗腫瘤藥物、免疫調(diào)節(jié)類藥物中都含有靈芝的成分，因此，藥廠對于靈芝的需求量非常大。 在食品飲料方面，靈芝產(chǎn)品也是越來越多，靈芝茶就是其中的代表，靈芝茶品味獨特、微苦帶甘、清香潤喉、性質(zhì)平和，是很多人喜愛的保健茶飲品。 靈芝盆景，是以靈芝為原料制作而成的工藝品，它們形態(tài)各異、古樸自然，景象美觀，及藥用、觀賞和藝術(shù)為一體，滿足了人們追求富貴吉祥的美好愿望，是品味極高的藝術(shù)盆景。 目前，人們對靈芝產(chǎn)品的消費逐漸增加，而野生靈芝資源卻是越來越少，隨著靈芝大棚種植技術(shù)的逐漸提高，靈芝，這個古老而又神奇的生物，又煥發(fā)出新的青春和活力。殺菌爐灶是對菌棒殺菌的，看你是準備用121度

32、0.1兆帕高壓滅菌還是100度常壓滅菌，目前我國最普遍采用的方法是常壓滅菌，而高壓滅菌應(yīng)用較少。常壓滅菌過去是采用土蒸鍋，和農(nóng)村柴火爐灶區(qū)別不大，用土蒸鍋滅菌其缺點是裝料少，裝鍋出鍋操作不便，料升溫冷卻較慢，所以有逐漸淘汰的趨勢，取而代之的是利用小鍋爐（蒸氣發(fā)生器，5千元左右）進行菌棒的常壓滅菌，這種滅菌方法可節(jié)省燃料，操作方便，冷卻也快。利用常壓小鍋爐滅菌的方法如下：先將滅菌場所打掃干凈，再將已裝滿料袋的塑料筐一層一層擺好，一般一次可滅菌5000棒左右。用一層塑料布（舊塑料布可用二層）蓋在上邊，再覆蓋一層苫布。如果是冬季苫布上邊再蓋棉被一層，四周用砂袋壓好或用繩子捆好。這時可開始生火加溫，開鍋后蒸氣通過管道進入菌棒垛內(nèi)。為縮短垛內(nèi)菌棒達到100的時間，一般用兩臺小鍋爐同時滅菌。大約3-5小時左右會發(fā)現(xiàn)苫布鼓起，我們稱之為"園汽"，即垛內(nèi)溫度達到100以上，有時會達到105。此時可開始計時并不間斷滅菌16-18小時。如果用新塑料布覆蓋，可在料垛的四個角下部分別放置四個鐵管，讓其自然排汽，以免垛內(nèi)壓力過高將整個覆蓋物