產氣莢膜梭菌

1、.產氣莢膜梭菌產氣莢膜梭菌是厭氧芽孢梭菌屬中能引起人類嚴重疾病的重要致病菌。1生物學和病原學特點產氣莢膜梭菌為厭氧革蘭陽性粗大芽孢桿菌，無鞭毛，不運動，孢子卵圓，次端生，在一般培養(yǎng)基上稀少。無外孢子壁，無附屬絲：表面菌落直徑25mm，圓形，有時邊緣擴展、突起，呈淡灰黃色，半透明，表面有光澤，可在20 50 生長，最適生長溫度45 ，所有菌株均發(fā)酵葡萄糖、麥芽糖、乳糖及蔗糖，產酸產氣；多數(shù)菌株能還原硝酸鹽為亞硝酸鹽，能將亞硫酸鹽還原為硫化物，在含亞硫酸鹽及鐵鹽的瓊脂中形成黑色菌落。產氣莢膜梭菌見圖3 11。該菌能分泌強烈的外毒素和侵襲性酶，具有強烈致病性和侵襲力， 在人和動物體內可形成莢膜。 產

2、氣莢膜梭菌在自然界的土壤、水和空氣中廣泛存在， 人和動物的腸道是其重要的寄居場所，一般各類糞便每克含量可達10精品.2109 個之多，但不經(jīng)腸道感染宿主，只是污染外環(huán)境。由于產氣莢膜梭菌是正常腸道菌群的一部分，人體腸道對其無天然特異免疫力，所有人群均為易感者，以嬰兒和年老體弱者病情更重。經(jīng)口食人是其主要傳染途徑，也可由傷口感染，夏秋季節(jié)多見。2致病性和臨床表現(xiàn)產氣莢膜梭菌的致病物質為外毒素、腸毒素和莢膜。 外毒素根據(jù)性質和致病性不同，分為 A、B、c、D 、E 5 個類型，其中A 型菌株是人類最重要的致病菌，外環(huán)境中的分離株80以上屬 A 型，此型可致氣性壞疽、食物中毒和壞死性結腸炎； C、D

3、 型也是人類的病原菌， C 型的部分菌株能引起人的壞死性腸炎；其他為獸類病原菌。攝食被 A 型或某些 C 型菌株污染的食物，引起的食物中毒，潛伏期為824h，發(fā)病時下腹部劇烈疼痛、腹瀉，但為自限性感染，一般1 2d 內可自愈，老弱患者和營養(yǎng)不良兒童偶可致死。另一種食物中毒的表現(xiàn)是壞死性腸炎，由 C 型菌 毒素引起，潛伏期不到24h，起病急，有劇烈腹痛、腹瀉，腸黏膜出血性壞死，糞便帶血，可并發(fā)周圍循環(huán)衰竭、腸梗阻、腹膜炎等，病死率高達40。3食品安全危害產氣莢膜梭菌在污水、土壤、垃圾、人和動物的糞便以及食品中均可檢出，土壤中的檢出率達 100。被污染的食物主要是肉類和魚貝類等蛋白質性食品，由于存放較久或加熱不足使細菌大量繁殖，形成芽孢時產生大量的腸毒素，引起食源性疾病。多食肉而衛(wèi)生條件差的城市和集體食堂中易造成產氣莢膜梭菌的擴散傳精品.播，從而導致食物中毒的流行。2009年 4 月 21 日河南省安陽縣某焦化廠職工食