畜禽生產(chǎn)概論填空題

1、.1.我國現(xiàn)有的豬種資源可分為：地方豬種、培育豬種、引入豬種三類。2.按豬的體型外貌、生產(chǎn)性能特點以及生活環(huán)境條件，可將我國地方豬種分為：華北型、華南型、華中型、江海型、西南型、高原型等六種類型。3.母豬的發(fā)情周期平均為21天。4.母豬的妊娠期平均為114天。5.中國地方豬種的適宜初配年齡為 7-8月份，適宜初配體重為 70-80kg。6.引入的大型肉用型豬種的適宜初配年齡為5-9月份，適宜初配體重為110-120kg。7.妊娠母豬常用的飼養(yǎng)方式有高-低-高、步步高、前低后高。 8.體況良好的妊娠母豬，通常在產(chǎn)前1 -2 天開始逐步減少精料喂避免產(chǎn)后初期乳汁過多、過濃而引起仔豬下利或母豬發(fā)生乳

2、房炎。9.仔豬生后 20 日齡前主要靠母乳供給營養(yǎng)。10.初生仔豬需要補充的必要微量元素是鐵 和硒 。11.在生產(chǎn)中，通常在仔豬生后5 -7 日齡開始誘飼。12.仔豬斷乳后生長緩慢甚至減重主要是由于受到 心理、環(huán)境 和營養(yǎng) 方面的應(yīng)激而引起的。13.生長肥育豬適宜的群體大小為10-15頭。14.生長肥育豬的適宜溫度為15-23。15.生長肥育豬飼糧的粗纖維水平一般應(yīng)控制在一。16.豬體軀各組織生長發(fā)育的次序是骨骼、皮膚、肌肉、脂肪1.中國雞的標(biāo)準(zhǔn)品種有狼山雞、九斤雞、絲毛烏雞雞2.中國北京鴨，是世界著名的肉用鴨標(biāo)準(zhǔn)品種。3.原產(chǎn)于福建尤?？h金定鴨，是我國優(yōu)良蛋鴨的品種。4.我國最大的鵝種是獅頭

3、鵝。5.種蛋挑選一般采用觀察外形和聽音的方法，如果想進(jìn)行更細(xì)致的檢查，還可采用照蛋透視和剖視抽檢方法。6.雞的孵化期為21天。7.種蛋人工孵化的條件包括溫度、濕度、通風(fēng)、轉(zhuǎn)蛋和涼蛋。其中 溫度、通風(fēng)、轉(zhuǎn)蛋是人工孵化的三大要素，溫度條件在孵化過程中起主導(dǎo)作用。8.雞胚的最適孵化溫度是37.8度。1.牛按其用途可分為乳用牛、肉用牛、力用牛和兼用牛。2.當(dāng)犢牛飲奶時會發(fā)生食管溝反射，如果奶桶放置不當(dāng)，乳汁會溢入瘤胃中，引起發(fā)酵。3.乳用荷斯坦牛奶量高而著稱于世，現(xiàn)飼養(yǎng)頭數(shù)占乳用品種牛的90%。其中尤以美國和加拿大血系的乳用牛產(chǎn)奶性能最好。4.西門達(dá)爾牛原產(chǎn)于瑞士，體色為白色。因產(chǎn)奶和產(chǎn)肉性能都較強，

4、故又稱兼用型牛。5.夏洛來肉牛最早是由 牛改良而成，屬 晚熟品種，原產(chǎn)地 為法國。毛色是乳白色，和本地黃牛雜交易出現(xiàn)母牛，因此要搞好選配工作。6.海福特牛原產(chǎn)于 英國。是最古老的肉牛品種，其突出外貌特征是具有“六白”特征，即在頭、四肢下部、腹下部、頸下、髻甲和尾帚呈現(xiàn)白色，其余部分為濃淡不同的紅色，海福特牛產(chǎn)肉性能良好，早熟，肌肉間 明顯。肉味佳，柔嫩多汁。7.犢牛一般為隨母自然哺乳，斷奶日齡一般在6-7月齡。肉牛犢?？捎谏?-3周開始補飼，通過補飼可以滿足犢牛對生長發(fā)育的營養(yǎng)要求，同時還可以促進(jìn)瘤胃發(fā)育，提高其利用粗飼料的能力。8.肉牛體組織的增長規(guī)律是，隨著年齡增長，肌肉所占的比重是先增

5、加后下降 ，脂肪比重則持續(xù)增加，水份則持續(xù)降低，肌肉的嫩度逐漸下降。因此在飼養(yǎng)肉牛時要充分利用其生長發(fā)育速度快的時期，經(jīng)濟(jì)上才最有利。9.架子牛育肥是利用了肉牛補償生長規(guī)律進(jìn)行后期集中育肥，增重的主要內(nèi)容是 可以達(dá)到改善 的目的。10.犢牛育肥最好選用 品種，育肥期 月，分階段進(jìn)行，出欄體重可達(dá)到 kg左右。11.育成牛是指從出生到 斷奶 階段。在牛的一生中，育成牛的飼養(yǎng)管理至關(guān)重要，若飼養(yǎng)管理不當(dāng)，會導(dǎo)致生長發(fā)育受阻，對體型、健康和 生產(chǎn)性能 都產(chǎn)生不利影響。12.初乳是母牛生后3天內(nèi)所分泌的乳汁。初乳和常乳相對比，含有較高的免疫球蛋白，礦物質(zhì)和維生素A，這些物質(zhì)對犢牛免疫和胎糞的排出具有促

6、進(jìn)作用。13.在分娩前一段時間停止泌乳，該期稱為干奶期，一般為60天。干奶的方法有兩種，一種是快速干奶法，一種是 逐漸干奶 法。前者適合于中、低產(chǎn)奶牛，后者適合于高產(chǎn)奶牛。14.產(chǎn)后奶牛營養(yǎng)負(fù)平衡主要是能量缺乏的缺乏，結(jié)果奶牛動用體內(nèi)沉積的營養(yǎng)維持泌乳，造成體重 下降 ，尤其是高產(chǎn)奶牛這種現(xiàn)象更加嚴(yán)重，容易造成骨質(zhì)疏松癥，同時對產(chǎn)后奶牛的 不利。為減輕營養(yǎng)負(fù)平衡對奶牛的負(fù)面影響，可采取增加 的方法。15.按摩乳房可采用三段按摩法，即在擠奶前、擠奶過程中和擠奶后各作一次按摩16.手工擠奶最常用的方法是拳握法。該方法是用拇指和食指緊握乳頭基部，然后用其余各指依次壓榨乳頭，將乳汁擠出。17.若牛奶擠

7、出后放置過久，由于微生物的活動，分解乳糖產(chǎn)生乳酸，導(dǎo)致牛奶酸度升高，這部分酸度稱為發(fā)酵酸度?？偹岫仁前l(fā)酵酸度和 自然酸度之和。18.牛奶比重和牛奶密度的關(guān)系式是比重=密度讀數(shù)+ 度。1.羊毛纖維由2-3層組織構(gòu)成，無髓毛僅由鱗片層和皮質(zhì)層構(gòu)成。2.羊毛纖維可分為刺毛、有髓毛、無髓毛和兩型毛四種。3.編號的方法有耳標(biāo)法、剪耳法、墨刺法和烙角法等。4.羊采食速度很快，1min可采食 口草， h就可吃飽，然后休息，把吞入的飼草從瘤胃中翻上來進(jìn)行。5.羊的胃為 ，包括 和 。6.瘤胃微生物包括原蟲和細(xì)菌，可以分解 達(dá)50%-80%。還可利用非蛋白氮合成 、7.羊的腸道可達(dá)l725m，為羊體長的26倍。

8、8.藥浴有池浴、淋浴和盆浴三種方法。9.斷尾的方法有熱斷法和結(jié)扎法兩種。10.細(xì)毛羊的生產(chǎn)同質(zhì)細(xì)毛，毛為白色，細(xì)度在60支紗以上，毛長7cm以上，具有整齊的彎曲，油汗 多為白色或乳黃色。11.中國美利奴羊體型呈長方形，公羊有螺旋形角，母羊無角，剪毛量公羊16-18kg，母羊 kg。羊毛細(xì)度64支，凈毛率50%以上。12.山羊品種根據(jù)用途可劃分為乳用山羊、肉用山羊、皮用山羊、裘皮羔皮用山羊和毛、絨用山羊。13.有髓毛又叫發(fā)毛、剛毛，又可分為正常有髓毛、干毛和死毛。14.兩型毛也叫中間型毛，細(xì)度介于有髓毛和無髓毛之間，一般直徑為30-50um。15.一只成年羊每天約需青草5-8kg，或干草2 kg

9、。16.放牧后牧草適宜留在高度為：高草4-5cm，低草2-3cm，播種的多年生牧草為5-6cm。17.為避免羊群“搶青”和由此引起的腹瀉，由冬場轉(zhuǎn)入春場要逐漸過渡。根據(jù)春季氣候特點，出牧宜遲，歸牧宜早，中午可不回圈。18.所謂“三勤”就是牧工的腿勤、手勤、嘴勤?！八姆€(wěn)”即出入圈穩(wěn)、飲水穩(wěn)、走路穩(wěn)、和放牧穩(wěn)。1.按主產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)用途將家兔劃分的四種類型是：肉用兔、毛用兔、皮用兔和兼用兔。2.肉兔育肥技術(shù)大致可分為幼兔育肥和成年兔育肥兩種。3.安格拉長毛兔，原產(chǎn)于土耳其的安格拉省，主要有 4.英系安格拉兔是由 系引入英國的育成，其被毛雪白，蓬松似棉球，密度較差。兔頭型圓小，鼻梁低，鼻端縮入，耳朵短、寬、薄。5.青紫藍(lán)兔可分為標(biāo)準(zhǔn)型、美國型和巨型三個類型。6.家兔的配種方法有三種：一是自由交配，二是人工控制交配，三是人工授精。7.在高溫季節(jié)應(yīng)加強對公兔的保護(hù)，防止高溫刺激。同