各種內(nèi)因和外因造成脂肪在肝臟中過量堆積

1、袈各種內(nèi)因和外因造成脂肪在肝臟中過量堆積，肝臟中脂肪含量超過5%,醫(yī)學(xué)上稱為脂肪肝。當肝臟脂肪含量超過5%低于10%時屬于輕 度脂肪肝。脂肪肝是一種可逆性病變，尤其是輕度脂肪肝。輕度脂肪 肝是治療脂肪肝的最佳時期，如果能在飲食上調(diào)整得好，就能控制輕 度脂肪肝的繼續(xù)發(fā)展，起到很好的治療作用。薃輕度脂肪肝的癥狀同樣具有肝病癥狀隱匿的特點，往往不明顯或無特征性，易與其他肝病癥狀相混淆。輕度脂肪肝的癥狀主要表現(xiàn) 為：螀一、食欲不振、乏力、肝區(qū)不適或疼痛螈 這是肝病患者常見的癥狀，患者若出現(xiàn)食欲不振、乏力、厭油、 腹脹、肝區(qū)隱痛等，排除了感冒、急性胃炎以及其他肝病，均應(yīng)懷疑 患有脂肪肝的可能。芇二、惡心

2、嘔吐芃輕度脂肪肝的癥狀也會出現(xiàn)惡心、嘔吐等，脂肪肝若伴有肝功能損害，可伴惡心欲嘔、厭油、上腹脹等肝系癥狀。三、肝臟腫大膀脂肪肝常伴有肝臟腫大。是引起肝區(qū)不適及肝區(qū)疼痛等癥狀的主要原因。可伴反跳痛，發(fā)熱，白細胞增多。蚇輕度脂肪肝無肝腫大或有輕微肝腫大。觸診肝臟檢查時其質(zhì)地正常，或稍覺柔軟，有時難以發(fā)現(xiàn)。肄 四、蜘蛛痣袃蜘蛛痣的發(fā)生一般認為與肝臟對體內(nèi)雌激素的滅活減弱有關(guān)。羋蜘蛛痣在輕度脂肪肝中也可出現(xiàn)，但同樣沒有特異性，請注意鑒別是不是其他肝病引起的。肆 五、維生素缺乏癥螄 輕度脂肪肝時由于脂肪堆積合并飲食中維生素缺乏，輕度脂肪 肝病人易出現(xiàn)多種維生素缺之癥，如周圍神經(jīng)炎、舌炎、口角炎、皮 肝瘀

3、斑、角化過度等癥狀。六、內(nèi)分泌失調(diào) 輕度脂肪肝影響肝功能對雌性激素的滅活時， 除伴有蜘蛛痣外,還可出現(xiàn)男性乳房發(fā)育、睪丸萎縮、陽痿，女性月經(jīng)過多、閉經(jīng)、病 人體重減輕或增加等癥狀表現(xiàn)。薆得了輕度脂肪肝不要忽視，調(diào)整飲食、抓緊治療可以避免受到更多的痛苦。但由于輕度脂肪肝的癥狀輕微，往往容易被人忽視，如 果不加以治療和飲食注意，隨著病情的加深，其后果也會相當嚴重。 而輕度脂肪肝患者如果能及早的進行治療，大多通過食療就可以治 愈。所以輕度脂肪肝的治療具有相當重要的意義。薅追問：螂怎么食療？怎么注意？謝謝蝿回答：艿多吃粗糧少吃鹽不吃肉皮和肉湯芅體檢時被查出患有輕度脂肪肝，已經(jīng)成了現(xiàn)代人在健康上面臨的普

4、 遍問題。北京大學(xué)第一醫(yī)院營養(yǎng)部主任孫孟里教授告訴記者，脂肪肝分輕度、中度和重度，輕度脂肪肝是治療脂肪肝的最佳時期，如果能在飲食上調(diào)整得好，就能控制病情發(fā)展，起到很好的治療作用螃孫教授說，脂肪肝又稱肝內(nèi)脂肪變性，是指由各種原因引起的甘油 三酯在肝內(nèi)蓄積過多所導(dǎo)致的病癥。 因此，輕度脂肪肝患者的飲食治 療原則就是要控制總能量、供給高蛋白、攝入低脂肪、限制膽固醇和 碳水化合物的攝入。袈她指出，具體做法是：輕度脂肪肝患者每天所攝入的總能量應(yīng)該控 制在每日每公斤標準體重20 25千卡左右，不宜吃得太飽和太油膩， 避免脂肪過多合成；同時可適當多選用脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、蝦 類等高蛋白低脂肪的食物，促進

5、肝細胞復(fù)原和再生；動物內(nèi)臟、蛋黃、 蟹黃、魷魚、沙丁魚、腦髓、魚卵等含膽固醇高的食物是必須限制食 用的。除了膽固醇，還應(yīng)適當控制碳水化合物的攝入，所以最好選用 粗糧及小米等糧谷類，不吃或少吃精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜 餞、水果罐頭和各類甜點心。同時，輕度脂肪肝患者每日食鹽量應(yīng)該 在5克以下，因為鹽能增加胃液分泌，促進食欲。蚈此外，得了脂肪肝并不意味著不可以吃肉，但要限制肥肉、肉皮的 食用，可以適當選用魚肉、兔肉及煮過的瘦豬肉、牛肉、雞肉等。在 烹飪方法上，最好采用蒸、煮、燴、燉、熬、燜等方法，忌油炸、煎、 炒的方法。一次進餐肉制品在 75克一100克為宜，在喝肉湯時要把 上面厚厚的一層油撇掉。羅孫教授建議，輕度脂肪肝患者要多進食蔬菜和水果，它們富含維生 素和礦物質(zhì)，可以加速肝細胞修復(fù)，其中的膳食纖維還能減少膽固醇 的吸收、加速膽固醇排泄，降低血脂。酸奶、大蒜、洋蔥、香菇、木 耳、山楂、綠豆等有降脂作用，平時也應(yīng)該多吃一點。在酒水上，不 宜喝可樂、雪碧等高糖飲料，要多飲綠茶，或喝些含糖少的獼猴桃和 山楂飲料；最好戒酒，因為酒精可促進內(nèi)源性膽固醇及甘油三酯的合 成，加重脂