中班主題優(yōu)質(zhì)課教案及教學(xué)反思《西湖龍井茶》

1、中班主題優(yōu)質(zhì)課教案及教學(xué)反思西湖龍井茶活動目標(biāo)1、知道杭州西湖龍井茶等是有名的好茶，對人體有保健作用。2、幼兒嘗試自己泡茶、品茶，體會品茶的樂趣?；顒訙?zhǔn)備提供菊花茶、苦丁茶、茉莉龍珠和普爾茶。餐盤中有干茶葉、與其對應(yīng)的泡好的茶葉和茶的名稱。另外，餐桌上有“小心燙手”的警告標(biāo)志。小茶壺6個(gè)、一次性紙杯數(shù)、餐巾紙、中國地圖、傣族的樂曲、竹子的圖片。提供溫開水。毛巾?；顒舆^程一、準(zhǔn)備活動階段：賞茶與品茶1、尋找標(biāo)志1)讓我們來看一看標(biāo)志上面有什么?(杯子冒著熱氣)2)這個(gè)標(biāo)志在向我們說什么?” (小心杯子燙)3)這個(gè)是警告標(biāo)志，它在告訴我們在拿茶杯或喝水的時(shí)候要小心燙手或燙嘴。4)那么杯子里裝的是什

2、么呢?(茶)5)今天，我們的話題就是“聊茶”2、聊茶1)你們在哪里看到過茶?你的爺爺奶奶喝茶嗎?2)今天老師也為大家準(zhǔn)備了一些茶葉，你們看一看、摸一摸、聞一聞它是怎樣的，從前見過嗎?3、幼兒帶著問題賞茶?；顒又校處熃ㄗh：“如果你想品嘗一下它的味道，可以拿小杯子品一品?！?、幼兒集中。1)說說看剛才你品到的是哪一種茶葉，它長得什么樣?它是什么味道的?當(dāng)你喝到嘴里的時(shí)候讓你有什么樣的感覺?普爾茶：猜猜看普爾茶產(chǎn)于中國的什么地方?(云南)云南帶哪個(gè)省的下面?(四川)放一段傣族的音樂。你感覺到了什么?(幼兒自由跳一段孔雀舞蹈。)白茶：一提到白茶，就會讓我想到“中國竹?！?。(安吉)安吉白茶有白茶仙子的

3、美稱。茶葉長得就像是鳳凰的羽毛。顏色像玉石一樣。是茶中珍品。茉莉龍珠：為什么要叫它茉莉龍珠呢?(因?yàn)樗鼒A圓的，就像一個(gè)龍珠) 聽聽看，這首個(gè)你們知道嗎?教師敲木琴，讓幼兒唱一唱江南小調(diào)茉莉花菊花茶：只要我說一段話，小朋友就會猜出菊花茶的產(chǎn)地，“上有天堂，下有蘇杭?！焙贾萦幸惶幑沤ㄖ?，稱得上世界第一，它是什么呢?5、小結(jié)：茶的品種是多種多樣的，味道也不盡相同。但是每一種茶都代表著一個(gè)地方的特色，所以，中國自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國家?？梢哉f，茶是中國文化的一個(gè)標(biāo)志。二、幼兒了解茶文化1、誰知道茶是怎么來的?(幼兒回答關(guān)于茶的傳說。)2、那么茶到底分幾種呢?(紅茶、

4、綠茶、青茶或?yàn)觚埐?、花?3、現(xiàn)在是什么季節(jié)?(秋天)4、所以，秋天比較適合品綠茶。讓我們一起來泡綠茶，品品它的味道怎么樣?5、教師示范泡茶的用具和要求。1)茶具：紫砂壺適合泡其它的茶葉。2)要選用好的礦泉水。3)先放茶葉、到一點(diǎn)燒開的礦泉水，先讓茶葉慢慢地泡開，然后在倒入開水，等一小會。4)品茶：要雙手扶住茶壺，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入到我們的身體。5)在等茶葉的時(shí)間里，和幼兒一起討論一下茶的保健作用。三、幼兒嘗試泡茶。1、兩個(gè)人一組，選擇好自己想要品嘗的茶。2、注意小心燙手。3、幼兒泡茶。4、幼兒間相互品差或者向家長敬茶。四、整理用具?；顒臃此紡哪繕?biāo)、內(nèi)容來看，內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開，運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很感興趣，達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗(yàn)，了解了茶的不同種類，了解了中國的茶文化。同時(shí)增強(qiáng)了民族