新人版九年級化學(xué)下冊課件課題1__生活中常見的鹽_新人教版

1、第十一單元第十一單元 鹽鹽 化肥化肥課題課題1 1 生活中常見的鹽生活中常見的鹽指出下列物質(zhì)中那些是酸指出下列物質(zhì)中那些是酸? ?那些是堿那些是堿? ?那些是鹽那些是鹽? ? H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸:HCl H2SO4堿:NaOH Ca(OH)2 鹽:CaCO3 Na2CO3 知識回顧知識回顧酸酸H+ + 酸根離子酸根離子堿堿金屬離子金屬離子+ OH-鹽是什么鹽是什么?食鹽食鹽= =? ?金屬陽離子金屬陽離子(或銨根離子或銨根離子NH4+)和和酸根離子酸根離子構(gòu)成的化合構(gòu)成的化合物物鹽鹽金屬離子金屬離子+酸根離子酸根

2、離子鹽是什么鹽是什么? ?常見的鹽常見的鹽用鋇餐BaSO4觀察腸內(nèi)情況 五水硫酸銅晶體CuSO4 5H2O食鹽NaClKNO3硝酸鉀晶體氯化鈉氯化鈉化學(xué)式：化學(xué)式：俗名：俗名：NaCl食鹽食鹽調(diào)味、腌制食品調(diào)味、腌制食品 配制生理鹽水配制生理鹽水 化工原料 消除積雪 鹽可降低水的凝固點(diǎn)，雪就會(huì)因?yàn)闇囟炔坏陀谀厅c(diǎn)而融化。實(shí)際上鹽是起的是促融作用，本身并不能消雪.制Na2CO3、NaOH、Cl2、HCl等氯化鈉的用途氯化鈉的用途n 如運(yùn)動(dòng)過度,出汗太多時(shí),體內(nèi)的Na+、Cl- 和K+大為降低,就會(huì)使肌肉和神經(jīng)反應(yīng)受到影響,導(dǎo)致惡心、嘔吐、衰竭和肌肉痙攣等現(xiàn)象。因此,運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練或比賽前后,需喝特

3、別配制的飲料,以補(bǔ)充失去的鹽分。 氯化鈉與人體健康氯化鈉與人體健康食鹽的實(shí)用價(jià)值食鹽的實(shí)用價(jià)值n 清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛牙痛。n 誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用n 每天用淡鹽開水漱口，可以預(yù)防各種口腔病。n 洗浴時(shí)，在水中加少量食鹽，可使皮膚強(qiáng)健。n 豆腐易變質(zhì)，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天，也可保存數(shù)月。n 花生油內(nèi)含水分，久貯會(huì)發(fā)臭。可將鹽炒熱，涼后，按40斤油1斤鹽的比例，加入食鹽，可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。n 鮮花插入稀鹽水里，可數(shù)日不謝。n 新買的玻璃器皿，用鹽煮一煮，不易破裂n 洗有顏色的衣服，先用5%鹽水浸泡1

4、0分鐘，然后再洗，則不易掉色。n 洗有汗?jié)n的白衣服，先在5%的鹽水中揉一揉，再用肥皂洗凈，就不會(huì)出現(xiàn)黃色汗斑。n 將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。n 銅器生銹或出現(xiàn)黑點(diǎn)，用鹽可以擦掉。食鹽的實(shí)用價(jià)值食鹽的實(shí)用價(jià)值 小吃店里的米粉放倒幾十人，罪魁禍?zhǔn)自瓉硎枪I(yè)鹽(亞硝酸鈉)。央視每周質(zhì)量報(bào)告披露了貴州、重慶等地區(qū)出現(xiàn)的幾起工業(yè)鹽冒充食鹽流入市場，引起中毒的事故。據(jù)了解，07年上半年全國已經(jīng)出現(xiàn)了60多起亞硝酸鹽中毒事件，導(dǎo)致20人死亡。 工業(yè)鹽充食鹽，吃碗米粉就中毒工業(yè)鹽充食鹽，吃碗米粉就中毒 亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.

5、20.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動(dòng)物性食品?，F(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。亞硝酸鈉亞硝酸鈉(NaNO(NaNO2 2) )海鹽海鹽湖鹽湖鹽巖鹽巖鹽井鹽井鹽自然界鹽的分布自然界鹽的分布氯化鈉的分布氯化鈉的分布海水、海水、鹽湖鹽湖、鹽井鹽井和和巖礦巖礦中都蘊(yùn)藏著食鹽中都蘊(yùn)藏著食鹽鹽場鹽場 粗鹽粗鹽含含MgClMgCl2 2，CaClCaCl2 2等雜質(zhì)易等雜質(zhì)易潮解潮解，精，精鹽不易潮解鹽不易潮解海鹽海鹽【思考思考1】什么是粗鹽？粗鹽中含有哪些雜質(zhì)？什么是粗鹽？粗鹽中含有哪些雜質(zhì)？粗鹽提純

6、粗鹽提純氯化鈉在自然分布很廣，海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊(yùn)藏著大量的氯化鈉在自然分布很廣，海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊(yùn)藏著大量的食鹽。人們通過晾曬海水或者煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其食鹽。人們通過晾曬海水或者煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其水分，得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體水分，得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體粗鹽。粗鹽。粗鹽再次經(jīng)過加工提純即可得精鹽。粗鹽再次經(jīng)過加工提純即可得精鹽。粗鹽中含有的較多的粗鹽中含有的較多的可溶性雜質(zhì)可溶性雜質(zhì)(如：如：MgCl2、CaCl2)和和不溶性雜質(zhì)不溶性雜質(zhì)(如：如：泥沙泥沙等等)粗鹽提純的步驟粗鹽提純的步驟n 稱量稱量( (左物右碼左物右碼) )n

7、 溶解溶解n 過濾過濾 : :過濾的要點(diǎn)過濾的要點(diǎn)( (一貼、二低、三靠一貼、二低、三靠) )n 蒸發(fā)蒸發(fā):(:(是否需要把水全部蒸干再熄滅酒精燈是否需要把水全部蒸干再熄滅酒精燈?)?)n 稱量稱量n 計(jì)算產(chǎn)率計(jì)算產(chǎn)率【思考思考2】要將粗鹽要將粗鹽初步提純初步提純(即除去粗鹽中的不溶性雜質(zhì)即除去粗鹽中的不溶性雜質(zhì)泥沙泥沙)應(yīng)應(yīng)采用什么方法？主要有哪些步驟？采用什么方法？主要有哪些步驟？除去粗鹽中泥沙的方法主要是：過濾法過濾法粗鹽提純主要步驟粗鹽提純主要步驟溶解溶解過濾過濾蒸發(fā)蒸發(fā)過濾操作要領(lǐng)過濾操作要領(lǐng)一貼：一貼：濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁，中間不要濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁，中間不要 有氣泡，否則過濾速度慢。有

8、氣泡，否則過濾速度慢。二低：二低：濾紙邊緣要低于漏斗邊緣；濾紙邊緣要低于漏斗邊緣； 漏斗里的液面應(yīng)低于濾紙的邊緣。漏斗里的液面應(yīng)低于濾紙的邊緣。三靠：三靠：過濾時(shí)玻璃棒要靠在有三層濾紙的一邊，過濾時(shí)玻璃棒要靠在有三層濾紙的一邊，防止濾紙破損，濾液渾濁；防止濾紙破損，濾液渾濁； 盛有待過濾液的燒杯口要緊靠在玻璃棒盛有待過濾液的燒杯口要緊靠在玻璃棒上；上； 漏斗的下端要緊靠在燒杯內(nèi)壁，防止液漏斗的下端要緊靠在燒杯內(nèi)壁，防止液滴飛濺。滴飛濺。另外注意：另外注意：過濾時(shí)最好先讓上層濾液濾過，然后再將混有大量沉淀的溶液倒過濾時(shí)最好先讓上層濾液濾過，然后再將混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行進(jìn)入漏斗

9、后可能堵塞濾紙，使過濾速度過慢。入漏斗，以免沉淀先行進(jìn)入漏斗后可能堵塞濾紙，使過濾速度過慢。2. 2. 實(shí)驗(yàn)過程中可能出現(xiàn)的誤差實(shí)驗(yàn)過程中可能出現(xiàn)的誤差（產(chǎn)率低的原因產(chǎn)率低的原因）：(1)(1)溶解時(shí)加入的粗鹽過多，未完全溶解，使精鹽產(chǎn)率降低。溶解時(shí)加入的粗鹽過多，未完全溶解，使精鹽產(chǎn)率降低。 (2)(2)溶解攪拌時(shí)液滴濺出，產(chǎn)率降低。溶解攪拌時(shí)液滴濺出，產(chǎn)率降低。 (3)(3)過濾時(shí)，液體灑出或未洗滌玻璃棒、燒杯而使過濾時(shí)，液體灑出或未洗滌玻璃棒、燒杯而使NaClNaCl損損 失，從而產(chǎn)率降低。失，從而產(chǎn)率降低。(4)(4)蒸發(fā)時(shí)沒有及時(shí)攪拌或停止加熱太晚造成液滴飛濺，從而使產(chǎn)率降低。蒸發(fā)時(shí)

10、沒有及時(shí)攪拌或停止加熱太晚造成液滴飛濺，從而使產(chǎn)率降低。 1過濾后濾液仍渾濁的原因：過濾后濾液仍渾濁的原因： (1)過濾時(shí)濾紙破損。過濾時(shí)濾紙破損。 (2)傾倒液體時(shí)，液面超過濾紙邊緣。傾倒液體時(shí)，液面超過濾紙邊緣。討論結(jié)果討論結(jié)果蒸發(fā)一般是用加熱的方法，使溶劑不斷揮發(fā)的過程。蒸發(fā)操作應(yīng)蒸發(fā)一般是用加熱的方法，使溶劑不斷揮發(fā)的過程。蒸發(fā)操作應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：注意以下幾個(gè)方面：1.蒸發(fā)皿應(yīng)放在鐵圈上，停止加熱時(shí)，不要立即把蒸發(fā)皿直接放在實(shí)驗(yàn)臺上，以免燙壞實(shí)驗(yàn)臺。2.加熱過程中，用玻璃棒不斷攪動(dòng)，防止由于局部溫度過高，造成液滴飛濺。3.當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量固體時(shí)，停止加熱，利用余熱使濾液蒸干。什么是蒸