最新食品安全責任書范本

1、最新食品安全責任書范本以下是為大家收集的食品安全責任書范文，供大家參考嚴格遵守國家食品安全法、產(chǎn)品質(zhì)量法、餐 飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法等相關法律、法規(guī)的規(guī)定， 保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。范文一食品監(jiān)管安全責任書食品安全是關系到人民群眾生命安全和社會穩(wěn)定的大 事，工商行政管理部門作為負責市場監(jiān)管執(zhí)法的政府部門， 作為負責商品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門，責任重于泰山。為貫徹 省、市、縣工商局關于加強食品安全監(jiān)管的通知精神及強化 食品安全監(jiān)管“十條措施”，提升食品安全監(jiān)管工作水平， 確保一方平安，根據(jù)省局關于段 （片）長責任制的內(nèi)容、工作 職責及有關規(guī)定，簽定如下責任：乙方必須完善進銷臺帳

2、的建立及登記。每次購進的食品 種類、數(shù)量、價格必須如實登記。銷售食品也應建立相應的 臺帳，并將進、銷貨臺賬于每月 25日前報甲方。一、健全市場準入制度。堅決取締無照經(jīng)營或超范圍從 事食品經(jīng)營活動，嚴厲打擊經(jīng)銷假冒偽劣商品的違法行為， 建立健全索票索證制度，嚴把入市商品質(zhì)量關。二、健全責任追究制度。以各片區(qū)為責任主體，層層包干，各負其責，責任追究，確保食品安全監(jiān)管工作到位二、實行業(yè)主承諾制度。明確所有食品經(jīng)營者都是食品 安全的責任人，對食品安全責任必須作出公開承諾。對違反 承諾的，依據(jù)承諾內(nèi)容和有關法律法規(guī)嚴肅處理。四、建立質(zhì)量舉報警示制度。發(fā)揮消費者投訴舉報和紅 盾維權(quán)站作用，及時發(fā)現(xiàn)，迅速處

3、理食品質(zhì)量和安全隱患， 受理解決投訴。五、落實商品質(zhì)量公告制度。及時掌握食品安全監(jiān)管信 息，對合格和不合格食品在食品質(zhì)量專欄、觸摸屏、報紙、 電視等新聞媒體上公示，營造安全消費環(huán)境。六、實行不安全食品限期召回制度， 加強食品質(zhì)量監(jiān)控，對巡查和抽查鑒定為質(zhì)量不合格的食品，保證3個小時內(nèi)全部下架退回，消除食品安全隱患。七、實行依法從嚴查處制度。堅決查處大、要案，嚴厲 打擊經(jīng)銷假冒偽劣食品的違法行為，對屢禁不止的企業(yè)，責 令停業(yè)整頓，狠狠打擊不法分子。八、強化信用管理制度。建立食品經(jīng)營企業(yè)信用檔案， 實行信用監(jiān)管制度，對食品經(jīng)營企業(yè)實行扣分制、信用公示 制度等，促進食品經(jīng)營企業(yè)信用體系建設。九、建立

4、新聞監(jiān)督披露制度。加強宣傳報道，重視發(fā)揮 新聞媒體輿論監(jiān)督作用，加大對制假售假企業(yè)和大、要案的 曝光力度，營造全社會重視食品的安全氛圍。十、建立科學的檢測制度。加強市場檢測，實現(xiàn)經(jīng)營者的自我管理，加強對食品安全動態(tài)監(jiān)控，不斷提高食品安全 的科學監(jiān)管水平。單位：城關工商所片區(qū)： （八）做好本轄區(qū)食品安全法及其實施條例的宣傳、 教育和培訓工作，充分發(fā)揮村委會基層組織和學校、企業(yè)的 作用，創(chuàng)新宣傳方式，豐富宣傳內(nèi)容，營造良好的食品安全 氛圍。及時向鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室報送食品安全信息。所長：片長：日期：范文二食品質(zhì)量安全責任書為明確市場食品安全職責，強化食品衛(wèi)生管理，促進市 場食品準入管理制度的建

5、立和落實，確保市場食品質(zhì)量安 全，依據(jù)食品安全法等有關法律法規(guī)規(guī)定，由工商行政 管理部門與食品經(jīng)營戶簽訂本責任書。食品經(jīng)營戶的主要職責：保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進行健康體檢和食品安 全知識的培訓，并持有效健康證明、培訓合格證上崗工作， 食品從業(yè)人員持證率達 100%。1、證照齊全，文明經(jīng)商，誠信經(jīng)營，嚴格遵守食品 安全法等法律法規(guī)。2、不經(jīng)銷法律、法規(guī)禁止上市交易的下列食品：有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)的食品，病死、毒死或者死因不 明的禽、畜、獸、水產(chǎn)及其制品；應當檢驗、檢疫而未檢驗、 檢疫或者檢驗、檢疫不合格的農(nóng)副產(chǎn)品及其制品；假冒偽劣商品，國家明令淘汰的商品，過期、失效、變質(zhì)的商品。供

6、應商必須具有良好的社會信譽，具有一定的經(jīng)營規(guī) 模，有營業(yè)執(zhí)照、稅務登記、衛(wèi)生許可證、健康證等證書， 同時提供的食品必須符合規(guī)定標準，不得出售“三無”、過 期變質(zhì)或已開封食品。3、建立并執(zhí)行食品進貨查驗和索證索票制度，進貨時查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn) （經(jīng)營）許可證、衛(wèi)生許可證等 主體資質(zhì)證明，索要食品質(zhì)量合格證明、檢驗（檢疫）證明、有關質(zhì)量認證標志（商標、專利證明）和進貨票據(jù)等，并對索 取的證票分類歸檔，建立食品進貨臺賬，如實記錄食品的名 稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系方 式、進貨日期等內(nèi)容。協(xié)助有關部門做好食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)標準 化、種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工新技術等知識的宣傳、推廣、服務 工作。4、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度，定期檢查貨架及 庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，對不符合 質(zhì)量衛(wèi)生標準或存在安全隱患的食品，應立即停止銷售、下 架封存、登記造冊，并及時召回已售出的問題食品，對有毒 有害、腐爛變質(zhì)的食品應交由有關部門進行無害化處理或銷 毀，可能危及安全的應立即向工商等行政管理部門報告。5、自覺接受工商等行政管理部門和其他部門的監(jiān)督管 理，積極配合日常檢查工作，主動出示所售食品的相關票證 和購銷臺帳。6、自覺