綜合設(shè)計實驗表

1、綜合與設(shè)計性實驗方案(教案)學(xué)院：xxxxxxxx 2014年 9月13日實驗課程名 稱生物化學(xué)開放實驗專業(yè)xxxx實驗項目名 稱食用植物油脂酸價、碘價的測定實驗班級xxxxx實驗項目類 型方 案編寫人分班(組)情 況指導(dǎo)教師唐功實驗員實驗人數(shù)實 驗 地 點生物化學(xué)實驗室實 驗 時 間1、實驗?zāi)康模?）掌握測定食品植物油脂的主要常規(guī)指標(biāo)方法；（2）食用植物油脂的品質(zhì)可由測定其酸價、碘價等理化特性來判斷。2、實驗條件：實驗場地及儀器、設(shè)備、材料儀器碘量瓶 250mL；各種分析天平；堿式滴定管；錐形瓶 250mL；常用玻璃儀器。試劑（1）酚酞指示劑（10g / L）：溶解1g 酚酞于90 mL（9

2、5%）乙醇與10 mL 水中。（2）氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液C（KOH）=0.05mol/L。（3）碘化鉀溶液（150g/L）：稱取15.0g 碘化鉀,加水溶解至100 mL,貯于棕色瓶中。（4）硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液（0.1mol / L）：按GB601 配制與標(biāo)定。（5）韋氏碘液試劑：分別在兩個燒杯內(nèi)稱入三氯化碘7.9g 和碘8.9g，加入冰醋酸，稍微加熱，使其溶解，冷卻后將兩溶液充分混合，然后加冰醋酸并定容至1000mL。（6）環(huán)己烷（分析純）。（7）冰乙酸（分析純）。（8）可溶性淀粉（分析純）。（9）氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液（0.05mol / L）的標(biāo)定：（按GB601 標(biāo)定或用標(biāo)準(zhǔn)酸標(biāo)定）。（10）中

3、性乙醚乙醇（2+1）混合液：按乙醚乙醇（2+1）混合，以酚酞為指示劑，用所配的KOH 溶液中和至剛呈淡紅色，且30s 內(nèi)不退色為止。（11）淀粉指示劑（10g / L）配制：稱取可溶性淀粉0.50g，加少許水，調(diào)成糊狀，倒入50ml 沸水中調(diào)勻，煮沸至透明，冷卻。材料 食用植物油3、設(shè)計思路：（設(shè)計原理、流程、數(shù)據(jù)處理方法及實驗步驟等）酸價的測定1） 稱取 3.00g5.00g 混勻的試樣，置于錐形瓶中，加入50mL 中性乙醚乙醇混合液，振搖使油溶解，必要時可置于熱水中，溫?zé)崾蛊淙芙猓?） 冷至室溫，加入酚酞指示劑2-3 滴，以氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定，至初現(xiàn)微紅色，且0.5min 內(nèi)部退色為

4、終點；3） 平行2次，空白1次，記錄實驗數(shù)據(jù)。碘價的測定1） 試樣的量根據(jù)估計的碘價而異（碘價高，油樣少；碘價低，油樣多），本實驗在0.120g-1.130g左右；2） 將稱好的試樣放入250mL 錐形瓶中，加入10mL 環(huán)己烷冰乙酸等體積混合液，溶解試樣；3） 準(zhǔn)確加入12.50mL 韋氏試劑，蓋好塞子，搖勻后放于暗處30min 以上（碘價低于150 的樣品，應(yīng)放1h；碘價高于150 的樣品，應(yīng)放2h）；4） 反應(yīng)時間結(jié)束后，加入10mL 碘化鉀溶液(150/L)和75mL 水，用0.1mol / L 硫代硫酸鈉滴定至淺黃色，加幾滴淀粉指示劑繼續(xù)滴定至劇烈搖動后藍(lán)色剛好消失；5） 在相同條件

5、下，平行2次，空白1次。4、成果評分標(biāo)準(zhǔn)：酸價計算公式式中：X試樣的酸價（以氫氧化鉀計），單位為毫克每克（mg/g）；V試樣消耗氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液體積，單位毫升（mL）；C氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液實際濃度（mol/L）；m試樣質(zhì)量，單位為克（g）；56.11與1.0mL 氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液C（KOH）=1.000mol / L相當(dāng)?shù)臍溲趸浐量藬?shù)。計算結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。碘價計算公式式中：V1試樣消耗的硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積，mL；V2空白試劑消耗硫代硫酸鈉的體積，mL；C硫代硫酸鈉的實際濃度，mol / L；m試樣的質(zhì)量，g；0.12691/2 I2的毫摩爾質(zhì)量，g/mmol。5、要求閱讀的參考資料

6、：酸價（酸值）是指中和1.0g油脂所含游離脂肪酸所需氫氧化鉀毫克數(shù)。酸價是反映油脂質(zhì)量的主要技術(shù)指標(biāo)之一，同一種植物油酸價越高，說明其質(zhì)量越差越不新鮮。測定酸價可以評定油脂品質(zhì)的好壞和貯藏方法是否恰當(dāng)。碘價：測定碘價可以了解油脂脂肪酸的組成是否正常有無摻雜等。最常用的是氯化碘乙酸溶液法（韋氏法）。其原理：在溶劑中溶解試樣并加入韋氏碘液，氯化碘則與油脂中的不飽和脂肪酸起加成反應(yīng)，游離的碘可用硫代硫酸鈉溶液滴定，從而計算出被測樣品所吸收的氯化碘（以碘計）的克數(shù)，求出碘價。過氧化值：檢測油脂中是否存在過氧化值，以及含量的大小，即可判斷油脂是否新鮮和酸敗的程度。常用滴定法，其原理：油脂氧化過程中產(chǎn)生過

7、氧化物，與碘化鉀作用，生成游離碘，以硫代硫酸鈉溶液滴定，計算含量。羰基價：常用比色法測定總羰基價，其原理：羰基化合物和2，4二硝基苯胺的反應(yīng)產(chǎn)物，在堿性溶液中形成褐紅色或酒紅色，在440nm波長下，測定吸光度，可計算出油樣中的總羰基價。中國食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：羰基價20 mmol/kg。綜合與設(shè)計性實驗方案(教案)學(xué)院：xxxxx 2014年 9月13日實驗課程名 稱生物化學(xué)開放實驗專業(yè)xxxxx實驗項目名 稱糖類的性質(zhì)實驗-糖類的顏色反應(yīng)實驗班級xxxxx實驗項目類 型方 案編寫人分班(組)情 況指導(dǎo)教師唐功實驗員實驗人數(shù)實 驗 地 點生物化學(xué)實驗室實 驗 時 間1、實驗?zāi)康?了解糖類某

8、些顏色反應(yīng)的原理。2學(xué)習(xí)應(yīng)用糖的顏色反應(yīng)鑒別糖類的方法。2、實驗條件：實驗場地及儀器、設(shè)備、材料器材（1） 試管及試管架（2）滴管試劑（1）莫氏（ Molisch）試劑： 5 -萘酚的酒精溶液1500mL稱取-萘酚5g，溶于95酒精中，總體積達(dá)100mL，貯于棕色瓶內(nèi)。用前配制。（2）1葡萄糖溶液 100mL（3）1果糖溶液 100mL（4）1蔗糖溶液 100mL（5）1淀粉溶液 100mL（6）0.1糠醛溶液 100mL（7）濃硫酸 500mL（8）塞氏（Seliwanoff）試劑 0.05間苯二酚-鹽酸溶液 1000 mL稱取間苯二酚0.05 g溶于30 mL濃鹽酸中，再用蒸餾水稀釋至10

9、0 mL。3、設(shè)計思路：（設(shè)計原理、流程、數(shù)據(jù)處理方法及實驗步驟等）1)取5支試管，分別加入1葡萄糖溶液、1果糖溶液、1蔗糖溶液、1淀粉溶液、 0.1糠醛溶液各 1mL。再向5支試管中各加入2滴莫氏試劑，充分混合。斜執(zhí)試管，沿管壁慢慢加入濃硫酸約1mL，慢慢立起試管，切勿搖動。濃硫酸在試液下形成兩層。在二液分界處有紫紅色環(huán)出現(xiàn)。觀察、記錄各管顏色。2)取3支試管，分別加入1葡萄糖溶液、1果糖溶液、1蔗糖溶液各0.5 mL。再向各管分別加入塞氏試劑 5 mL，混勻。將3支試管同時放入沸水浴中，注意觀察、記錄各管顏色的變化及變化時間。4、成果評分標(biāo)準(zhǔn)：-萘酚反應(yīng)：試劑現(xiàn)象1%葡萄糖溶液分層；無色1

10、%果糖溶液分層；維紫紅1%蔗糖溶液分層；顏色不分明1%淀粉溶液分層0.1%糖醛溶液分層；紫紅間苯二酚反應(yīng)：試劑水浴5min；5ml塞氏試劑水浴10min；5ml塞氏試劑水浴5min；10ml塞氏試劑1%葡萄糖溶液無無無1%果糖溶液微紅磚紅無1%蔗糖溶液無無無5、要求閱讀的參考資料：多羥基酮稱為酮糖，如二羥丙酮、赤蘚酮糖、木酮糖、果糖、景天庚酮糖等都是天然存在的酮糖，酮糖都是碳上有羥基的酮。醛糖和酮糖具有醇羥基和羰基的性質(zhì)，都是還原糖，因為酮糖分子內(nèi)雖然無醛基，但其羰基受相鄰碳原子上羥基的影響，而呈現(xiàn)出還原活性。兩者的鑒別：(1)西利萬諾夫試驗(Seliwanofs test)，間苯二酚于鹽酸中

11、與酮糖反應(yīng)呈紅色，而醛糖呈色很淺；(2)弱氧化劑，如溴水可將醛糖氧化成相應(yīng)的糖酸，而對酮糖則無氧化作用。綜合與設(shè)計性實驗方案(教案)學(xué)院：xxxxx 2014年 9月13日實驗課程名 稱生物化學(xué)開放實驗專業(yè)xxxxx實驗項目名 稱糖類的性質(zhì)實驗-糖類的還原作用實驗班級xxxxx實驗項目類 型方 案編寫人分班(組)情 況指導(dǎo)教師唐功實驗員實驗人數(shù)實 驗 地 點生物化學(xué)實驗室實 驗 時 間1、實驗?zāi)康膶W(xué)習(xí)幾種常用的鑒定糖類還原性的方法及其原理。2、實驗條件：實驗場地及儀器、設(shè)備、材料器材1試管及試管架2竹試管夾3水浴鍋4電爐試劑1斐林（Fehling）試劑 1000mL甲液（硫酸酮溶液）：稱取34

12、.5 g硫酸銅（CuSO4·5H2O）溶于500 mL蒸餾水中。乙液（堿性酒石酸鹽溶液）：稱取125 g氫氧化鈉和137 g灑石酸鉀鈉溶于500 mL蒸餾水中。為了避免變質(zhì)，甲、乙二液分開保存。用前，將甲、乙二液等量混合即可。2本尼迪克特（Benedict）試劑1000 mL稱取檸檬酸鈉173 g及碳酸鈉（Na2CO3·H2O）100 g加入600 mL蒸餾水中，加熱使其溶解，冷卻，稀釋至850 mL。另稱取17.3 g硫酸銅溶解于 100 mL熱蒸餾水中，冷卻，稀釋至150mL。最后，將硫酸銅溶液徐徐地加入檸檬酸鈉-碳酸鈉溶液中，邊加邊攪拌，混勻，如有沉淀，過濾后貯于試劑

13、瓶中可長期使用。3、設(shè)計思路：（設(shè)計原理、流程、數(shù)據(jù)處理方法及實驗步驟等）許多糖類由于其分子中含有自由的或潛在的醛基或酮基，故在堿溶液中能將銅、鉍、汞、鐵、銀等金屬離子還原，同時糖類本身被氧化成糖酸及其他產(chǎn)物。糖類這種性質(zhì)常被利用于檢測糖的還原性及還原糖的定量測定。先取1支試管加入斐林試劑約 1mL，再加入4 mL蒸餾水，加熱煮沸，如有沉淀生成，說明此試劑已不能使用。經(jīng)檢驗，試劑合格后，再進(jìn)行下述實驗。 取5支試管，分別加入2 mL斐林試劑，再向各試管分別加入1葡萄糖溶液、1果糖溶液、1蔗糖溶液、1麥芽糖溶液、1淀粉溶液各1mL。置沸水浴中加熱數(shù)分鐘，取出，冷卻。觀察各管溶液的變化。4、成果評

14、分標(biāo)準(zhǔn)：斐林試劑是一種弱氧化劑，如果是還原性糖就可以和斐林試劑 發(fā)生氧化還原反應(yīng)，會看到磚紅色氧化亞銅沉淀生成，本尼迪克特試劑，就是班氏試劑，實驗現(xiàn)象和斐林試劑一樣，二者的主要成分都是氫氧化銅，前者不穩(wěn)定，后者穩(wěn)定性好。5、要求閱讀的參考資料：斐林試劑和本尼迪克試劑。都含Cu2+的堿性溶液，能使還原糖氧化而本身被還原成紅色或黃色的Cu2O沉淀。生成Cu2O沉淀的顏色之所以不同是由于在不同條件下產(chǎn)生的沉淀顆粒大小不同引起的，顆粒越小呈黃色，越大則呈紅色。如有保護(hù)性膠體存在時，常生成黃色沉淀。綜合與設(shè)計性實驗方案(教案)學(xué)院：xxxxxxx 2014年 9月13日實驗課程名 稱生物化學(xué)開放實驗專業(yè)

15、xxxxxxx實驗項目名 稱考馬斯亮藍(lán)G250法測定的蛋白質(zhì)含量實驗班級xxxxxxx實驗項目類 型方 案編寫人分班(組)情 況指導(dǎo)教師唐功實驗員實驗人數(shù)實 驗 地 點生物化學(xué)實驗室實 驗 時 間1、實驗?zāi)康?） 學(xué)習(xí)分光光度計的原理及操作2）學(xué)習(xí)利用染色方法提高蛋白質(zhì)消光系數(shù)，以提高分光光度法檢測靈敏度 。2、實驗條件：實驗場地及儀器、設(shè)備、材料試劑1） 標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)溶液：0.5mg/ml牛血清白蛋白溶液2）考馬斯亮藍(lán)G250蛋白染色劑：3、設(shè)計思路：（設(shè)計原理、流程、數(shù)據(jù)處理方法及實驗步驟等）1）根據(jù)物質(zhì)的吸收光譜進(jìn)行定性或定量分析的方法稱為吸收光譜法或分光光度法 。該法所用的儀器稱為分光光

16、度計或吸收光譜儀。該法所使用的光譜范圍包括可見光和紫外光，即包括波長在200 - 800 nm之間的光。2）分光光度計靈敏度高，測定速度快，應(yīng)用范圍廣，其中的紫外/可見分光光度技術(shù)更是生物化學(xué)研究工作中必不可少的基本手段之一。 3）紫外區(qū)可分為紫外（近紫外）和真空紫外（遠(yuǎn)紫外）。由于吸收池（又稱樣品池、比色杯等）和光學(xué)元件以及氧氣能吸收小于190nm波長的光，因此常規(guī)紫外測定集中在近紫外區(qū)，即 200nm-400nm。可見光區(qū)為400nm -800nm。4）考馬斯亮藍(lán)G250法原理：考馬斯亮藍(lán)G250與蛋白質(zhì)結(jié)合后，其最大吸收波長從465nm改變?yōu)?95nm,該蛋白染料復(fù)合物吸光系數(shù)很高，所以

17、檢測靈敏度很高，可以測定1g /mL的蛋白質(zhì)，染料和蛋白結(jié)合只需要2分鐘，顏色在1小時內(nèi)穩(wěn)定。操作簡便，快速，是常用的蛋白含量測定方法之一。去污劑，粘多糖等嚴(yán)重干擾該方法的測定。實驗設(shè)計與步驟：1）標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制： 取6只試管，分別加入濃度為0，0.1，0.2，0.3，0.4，0.5mg/ml的標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)溶液0.1ml，然后加入5ml考馬斯亮藍(lán)試劑，震蕩混勻，2分鐘后于595nm測定吸光值，以蛋白質(zhì)濃度為橫坐標(biāo)，光吸收值為縱坐標(biāo)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。2）樣品測定： 樣品液0.1mL , 然后加入5ml考馬斯亮藍(lán)試劑，震蕩混勻，2分鐘后于595nm測定吸光值。從標(biāo)準(zhǔn)曲線中查出相應(yīng)的濃度。4、成果評分標(biāo)準(zhǔn)

18、：1）數(shù)據(jù)記錄標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)溶液濃度mg/ml00.1020.30.40.5C吸光度A00.0210.0370.0560.0700.1070.0172）標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制3.樣品的測定根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線可以找出樣品對應(yīng)的點（0.085，0.017），所以樣品的濃度為0.085mg/ml。5、要求閱讀的參考資料：1）分光光度計必須放置在固定而且不受震動的儀器臺上，不能隨意搬動。嚴(yán)防震動、潮濕和強光直射。2）盛待測液時，必須達(dá)到比色杯2/3左右，不宜過多。若不慎使溶液流出比色杯外面，必須先用濾紙吸干，再用擦鏡紙或綢布擦凈才能放入比色杯槽內(nèi)。移動比色杯槽要輕，以防溶液濺出，腐蝕機件。3）千萬不可用手、濾紙、毛刷等

19、物摩擦比色杯光滑面。4）用完比色杯后應(yīng)立即用自來水沖洗，再用蒸餾水洗凈。5）每套分光光度計上的比色杯及比色槽不能隨意更換。綜合與設(shè)計性實驗方案(教案)學(xué)院：xxxxxxx 2014年 9月13日實驗課程名 稱生物化學(xué)開放實驗專業(yè)xxxxxxx實驗項目名 稱氨基酸纖維素薄層層析實驗班級xxxxxxx實驗項目類 型方 案編寫人分班(組)情 況指導(dǎo)教師唐功實驗員實驗人數(shù)實 驗 地 點生物化學(xué)實驗室實 驗 時 間1、實驗?zāi)康膶W(xué)習(xí)纖維素薄層層析的操作方法，掌握分配層析的原理。2、實驗條件：實驗場地及儀器、設(shè)備、材料實驗材料綠豆芽或萌發(fā)小麥種子儀器燒杯50mL×1；玻璃板5 cm×20

20、cm×1；層析缸；毛細(xì)管；噴霧器；研缽。試劑標(biāo)準(zhǔn)氨基酸溶液：絲氨酸、色氨酸、亮氨酸，分別以0.01mol/L 鹽酸配成4mg/mL 的溶液。纖維素粉（層析用）或微晶型纖維素（層析用）；羧甲基纖維素鈉（CMC）。層析溶劑系統(tǒng)：正丁醇（分析純）冰醋酸（分析純）水411（V/V）。顯色劑：0.1茚三酮-丙酮溶液。3、設(shè)計思路：（設(shè)計原理、流程、數(shù)據(jù)處理方法及實驗步驟等）以纖維素作為支持物，把它均勻地涂布在玻璃板上成一薄層，然后在此薄層上進(jìn)行層析即為纖維素薄層層析。纖維素是一種惰性支持物，它與水有較強的親和力而與有機溶劑親和力較弱。層析時吸著在纖維素上的水是固定相，而展層溶劑是流動相。當(dāng)欲被

21、分離的各種物質(zhì)在固定相和流動相中的分配系數(shù)不同時，它們就能被分離開。1）氨基酸的提取取已萌發(fā)好的小麥種子2g（或綠豆芽下胚軸2g），放入研缽中，加95乙醇4mL 及少量的石英砂，研成勻漿后，倒入離心管中離心3 000r/min、15min，上清液即為氨基酸提取液，用滴管小心吸入點樣瓶中備用。2）制板取少量羧甲基纖維素鈉（約12mg），置研缽中充分研磨，再稱取纖維素粉3g 于研缽中研磨，再加入14mL 水研磨勻漿，把纖維素勻漿倒在洗凈烘干的玻璃板上，輕輕震動，使纖維素均勻分布在玻璃板上，水平放置風(fēng)干，用前放入100110烘箱中活化30min。此處羧甲基纖維素鈉是起粘合劑作用，它使纖維素粉能較牢固

22、地粘附于玻璃板上，加入量過多會破壞纖維素薄層的毛細(xì)作用而使層析速度延緩，加的量過少則粘合不牢固，因此需要注意加量控制。3）點樣用刀片將薄層板上薄層的左右各邊刮削掉0.5cm，以防止“邊緣效應(yīng)”。在纖維素薄板上距一端15mm 處，用鉛筆輕輕劃出點樣記號。樣點之間距離1.3cm。用毛細(xì)管吸取樣品，在記號處點樣，樣品斑點直徑控制在2mm 左右。4）展層將薄板有樣品的一端浸入已存放展層溶劑的層析缸中，層析溶劑液面不能高于樣品線。待展層溶劑走到距薄板頂端0.51cm 時取出此薄板（約12h），用鉛筆在前沿處作一記號后用電吹風(fēng)吹干。5）顯色將茚三酮顯色劑噴霧在板上，用熱吹風(fēng)吹數(shù)分鐘，（或置于7080烘箱中

23、烘干）即可觀察到紫紅色的氨基酸斑點，脯氨酸例外，為黃色斑點。用鉛筆圈出氨基酸斑點，量出溶劑前沿的距離及各斑點中心與起點之間的距離，并計算各氨基酸的Rf 值。Rf 值為遷移率（rate of flow, Rf），在恒定條件下，每種氨基酸有其一定的Rf 值。根據(jù)已知標(biāo)準(zhǔn)氨基酸和Rf 值，與小麥（或綠豆芽）提取液中氨基酸的Rf 值比較，確定提取液中含有哪些種氨基酸。4、成果評分標(biāo)準(zhǔn)：附 注1在操作過程中，手必須洗凈，只能接觸薄板上層邊角；不能對著薄板說話，以防唾液掉在板上。2配制展層劑時，要用純?nèi)軇瑧?yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配，以免放置過久其成分發(fā)生變化（酯化）。5、要求閱讀的參考資料：在用多元系統(tǒng)進(jìn)行展層時，其中

24、極性較弱的和沸點較低的溶劑（例如氯仿-甲醇系統(tǒng)中的氯仿）在薄層板的兩邊易揮發(fā)，因此，它們在薄層兩邊的濃度比在中部的濃度小，也就是說在薄層的兩邊比中部含有更多的極性較大或沸點較高的溶劑，于是位于薄層兩邊的Rf 值要比中間的高，即所謂“邊緣效應(yīng)”。為減輕或消除邊緣效應(yīng)，可在層析缸的內(nèi)壁貼上浸濕了展開劑的濾紙，使層析缸內(nèi)溶劑蒸汽的飽和程度增加。綜合與設(shè)計性實驗方案(教案)學(xué)院：xxxxxxx 2014年 9月13日實驗課程名 稱生物化學(xué)開放實驗專業(yè)xxxxxxx實驗項目名 稱過氧化物酶活性的測定POD實驗班級xxxxxxx實驗項目類 型方 案編寫人分班(組)情 況指導(dǎo)教師唐功實驗員實驗人數(shù)實 驗 地

25、 點生物化學(xué)實驗室實 驗 時 間1、實驗?zāi)康倪^氧化物酶活性的測定POD2、實驗條件：實驗場地及儀器、設(shè)備、材料儀器：分光光度計、離心機、秒表、天平、研缽、磁力攪拌器試劑：愈創(chuàng)木酚、30%H2O2、0.2mol/L磷酸緩沖液（7.8）、0.1mol/L磷酸緩沖溶液（PH6.0，見附錄）反應(yīng)混合液100mmol/L磷酸緩沖溶液（PH6.0）50ml，加入愈創(chuàng)木酚28l，于磁力攪拌器上加熱攪拌，直至愈創(chuàng)木酚溶解、待溶液冷卻后，加入（待溶液冷卻后再加入，否則引起分解）30%H2O2 19l，混合均勻，保存于冰箱中。3、設(shè)計思路：（設(shè)計原理、流程、數(shù)據(jù)處理方法及實驗步驟等）過氧化物酶催化過氧化氫氧化酚類的反應(yīng)，產(chǎn)物為