獸醫(yī)外科學(xué)——中毒性疾病

1、會計學(xué)1獸醫(yī)外科學(xué)獸醫(yī)外科學(xué)中毒性疾病中毒性疾病1 概概 論論 3 有毒植物中毒有毒植物中毒 5 農(nóng)藥及鼠藥中毒農(nóng)藥及鼠藥中毒 2 飼料毒物中毒飼料毒物中毒 4 霉菌毒素中毒霉菌毒素中毒 6 礦物類物質(zhì)中毒礦物類物質(zhì)中毒 主主 要要 內(nèi)內(nèi) 容容第十三章第十三章 中毒性疾病中毒性疾病1、毒物及中毒的概念、毒物及中毒的概念2、毒物與中毒的分類、毒物與中毒的分類 3、中毒的一般原因、中毒的一般原因4、毒物學(xué)基本原理、毒物學(xué)基本原理5、中毒病的共有癥狀、中毒病的共有癥狀6、中毒病的診斷要點、中毒病的診斷要點7、中毒性疾病的治療、中毒性疾病的治療1 概概 論論中毒中毒(toxicosis)：毒物：毒物經(jīng)

2、過體表接觸、呼吸道、經(jīng)過體表接觸、呼吸道、消化道或其他途徑消化道或其他途徑進(jìn)入機(jī)體進(jìn)入機(jī)體而引起動物機(jī)體的相而引起動物機(jī)體的相應(yīng)病理過程（應(yīng)病理過程（病理狀態(tài)病理狀態(tài)），稱為），稱為中毒中毒。由毒物所引起的疾病稱由毒物所引起的疾病稱中毒病中毒病（poisoning disease）。）。毒物的相對性毒物的相對性Paracelsus（14931541）William Withering（17441799） 小劑量毒物是小劑量毒物是最好的藥物，而最好的藥物，而大劑量的有用藥大劑量的有用藥物則是有毒的。物則是有毒的。 “所有物質(zhì)都是所有物質(zhì)都是毒物，沒有不是毒毒物，沒有不是毒物的物質(zhì)，只是劑物的物質(zhì)

3、，只是劑量區(qū)別它是毒物還量區(qū)別它是毒物還是藥物。是藥物。”who first reliably harnessed the medicinal properties of digitalis. 帕拉塞爾蘇斯 1 概概 論論真正的毒物真正的毒物廣義上的毒物廣義上的毒物AsAs2 2O O3 3 增進(jìn)食欲、加強(qiáng)消化、增強(qiáng)造血機(jī)能、促進(jìn)生長增進(jìn)食欲、加強(qiáng)消化、增強(qiáng)造血機(jī)能、促進(jìn)生長 亞硝酸鹽亞硝酸鹽 氫氰酸中毒的特效解毒藥氫氰酸中毒的特效解毒藥 阿托品阿托品 有機(jī)磷中毒時雖大劑量、連續(xù)多次用藥，不僅無毒害作用，反有有機(jī)磷中毒時雖大劑量、連續(xù)多次用藥，不僅無毒害作用，反有解毒作用解毒作用 糖糖 反芻獸

4、瘤胃酸中毒反芻獸瘤胃酸中毒 食鹽食鹽 添加過量會導(dǎo)致食鹽中毒添加過量會導(dǎo)致食鹽中毒 外源性毒物外源性毒物（endotoxicants） : :內(nèi)源性毒物（內(nèi)源性毒物（external toxicants） ：體內(nèi)形成：體內(nèi)形成一定條件下一定條件下促進(jìn)促進(jìn)自體中毒自體中毒外界物質(zhì)外界物質(zhì)動物機(jī)體動物機(jī)體（1）毒物的分類）毒物的分類1）.按來源和性質(zhì)來可分按來源和性質(zhì)來可分2）.按毒物的毒理來可分（按毒物的毒理來可分（毒理學(xué)分類毒理學(xué)分類）神經(jīng)毒物、肝臟毒物、腎臟毒物、心臟毒物、血液毒神經(jīng)毒物、肝臟毒物、腎臟毒物、心臟毒物、血液毒物、消化毒物、肺臟毒物、全身毒物等物、消化毒物、肺臟毒物、全身毒物等

5、 1 概概 論論1）.按臨床分類（根據(jù)外源性毒物來分）按臨床分類（根據(jù)外源性毒物來分）1 概概 論論有毒，含有強(qiáng)心毒甙，作用與洋地黃同，干燥的3克就能使人死亡。 夾竹桃烏頭 烏頭含有多種生物堿 又名又名“毒箭木毒箭木”、“剪刀樹剪刀樹”，樹汁，樹汁呈乳白色，劇毒。呈乳白色，劇毒。 櫟樹葉 單寧導(dǎo)致出血性腸炎及腎病見血封喉 有 毒 植 物 斷腸草 有有毒毒菌菌類類死死人人帽帽死人帽菌死人帽菌 有毒氣體中毒：有毒氣體中毒：CO、CO2、H2S動物毒中毒：動物毒中毒：蛇毒蛇毒 蜂毒蜂毒 蝎毒蝎毒 蜈蚣毒蜈蚣毒 蜘蛛毒蜘蛛毒日常生活性毒物：某些食物日常生活性毒物：某些食物 洗滌劑洗滌劑 防腐劑防腐劑

6、滅蟑藥滅蟑藥軍用毒劑中毒：沙林，芥子氣等軍用毒劑中毒：沙林，芥子氣等輻射物質(zhì)中毒：核武器，輻射物質(zhì)中毒：核武器，X X射線等射線等X光管室（內(nèi)有Mo陽極，在高壓作用下發(fā)射X射線） X射線儀 2）.按病程分類（急性、亞急性、慢性按病程分類（急性、亞急性、慢性 ）急性中毒急性中毒慢性中毒慢性中毒亞急性中毒亞急性中毒短時間內(nèi)（幾分鐘或短時間內(nèi)（幾分鐘或24h內(nèi)）接觸或攝入較大內(nèi)）接觸或攝入較大劑量的毒物劑量的毒物 起病突然，病程短急，癥狀嚴(yán)重，起病突然，病程短急，癥狀嚴(yán)重，“不明原不明原因的暴死因的暴死”較長時間內(nèi)（幾天、幾個月或更長時間）連較長時間內(nèi)（幾天、幾個月或更長時間）連續(xù)攝入或吸收較小量的

7、毒物續(xù)攝入或吸收較小量的毒物 起病隱襲，病程漫長初期不典型，漸進(jìn)性發(fā)起病隱襲，病程漫長初期不典型，漸進(jìn)性發(fā)展，癥狀較固定（消瘦、貧血、食欲不振）展，癥狀較固定（消瘦、貧血、食欲不振）介于急性中毒與慢性中毒之間介于急性中毒與慢性中毒之間幾天或幾個月內(nèi)幾天或幾個月內(nèi) 多次接而造成的中毒多次接而造成的中毒1 概概 論論有明顯的地區(qū)性或地方性。（1）自然因素）自然因素 1 概概 論論（2）人為因素）人為因素 動物中毒的主要因素動物中毒的主要因素1 概概 論論4)4)生物地質(zhì)化學(xué)因素生物地質(zhì)化學(xué)因素 慢性氟中毒、地方性鉬中毒等5)5)工業(yè)污染工業(yè)污染 “三廢”鉛、鎘、汞、砷等中毒放 射性物質(zhì) 6)6)治

8、療用藥不當(dāng)治療用藥不當(dāng) 量太大、速度太快或太頻繁 7)7)動物毒素動物毒素 蜂毒、蛇毒等動物毒素 8)8)人為投毒人為投毒氟骨病使成人骨頭酸痛腰無法直立 毒物在機(jī)體內(nèi)的生物轉(zhuǎn)化即毒物代謝，是毒物吸收后在體內(nèi)經(jīng)過一系列的水解、氧化、還原和結(jié)合的化學(xué)變化過程，其化學(xué)結(jié)構(gòu)和毒性發(fā)生一定的改變。 通過生物轉(zhuǎn)化的毒物，若毒性降低、減弱或消失則稱其為解毒； 經(jīng)轉(zhuǎn)化后生成毒性更強(qiáng)的化合物時，稱為致死性合成致死性合成或生物活化。例：氟乙酰胺例：氟乙酰胺 氟檸檬酸氟檸檬酸 三羧循環(huán)中斷三羧循環(huán)中斷 氧化殺蟲劑對硫磷氧化殺蟲劑對硫磷 對氧磷對氧磷(劇毒劇毒) 乙二醇乙二醇(基本無毒基本無毒) 草酸草酸(中間產(chǎn)物，

9、有毒中間產(chǎn)物，有毒)（1）毒物的代謝）毒物的代謝1 概概 論論1 概概 論論體內(nèi)解毒的重要方式之一。 轉(zhuǎn)移酶AB（結(jié)合物）+RH（毒物） RB（結(jié)合產(chǎn)物）+AH毒性減弱而極性、水溶性增強(qiáng) 易于隨尿液或膽汁排出體外 （2）中毒的機(jī)理）中毒的機(jī)理 毒物（原型或代謝產(chǎn)物）毒物（原型或代謝產(chǎn)物）機(jī)體機(jī)體靶器靶器官官與與受體受體或某些或某些細(xì)胞成分細(xì)胞成分結(jié)合結(jié)合毒性作用毒性作用 探討探討毒物對機(jī)體產(chǎn)生毒作用的毒物對機(jī)體產(chǎn)生毒作用的機(jī)制機(jī)制是是防治中毒的防治中毒的重要理論基礎(chǔ)重要理論基礎(chǔ)。1 概概 論論（3）毒物作用方式（毒理作用）毒物作用方式（毒理作用）1）局部刺激和直接腐蝕）局部刺激和直接腐蝕2）干

10、擾生物膜的通透性）干擾生物膜的通透性刺激性和腐蝕性毒物刺激性和腐蝕性毒物 接觸的表層組織產(chǎn)生化學(xué)作用接觸的表層組織產(chǎn)生化學(xué)作用 酸、堿和礦物質(zhì)酸、堿和礦物質(zhì) 直接腐蝕和刺激皮膚或黏膜直接腐蝕和刺激皮膚或黏膜 毒物毒物蛋白質(zhì)和脂質(zhì) 細(xì)胞亞細(xì)胞生物膜被破壞 如：如：如：鉛離子如：鉛離子 紅細(xì)胞的脆性增加紅細(xì)胞的脆性增加 溶血溶血1 概概 論論3）阻止氧的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和利用）阻止氧的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和利用使攜氧載體失去攜氧能力使攜氧載體失去攜氧能力 阻斷細(xì)胞氧化酶的氧化還原功能阻斷細(xì)胞氧化酶的氧化還原功能 使血紅蛋白變?yōu)楦哞F血紅蛋白使血紅蛋白變?yōu)楦哞F血紅蛋白 一氧化碳一氧化碳 血紅蛋白失去攜氧功能血紅蛋白失

11、去攜氧功能 組織缺氧組織缺氧 細(xì)胞的有氧呼吸終止 氫氰酸和氰化物氫氰酸和氰化物 組織細(xì)胞呼吸鏈停止組織細(xì)胞呼吸鏈停止 生物化學(xué)性窒息（內(nèi)窒息）生物化學(xué)性窒息（內(nèi)窒息） 氰化高鐵細(xì)胞色素氧化酶（穩(wěn)定）細(xì)胞色素氧化酶中的Fe3+結(jié)合氰離子電子傳遞能力喪失如亞硝酸鹽中毒如亞硝酸鹽中毒 HbFe 2+HbFe3+1 概概 論論4）抑制酶系統(tǒng)的作用）抑制酶系統(tǒng)的作用 毒物毒物細(xì)胞酶 抑制其抑制其活性活性發(fā)揮毒發(fā)揮毒害作用害作用磷酸葡萄糖變位酶磷酸葡萄糖變位酶的活性受到抑制的活性受到抑制酶的水解能力酶的水解能力F-Mg 2+MgF2（難溶）（難溶）氟中毒氟中毒有機(jī)磷有機(jī)磷膽堿酯酶膽堿酯酶乙酰膽堿乙酰膽堿大

12、量積聚大量積聚中毒中毒磷?；憠A酯磷?；憠A酯酶（穩(wěn)定）酶（穩(wěn)定）+汞、砷汞、砷 巰基酶的巰基巰基酶的巰基 酶失去活性酶失去活性 +丙二酸丙二酸 脫氧酶脫氧酶 抑制了琥珀酸的正常氧化抑制了琥珀酸的正常氧化 +與琥珀酸結(jié)構(gòu)相似與琥珀酸結(jié)構(gòu)相似1 概概 論論5.5.中毒性疾病的共有癥狀中毒性疾病的共有癥狀：1 1）消化道癥狀：）消化道癥狀：表現(xiàn)嘔吐，腹痛，便秘，拉稀，臌表現(xiàn)嘔吐，腹痛，便秘，拉稀，臌 氣及采食、咀嚼、反芻、胃腸蠕動氣及采食、咀嚼、反芻、胃腸蠕動 機(jī)能變化等。機(jī)能變化等。1 概概 論論安妥中毒犬流涎，口吐白沫，結(jié)膜發(fā)紺1 概概 論論阿維菌素中毒犬四肢僵阿維菌素中毒犬四肢僵硬、共濟(jì)失調(diào)

13、、搖晃硬、共濟(jì)失調(diào)、搖晃瞳孔巨散大，目光呆滯瞳孔巨散大，目光呆滯犬伊維菌素中毒引起犬伊維菌素中毒引起步態(tài)不穩(wěn)、舌脫出步態(tài)不穩(wěn)、舌脫出肌肉松弛、肌肉松弛、臥地不起臥地不起氟化物中毒犬四肢抽搐氟化物中毒犬四肢抽搐犬有機(jī)磷中毒引起大量流涎犬有機(jī)磷中毒引起大量流涎貝尼爾中毒后共濟(jì)失調(diào)，后軀癱瘓貝尼爾中毒后共濟(jì)失調(diào)，后軀癱瘓癱瘓，全身局限性褥瘡癱瘓，全身局限性褥瘡3）血液變化：）血液變化：貧血（鎘、銅、鉛），溶血、血紅蛋白變性、出血、發(fā)紺。貧血（鎘、銅、鉛），溶血、血紅蛋白變性、出血、發(fā)紺。犬?dāng)呈筲c中毒后鼻出血犬?dāng)呈筲c中毒后鼻出血犬?dāng)呈筲c犬?dāng)呈筲c口腔粘膜和齒齦充血、出血4）呼吸困難：）呼吸困難：一氧化碳

14、、有機(jī)磷、安妥。一氧化碳、有機(jī)磷、安妥。5）肝臟病變：）肝臟病變：黃疸，消化障礙，腹水黃疸，消化障礙，腹水1 概概 論論Aflatoxicosis livernormal_liverEffrect of AFLATOXIN in broiler liver a 42 days.T1- Control, T2 3ppm of Aflatoxin, T6 3 ppm + ADS (0.2%) 鴨黃曲霉毒素中毒6）腎臟疾?。海┠I臟疾?。耗蛏佟⒛蝾l或無尿、腎尿少、尿頻或無尿、腎衰，水腫衰，水腫櫟樹葉中毒。櫟樹葉中毒。7）一般性癥狀：）一般性癥狀：消瘦、流產(chǎn)、死胎、早產(chǎn)。消瘦、流產(chǎn)、死胎、早產(chǎn)。牛櫟樹葉

15、中毒水腫牛櫟樹葉中毒水腫全國：全國：14個省、市、區(qū)的個省、市、區(qū)的100個縣、區(qū)都有發(fā)生。個縣、區(qū)都有發(fā)生。受害動物：牛、羊受害動物：牛、羊經(jīng)濟(jì)損失：每年約經(jīng)濟(jì)損失：每年約1億元。億元。放牧牛采食小橡子樹葉放牧牛采食小橡子樹葉豬阿維菌素中毒 豬阿維菌素中毒 豬阿維菌素中毒 （診斷的重要依據(jù)）（診斷的重要依據(jù)）（1）接觸或攝入毒物的）接觸或攝入毒物的病史病史（2）特征性的臨床癥狀）特征性的臨床癥狀（3）病理剖檢）病理剖檢（4）有毒物質(zhì)的檢出（毒物分析）有毒物質(zhì)的檢出（毒物分析）（5）動物模型的復(fù)制）動物模型的復(fù)制（6）特效解毒藥物的確實療效）特效解毒藥物的確實療效病史調(diào)查 1 概概 論論1）除

16、去毒物，脫離有毒環(huán)境。）除去毒物，脫離有毒環(huán)境。2）阻止或延緩毒物吸收。）阻止或延緩毒物吸收。治療的首要環(huán)節(jié)治療的首要環(huán)節(jié)（1）清洗體表毒物）清洗體表毒物用清水、堿液、肥皂水、食醋水、用清水、堿液、肥皂水、食醋水、3.5%醋酸等醋酸等 （2）清除消化道未被吸收的毒物）清除消化道未被吸收的毒物內(nèi)服吸附劑、沉淀劑，以阻止毒物從腸道吸收入血內(nèi)服吸附劑、沉淀劑，以阻止毒物從腸道吸收入血 （1）清除體表的毒物）清除體表的毒物沖洗法沖洗法（2）清除消化道毒物：催吐，洗胃，瀉下）清除消化道毒物：催吐，洗胃，瀉下（3）利尿）利尿 （4）放血）放血（5）透析）透析 3）一般性排毒）一般性排毒（1）一般性急救措施

17、）一般性急救措施1 概概 論論（2）解毒治療）解毒治療通過物理、化學(xué)或生理拮抗作用，使已吸收的毒物滅活及排出的治療措通過物理、化學(xué)或生理拮抗作用，使已吸收的毒物滅活及排出的治療措施。施。 1）特效解毒劑的應(yīng)用）特效解毒劑的應(yīng)用2）非特效解毒劑（通用解毒劑）的應(yīng)用）非特效解毒劑（通用解毒劑）的應(yīng)用硫代硫酸鈉硫代硫酸鈉適用于無特效解毒劑、不明毒物、未能確診的中毒適用于無特效解毒劑、不明毒物、未能確診的中毒 穩(wěn)定的絡(luò)合物，使毒物的毒性降低或消失穩(wěn)定的絡(luò)合物，使毒物的毒性降低或消失 （一般性解（一般性解毒，廣譜解毒，廣譜解毒藥物療法毒藥物療法）例：有機(jī)磷酸酯類中毒例：有機(jī)磷酸酯類中毒 解磷定，氯磷定解

18、磷定，氯磷定1 概概 論論維生素維生素C葡萄糖醛酸內(nèi)酯（肝泰樂）葡萄糖醛酸內(nèi)酯（肝泰樂）其他其他 解毒保肝解毒保肝 靜脈注射高滲葡萄糖溶液亦有同樣效果靜脈注射高滲葡萄糖溶液亦有同樣效果 如硫酸亞鐵、硫酸鎂、氧化鎂、碳酸氫鈉如硫酸亞鐵、硫酸鎂、氧化鎂、碳酸氫鈉 甘草水、綠豆湯等甘草水、綠豆湯等 強(qiáng)還原性強(qiáng)還原性，維持某些酶的巰基（，維持某些酶的巰基（- -SHSH）于還原狀態(tài)，變性血紅蛋白還原）于還原狀態(tài)，變性血紅蛋白還原成氧合血紅蛋白，抗成氧合血紅蛋白，抗氧化解毒功能氧化解毒功能 有結(jié)合金屬和非金屬毒物的作用有結(jié)合金屬和非金屬毒物的作用 與肝臟中的芳香族碳?xì)浠衔锝Y(jié)合與肝臟中的芳香族碳?xì)浠衔?/p>

19、結(jié)合葡萄糖醛酸結(jié)合物葡萄糖醛酸結(jié)合物 1 概概 論論（3）對癥與支持療法）對癥與支持療法1）預(yù)防和治療驚厥）預(yù)防和治療驚厥2）維持呼吸功能）維持呼吸功能3）維持體溫）維持體溫中短效巴比中短效巴比妥類制劑妥類制劑 肌肉松弛劑或安定劑肌肉松弛劑或安定劑 同時注意清除分泌物，同時注意清除分泌物，保證呼吸道暢通保證呼吸道暢通物理方法或藥物（如安乃近）糾正體溫物理方法或藥物（如安乃近）糾正體溫 +人工呼吸法人工呼吸法或或呼吸興奮劑呼吸興奮劑25%尼可剎米尼可剎米 防體溫過高或過低使機(jī)體對毒物的敏感性增加防體溫過高或過低使機(jī)體對毒物的敏感性增加 1 概概 論論7）緩解疼痛與鎮(zhèn)靜）緩解疼痛與鎮(zhèn)靜5）調(diào)節(jié)電解

20、質(zhì)和體液平衡）調(diào)節(jié)電解質(zhì)和體液平衡6）維持心臟功能）維持心臟功能8）加強(qiáng)護(hù)理。）加強(qiáng)護(hù)理。鎮(zhèn)靜劑及止痛藥物（如安乃近）鎮(zhèn)靜劑及止痛藥物（如安乃近） 510葡萄糖溶液葡萄糖溶液 配合配合20%安鈉咖安鈉咖 維生素維生素C 5葡萄糖、生理鹽水、復(fù)方氯化鈉注射液葡萄糖、生理鹽水、復(fù)方氯化鈉注射液 +4）治療休克）治療休克補(bǔ)充血容量，糾正酸中毒和給予血管擴(kuò)張藥物（如苯芐胺、補(bǔ)充血容量，糾正酸中毒和給予血管擴(kuò)張藥物（如苯芐胺、異丙異丙腎上腺素腎上腺素）。）。1 概概 論論 與傳染病的比較，中毒病的特點：與傳染病的比較，中毒病的特點：1 概概 論論硝酸鹽硝酸鹽硝化細(xì)菌硝化細(xì)菌 亞硝酸鹽亞硝酸鹽作用于機(jī)體作

21、用于機(jī)體硝酸鹽硝酸鹽亞硝酸鹽亞硝酸鹽硝化細(xì)菌硝化細(xì)菌亞硝酸鹽亞硝酸鹽入血入血HbHb中中FeFe2+2+被被氧化成氧化成FeFe3+3+HbHb攜攜O O2 2功能功能缺缺O(jiān) O2 2若高鐵若高鐵HbHb達(dá)達(dá)20%20%若高鐵若高鐵HbHb達(dá)達(dá)80%80%中毒癥狀中毒癥狀機(jī)體死亡機(jī)體死亡亞硝酸鹽亞硝酸鹽直接作用于直接作用于外周血管外周血管擴(kuò)張擴(kuò)張外周循外周循環(huán)衰竭環(huán)衰竭2 2）1 1）3 3）硝酸鹽：直接對消化道的刺激作用）硝酸鹽：直接對消化道的刺激作用1 1）病史和臨床癥狀）病史和臨床癥狀2 2）病理變化）病理變化低劑量，低劑量，低濃度時低濃度時輔酶輔酶白色白色美蘭美蘭美美 蘭蘭氧合血紅蛋白

22、（氧合血紅蛋白（FeFe2+2+）變性血紅蛋白（變性血紅蛋白（FeFe3+3+）高劑量，高劑量，高濃度時高濃度時輔酶輔酶不足不足美蘭美蘭過多過多氧合血紅蛋白（氧合血紅蛋白（FeFe2+2+）變性血紅蛋白（變性血紅蛋白（FeFe3+3+）病情好轉(zhuǎn)病情好轉(zhuǎn)病情惡化病情惡化主起還主起還原作用原作用主起氧化主起氧化作用作用3 3）高滲葡萄糖）高滲葡萄糖（25-5025-50 1-2mg/kg1-2mg/kg）+VC+VC（10-10-20mg/kg20mg/kg）iv.iv. 重癥者解毒品藥加倍，或重癥者解毒品藥加倍，或1-2h1-2h后后重復(fù)應(yīng)用重復(fù)應(yīng)用 也可用藍(lán)墨水救急也可用藍(lán)墨水救急菜籽榨油后的

23、副產(chǎn)品。可用作為畜禽飼料，但過量菜籽榨油后的副產(chǎn)品?？捎米鳛樾笄蒿暳?，但過量飼喂可引起中毒。飼喂可引起中毒。蛋白質(zhì)的含量約為蛋白質(zhì)的含量約為3232一一39%39%，等于高粱和玉米的，等于高粱和玉米的4 4一一5 5倍，可作為蛋白質(zhì)飼料的重要來源。倍，可作為蛋白質(zhì)飼料的重要來源。油菜種子除含有脂肪油約油菜種子除含有脂肪油約43%43%外，尚有外，尚有芥子苷、芥子芥子苷、芥子酶、芥子酸和芥子堿酶、芥子酸和芥子堿等成分。等成分。 主要的有毒物質(zhì)來源：硫葡萄糖苷主要的有毒物質(zhì)來源：硫葡萄糖苷它本身無毒，但在芥子酶作用下，可水解產(chǎn)生它本身無毒，但在芥子酶作用下，可水解產(chǎn)生異硫異硫氰酸酯、惡唑烷硫酮、硫

24、酸酯和腈類氰酸酯、惡唑烷硫酮、硫酸酯和腈類有毒物質(zhì)，有毒物質(zhì)，使飼使飼料具有辛辣氣味，嚴(yán)重影響適口性，并對動物胃腸道料具有辛辣氣味，嚴(yán)重影響適口性，并對動物胃腸道有強(qiáng)烈刺激性有強(qiáng)烈刺激性，量大時，可造成，量大時，可造成心律不齊心律不齊。在體內(nèi)，它們與碘競爭，阻礙甲狀腺素合成，造成在體內(nèi)，它們與碘競爭，阻礙甲狀腺素合成，造成甲狀腺功能障礙，引起甲狀腺功能障礙，引起甲狀腺腫大甲狀腺腫大。 菜籽餅中還存在有菜籽餅中還存在有單寧、植酸單寧、植酸等等抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)。菜菜籽籽餅餅芥子甙芥子甙單寧單寧植酸植酸本身無毒本身無毒 抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)芥子酶芥子酶水解水解有毒有毒物質(zhì)物質(zhì)包括異硫氰酸酯、惡唑

25、包括異硫氰酸酯、惡唑烷硫酮烷硫酮 硫氰酸酯硫氰酸酯 腈類腈類使飼料有辛辣氣使飼料有辛辣氣味，適口性味，適口性對胃腸道具對胃腸道具強(qiáng)烈刺激性強(qiáng)烈刺激性心律不齊心律不齊使飼料有苦澀使飼料有苦澀味，適口性味，適口性沉淀蛋白，影響沉淀蛋白，影響蛋白質(zhì)的吸收蛋白質(zhì)的吸收量大時量大時1.病因及發(fā)病機(jī)制病因及發(fā)病機(jī)制1.1.病因病因 粗蛋白的含量高達(dá)粗蛋白的含量高達(dá)30-42%30-42%，其必需氨基，其必需氨基酸僅次于大豆餅。酸僅次于大豆餅。但因其含有但因其含有棉酚棉酚等有毒物質(zhì)，長期過量飼喂等有毒物質(zhì)，長期過量飼喂可造成動物中毒?？稍斐蓜游镏卸?。結(jié)合棉酚（結(jié)合棉酚（與蛋白質(zhì)、氨基酸等結(jié)合）無毒，與蛋白質(zhì)

26、、氨基酸等結(jié)合）無毒，游離棉酚（游離棉酚（因具有活性醛基和活性羥基）則有毒，因具有活性醛基和活性羥基）則有毒， 70 2h仍存在一定毒力仍存在一定毒力棉酚（一共有棉酚（一共有8 8種），以兩種形式存在：種），以兩種形式存在：棉酚刺激胃腸粘膜胃腸炎損害心、腎、肝等實質(zhì)器官直接破壞血細(xì)胞溶血增強(qiáng)血管的通透性組織、血管、神經(jīng)漿液性浸潤和出血性炎癥入血入血消化道消化道主要是游離態(tài)入血入血黃牛、水牛、山羊、馬、豬、兔、豚鼠、大鼠、小黃牛、水牛、山羊、馬、豬、兔、豚鼠、大鼠、小鼠、鴕鳥等均可中毒。牛多見，危害最嚴(yán)重。鼠、鴕鳥等均可中毒。牛多見，危害最嚴(yán)重。本病以本病以便秘或下痢、水腫便秘或下痢、水腫以及以

27、及胃腸炎和腎的損害胃腸炎和腎的損害為為主特征。主特征。降降 解解前前 胃胃 低分子酚類低分子酚類單寧單寧作用于機(jī)體，產(chǎn)作用于機(jī)體，產(chǎn)生毒害作用生毒害作用直接刺激直接刺激胃腸道胃腸道 胃腸胃腸出血出血炎癥病理變化炎癥病理變化和功能障礙等和功能障礙等或直接入血，作用于或直接入血，作用于肝、腎等實質(zhì)器官肝、腎等實質(zhì)器官出現(xiàn)癥狀出現(xiàn)癥狀 單寧單寧（高分子）高分子）低分子酚類（苯酚、低分子酚類（苯酚、甲酚、鄰苯二酚等）甲酚、鄰苯二酚等）前胃前胃降解降解器官器官受損受損腹圍增大腹圍增大呼吸困難呼吸困難一般臨床癥狀：一般臨床癥狀：實驗室檢查：實驗室檢查：2 2）血液：）血液：血液尿素氮（血液尿素氮（BUNB

28、UN）明顯）明顯（ 93-182mg%93-182mg%，而正，而正常為常為5-20mg%5-20mg%）。）。原則：排除毒物、解毒、對癥治療原則：排除毒物、解毒、對癥治療1.1.病因病因因采食含黃曲霉素的飼料而中毒因采食含黃曲霉素的飼料而中毒黃曲霉黃曲霉毒毒 素素胃腸道胃腸道吸收吸收經(jīng)門靜脈經(jīng)門靜脈入肝臟入肝臟抑制抑制RNA聚聚合酶活力，合酶活力，改變改變DNA模模板結(jié)構(gòu)板結(jié)構(gòu)影響影響DNA的合成的合成影響蛋影響蛋白質(zhì)的白質(zhì)的合成合成靶器官-肝臟肝實質(zhì)細(xì)胞變性壞死，膽管上皮細(xì)胞增生不同個體有顯著差異。家禽、幼畜最為敏感。以不同個體有顯著差異。家禽、幼畜最為敏感。以肝臟壞死和膽管增生為主要特征

29、，同時可伴神經(jīng)肝臟壞死和膽管增生為主要特征，同時可伴神經(jīng)癥狀癥狀。Effect of AFLATOIXIN in broiler growth at 21 daysT1 control, T2 3ppm of AFLATOXIN, T3 control + ADS , T4 3 ppm + ADS (0.1%)Effect of AFLATOXIN in broiler growth at 42 days.T1 control, T2 3ppm of AFLATOXIN , T6 3 ppm + ADS ( 0.2%)Effrect of AFLATOXIN in broiler liver

30、a 42 days.T1- Control, T2 3ppm of Aflatoxin, T6 3 ppm + ADS (0.2%) Aflatoxicosis livernormal_liver有機(jī)磷農(nóng)有機(jī)磷農(nóng)藥（高脂藥（高脂溶性）溶性）皮膚、呼吸道皮膚、呼吸道、消化道、消化道神經(jīng)末稍神經(jīng)末稍的乙酰膽的乙酰膽堿堿AChACh膽堿酯膽堿酯酶酶CHECHE膽堿膽堿在神經(jīng)末稍在神經(jīng)末稍與與膽堿脂酶膽堿脂酶CHECHE結(jié)合結(jié)合AChACh不能被分不能被分解而蓄積解而蓄積膽堿能神經(jīng)過膽堿能神經(jīng)過度興奮而中毒度興奮而中毒乙酰膽乙酰膽堿酯酶堿酯酶水解水解乙乙酸酸膽堿酯膽堿酯酶酶CHECHE正常情況下：正常

31、情況下：水解水解動物中毒時：動物中毒時：磷?；柞；疌HECHE不宜水解不宜水解CHE活性活性或消失或消失因中毒劑量、家畜種類不同，表現(xiàn)差異較大，因中毒劑量、家畜種類不同，表現(xiàn)差異較大，主要有以下三種癥侯群。主要有以下三種癥侯群。有機(jī)磷中毒 有機(jī)磷中毒 5.5.診斷診斷1.1.癥狀和特殊的大蒜氣味癥狀和特殊的大蒜氣味2.2.飼料檢查和有機(jī)磷接觸史飼料檢查和有機(jī)磷接觸史初步診斷初步診斷3.3.特效解毒藥的確實療效，可有助診斷特效解毒藥的確實療效，可有助診斷4.4.必要時，實驗室檢查：必要時，實驗室檢查： 毒物鑒定：毒物鑒定：快速有機(jī)磷檢測管法快速有機(jī)磷檢測管法原理：原理：2,6-2,6-二氯乙酰

32、靛酚二氯乙酰靛酚水解水解馬血清馬血清(CHE)(CHE)2,6-2,6-二氯靛酚二氯靛酚+ +乙酸乙酸（紅色）（紅色）（藍(lán)色）（藍(lán)色） 膽堿酯酶活力測定：試劑盒法膽堿酯酶活力測定：試劑盒法膽堿酯酶膽堿酯酶復(fù)能劑復(fù)能劑iv. iv. 或或 ih. ih. 或或 腹腔注射腹腔注射 解除煙堿樣（解除煙堿樣（ N N樣）作用和促使中樞清醒樣）作用和促使中樞清醒作用較強(qiáng)，對毒蕈堿樣（作用較強(qiáng)，對毒蕈堿樣（ M M 樣）作用較差。樣）作用較差。（3 3）對癥輔助治療）對癥輔助治療 消除水腫，抗感染，補(bǔ)液，鎮(zhèn)靜，興奮呼消除水腫，抗感染，補(bǔ)液，鎮(zhèn)靜，興奮呼吸中樞等吸中樞等 氟乙氟乙酰胺酰胺進(jìn)入進(jìn)入機(jī)體機(jī)體脫胺

33、脫胺氟乙酸氟乙酸經(jīng)乙酰輔經(jīng)乙酰輔酶酶A A活化活化縮合酶縮合酶草酰草酰乙酸乙酸縮合縮合氟檸氟檸檬酸檬酸阻斷檸檬阻斷檸檬酸的代謝酸的代謝抑制烏抑制烏頭酸酶頭酸酶中斷三羧循環(huán)中斷三羧循環(huán)糖代謝中止糖代謝中止致死性合成致死性合成血液中檸檬酸蓄積，使血液中檸檬酸蓄積，使ATP生生成受阻，細(xì)胞失去能量供應(yīng)成受阻，細(xì)胞失去能量供應(yīng)血液中檸檬酸蓄積，使血液中檸檬酸蓄積，使ATP生生成受阻，細(xì)胞失去能量供應(yīng)成受阻，細(xì)胞失去能量供應(yīng)機(jī)體出現(xiàn)痙攣、機(jī)體出現(xiàn)痙攣、抽搐等神癥狀抽搐等神癥狀阻止氟乙酸和檸檬阻止氟乙酸和檸檬酸的產(chǎn)生而解毒酸的產(chǎn)生而解毒動物中毒后興奮跳動、驚叫、痙攣。四肢僵直。動物中毒后興奮跳動、驚叫、痙

34、攣。四肢僵直。輕度輕度中毒表現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、惡心、嘔吐、口中毒表現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、惡心、嘔吐、口唇麻木、酒醉感。唇麻木、酒醉感。重度重度中毒表現(xiàn)突然暈倒，癲癇樣大發(fā)作，發(fā)作時全中毒表現(xiàn)突然暈倒，癲癇樣大發(fā)作，發(fā)作時全身抽搐、口吐白沫、小便失禁、意識喪失。每次持續(xù)身抽搐、口吐白沫、小便失禁、意識喪失。每次持續(xù)2-5 min2-5 min，直至呼吸停止而迅速死亡。，直至呼吸停止而迅速死亡。腦電圖顯示異常，病情好轉(zhuǎn)后可恢復(fù)正常。腦電圖顯示異常，病情好轉(zhuǎn)后可恢復(fù)正常。大劑量時中毒動物大劑量時中毒動物3 min3 min內(nèi)死亡。內(nèi)死亡。 診斷診斷立即催吐、洗胃、導(dǎo)瀉。立即催吐、洗胃、導(dǎo)瀉。抽搐時應(yīng)用苯巴比妥、安定等止痙抽