VQ鮮榨果汁市場調(diào)研報告

1、 市場調(diào)查報告書 6 1、 企業(yè)簡介VQ鮮榨果汁是中國一家連鎖鮮榨果汁品牌的名稱，2009年成立，為全球最大的鮮榨果汁連鎖品牌，其總部坐落于中國上海。VQ鮮榨果汁門店遍布全國30多個省份，合計350多家門店。2、 發(fā)展過程VQ鮮榨果汁由創(chuàng)始人楊玉青創(chuàng)建于北京，主營售賣鮮榨果汁業(yè)務(wù)2009年， VQ鮮榨果汁中國第一家門店在北京開業(yè)，業(yè)績斐然2011年，VQ上海分公司、深圳分公司相繼成立2012年，VQ鮮榨果汁全國門店數(shù)目已經(jīng)超過100家2013年，VQ鮮榨果汁創(chuàng)立第二品牌“1號果園”攜手萬達集團扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)2014年， VQ鮮榨果汁在總部上海榮獲現(xiàn)制飲品放心示范品牌2015年， VQ鮮榨果汁進

2、軍歐洲與多國連鎖協(xié)會達成合作意向，走向國際化進程2016年，截至目前，VQ鮮榨果汁全球門店數(shù)目超過350家，從體量上成為名副其實的全球第一鮮榨果汁品牌3、 品牌由來VQ鮮榨果汁起源于英國Vanar和Quin的愛情故事，故事里Quin為Vanar將自己的果汁吧開遍整個威爾士。2009年楊玉青先生回國創(chuàng)辦第一家鮮榨果汁的時候，將其命名為“VQ”，用以致敬那些在愛情道路上不斷創(chuàng)業(yè)的年輕人。4、 LOGO演變（1） 標志創(chuàng)意VQ鮮榨果汁最新標志創(chuàng)意取材VQ鮮榨果汁的品牌前面兩個英文字母"VQ"，象征著VQ鮮榨果汁就像Vanar和Quin的愛情故事一樣純真。 標識微微向右上傾斜，預(yù)示

3、著VQ鮮榨果汁品牌所傳遞的積極向上的正能量。底色采用淺綠色色系，代表VQ鮮榨果汁綠色、健康的理念。（2） 品牌理念“不加冰、不加水、不加糖”是VQ鮮榨果汁產(chǎn)品的核心理念，這種理念處于對顧客健康飲食的考慮，VQ鮮榨果汁門店秉承100%鮮榨，面對面制作的操作理念贏得顧客放心。5、 企業(yè)風(fēng)格VQ鮮榨果汁過人之處在于既創(chuàng)造了統(tǒng)一的外觀，同時又加入變化，利用風(fēng)格體現(xiàn)美感，創(chuàng)造了視覺沖擊。與星麥當(dāng)勞等連鎖店不同的是，VQ鮮榨果汁結(jié)合不同的地點使每家店都有自己與眾不同的特色。但是豐富多彩的視覺享受、濃郁果汁清香的嗅覺享受、健康時尚的的享受是不變的經(jīng)典。6、 品牌定位“VQ”這個名字來自英國Vanar和Qui

4、n純潔的愛情，所以從創(chuàng)立之初，VQ鮮榨果汁就一直堅持純正、新鮮、健康的產(chǎn)品理念，其品牌理念定位是：提供給人們純正、新鮮、健康的產(chǎn)品，同時培養(yǎng)人們形成健康飲食與健康消費的理念，所以VQ鮮榨果汁的消費人群定位是一群注重健康、享受、崇尚自然最終人文本質(zhì)的富有小資情調(diào)的城市白領(lǐng)。7、 店面設(shè)計店面特征：VQ鮮榨果汁采用統(tǒng)一店名、統(tǒng)一店貌、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一標準的運營理念；店面清新脫俗、整潔大方，背墻設(shè)計簡單時尚，定位高端。VQ鮮榨果汁以產(chǎn)品屬性健康衍生出以綠色系作為門店形象主色調(diào)；以純白色為輔色系詮釋Vanar和Quin純潔的愛情；再結(jié)合天然的環(huán)保材質(zhì)，燈飾和飾品速配成因地制宜的門店，創(chuàng)造新鮮感。隨著季節(jié)

5、的不同，VQ鮮榨果汁還會設(shè)計新的海報和燈箱裝飾店面。燈、墻壁、桌子的顏色從綠色到深淺不一的白色，都盡量模仿店面主色調(diào)。包裝杯子和吸管的設(shè)計也彼此協(xié)調(diào)來營造健康、時尚的情調(diào)。8、 店面理念l 店面立地：主要在中高檔購物中心、寫字樓、以及商圈中心附近。l 場地要求：可通上下水、面積在20-30平米為宜9、 企業(yè)優(yōu)勢 VQ鮮榨果汁競爭優(yōu)勢：（1） 經(jīng)營模式的靈活選擇： VQ鮮榨果汁善于根據(jù)全國各地不同的市場情況采取靈活的投資與合作模式。在經(jīng)營模式上VQ鮮榨果汁已經(jīng)于2015年取消單店加盟制，采取區(qū)域代理制、合資和加盟托管的授權(quán)經(jīng)營方式規(guī)避市場風(fēng)險，隨著國內(nèi)市場走勢一路良好，消費群體的逐漸穩(wěn)定，為了更

6、好的控制VQ鮮榨果汁的服務(wù)品質(zhì)，回收股權(quán)，全國門店變身全部直營化管理將是VQ鮮榨果汁下一步將要進行的計劃。（2） 品牌優(yōu)勢： VQ鮮榨果汁之所以能夠成長為今天的鮮榨果汁第一品牌，得力于其始終堅持“100%鮮榨、面對面制作”的理念，為了迎合市場需求，有些鮮榨果汁品牌會做一些奶茶或者冰激凌亦或者是做一些兌水的芒果汁或者檸檬汁，也有為了增加口感加冰或者加糖，但是VQ鮮榨果汁從始至今一直堅持“不加冰、不加水、不加糖”，看似缺乏創(chuàng)新，實際是一種匠心精神，VQ鮮榨果汁專注于做最好的鮮榨果汁。（3） 技術(shù)優(yōu)勢： VQ鮮榨果汁始終追求品質(zhì)上的卓越，堅持提供給顧客高品質(zhì)的產(chǎn)品。為了讓所有熱愛健康的人都能品嘗到最

7、純正的鮮榨果汁，VQ鮮榨果汁對原材料十分挑剔與苛求，無論是水果的品質(zhì)、運輸、切配還是最后把果汁遞給顧客的那一刻，一切都必須符合最嚴格的標準。此外，VQ鮮榨果汁產(chǎn)品采用進口低速研磨榨汁機鮮榨，相比高速研磨榨汁機，這樣做耗時更久、需要人工也多，但是這樣做不會破壞水果原有營養(yǎng)成分 。（4） 細致周到的顧客服務(wù)：鮮榨果汁深知每一個顧客是最直接的消費者，應(yīng)該努力使之成為常客，為此VQ鮮榨果汁對店員進行了深度的培訓(xùn)，使每個員工均成為鮮榨果汁方面的專家。在顧客細品鮮榨果汁的同時，可以和店員進行深層互動，一起探討有關(guān)閑雜和果汁的各類知識。在服務(wù)過程中，VQ鮮榨果汁實行一種“定制式”的“一對一”服務(wù)，真正做到真

8、心實意為顧客著想。（5） 門店位置優(yōu)勢： 充分占據(jù)有利的商圈。對于鮮榨果汁零售業(yè)而言，好的地段是開店成功的一個重要因素，VQ鮮榨果汁在店面選址上基本是選擇在優(yōu)質(zhì)商圈或者商業(yè)人流密集的路段。 十、競爭品牌分析開心麗果是近來常被提及的VQ鮮榨果汁競爭對手。從2012年開始的三四年內(nèi)，開心麗果在中國開出近200家門店，但是為了追求發(fā)展速度，開心麗果品牌采取單店加盟的模式，從長遠的角度講，這樣并不利于一個輕餐飲品牌的品牌質(zhì)量把關(guān)。在選址要求上相對VQ鮮榨果汁做的不是那么精細，導(dǎo)致很多門店開了即關(guān)，整體門店數(shù)目不增反降！所以就短期而言，不論從經(jīng)營模式還是品牌影響力方面，還沒有一家鮮榨果汁品牌能對VQ鮮榨果汁構(gòu)成威脅。 十一、總結(jié) VQ鮮榨果汁從一個北京