VQ鮮榨果汁市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

1、 市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告書 6 1、 企業(yè)簡(jiǎn)介VQ鮮榨果汁是中國一家連鎖鮮榨果汁品牌的名稱，2009年成立，為全球最大的鮮榨果汁連鎖品牌，其總部坐落于中國上海。VQ鮮榨果汁門店遍布全國30多個(gè)省份，合計(jì)350多家門店。2、 發(fā)展過程VQ鮮榨果汁由創(chuàng)始人楊玉青創(chuàng)建于北京，主營售賣鮮榨果汁業(yè)務(wù)2009年， VQ鮮榨果汁中國第一家門店在北京開業(yè)，業(yè)績斐然2011年，VQ上海分公司、深圳分公司相繼成立2012年，VQ鮮榨果汁全國門店數(shù)目已經(jīng)超過100家2013年，VQ鮮榨果汁創(chuàng)立第二品牌“1號(hào)果園”攜手萬達(dá)集團(tuán)扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)2014年， VQ鮮榨果汁在總部上海榮獲現(xiàn)制飲品放心示范品牌2015年， VQ鮮榨果汁進(jìn)

2、軍歐洲與多國連鎖協(xié)會(huì)達(dá)成合作意向，走向國際化進(jìn)程2016年，截至目前，VQ鮮榨果汁全球門店數(shù)目超過350家，從體量上成為名副其實(shí)的全球第一鮮榨果汁品牌3、 品牌由來VQ鮮榨果汁起源于英國Vanar和Quin的愛情故事，故事里Quin為Vanar將自己的果汁吧開遍整個(gè)威爾士。2009年楊玉青先生回國創(chuàng)辦第一家鮮榨果汁的時(shí)候，將其命名為“VQ”，用以致敬那些在愛情道路上不斷創(chuàng)業(yè)的年輕人。4、 LOGO演變（1） 標(biāo)志創(chuàng)意VQ鮮榨果汁最新標(biāo)志創(chuàng)意取材VQ鮮榨果汁的品牌前面兩個(gè)英文字母"VQ"，象征著VQ鮮榨果汁就像Vanar和Quin的愛情故事一樣純真。 標(biāo)識(shí)微微向右上傾斜，預(yù)示

3、著VQ鮮榨果汁品牌所傳遞的積極向上的正能量。底色采用淺綠色色系，代表VQ鮮榨果汁綠色、健康的理念。（2） 品牌理念“不加冰、不加水、不加糖”是VQ鮮榨果汁產(chǎn)品的核心理念，這種理念處于對(duì)顧客健康飲食的考慮，VQ鮮榨果汁門店秉承100%鮮榨，面對(duì)面制作的操作理念贏得顧客放心。5、 企業(yè)風(fēng)格VQ鮮榨果汁過人之處在于既創(chuàng)造了統(tǒng)一的外觀，同時(shí)又加入變化，利用風(fēng)格體現(xiàn)美感，創(chuàng)造了視覺沖擊。與星麥當(dāng)勞等連鎖店不同的是，VQ鮮榨果汁結(jié)合不同的地點(diǎn)使每家店都有自己與眾不同的特色。但是豐富多彩的視覺享受、濃郁果汁清香的嗅覺享受、健康時(shí)尚的的享受是不變的經(jīng)典。6、 品牌定位“VQ”這個(gè)名字來自英國Vanar和Qui

4、n純潔的愛情，所以從創(chuàng)立之初，VQ鮮榨果汁就一直堅(jiān)持純正、新鮮、健康的產(chǎn)品理念，其品牌理念定位是：提供給人們純正、新鮮、健康的產(chǎn)品，同時(shí)培養(yǎng)人們形成健康飲食與健康消費(fèi)的理念，所以VQ鮮榨果汁的消費(fèi)人群定位是一群注重健康、享受、崇尚自然最終人文本質(zhì)的富有小資情調(diào)的城市白領(lǐng)。7、 店面設(shè)計(jì)店面特征：VQ鮮榨果汁采用統(tǒng)一店名、統(tǒng)一店貌、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)營理念；店面清新脫俗、整潔大方，背墻設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單時(shí)尚，定位高端。VQ鮮榨果汁以產(chǎn)品屬性健康衍生出以綠色系作為門店形象主色調(diào)；以純白色為輔色系詮釋Vanar和Quin純潔的愛情；再結(jié)合天然的環(huán)保材質(zhì)，燈飾和飾品速配成因地制宜的門店，創(chuàng)造新鮮感。隨著季節(jié)

5、的不同，VQ鮮榨果汁還會(huì)設(shè)計(jì)新的海報(bào)和燈箱裝飾店面。燈、墻壁、桌子的顏色從綠色到深淺不一的白色，都盡量模仿店面主色調(diào)。包裝杯子和吸管的設(shè)計(jì)也彼此協(xié)調(diào)來營造健康、時(shí)尚的情調(diào)。8、 店面理念l 店面立地：主要在中高檔購物中心、寫字樓、以及商圈中心附近。l 場(chǎng)地要求：可通上下水、面積在20-30平米為宜9、 企業(yè)優(yōu)勢(shì) VQ鮮榨果汁競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：（1） 經(jīng)營模式的靈活選擇： VQ鮮榨果汁善于根據(jù)全國各地不同的市場(chǎng)情況采取靈活的投資與合作模式。在經(jīng)營模式上VQ鮮榨果汁已經(jīng)于2015年取消單店加盟制，采取區(qū)域代理制、合資和加盟托管的授權(quán)經(jīng)營方式規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，隨著國內(nèi)市場(chǎng)走勢(shì)一路良好，消費(fèi)群體的逐漸穩(wěn)定，為了更

6、好的控制VQ鮮榨果汁的服務(wù)品質(zhì)，回收股權(quán)，全國門店變身全部直營化管理將是VQ鮮榨果汁下一步將要進(jìn)行的計(jì)劃。（2） 品牌優(yōu)勢(shì)： VQ鮮榨果汁之所以能夠成長為今天的鮮榨果汁第一品牌，得力于其始終堅(jiān)持“100%鮮榨、面對(duì)面制作”的理念，為了迎合市場(chǎng)需求，有些鮮榨果汁品牌會(huì)做一些奶茶或者冰激凌亦或者是做一些兌水的芒果汁或者檸檬汁，也有為了增加口感加冰或者加糖，但是VQ鮮榨果汁從始至今一直堅(jiān)持“不加冰、不加水、不加糖”，看似缺乏創(chuàng)新，實(shí)際是一種匠心精神，VQ鮮榨果汁專注于做最好的鮮榨果汁。（3） 技術(shù)優(yōu)勢(shì)： VQ鮮榨果汁始終追求品質(zhì)上的卓越，堅(jiān)持提供給顧客高品質(zhì)的產(chǎn)品。為了讓所有熱愛健康的人都能品嘗到最

7、純正的鮮榨果汁，VQ鮮榨果汁對(duì)原材料十分挑剔與苛求，無論是水果的品質(zhì)、運(yùn)輸、切配還是最后把果汁遞給顧客的那一刻，一切都必須符合最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。此外，VQ鮮榨果汁產(chǎn)品采用進(jìn)口低速研磨榨汁機(jī)鮮榨，相比高速研磨榨汁機(jī)，這樣做耗時(shí)更久、需要人工也多，但是這樣做不會(huì)破壞水果原有營養(yǎng)成分 。（4） 細(xì)致周到的顧客服務(wù)：鮮榨果汁深知每一個(gè)顧客是最直接的消費(fèi)者，應(yīng)該努力使之成為?？?，為此VQ鮮榨果汁對(duì)店員進(jìn)行了深度的培訓(xùn)，使每個(gè)員工均成為鮮榨果汁方面的專家。在顧客細(xì)品鮮榨果汁的同時(shí)，可以和店員進(jìn)行深層互動(dòng)，一起探討有關(guān)閑雜和果汁的各類知識(shí)。在服務(wù)過程中，VQ鮮榨果汁實(shí)行一種“定制式”的“一對(duì)一”服務(wù)，真正做到真

8、心實(shí)意為顧客著想。（5） 門店位置優(yōu)勢(shì)： 充分占據(jù)有利的商圈。對(duì)于鮮榨果汁零售業(yè)而言，好的地段是開店成功的一個(gè)重要因素，VQ鮮榨果汁在店面選址上基本是選擇在優(yōu)質(zhì)商圈或者商業(yè)人流密集的路段。 十、競(jìng)爭(zhēng)品牌分析開心麗果是近來常被提及的VQ鮮榨果汁競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。從2012年開始的三四年內(nèi)，開心麗果在中國開出近200家門店，但是為了追求發(fā)展速度，開心麗果品牌采取單店加盟的模式，從長遠(yuǎn)的角度講，這樣并不利于一個(gè)輕餐飲品牌的品牌質(zhì)量把關(guān)。在選址要求上相對(duì)VQ鮮榨果汁做的不是那么精細(xì)，導(dǎo)致很多門店開了即關(guān)，整體門店數(shù)目不增反降！所以就短期而言，不論從經(jīng)營模式還是品牌影響力方面，還沒有一家鮮榨果汁品牌能對(duì)VQ鮮榨果汁構(gòu)成威脅。 十一、總結(jié) VQ鮮榨果汁從一個(gè)北京