脾胃虛寒食療方案

1、1.脾虛證的宜忌食物（1）宜食食物具有補(bǔ)脾益氣、醒脾開(kāi)胃消食的食品，如粳米、秈米、鍋巴（焦鍋）、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、牛肉、雞肉、兔肉、牛肚、豬肚、桂魚(yú)、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。（2）忌食食物性質(zhì)寒涼，易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧菜、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等；味厚滋膩，容易阻礙脾氣運(yùn)化功能的食品，如鴨肉、豬肉、甲魚(yú)肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等；利氣消積，容易耗傷脾氣的食品，如蕎麥、山楂、蘿卜、香菜等。2.食療脾胃是人體納運(yùn)食物及化生氣血最重要的臟腑，對(duì)脾胃病患者來(lái)說(shuō)，食療亦不可缺少，但必須根據(jù)病人平

2、素的體質(zhì)和病情不同來(lái)選擇飲食，即所謂“辨證施食”，若平素脾胃虛寒的人，或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等，應(yīng)多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，若脾胃虛弱的人，宜食用紅棗、山藥、扁豆、芡實(shí)、蓮子肉等。若胃熱素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等甘寒生津之品；若氣機(jī)阻滯者，宜多食蘿卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的調(diào)料。（1）藥點(diǎn)藥飯藥點(diǎn)、藥飯是將谷物與某些食物和藥物一起制作成飯、糕、餅、包子、饅頭等主食或點(diǎn)心，用以防治疾病的一種方法。方1.橘紅糕：鮮橘皮，打碎成細(xì)粒后用糖浸漬，再和入面粉制成糕點(diǎn)。適用于食欲不振，消化不良，咳嗽痰多。方2.豆蔻饅頭：白豆蔻粉撒入適量面粉內(nèi)，再蒸煮成饅頭，適用于腹脹、食欲不振。

3、方3.紅棗益脾糕：紅棗、白術(shù)，干姜，雞內(nèi)金。先煮熬取汁，再將汁與面粉及適量的糖制成糕，適用于胃呆納減，大便溏薄。方4.山藥飯：山藥、蓮肉、米仁、扁豆各，洗凈切碎，蓮肉去皮，芯后煮爛，再與粳米一起煮飯，適用于脾虛泄瀉、食欲不振。方5.八仙糕：黃芪、白術(shù)、山藥、山楂、茯苓、陳皮、湘蓮末、黨參。先將上述藥物煎煮取汁，再與適當(dāng)粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。適用于脾虛泄瀉，食欲不振。方6.麻仁玉米糕：火麻仁、芝麻各，玉米粉、紅糖適量，將火麻仁研末、芝麻洗凈，放入玉米粉拌勻，再加入紅糖用水和面做成糕。適用于脾虛氣血虧損引起的便秘。（2）補(bǔ)脾食物馬鈴薯：味甘、性平。補(bǔ)氣、健脾。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化

4、不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。紅薯：味甘、性平，歸脾胃經(jīng)。補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。香菇：味甘、性平。益胃氣，托痘疹。宜于脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。屬于發(fā)物，麻疹和皮膚病、過(guò)敏性疾病忌食。山藥：味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)陰益肺，補(bǔ)腎固精。宜于脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。栗子：味甘、性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)。補(bǔ)脾健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。宜于脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。紅棗（大棗）：味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無(wú)力。氣滯、濕熱和便秘者忌

5、食。雞肉：味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。補(bǔ)中益氣，補(bǔ)精添髓。宜于脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。實(shí)證、熱證、瘡瘍和痘疹后忌食。兔肉：味甘、性涼。補(bǔ)中益氣，涼血解毒。宜于脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、泄瀉者忌食。豬肚：味甘、性溫。補(bǔ)益脾胃。宜于虛弱、泄瀉，近代用于胃下垂和消化性潰瘍。牛肚：味甘、性溫。益脾胃，補(bǔ)五臟。宜于病后氣虛，脾胃虛弱，消化不良。羊肚：味甘、性溫。補(bǔ)虛弱、益脾胃。宜于形體瘦弱、脾胃虛寒。牛肉：味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨。宜于脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性泄瀉。桂魚(yú)：味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。補(bǔ)脾胃，益氣血。宜于脾胃虛弱，食欲不振。虛寒證

6、、寒濕證忌食。泥鰍：味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。補(bǔ)中益氣，利水祛濕。宜于中氣不足、泄瀉、脫肛。粳米：味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。補(bǔ)中益氣，健脾和胃。宜于中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、泄瀉。秈米：味甘、性溫，歸肺、脾、心經(jīng)。補(bǔ)脾胃，養(yǎng)五臟。宜于脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。糯米：味甘、性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。補(bǔ)中益氣，補(bǔ)肺斂汗。宜于脾虛腹瀉，因粘滯難化，食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。扁豆：味甘、性微溫，歸脾、胃經(jīng)。健脾化濕，清暑和中。宜于脾虛濕盛，食少便稀，暑濕吐瀉。氣滯腹脹者忌食。豇豆：味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)。健脾，補(bǔ)腎。宜于脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐。氣滯證和便秘

7、者忌食。蜂蜜：味甘、性平，歸脾、肺、大腸經(jīng)。補(bǔ)脾緩急，潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)腸通便。宜于脾胃虛弱之胃痛，津虧腸燥之便秘，近代用于消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食；不宜與蔥、萵苣同食。補(bǔ)脾藥物分為中草藥與中成藥。常用中草藥有黨參、太子參、人參、黃芪、白術(shù)、茯苓、懷山藥、芡實(shí)、蓮子肉、黃精、炙甘草等，常用的中成藥有四君子丸、補(bǔ)中益氣丸、香砂六君于丸、香砂養(yǎng)胃丸、參苓白術(shù)散、資生丸、健脾丸、枳術(shù)丸、理中丸、保和丸等。以上健脾胃的中藥，若能在老中醫(yī)指導(dǎo)下選用，將會(huì)收到更好的效果。、脾虛：可用瘦肉、豬骨，任選北芪、黨參、白芍、茯苓等藥材一起煲湯飲用。祛濕：昏昏欲睡、困倦身重，可以用藿香、豆蔻、

8、薏米、芡實(shí)、扁豆、赤小豆等煲湯飲用。去濕氣的食譜1、薏米蓮子湯用料：薏米30克，蓮子30克。制法：將用料全部放入沙煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲1小時(shí)即可。功效：此湯是由健脾祛濕熱的薏米與補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神的蓮子相配而成，具有健脾、祛濕、養(yǎng)心、清熱的功效。適用于食欲不佳、消化不良、心悸、煩躁失眠、泄瀉等癥。1、調(diào)理陽(yáng)虛的鹿茸燉雞鹿茸2克、枸杞子10克、生姜3片、去骨雞肉50克，加水燉服。2、補(bǔ)氣血的當(dāng)歸羊肉湯當(dāng)歸20克、人參10克、生姜10克、黃芪30克、羊肉300克，加水燉服。注意:月經(jīng)期間不用此湯，因當(dāng)歸有活血之效，服用后出血增多。5、山藥苡仁粥組成：山藥粉60克，薏苡仁30克。

9、方法：先將薏苡仁洗凈水煮，將熟時(shí)，調(diào)入山藥粉，用文火繼續(xù)煮至粥熟。早晚溫服。功效：健脾益氣，滲濕止瀉。適用于脾氣虛弱、食少便溏，或脾虛不運(yùn)、濕濁下注之?huà)D女帶下等證。6、參苓粥組成：人參(或黨參)，白茯苓，生姜，粳米。方法：先將人參(或黨參)、生姜切為薄片，把茯苓搗碎，浸泡半小時(shí)，煎取藥汁，后再煎取汁，將一、二煎藥汁合并，分早晚兩次同粳米煮粥服食。功效：益氣補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)胃。適用于氣虛體弱，脾胃不足，倦怠無(wú)力，面色蒼白，飲食減少，食欲不振，反胃嘔吐，大便稀薄等癥。7、扶中茶組成：白術(shù)(炒)，生山藥，龍眼肉。方法：將上藥共同煎煮，煮至山藥爛為度，取汁，代茶不拘時(shí)溫飲，并同時(shí)食用山藥、龍眼肉。每2日1

10、劑或每日1劑。功效：補(bǔ)益心脾，益氣止瀉。主治久瀉久痢而致脾虛氣弱，氣血俱虛，身體贏瘦，不思飲食，少氣無(wú)力，心悸等。脾虛的癥狀脾虛怎么調(diào)理一、捏脊捏脊就是涅脊梁骨。從尾椎骨一直捏到脖子。捏的時(shí)候，不必拘泥于穴位，因?yàn)榧怪鶅蓚?cè)正是督脈和足太陽(yáng)膀胱經(jīng)的行走路線，捏脊可以刺激到兩條經(jīng)絡(luò)。事實(shí)上，捏脊的好處非常多，能起到全面的保健作用，它可以健益脾胃，督一身之氣;還可以調(diào)理臟腑、疏通經(jīng)絡(luò)、升降氣機(jī)。另外，捏脊還有滋陰補(bǔ)血、平抑心火的作用。捏脊的方法特別簡(jiǎn)單，捏起皮肉，放開(kāi)，再捏起皮肉，旋即放開(kāi)，不斷重復(fù)即可。二、經(jīng)常按摩十大補(bǔ)氣的穴位這十個(gè)補(bǔ)氣的穴位是：脾腧穴、足三里、膻中穴、涌泉穴、關(guān)元穴、氣海穴、太

11、溪穴、百會(huì)穴、肺腧穴、懸鐘穴。三、早晨喝薏米粥具體做法，每日早餐用60克薏苡仁做成粥，不加鹽，不加任何東西，把粥吃光即可。四、喝“四寶粥”四寶有蓮子肉、山藥、薏米和芡實(shí)。將這四樣?xùn)|西按1：1：1：1的比例配好，打成粉，每次熬粥的時(shí)候放上幾勺即可。也可以先把這四樣?xùn)|西一起煮熟，然后放在料理機(jī)中打碎后食用。買不到這四樣?xùn)|西，也可以喝其他東西做的粥。五、每頓飯吃七成飽中醫(yī)講，吃少了補(bǔ)氣，吃多了食氣。諺語(yǔ)有云：少吃多滋味，多吃傷脾胃。我們本應(yīng)該像養(yǎng)生家說(shuō)得那樣，餓了才食。不過(guò)現(xiàn)在有很多人不知什么時(shí)候該吃東西，不是餓了再吃，而是聽(tīng)眼睛的，一看好看就吃;聽(tīng)鼻子的，一聞好香就吃;聽(tīng)嘴的，一吃好味就吃;聽(tīng)廣告

12、的，一說(shuō)有好處就吃;吃吃吃，一天到晚總想著吃，而且勞動(dòng)量越來(lái)越小，把脾胃都吃壞了。那么什么時(shí)候該吃東西呢?我們應(yīng)該聽(tīng)肚子的，肚子餓了再吃，做到飯前腸鳴，不餓不吃。六、晚飯少吃僧人是過(guò)午不食，如果吃了就要受罰。我們到?jīng)]有必要做到過(guò)午不食，但完全可以做到晚飯少吃，那天不餓就不吃。如此，節(jié)約糧食，節(jié)約時(shí)間，減少猝死，少生病，真是一件大好事。七、多吃補(bǔ)氣的食物，祛濕的食物，白色的食物補(bǔ)氣食物有一個(gè)共性，就是生長(zhǎng)在水中和生在土里的食物，多有補(bǔ)氣作用，因?yàn)檫@些食物吸收的地氣最多。還有白色的東西多數(shù)也有補(bǔ)氣的作用。還有那些可以祛濕的食物也多有補(bǔ)脾的作用。這些補(bǔ)氣的食物有：山藥、土豆、紅薯、香菇、白鵝、土雞肉

13、、糯米、蜂蜜等。八、做好脾胃的保護(hù)脾胃有四怕，一怕冷。人們說(shuō)，中國(guó)人十人九胃，十胃九寒。就是說(shuō)，中國(guó)人中，有九個(gè)人有胃病，十個(gè)胃病患者中有九個(gè)是胃寒。所以防止寒涼、寒冷對(duì)脾胃的傷害，十分重要。二怕濕。五運(yùn)六氣中，在天為濕，在地為土，在人為脾，故脾主濕。脾屬陰，最容易受濕邪損傷，如果脾為濕邪所困，脾氣不升，胃氣難降，脾胃就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。濕為寒邪，對(duì)人危害很大。三怕甜。脾怕甜，胃怕涼。甜膩，特別是濃度大的糖水，使人容易產(chǎn)生濕氣，脾則怕濕，因此甜食要少吃。還有人說(shuō)，癌細(xì)胞最喜歡糖。所以癌癥患者還是盡量少吃糖或者不吃糖。四怕?lián)?。就是不能吃得太飽。此外，適當(dāng)多運(yùn)動(dòng)，多吃素，少憂愁等，都是保護(hù)脾胃的不二法門(mén)

14、。這兩個(gè)方面都注意到了，你的脾胃就會(huì)逐步好起來(lái)。1、栗子粥材料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚;做法：山藥去皮，紅棗洗凈，栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中;放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時(shí)放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。功效：本品具有健脾補(bǔ)腎的功效。2、胡桃粥材料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽(yáng)10克。做法：將核桃仁搗碎備用;粳米淘凈備用;蓮子去心;山藥洗凈去皮，切小塊備用;巴戟天和鎖陽(yáng)用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調(diào)味即可。功效：本品具有

15、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾益氣之功效，適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。3、大棗粥材料：大棗10枚、粳米100克、冰糖汁適量。做法：將粳米、大棗淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量先用武火燒開(kāi)，后移文火上煎熬至爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻，盛碗內(nèi)。功效：健脾益氣。適用于脾胃虛弱、貧血、胃虛食少等癥4、山藥粥材料：生淮山藥500克、白糖。做法：將淮山藥扎細(xì)過(guò)篩，放入盆內(nèi)，調(diào)入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調(diào)味即成。功效：山藥含豐富的淀粉，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等成分。本草綱目載“益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛”.5、黃金粥材料：小米，玉米，南瓜，大棗做法：小米提前泡20分鐘(

16、用即將滾開(kāi)，但還沒(méi)有滾的水煮小米粥，會(huì)很粘稠很香)大火煮小米1520分鐘后，放入玉米和紅棗(紅棗早點(diǎn)放進(jìn)去的話，紅棗味很濃，紅棗很香甜)再煮五分鐘后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，放入南瓜，小火煮1520分鐘放入枸杞，中火或大火滾幾分鐘就可以關(guān)火了。功效：小米是老人、病人、產(chǎn)婦適合的滋補(bǔ)品。玉米調(diào)和脾胃，南瓜補(bǔ)中益氣，大棗補(bǔ)血養(yǎng)氣，調(diào)和五臟，這幾樣黃色的食物，各有補(bǔ)益的特點(diǎn)，都針對(duì)脾胃，而且做成粥食又是脾胃最喜歡的方式。6、紅棗百合粥材料：糯米60克，薏米30克，紅小豆30克，大紅棗9個(gè)，百合20克;做法：大紅棗洗干凈備用，薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗干凈。鍋里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放

17、進(jìn)去。蓋上鍋蓋通上電后，按一下煲粥鍵，一小時(shí)多粥就做好了。功效：滋陰補(bǔ)腎，治脾虛。7、神曲粥材料：神曲15克，大米50克。做法：將神曲研為細(xì)末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥，每日1劑，連續(xù)35天。功效：可健睥胃，助消化。適用于消化不良，食積難消，惡心嘔吐。胃脘疼痛，噯腐吞酸。脘腹脹滿，大便溏泄。肢軟乏力等。4種豆類6款食譜健脾祛濕脾胃是人體納運(yùn)食物及化生氣血最重要的臟腑，對(duì)脾胃病患者來(lái)說(shuō)，食療亦不可缺少，夏季脾虛出什么好呢，豆類就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，很多豆類都有補(bǔ)腎健脾的作用，這里介紹的是不同豆類的補(bǔ)脾功效，豆類食譜助你健脾利濕。一、扁豆扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐

18、富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富，扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。經(jīng)研究證明，扁豆特別適宜脾虛便溏、飲食減少、慢性久泄，以及婦女脾虛帶下者食用，同時(shí)適宜夏季感冒挾濕、急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、惡心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香之人服食。推薦食療方1、扁豆茯苓散原料：炒扁豆30g，茯苓15g。研為細(xì)末。每次3g，加紅糖適量，用沸水沖調(diào)服。做法：以扁豆健脾除濕，茯苓補(bǔ)脾而能利尿消腫。用于脾虛水腫。2、煮扁豆原料：扁豆子60g(或嫩扁豆莢果120g)，以食油、食鹽煸

19、炒后，加水煮熟食。每日2次，連食1周。做法：取扁豆健脾除濕以止帶。用于婦女脾虛帶下。色白。3、扁豆香薷湯原料：扁豆30g，香薷15g。加水煎湯，分2次服。做法：取扁豆利濕和中，香薷化濕利小便。用于濕濁阻滯，脾胃不和，嘔吐腹瀉，小便不利。二、豇豆豇豆俗稱角豆、姜豆、帶豆，性平、味甘咸，種子含大量淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、煙酸、維生素B1.B2。豇豆功用主治健脾補(bǔ)腎。治脾胃虛弱，瀉痢，吐逆，消渴，遺精，白帶，白濁，小便頻數(shù)，對(duì)治療脾虛具有良效。據(jù)本草綱目記載，“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便數(shù)，解鼠莽毒?！蓖扑]食譜：豇豆肉絲原料：準(zhǔn)備豇豆、肉絲、蒜幾個(gè)。三、毛豆毛

20、豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中專門(mén)鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣的功效，專家還提示說(shuō)，毛豆是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無(wú)力和食欲下降，特別適合夏季食用。推薦食譜：涼拌毛豆原料：毛豆仁200克，蕭山蘿卜干200克，白糖半茶勺做法1、蘿卜干洗凈切成丁備用;2、熱鍋入油,油溫后下毛豆仁煸炒1分鐘，然后下羅卜干煸炒;3、加入少許清水，調(diào)入白糖，中火煮2分鐘，出鍋裝盤(pán)即可。四、荷蘭豆荷蘭豆又名豌豆、麥豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆等，味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);具有益中氣、止瀉痢、

21、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便、消癰腫、解毒之功效，豌豆具有一定的食療作用。1.粳米粥粳米50克，葡萄干10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同燉煮至稀爛即可。粳米對(duì)脾虛的患者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是必須的選擇，每日吃適量。2.香菇牛肉湯香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，湯沸后入香菇，再撥進(jìn)牛肉片，同時(shí)點(diǎn)入適量味精、食鹽、香油，煮沸后即可。這款藥膳治療脾虛，有調(diào)理功能。3.炒牛肚土豆絲熟牛肚50克切絲，土豆(馬鈴薯)80克，切絲后以清水淘洗掉表面淀粉，油鍋熱后加入少許蔥絲和碎蒜，遂入肚絲土豆絲爆炒，并點(diǎn)入適量牛肉湯和鹽、味精，土豆絲丸成熟即可，家常菜對(duì)脾虛的調(diào)理作用還是很顯著的，畢竟平時(shí)的飲食習(xí)慣都體現(xiàn)

22、在家常菜里。4.扁豆餡包子鮮扁豆兩份，雞肉一份，剁碎后加鹽、味精、鮮姜汁和花椒水拌勻作餡，以小麥粉起面作皮，捏成包子后，置籠中，旺火蒸20分鐘，扁豆包子不是誰(shuí)都喜歡吃，但是脾虛的患者還是最好考慮一下吧!1.山藥羊肉粥鮮山藥200克，羊肉、粳米各150克。先將山藥去皮切成小塊，羊肉去筋膜切塊，備用。將粳米下鍋，加水煮之，待米開(kāi)花時(shí)，先下羊肉，煮沸十幾分鐘后，再下山藥，煮至湯稠肉香即可;或加調(diào)料食之亦可。此粥有益氣溫陽(yáng)、滋陰養(yǎng)血、健脾補(bǔ)腎、固元抗衰的功效，可作為脾腎兩虛的食療補(bǔ)方，尤適宜于小兒、老年體虛氣弱者。2.山藥炒蛋鮮山藥250克，雞蛋2只。山藥去皮洗凈，切片;雞蛋磕破，打勻。將鍋內(nèi)油加熱七

23、成熱時(shí)，放人生姜絲，煸至香氣大出，下山藥片，炒至軟。將山藥撥向一邊，將雞蛋倒入另一邊，待結(jié)成塊，再與山藥一并炒勻，放入鹽和味精炒拌幾下，即可食用。本品味美可口，健脾開(kāi)胃，可增加食欲。5.六元解毒湯懷山藥30克，人參5克，蓮子、薏苡仁各 20克，芡實(shí)、茯苓各15克。將以上藥物放入鍋內(nèi)，加水500毫升，煎取 200毫升，濾出;再加水500毫升，煎取200毫升。將兩次藥液混合后分兩次服用。本方功能健脾益氣補(bǔ)虛勞，可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身體虛弱、不思飲食者。6.山藥湯山藥、黃芪、熟地各15克，遠(yuǎn)志12克，石菖蒲10克。水煎服，每日煎服兩次。亦可按此方比例酌情擴(kuò)大用量，將諸藥烘干，研為細(xì)粉，煉蜜為

24、丸，每次8克，早晚空腹各服1次，溫開(kāi)水送下。本方能補(bǔ)氣養(yǎng)陰、寧神益智，可用于神經(jīng)衰弱、精神不振、失眠健忘、氣短乏力等。隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)冷，一些脾胃虛寒的人們就會(huì)更容易出現(xiàn)手腳冰冷的癥狀。那么你知道脾胃虛弱怎么調(diào)理嗎？你知道脾胃虛寒的癥狀有哪些嗎？你知道脾胃虛寒吃什么好嗎？今天小編為大家推薦五款暖胃食療，趕緊來(lái)看看吧！一、紅糖姜肚煲主材：豬肚一個(gè)，生姜四兩，紅糖二兩(糖尿病患者不用)。制法：將豬肚洗凈，生姜切成絲，與紅糖一道放入豬肚內(nèi)，兩頭用棉線扎緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。功效與主治：暖胃止痛，適用于脾胃虛寒，癥見(jiàn)脘腹冷痛，遇寒加重，口泛清水等。二、肉桂砂仁燉牛腩主材：鮮牛脯250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。制法：將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊，焯水去除膻味。