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文檔簡介
1、建筑調(diào)研報告模板實習(xí)報告實習(xí)內(nèi)容:認(rèn)識實習(xí)(社會調(diào)查)實習(xí)形式:口學(xué)生姓名:學(xué) 號:專業(yè)班級:實習(xí)單位:實習(xí)時間:一、 實習(xí)目的集中 分散 年 月日教學(xué)實習(xí)(生產(chǎn)臨床勞動)畢業(yè)實習(xí)1. 畢業(yè)設(shè)計是畢業(yè)設(shè)計準(zhǔn)備階段,提高個人素養(yǎng),將課 堂知識與現(xiàn)實工作進(jìn)行結(jié)合,達(dá)到理論與實踐相結(jié)合目的, 為即將進(jìn)入社會做好準(zhǔn)備和進(jìn)行必要的熱身及適應(yīng)。此次的 畢業(yè)設(shè)計項目是位于南昌市青山湖區(qū)南京東路與高新大道 的交匯處的青山湖國際廣場,旨在此處建一集購物、辦公、 酒店和休閑娛樂為一體的大型國際化商業(yè)廣場。我們這次主 要調(diào)研了場地自身的一些情況以及場地周邊概況,同時對現(xiàn) 代化的商業(yè)廣場的規(guī)劃設(shè)計做了深入的學(xué)習(xí)了解。
2、通過這兩 方面的了解使設(shè)計更加符合南昌當(dāng)?shù)厍闆r,做到因地制宜的 設(shè)計。更重要的是給予我們一個將所學(xué)的全部知識應(yīng)用于實 際的機(jī)會,從而讓我們形成一個完整的設(shè)計框架和理論體系。 為我們即將踏上工作崗位打下堅實的基礎(chǔ)。二、調(diào)研內(nèi)容 我的畢業(yè)設(shè)計課題為南昌市青山湖國際廣場規(guī)劃建筑 設(shè)計,青山湖國際廣場項目位于南京東路以南,高新大道以 東,項目總用地面積平方米。項目位于南昌市昌東板塊,介 于青山湖與艾溪湖之間,地塊區(qū)位條件優(yōu)越。地塊北面隔南 京東路是青山湖區(qū)政府和青春家園住宅小區(qū);地塊西面隔高 新大道是江西藝術(shù)中心;地塊南面緊鄰新華書店物流中心; 地塊東面緊鄰?fù)考掖?。設(shè)計從南昌當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c以及傳統(tǒng)生 活
3、、購物習(xí)慣中汲取精華,并綜合國內(nèi)外先進(jìn)商業(yè)建筑模式 和心理學(xué)、生理學(xué)、生態(tài)學(xué)等多學(xué)科理論,在滿足城市規(guī)劃 要求的前提下,力爭營造一個室內(nèi)外環(huán)境相互交融、充滿生 機(jī)和活力的新型商業(yè)區(qū)。資料收集:規(guī)劃設(shè)計依據(jù)1)、中華人民共和國城市規(guī)劃法 ;2)、江西省實施中華人民共和國城市規(guī)劃法辦法;3)、南昌市城市規(guī)劃管理規(guī)定 ;4)、國家及江西省、南昌市現(xiàn)行其它有關(guān)規(guī)劃設(shè)計的法 律、法規(guī)和規(guī)定;5)、城市規(guī)劃管理部門劃定的建議用地規(guī)定紅線圖及控制指標(biāo);6)、本設(shè)計任務(wù)書。一 酒店資料收集一酒店的定義一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地 說飯店是以它的建筑物為憑證,通過出售客房、餐飲及綜合 服務(wù)設(shè)
4、施向客人提供服務(wù) , 從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。生產(chǎn) 力的發(fā)展,首先是貨幣的產(chǎn)生,商品交易市場的誕生及商人 的商業(yè)活動促使商品經(jīng)濟(jì)的繁榮和發(fā)展,這種活動的產(chǎn)生是 酒店開端的必備條件,后來隨著商品活動使人類擴(kuò)大活動的 范圍,從而產(chǎn)生居住等更多的需求,也就使酒店的基本功能 日益增加。近年來由于旅游業(yè)的興起和發(fā)展更是促進(jìn)了酒店 業(yè)的快速發(fā)展。而且呈現(xiàn)多樣性、專業(yè)性、特殊性和個性化 的發(fā)展態(tài)勢。各種設(shè)計酒店藝術(shù)酒店主題酒店等相繼出現(xiàn)二酒店的功能酒店的基本設(shè)施決定了一個酒店的接待能力和條件,酒 店設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)決定了酒店的檔次。我們把酒店的功能,區(qū)分為基本功能與延伸功能,是為 了更好的把握酒店發(fā)展的
5、脈絡(luò)。什么樣的市場需求,對應(yīng)形成什么樣的功能。我們從七 類市場需求群體的具體需求中,可以歸納出酒店基本的功能 結(jié)構(gòu)。無論酒店的檔次如何,其基本設(shè)施應(yīng)具備以下幾個方面;1、私人空間功能 休息功能:床位、洗澡間、廁所、相關(guān)用品; 對外聯(lián)系與工作功能:電視、電話、寫字臺、寬帶、電 腦;接待功能:接待桌椅及空間、獨立接待客廳; 延伸的娛樂休閑功能:泡浴沖浪間、棋牌間、綜合娛樂 間;延伸的安保助理功能:保安間、秘書間、工作間、會議 室、暗道。2、公共空間功能 餐廳:早餐、宴會廳、茶餐廳、小吃餐飲廳、中西特色 餐廳、露天餐飲、燒烤營地;接待功能: 專設(shè)休息等待廳 (免費(fèi))、大堂吧、 咖啡廳、 茶館;商務(wù)與
6、旅行服務(wù): 訂票、旅行社、 傳真、長途電話、 上、 復(fù)印、租車、秘書;會議會展交易活動:會議室、報告廳、展覽廳、展覽廊 道、表演廳、多功能廳;康體休閑:游泳池、戲水樂園、溫泉中心、洗浴中心、 按摩室、美容美發(fā)、健身室、保齡球場、球場、乒乓球室、 羽毛球室、棋牌康樂室、拓展運(yùn)動基地、小型游樂場;娛樂:酒吧、水吧、夜總會、KTV電子游戲室、激光射擊、室內(nèi)高爾夫、綜合包間、小劇場、音樂廳、放映廳; 購物: 百貨小超市、 藝術(shù)走廊、 工藝商店、 名品專賣店。 三酒店的分類和等級 根據(jù)消費(fèi)主體的不同目的我們可以把酒店劃分為一下 幾種類型;1 商務(wù)型酒店它主要以接待從事商務(wù)活動的客人為主, 是為商務(wù)活動服
7、務(wù)的。這類客人對酒店的地理位置要求較高,要求酒 店靠近城區(qū)或商業(yè)中心區(qū)。其客流量一般不受季節(jié)的影響而 產(chǎn)生大的變化。商務(wù)性酒店的設(shè)施設(shè)備齊全、服務(wù)功能較為 宀¥完善。2 度假型酒店它以接待休假的客人為主,多興建在海濱、 溫泉、風(fēng)景區(qū)附近。其經(jīng)營的季節(jié)性較強(qiáng)。度假性酒店要求有較完 善的娛樂設(shè)備。酒店業(yè)是旅游業(yè)發(fā)展的三大支柱之一,度假 酒店更是與旅游密切相關(guān)的一種酒店形式。3 長住型酒店為租居者提供較長時間的食宿服務(wù)。此類 酒店客房多采取家庭式結(jié)構(gòu),以套房為主,房間大者可供一 個家庭使用,小者有僅供一人使用的單人房間。它既提供一 般酒店的服務(wù),又提供一般家庭的服務(wù)4 會議型酒店它是以接待
8、會議旅客為主的酒店,除食宿 娛樂外還為會議代表提供接送站、 會議資料打印、 錄像攝像、 旅游等服務(wù)。 要求有較為完善的會議服務(wù)設(shè)施 (大小會議室、 多功能廳、同聲傳譯設(shè)備、投影儀等)和功能齊全的娛樂設(shè) 施。5 觀光型酒店主要為觀光旅游者服務(wù),多建造在旅游點, 經(jīng)營特點不僅要滿足旅游者食住的需要,還要求有公共服務(wù) 設(shè)設(shè)施,以滿足旅游者休息、娛樂、購物的綜合需要,使旅 游生活豐富多彩、得到精神上和物質(zhì)上的享受。6 經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)濟(jì)型酒店多為旅游出差者預(yù)備,其價格 低廉,服務(wù)方便快捷,功能簡化。特點可是說是快來快去, 總體節(jié)奏較快,實現(xiàn)住宿者和商家互利的模式。例如各種快 捷酒店、連鎖酒店等等。7 公寓
9、式酒店酒店式公寓吸引懶人和忙人酒店式服務(wù) 公寓。在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服務(wù),又能享受居家的快 樂,住戶不僅有獨立的臥室、客廳、衛(wèi)浴間、衣帽間等等, 還可以在廚房里自己烹飪美味的家肴。早晨可以在酒店餐廳 用早餐;房間由公寓的服務(wù)員清掃;需要送餐到房間、出差 定機(jī)票,只需打電話到服務(wù)臺便可以解決了。8 個性化酒店針對某些特殊的消費(fèi)群體,這類酒店 大多設(shè)計裝飾大膽手法新奇如各種主體酒店、藝術(shù)酒酒店、 設(shè)計酒店等。 。四、酒店的等級評定 一星飯店。設(shè)備簡單,具備食、宿兩個最基本功能,能 滿足客人最簡單的旅行需要,提供基本的服務(wù),屬于經(jīng)濟(jì)等 級,符合經(jīng)濟(jì)能力較差的旅游者的需要二星飯店。設(shè)備一
10、般,除具備客房、 餐廳等基本設(shè)備外, 還有賣品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施,服務(wù)質(zhì)量較好, 屬于一般旅行等級, 滿足旅游者的中下等的需要, 收費(fèi)低廉, 經(jīng)濟(jì)實惠。三星飯店。設(shè)備齊全,不僅提供食宿,還有會議室、游 藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設(shè)施。每間客房 面積約 20平方米,家具齊全, 并有電冰箱、 彩色電視機(jī)等。 服務(wù)質(zhì)量較好,收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)較高。能滿足中產(chǎn)以上旅游者的需 要。目前,這種屬于中等水平的飯店在國際上最受歡迎,數(shù) 量較多四星飯店。 設(shè)備豪華, 綜合服務(wù)設(shè)施完善, 服務(wù)項目多, 服務(wù)質(zhì)量優(yōu)良,講究室內(nèi)環(huán)境藝術(shù),提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)??腿瞬?僅能夠得到高級的物質(zhì)享受,也能得到很好的精神享受。這 種飯店國際上通常稱為一流水平的飯店,收費(fèi)一般很高。主 要是滿足經(jīng)濟(jì)地位較高的上層旅游者和公費(fèi)旅行者的需要五星 ( 或四星豪華 ) 飯店。這是旅游飯店的最高等級。設(shè) 備十分豪華,設(shè)施更加完善,除了房間設(shè)施豪華外,服務(wù)設(shè) 施齊全。各種各樣的餐廳,較大規(guī)模的宴會廳、會議廳、綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健 等活動中心。環(huán)境優(yōu)美,服務(wù)質(zhì)量要求很高,是一個親切快意的小社會。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)很高。主要是滿足上層資產(chǎn)階 級、政府官員、
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