商品學(xué)產(chǎn)品分析作業(yè)

1、商品學(xué)產(chǎn)品分析商品學(xué)產(chǎn)品分析任務(wù)分配 PPT制作 ：周衛(wèi)華 材料收集：廖夢(mèng)婷 資料整理：劉志強(qiáng) 意見收集：張 穎 感謝團(tuán)隊(duì)的每個(gè)人，共同制作！ 2015.11分析產(chǎn)品名稱：分析產(chǎn)品名稱：我們身邊有著太多的商品，我們每天也在和商品打交道，形形色色的讓我們眼花撩亂，今天我們拿幾樣我們身邊的耳熟能詳?shù)纳唐愤M(jìn)行分析。 1.奶粉2.礦泉水3.電腦 1.11.1商品分類商品分類奶粉屬于營(yíng)養(yǎng)食品類奶粉是由蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、乳鐵蛋白、核苷酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組成的，它能為人們帶來成長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)也滿足食品類的要求，所以奶粉是營(yíng)養(yǎng)食品類的商品。1.21.2商品質(zhì)量商品質(zhì)量奶粉屬于食品類

2、，理所當(dāng)然也要符合食品質(zhì)量的基本要求。1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：（1）奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分（2）奶粉的可消化率（3）奶粉的發(fā)熱量2.衛(wèi)生性：符合國(guó)家食品安全法的相關(guān)規(guī)定，對(duì)于受過污染的奶粉堅(jiān)決抵制。1.21.2商品質(zhì)量商品質(zhì)量3.安全性：這也是食品的重中之重，堅(jiān)決取締過期、變質(zhì)的奶粉，因?yàn)槟谭壑饕鎸?duì)群體更多的是老人和小孩，他們本身抵抗力低，會(huì)危及生命安全。三鹿奶粉就因此造成無可彌補(bǔ)的過錯(cuò)。寶寶優(yōu)秀，媽媽成就，三鹿U+奶粉1.31.3商品標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)商品標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：一、營(yíng)養(yǎng)成分：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)與標(biāo)簽值允許的誤差范圍：三大營(yíng)養(yǎng)元素正負(fù)誤差為10%，維生素誤差為80180%，礦物質(zhì)誤差為20%，

3、一旦超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍即為不合格。二、衛(wèi)生指標(biāo)：衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)，鉛砷、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素、細(xì)菌總數(shù)、致病菌如阪崎腸桿菌等，菌落總數(shù)僅為20個(gè)(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定30000個(gè)以內(nèi)均合格)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：全部檢驗(yàn)項(xiàng)目包括致病菌檢驗(yàn)均符合標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，判斷為合格品;有一項(xiàng)或多項(xiàng)不合格時(shí)，可復(fù)檢，但微生物指標(biāo)檢驗(yàn)不得復(fù)檢。三、外包裝要求：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品外包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)齊全(包括：產(chǎn)品名稱、配料表、熱量、營(yíng)養(yǎng)元素、凈含量、生產(chǎn)廠家公司、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存方法、使用方法、用量及商標(biāo));必須為中文外包裝，外文包裝產(chǎn)品和外文包裝的中文標(biāo)簽產(chǎn)品均不予以承認(rèn)。1.31.3商品標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)商品標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)產(chǎn)品檢驗(yàn)： 在奶粉這個(gè)越

4、來越受國(guó)人關(guān)注的眼光下，奶粉的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)也慢慢映入眼簾。 在中國(guó)，奶粉的檢驗(yàn)其實(shí)是相當(dāng)嚴(yán)格的，需要經(jīng)過很多道檢驗(yàn)才能上市的，首先，營(yíng)養(yǎng)成分需要達(dá)到國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)，其次，由專門的國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與測(cè)試，在此之后，還需要達(dá)到多種GB/T（推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）的檢測(cè)。并由權(quán)威機(jī)關(guān)最后鑒定是否合格，所以來說，奶粉這一特殊食品在我國(guó)的食品檢驗(yàn)中還是很嚴(yán)格的。1.31.3商品標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)商品標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)當(dāng)然，也有許多不法之徒，為了一己私利，去挑戰(zhàn)商品的標(biāo)準(zhǔn)。三鹿奶粉就是其中之一。因?yàn)槎灸谭凼录?dǎo)致三鹿一夜之間破財(cái)，信譽(yù)全無。這也充分的告訴我們，不要去挑戰(zhàn)食品標(biāo)準(zhǔn)的最低底線。同時(shí)也警示這我們的有關(guān)部門需

5、要加強(qiáng)食品安全的監(jiān)控和管理。從根本打擊假劣、變質(zhì)的奶粉，還奶粉市場(chǎng)一片晴天。1.41.4奶粉包裝和存儲(chǔ)奶粉包裝和存儲(chǔ)鋁箔結(jié)構(gòu)的包裝金屬罐的密封性好，保質(zhì)期長(zhǎng)輕質(zhì)塑料包裝，包裝成本較低，保質(zhì)期也較長(zhǎng)鍍鋁結(jié)構(gòu)的包裝成本相對(duì)較低，但是保質(zhì)期也比較短，一般不超過一年半。1.41.4奶粉包裝和存儲(chǔ)奶粉包裝和存儲(chǔ)奶粉存儲(chǔ)1.為了避免奶粉受污染和變質(zhì)，奶粉開封后，應(yīng)當(dāng)避免暴露在與空氣直接接觸的環(huán)境中，也不建議存放于冰箱。因?yàn)槎啻稳》牛鋬?nèi)外的溫差和濕度差別，很容易造成奶粉潮解、結(jié)塊和變質(zhì)。開封后的奶粉，一般都選擇放在避光、干燥、陰涼處儲(chǔ)存。2.奶粉買回來后，要注意密封性，最好選擇密封容器儲(chǔ)存，或者將奶粉袋

6、子夾緊，避免透氣，受潮。每次沖完奶粉之后，一定要注意把蓋子蓋的緊緊的，這樣才能保證奶粉不易變質(zhì)。3.罐裝的奶粉可以放進(jìn)幾塊方糖，因?yàn)榉教蔷哂形諠駳獾男Ч⑶矣浀妹看斡猛旰?，要將罐子密封，這樣奶粉便不易受潮。2.12.1商品分類商品分類每天8杯水，健康源源來。礦泉水，我們每天都需要喝，這當(dāng)然是生活必需品了。你們現(xiàn)在手里的是什么礦泉水呢?2.22.2商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)我國(guó)飲用天然礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：飲用天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦泉水；含有一定量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成份、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。國(guó)標(biāo)

7、還確定了達(dá)到礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的界限指標(biāo)，如鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游離二氧化碳以及溶解性總固體。其中必須有一項(xiàng)(或一項(xiàng)以上)指標(biāo)符合上述成份，即可稱為天然礦泉水。2.32.3商品包裝和存儲(chǔ)商品包裝和存儲(chǔ)為在流通中保護(hù)產(chǎn)品，方便儲(chǔ)運(yùn)，促銷，按一定技術(shù)方法所用的容器、材料和輔助物的總體名稱；也指為了達(dá)到上述目的在采用容器，材料和輔助物的過程中施加一定的技術(shù)方法等操作過程，成為廣義的包裝。礦泉水的要求不受包裝材料和外界侵入氣味的污染，也不能有損于固有的味道。同時(shí)，包裝容器的成本低廉，能適應(yīng)大眾化消費(fèi)的需求。除了采用包裝玻璃瓶包裝以外，近年來，我們?cè)谑忻嫔峡吹降拇蠖鄶?shù)都是塑料瓶的包裝，其包裝

8、更為簡(jiǎn)潔，又方便攜帶。隨著人們家庭需求的上漲，桶裝礦泉水也得到很大的發(fā)展。2.32.3商品包裝和存儲(chǔ)商品包裝和存儲(chǔ)礦泉水的存儲(chǔ)：置于干燥陰涼通風(fēng)，避免陽光直射處。宜冷藏，不宜冷凍。其實(shí)夏天冰凍礦泉水只是為了人們能夠解暑，對(duì)身體并不適宜。3.13.1商品分類商品分類生活經(jīng)濟(jì)水平的提高，也提高了我們擁有電腦的數(shù)量，大學(xué)生基本人手一臺(tái)電腦。很顯然，產(chǎn)品本身決定了電腦是電子科技產(chǎn)品。3.23.2商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)一臺(tái)合格的電腦，需要其硬件系統(tǒng)和軟件系統(tǒng)質(zhì)量都得過關(guān)。其CPU、LCD、ROM及其其他電腦零部件都需要達(dá)到計(jì)算機(jī)GB/T的的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然，關(guān)于計(jì)算機(jī)的GB/T標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)有很多的標(biāo)準(zhǔn)，例

9、如：GB/T11460-1998信息技術(shù) 漢字字型數(shù)據(jù)的檢測(cè)方法。GT/B12345-1990信息交換漢字編碼字符集 輔助集。當(dāng)然，很有舉不勝舉的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，一款電腦上市之前也需要有關(guān)電子科技部門鑒定，必須滿足很多條件3.23.2商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)電腦必須滿足以下基本條件：* 可用性：用戶與網(wǎng)絡(luò)連接的可靠性。* 傳輸延遲：兩個(gè)參照點(diǎn)之間發(fā)送和接收數(shù)據(jù)包的時(shí)間間隔。* 可變延遲：也稱為延遲抖動(dòng)，指接收的一組數(shù)據(jù)流中數(shù)據(jù)包之間的時(shí)間差異。 * 吞吐量：網(wǎng)絡(luò)中發(fā)送數(shù)據(jù)包的速率，可用平均速率或峰值速率表示。* 丟包率：在網(wǎng)絡(luò)中傳輸數(shù)據(jù)包時(shí)丟棄數(shù)據(jù)包的最高比率。數(shù)據(jù)包丟失一般是由網(wǎng)絡(luò)擁塞引起的

10、。一般在QoS保證的實(shí)現(xiàn)中，可以根據(jù)具體應(yīng)用的不同要求將這些參數(shù)組合起來構(gòu)成不同的服務(wù)等級(jí)。3.33.3商品包裝和儲(chǔ)運(yùn)商品包裝和儲(chǔ)運(yùn)市場(chǎng)上的電腦總體分為四種形態(tài)，對(duì)應(yīng)的包裝也大不相同。3.33.3商品包裝和儲(chǔ)運(yùn)商品包裝和儲(chǔ)運(yùn)1.臺(tái)式電腦的零部件占體積較大，包裝需要用到硬紙板盒，同時(shí)零部件的周圍還需要附上一層鋪墊物，需要使用氣泡膜和紙團(tuán)把空白的地方填充，防止電腦在運(yùn)輸過程中損壞。2.筆記本電腦相對(duì)于臺(tái)式電腦比較輕便，但是包裝也不可輕視。因?yàn)楣P記本的所有零件都非常集中，所以包裝考考慮到防震防潮的準(zhǔn)備，也需要到氣泡膜包裝筆記本，填充物填充空白之處。有些電腦商放置防潮劑，放置筆記本發(fā)潮。3.33.3商品包裝和儲(chǔ)運(yùn)商品包裝和儲(chǔ)運(yùn)3.一體機(jī)和筆記本性質(zhì)相似，所以包裝以大致相似。4.平板電腦是電腦中最為輕便易攜帶的產(chǎn)品，在包裝上，不需要太多的