出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)管理規(guī)定(doc9)

1、(doc9)第一章總 則第一條為加大出口水產(chǎn)品的檢驗(yàn)治理，提升出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)工作質(zhì)量，愛護(hù)國(guó)家信譽(yù)，促進(jìn)對(duì)外貿(mào)易進(jìn)展，按照中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法 （以下簡(jiǎn)稱商檢法） 、 中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例 （以下簡(jiǎn)稱商檢法實(shí)施條例 ）和中華人民共和國(guó)出口食品衛(wèi)生治理方法 ，特制定本規(guī)定。第二條本規(guī)定適用于各種出口水產(chǎn)品的檢驗(yàn)治理工作。第三條中華人民共和國(guó)國(guó)家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局（以下簡(jiǎn)稱國(guó)家商檢局）是全國(guó)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)工作的主管機(jī)關(guān)。第四條國(guó)家商檢局設(shè)在各省、市、自治區(qū)的進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局及其分支機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱商檢機(jī)構(gòu)）負(fù)責(zé)所轄地區(qū)的出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)和出證工作。第五條 出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)必

2、須經(jīng)商檢機(jī)構(gòu)注冊(cè)，一切出口水產(chǎn)品必須產(chǎn)自商檢注冊(cè)的水產(chǎn)品加工廠，并須實(shí)施檢驗(yàn)。出口水產(chǎn)品未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的，不準(zhǔn)出口。第六條 出口水產(chǎn)品的檢驗(yàn)內(nèi)容包括品質(zhì)、規(guī)格、數(shù)量、重量、包裝、安全衛(wèi)生（微生物、寄生蟲、毒素、重金屬、農(nóng)殘、藥殘、添加劑、放射性、雜質(zhì)等） 。第二章檢驗(yàn)依據(jù)第七條 進(jìn)口國(guó)衛(wèi)生當(dāng)局對(duì)水產(chǎn)品的安全衛(wèi)生有強(qiáng)制性規(guī)定的，按進(jìn)口 國(guó)的規(guī)定檢驗(yàn)。第八條 對(duì)外貿(mào)易合同（信用證）對(duì)出口水產(chǎn)品質(zhì)量有具體約定的，按 對(duì)外貿(mào)易合同（信用證）的約定檢驗(yàn)。第九條 進(jìn)口國(guó)和對(duì)外貿(mào)易合同（信用證）對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安 全沒有規(guī)定的，按國(guó)家水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)。第三章檢驗(yàn)方式第十條

3、出口水產(chǎn)品實(shí)施產(chǎn)地檢驗(yàn)，口岸查驗(yàn)，禁止跨地區(qū)檢驗(yàn)或易地 檢驗(yàn)。產(chǎn)地檢驗(yàn)可按照情形采納出口預(yù)驗(yàn)或出口檢驗(yàn)做法；產(chǎn)地商檢機(jī)構(gòu)為 方便外貿(mào)，便于出口水產(chǎn)品及時(shí)出運(yùn)，在貿(mào)易合同簽訂之前，參照出口檢 驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)出口水產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格的，出具檢驗(yàn)合格結(jié)果單。 預(yù)驗(yàn)不全或漏驗(yàn)的項(xiàng)目在出口檢驗(yàn)時(shí)須補(bǔ)驗(yàn)。口岸商檢機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)地商檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格，發(fā)運(yùn)到口岸的出口水產(chǎn)品實(shí) 施出口前查驗(yàn)，未經(jīng)產(chǎn)地商檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格的出口水產(chǎn)品，口岸商檢機(jī)構(gòu) 不得放行。產(chǎn)地、口岸商檢機(jī)構(gòu)應(yīng)加大聯(lián)系，重大咨詢題協(xié)商解決，口岸商檢機(jī) 構(gòu)口岸查驗(yàn)中發(fā)覺咨詢題，應(yīng)及時(shí)通知產(chǎn)地商檢機(jī)構(gòu)。第十一條出口水產(chǎn)品實(shí)施批批檢驗(yàn)、查驗(yàn)。第十二條海上集運(yùn)的

4、冰鮮魚和遠(yuǎn)洋捕撈船加工的在海上直截了當(dāng)銷往國(guó)外的水產(chǎn)品，由經(jīng)商檢機(jī)構(gòu)考核認(rèn)可的船方檢驗(yàn)員檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)合格的，由經(jīng)營(yíng)公司憑認(rèn)可檢驗(yàn)員簽發(fā)的檢驗(yàn)結(jié)果單傳真件，向當(dāng)?shù)厣虣z機(jī)構(gòu)報(bào)驗(yàn)，商檢機(jī)構(gòu)經(jīng)審核后出具商檢證書。商檢機(jī)構(gòu)定期對(duì)認(rèn)可的船方檢驗(yàn)員進(jìn)行審查考核，經(jīng)審查考核不合格的，撤銷其認(rèn)可檢驗(yàn)員資格。第四章 檢驗(yàn)程序第十三條 出口水產(chǎn)品按進(jìn)出口商品報(bào)驗(yàn)的規(guī)定 ，商檢機(jī)構(gòu)應(yīng)在工 廠檢驗(yàn)和外貿(mào)公司驗(yàn)收合格的基礎(chǔ)上受理報(bào)驗(yàn)。未經(jīng)產(chǎn)地商檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格的出口水產(chǎn)品，口岸商檢機(jī)構(gòu)不得受理報(bào)驗(yàn)。第十四條 出口水產(chǎn)品抽樣應(yīng)按上中下、左右、前后不同部位抽取有代表性樣品。（一）感官檢驗(yàn)抽樣以報(bào)驗(yàn)批為檢驗(yàn)批，進(jìn)口國(guó)或合同（信用

5、證）對(duì)抽樣方法有規(guī)定的按進(jìn)口國(guó)或合同（信用證）規(guī)定的方法抽樣，進(jìn)口國(guó)對(duì)抽樣方法沒作具體規(guī)定的按出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)抽樣方案 （附件 1）抽樣。（二）微生物檢驗(yàn)抽樣5 個(gè)樣品，每個(gè)樣品許多于100 克。（三）化學(xué)檢驗(yàn)抽樣以感官檢驗(yàn)批為檢驗(yàn)批， 每批抽取 3 個(gè)樣品， 每個(gè)樣品許多于 1000克。第十五條 出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)由商檢機(jī)構(gòu)按SN 標(biāo)準(zhǔn)或有關(guān)方法標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)。（一）感官檢驗(yàn)塊凍水產(chǎn)品必須進(jìn)行解凍檢驗(yàn)，每一開啟箱抽取許多于一個(gè)單元的樣品解凍；單體凍結(jié)水產(chǎn)品需解凍檢驗(yàn)的，每個(gè)開啟箱抽取許多于 1000 克的樣品解凍，解凍按SN 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。解凍后按SN 標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)檢驗(yàn)，活品、冰鮮品、干制品等其他水產(chǎn)品按有關(guān)方

6、法檢驗(yàn)。（二）微生物檢驗(yàn)按 SN 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。（三）理化檢驗(yàn)按 SN 標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)方法進(jìn)行檢驗(yàn)。（四）貝類毒素檢驗(yàn)按出口貝類衛(wèi)生治理規(guī)定執(zhí)行。（五）重量檢驗(yàn)按 SN T0377 1995標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)。（六）食品標(biāo)簽檢驗(yàn)按進(jìn)出口食品所附食品標(biāo)簽檢驗(yàn)治理規(guī)定執(zhí)行。（七）包裝標(biāo)志檢驗(yàn)按 SN 標(biāo)準(zhǔn)和出口商品批次治理方法執(zhí)行。第十六條 不合格產(chǎn)品能夠返工整理的，由經(jīng)營(yíng)單位返工整理后，隨附不合格通知單和返工整理記錄重新報(bào)驗(yàn)。安全、衛(wèi)生項(xiàng)目不合格的，不準(zhǔn)返工整理，由商檢機(jī)構(gòu)實(shí)施封識(shí)治理，跟蹤處理。報(bào)驗(yàn)人對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，能夠申請(qǐng)復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)按進(jìn)出口商品復(fù)驗(yàn)方法辦理。第五章 簽證放行第十七條 產(chǎn)地預(yù)驗(yàn)合格的出口

7、水產(chǎn)品簽發(fā)檢驗(yàn)合格結(jié)果單 ，出口檢驗(yàn)憑 檢驗(yàn)合格結(jié)果單 或經(jīng)檢驗(yàn)合格， 簽發(fā) 出口商品檢驗(yàn)換證憑單檢驗(yàn)不合格的，簽發(fā)不合格通知單 。口岸商檢機(jī)構(gòu)憑產(chǎn)地商檢機(jī)構(gòu)簽發(fā)的出口商品檢驗(yàn)換證憑單進(jìn)行查驗(yàn)，經(jīng)查驗(yàn)合格，簽發(fā)商檢證書或放行單或在報(bào)關(guān)單上加蓋放行章。查驗(yàn)不合格的，出具不合格通知單 。第十八條 進(jìn)口國(guó)或合同（信用證）對(duì)商檢證書有明確要求的，按要求 出具，進(jìn)口國(guó)或合同（信用證）對(duì)商檢證書沒有要求的，按進(jìn)出口商品 簽證治理方法出具。第十九條商檢證單應(yīng)由主任檢驗(yàn)員或主任獸醫(yī)簽發(fā)。簽發(fā)商檢證單要認(rèn)真審核證單質(zhì)量，出口國(guó)不、合同（信用證）、檢驗(yàn) 原始記錄及微生物、理化檢測(cè)報(bào)告，做到嚴(yán)格把關(guān)。出具衛(wèi)生證、健

8、康證須經(jīng)微生物檢驗(yàn)合格。第二十條檢驗(yàn)有效期出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)有效期從簽證之日起，活水產(chǎn)品、冰鮮水產(chǎn)品為二天， 水凍水產(chǎn)品為六個(gè)月，干凍、單凍水產(chǎn)品為四個(gè)月，干制、腌制水產(chǎn)品為 六個(gè)月，超過檢驗(yàn)有效期的需重新報(bào)驗(yàn)，且只限一次。第六章檢驗(yàn)人員第二十一條 出口水產(chǎn)品的檢驗(yàn)人員應(yīng)具備大專以上或相當(dāng)于大專以 上學(xué)歷，熟悉水產(chǎn)品的生態(tài)特性和出口水產(chǎn)品的加工工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢 驗(yàn)方法、商檢法規(guī)，軀體健康。出口水產(chǎn)品的主任檢驗(yàn)員應(yīng)取得工程師或相應(yīng)的技術(shù)職稱，并在出口 水產(chǎn)品檢驗(yàn)工作崗位上工作四年以上。不符合以上條件，確因工作需要擔(dān) 任主任檢驗(yàn)員的，需經(jīng)上一級(jí)商檢機(jī)構(gòu)考核合格。第二十二條 出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)人員應(yīng)經(jīng)常深

9、入工廠，監(jiān)督工廠的衛(wèi)生治 理和質(zhì)量治理，宣傳商檢法律、法規(guī)，通報(bào)國(guó)內(nèi)外有關(guān)質(zhì)量信息。對(duì)工廠未按衛(wèi)生要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，應(yīng)簽發(fā)監(jiān)管通知單，予以指正，發(fā)覺 嚴(yán)峻咨詢題，應(yīng)報(bào)請(qǐng)商檢機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)同意，停止同意其報(bào)驗(yàn)，吊銷商檢衛(wèi)生 注冊(cè)證書和注冊(cè)編號(hào)。第二十三條 出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)人員必須認(rèn)真審核單證，親自抽樣，嚴(yán)格 按標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，認(rèn)真做好原始記錄，按要求出證。第二十四條 國(guó)家商檢局按照情形對(duì)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)人員和主任檢驗(yàn) 員進(jìn)行培訓(xùn)和考核。各直屬商檢局對(duì)檢驗(yàn)員應(yīng)按照商檢機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)人員 考核發(fā)證治理方法對(duì)檢驗(yàn)治理人員、檢驗(yàn)技術(shù)人員進(jìn)行考試或考核，經(jīng) 考試或考核及（合）格者，取得檢驗(yàn)資格證后，方可獨(dú)立上崗執(zhí)行檢 驗(yàn)和監(jiān)管任務(wù)?？荚嚮蚩己瞬患埃ê希└竦?，不準(zhǔn)獨(dú)立執(zhí)行檢驗(yàn)任務(wù)或建 議調(diào)離工作崗位。第二十五條 各級(jí)商檢機(jī)構(gòu)應(yīng)按國(guó)家商檢局出口商品生產(chǎn)供貨單位檢 驗(yàn)員認(rèn)可、治理方法加大對(duì)工廠檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)、考核和認(rèn)可工作。第二十六條 出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)人員濫用職權(quán)，徇私舞弊，偽造檢驗(yàn)結(jié)果或玩忽 職守，延誤檢驗(yàn)出證的，按照情節(jié)輕重，給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依 法追究其刑事責(zé)任。第七章統(tǒng)計(jì)與質(zhì)量分析第二十七條 出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)人員執(zhí)行檢驗(yàn)任務(wù)必須做好原始記錄，原 始記錄須項(xiàng)目齊全、內(nèi)容真實(shí)、結(jié)果準(zhǔn)確、字跡清晰，各種記錄應(yīng)儲(chǔ)存三 年以