酵母菌的生殖方式

1、資料14-1酵母菌的生殖方式 1資料14-2幾種促進(jìn)插枝生根的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)及其使用方法 2資料14-3果樹為什么要用嫁接方法生殖而不用種子生殖 3資料14-4植物組織培養(yǎng)在生產(chǎn)實(shí)踐上的應(yīng)用 3資料14-5仙人掌類的嫁接 5資料14-6無(wú)性生殖的種類 6資料14-7削取不帶木質(zhì)部的芽接接穗的方法 6資料14-8水螅的生殖 7資料 14-1 酵母菌的生殖方式酵母菌多數(shù)為單細(xì)胞，呈卵圓形或圓柱形，比細(xì)菌大得多，直徑大約為5 6mi酵母菌具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核、液泡、線粒體及各種貯藏物質(zhì)。酵 母菌的生殖方式有多種類型，下面介紹幾種有代表性的生殖方式：1. 無(wú)性生殖芽殖酵母菌主要是通過(guò)出芽的方式進(jìn)行

2、無(wú)性生殖。在良好的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)條件下， 酵母菌生長(zhǎng)迅速。 這時(shí)可以看到所有細(xì)胞都長(zhǎng)有芽體， 而且在芽體上還可形成新的芽體，所以經(jīng)?？梢砸姷匠蚀貭畹募?xì)胞團(tuán)。芽體的形成過(guò)程是這樣的：在母細(xì)胞形成芽體的部位， 由于水解酶對(duì)細(xì)胞壁多糖的分解， 使細(xì)胞壁變薄。 大量新細(xì)胞物質(zhì)- 核質(zhì) （染色體） 和細(xì)胞質(zhì)等在芽體起始部位上堆積， 使芽體逐步長(zhǎng)大。 當(dāng)芽體達(dá)到最大體積時(shí)， 它與母細(xì)胞相連部位形成了一塊隔壁。 隔壁的成分是由葡聚糖、 甘露聚糖和幾丁質(zhì)構(gòu)成的復(fù)合物。 最后， 母細(xì)胞與子細(xì)胞在隔壁處分離。 于是， 在母細(xì)胞上就留下一個(gè)芽痕， 而在子細(xì)胞上就相應(yīng)地留下了一個(gè)蒂痕。 根據(jù)釀酒酵母細(xì)胞表面留下芽痕的數(shù)目

3、， 就可確定細(xì)胞曾產(chǎn)生過(guò)的芽體數(shù)，因而也可用于測(cè)定該細(xì)胞的年齡。 裂殖酵母菌的裂殖與細(xì)菌的裂殖相似。 其過(guò)程是細(xì)胞伸長(zhǎng)， 核分裂為二， 然后細(xì)胞中央出現(xiàn)隔膜， 將細(xì)胞橫分為兩個(gè)大小相等 的、各具有一個(gè)核的子細(xì)胞。進(jìn)行裂殖的酵母菌種類很少。2. 有性生殖有性生殖的方式是指一般通過(guò)鄰近的兩個(gè)性別不同的細(xì)胞各自伸出一根管狀的原生質(zhì)突起，隨即相互接觸、局部融合并形成一個(gè)通道，再通過(guò)質(zhì)配、核配和減數(shù)分裂， 形成 4 個(gè)或 8 個(gè)子核， 每一個(gè)子核與其附近的原生質(zhì)一起， 在其表面形成一層抱子壁后，就形成了一個(gè)子囊抱子，而原有營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞就成了子囊。資料14-2幾種促進(jìn)插枝生根的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)及其使用方法呷咪丁酸

4、（IBA）是目前使用效果最好、應(yīng)用最普遍的一種生長(zhǎng)素類的物質(zhì)。 它不容易被氧化破壞，傳導(dǎo)性能差，容易保留在被處理的部位，從而能夠有效地 促進(jìn)細(xì)胞的分裂。蔡乙酸（NAA的錢鹽不僅使用安全，而且在濃度適宜時(shí)，效 果與呷咪丁酸相似，它的成本也比較低廉，因此，蔡乙酸的錢鹽也被廣泛地用來(lái) 促使插枝生根。但是，呷咪乙酸在植物體內(nèi)不夠穩(wěn)定，容易被強(qiáng)光破壞，效果不 如呷咪丁酸和蔡乙酸的錢鹽。因此，生產(chǎn)上主要應(yīng)用的是呷咪丁酸和蔡乙酸的錢 鹽。止匕外，生產(chǎn)上還常用 2, 4-D、2, 4, 5-T、702、增產(chǎn)靈以及石油助長(zhǎng)劑來(lái) 促使植物生根。以呷咪丁酸和蔡乙酸的錢鹽為例， 使用的方法主要有藥液浸泡和 粉劑處理兩

5、種。藥液浸泡法就是將藥劑配置成水溶液 （對(duì)容易生根的插枝一般應(yīng) 用的濃度為5X 1020X 10上，較難生根的則需要用的濃度為100X 10200X 10，將切段基部浸泡在藥液中，室溫下放置于陰暗處，以避免枝條內(nèi)水分大量散失。藥液濃度高時(shí)，浸泡時(shí)間要短，反之則長(zhǎng)（見表 14-1） o粉劑 處理就是將藥劑首先溶解在95%勺酒精中，然后將配置好的酒精藥液均勻地?cái)嚢?在惰性粉（如滑石粉）中，適當(dāng)?shù)丶訜幔凭空舭l(fā)掉，即成粉劑。然后， 將用水浸濕的枝條切斷基部，放在粉劑中沾一下，即可插入苗床中。粉劑處理時(shí) 使用藥劑的濃度，一般要比藥液浸泡時(shí)的濃度高10倍。以甘薯為例，使用粉劑的有效濃度為500X

6、10： 使用藥液的有效濃度為50X 10,兩種處理的效果相 同。表14-1植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)在插枝生根的應(yīng)用植物藥劑名稱和濃度處理的時(shí)問(wèn)和方法水稻NAA 10K 10-20X10-浸秧根6 12h廿薯NAA粉齊1J 500X 10"水劑50X10定植前沾苗或浸苗基部12h桑、茶樹苗NAA50X 10-6 -100X 10-6浸苗基部12h 24h樹木（松、楊）IBA 50 X 10-6 -100X 10-6浸枝條基部24h薄荷NAA 10K 10 上20X10上浸枝條基部6h12h金雞納NAA 10K 10 上20X106浸枝條基部6h12h資料14-3果樹為什么要用嫁接方法生殖而不用

7、種子生殖嫁接是營(yíng)養(yǎng)生殖的一種方式，是利用優(yōu)良品種的芽發(fā)育成新個(gè)體的人工生 殖過(guò)程。芽的細(xì)胞在分裂時(shí)，遺傳物質(zhì)DN破精確地復(fù)制一份，每個(gè)子細(xì)胞都能 準(zhǔn)確得到母細(xì)胞的全部遺傳信息， 而不會(huì)出現(xiàn)性狀的分離，所以能保持親本的優(yōu) 良性狀。樹一般都是復(fù)雜的雜合體，在有性生殖細(xì)胞形成過(guò)程中，由于細(xì)胞的減 數(shù)分裂，基因不可避免地要發(fā)生分離和重組，這樣形成的受精卵的基因型是多種 多樣的，從而導(dǎo)致后代發(fā)生變異，不能保持原品種的優(yōu)良性狀。所以，優(yōu)良品種 的果樹一定要用嫁接等營(yíng)養(yǎng)生殖的方法進(jìn)行生殖。資料14-4植物組織培養(yǎng)在生產(chǎn)實(shí)踐上的應(yīng)用植物組織培養(yǎng)在生產(chǎn)實(shí)踐上的應(yīng)用主要體現(xiàn)在以下四個(gè)方面:1. 快速生殖在無(wú)菌條件

8、下，切取植物體的一部分，放在適合的培養(yǎng)基上，在光照和溫度適宜的培養(yǎng)室中培養(yǎng)， 從而生殖出大量幼苗 （試管苗） 。 試管苗長(zhǎng)到一定大小，就可以移植到田間或投放市場(chǎng)。 目前這種技術(shù)已經(jīng)用于花卉、 果樹、林木等多種植物的大規(guī)模生產(chǎn)。 由于這種技術(shù)使植物的生殖速度加快， 可以大批量地工廠化 生產(chǎn)，因此又叫做“植物工廠”。2. 除去植物體內(nèi)的病毒長(zhǎng)期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生殖的植物，體內(nèi)經(jīng)常積累病毒，從而嚴(yán)重地影響產(chǎn)量（如馬鈴薯）或觀賞價(jià)值（如菊花）?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，病毒在植物體內(nèi)的分布是不均勻的，有的部位病毒多，有的部位病毒少，有的部位根本沒有病毒。原來(lái)，植物體內(nèi)的病毒是沿著維管束分布的， 莖尖分生組織根本不帶病毒。

9、 因此， 用莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)， 就可以從帶病毒的植株上獲得無(wú)病毒植株。 這一技術(shù)在馬鈴薯、 草 莓、菊花等植物上得到應(yīng)用，產(chǎn)生了十分可觀的經(jīng)濟(jì)效益。3. 體細(xì)胞雜交體細(xì)胞雜交是通過(guò)多種方法誘導(dǎo)植物的體細(xì)胞，使它們?nèi)诤掀饋?lái)，從而促進(jìn)雜交， 創(chuàng)造出新的物種。 體細(xì)胞雜交又叫做細(xì)胞融合， 植物的體細(xì)胞必需脫掉細(xì)胞壁才能融合。 人們通過(guò)體細(xì)胞雜交獲得了不少不能進(jìn)行有性雜交的種間、 屬 間甚至科間的雜種植株。但是，這些研究目前還只處于實(shí)驗(yàn)階段。盡管如此，體細(xì)胞雜交作為創(chuàng)造新物種的一種途徑已經(jīng)十分明確。4. 次生代謝物的生產(chǎn)在植物組織培養(yǎng)的過(guò)程中，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，把愈傷組織放在液體培養(yǎng)基上作振蕩培養(yǎng)， 細(xì)胞

10、分裂的速度要比在固體培養(yǎng)基上快得多。 現(xiàn)在這項(xiàng)研究工作已經(jīng)逐步走上使用發(fā)酵罐和生物反應(yīng)器的道路， 從而大量生產(chǎn)出中草藥中的藥用成分等次生代謝物。 有人估計(jì)， 在中草藥生產(chǎn)上， 今后有可能通過(guò)細(xì)胞大量培養(yǎng)的方法，來(lái)取代從植物體中提取或人工合成的傳統(tǒng)方法。資料 14-5 仙人掌類的嫁接仙人掌類的嫁接常用方法有平接和劈接（又叫做楔接）兩種方法。平接：平接適合柱狀或球形種類。操作時(shí)，先在樹木適當(dāng)高度用刀橫切。仙人球?qū)俚闹仓曜髡枘緯r(shí)， 因生長(zhǎng)點(diǎn)凹陷在球頂中心， 一定要把生長(zhǎng)點(diǎn)切除。 橫切后再沿切面邊緣作20°45°切削，緊接著將接穗下部橫切一刀，一般不要切去太多， 但接穗下部有蟲斑或

11、表皮老化的可切去， 只要接穗不過(guò)分薄 （厚度至少為直徑的1/31/2）,都能成活。接穗接好后立即放在砧木上面，放時(shí)注意將接穗和砧木維管束對(duì)準(zhǔn)， 至少要有部分接觸。 多數(shù)情況下只要把接穗放在砧木中心即可。 當(dāng)接穗和砧木大小懸殊時(shí)， 稍放得偏一點(diǎn)可能更好。 接穗放好后可用細(xì)線先作縱向捆綁，捆綁時(shí)要注意用力均勻，既不能太松，又不能勒壞接穗。由于砧木和接穗的切面都會(huì)凹陷， 因而捆綁后還要"加壓 " 。 最簡(jiǎn)單的方法是仍用細(xì)線作橫向圈縮勒緊。 帶盆的砧本的嫁接， 用線串重物壓在上面， 或者用橡皮筋等盆縱向套住。 嫁接一些細(xì)柱形的接穗時(shí)， 可以把接穗和砧木下部都橫切， 注意切的角度和大

12、小都相仿，然后貼在一起綁扎就行。劈接：劈接常用于蟹爪、仙人掌、假曇花的嫁接和以葉作砧木的嫁接上。嫁接時(shí)蟹爪等可用量大尺或葉仙人掌作砧木。砧木選擇較長(zhǎng)的，在高出地面12 30cm 處橫切，然后頂部或側(cè)面不同部位切幾個(gè)楔形裂口（仙人掌在頂部切楔形裂口時(shí)，必須切在邊上一點(diǎn)，避免切在正中髓部，切口要深及髓部），再將接穗下端兩面削成鴨嘴形， 立即插入砧木裂口間并用針、 刺或木夾等固定。 用量天尺作砧木時(shí)， 都會(huì)碰到這樣一個(gè)問(wèn)題， 即在已萌生側(cè)芽的部位切時(shí)會(huì)出現(xiàn)一條狹長(zhǎng)的維管束，只要切口平滑，接穗盡可放上，而不必避開它。由于側(cè)芽生在刺座，刺座部位維管束較密集，因此，嫁接蟹爪等時(shí)，在側(cè)面刺座部位開楔形裂口，

13、嫁接更易愈合， 愈合后生長(zhǎng)也快。 用葉仙人掌作砧木嫁接時(shí)可在適當(dāng)高度剪斷， 并將一端0.5cm長(zhǎng)的部位削成尖楔形，再將接穗底部切一淺的十字裂口，隨即按在砧木尖楔上， 然后用細(xì)線捆綁固定。 葉仙人掌嫁接時(shí)捆綁比較困難， 接穗不應(yīng)太大， 必要時(shí)立一短支柱將葉仙人掌下端固定， 然后再捆綁或直接掛小重物加點(diǎn)壓 力。資料 14-6 無(wú)性生殖的種類無(wú)性生殖可分為以下幾種：分裂生殖：分裂生殖又叫做裂殖，是生物由一個(gè)母體縱裂或橫裂成兩個(gè)子代的生殖方式。 分裂生殖生出的新個(gè)體， 大小和形狀是大體相同的。 在單細(xì)胞生 物中，這種生殖方式比較普遍。例如，變形蟲、細(xì)菌、眼蟲等。孢子生殖：有的生物，身體長(zhǎng)成以后，由母體

14、產(chǎn)生一種細(xì)胞，叫做孢子。這種細(xì)胞不經(jīng)過(guò)兩兩結(jié)合， 直接形成新個(gè)體。 一般植物的孢子外圍有一層較厚的壁，可抵擋不適宜的環(huán)境條件。動(dòng)物以孢子生殖的類型不多。出芽生殖：出芽生殖又叫做芽殖，是由母體在一定部位生出芽體的生殖方式。芽體逐漸長(zhǎng)大，形成與母體一樣的個(gè)體，并從母體上脫落下來(lái)，成為完整的 新個(gè)體。例如，酵母菌、多細(xì)胞動(dòng)物水螅。營(yíng)養(yǎng)生殖：由植物體的營(yíng)養(yǎng)器官（根、莖、葉）產(chǎn)生出的新個(gè)體的生殖，叫做營(yíng)養(yǎng)生殖。例如，草莓的匍匐枝、薊的根、秋海棠的葉，都能生芽，這些芽資料 14-7 削取不帶木質(zhì)部的芽接接穗的方法在品種優(yōu)良、樹勢(shì)健壯的母樹上剪取當(dāng)年生的枝條，立即將葉片剪掉（以減少水的散失），留下一段葉柄（

15、在芽接片嵌入砧木切口時(shí)便于操作）。削芽接片時(shí)，在芽的上方約1cm處用芽接刀橫切一刀，環(huán)切約半圈，深度剛好達(dá)到木質(zhì)部即可。然后在芽的下方約1.5cm處向斜上方削一刀，要深入木質(zhì)部，削口長(zhǎng)度要達(dá)到或略超過(guò)橫切口。 削完后， 用拇指和食指捏住削口的兩側(cè)， 拇指用力向外扭推， 即可將盾形的芽接片掰下， 完全不帶有木質(zhì)部， 芽接片的內(nèi)側(cè)可以清楚地看到通往芽和葉柄的維管束痕。將取下的芽接片立即插入砧木的 "T" 形切口中，綁扎牢固，芽接就完成了。約 10 天后檢查，如果接芽保持新鮮狀態(tài)、葉柄一觸即落，即為成活的標(biāo)志；如葉柄已干縮在接穗上，說(shuō)明沒有成活。未接活的，如果季節(jié)未過(guò)還可以補(bǔ)接一次，或待次春進(jìn)行切接。資料 14-8 水螅的生殖淡水水螅在世界上已發(fā)現(xiàn)4 屬，即原水螅屬、水螅屬，柄水螅屬和綠水螅屬。原水螅屬 1 種，水螅屬 46 種，綠水螅屬 2 種，柄水螅屬 4 種。原水螅屬的水螅不具觸手， 且為雌雄異體， 其有性生殖方式為異體受精。 原水螅屬在我國(guó)尚未發(fā)