六年級勞動教育教案

1、第一課制作拼盤教學(xué)要求：1.培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)動手制作拼盤的能力。2.培養(yǎng)學(xué)生構(gòu)思創(chuàng)新能力。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入。拼盤乂叫冷碟、冷盤，是在較大的盤中合裝兩樣以上的冷菜，可以分為復(fù)雜拼 盤和簡單拼盤。簡單拼盤在日常生活可自己動手制作。制作拼盤主要有三道工序：選料、加工、拼排。今天我們就來學(xué)習(xí)制作三種拼 盤制作。二、制作過程：-）禽蛋拼盤材料：三個松花蛋（乂叫皮蛋），兩個熟鴨蛋，半粒中等大的西紅柿。制作。剝?nèi)ニ苫ǖ暗狞S泥巴和谷皮，入鍋中煮10分鐘，取去剝?nèi)サ皻?；熟鴨?剝?nèi)サ皻?；把松花蛋和鴨蛋豎著切開，每個蛋分成八瓣。拼排。取一個中號圓盤，先把西紅柿半個瓣朝上安在圓盤中央，然后向外等距 離排一圈松花蛋，一

2、圈鴨蛋，黑白相間，擺妥即可上席。（二）鹵鴨拼盤1 .材料：半只鹵鴨，幾根香菜，一小碟辣椒醬。2 .制作。先將鹵鴨的頭切下，擺在盤子的左邊；再切下鹵鴨的腳，擺在破案子 的右邊；片下鴨椎骨，切成小塊，放在盤的下方；再把鹵鴨的肉和批切成一樣 大的長方條，按鴨子的形狀擺在椎骨的上方。3洗幾根香菜放在鹵鴨邊上，再倒一小碟辣椒醬作為調(diào)料。這樣，一盤鹵鴨拼盤 就做好了。（三）金魚戲水1 .材料：白海蟹皮300克，蒜泥5克，小櫻桃兩粒（也可以用油炸過的大?；?生米四粒代替），精鹽、味精、澎蟆醬適量。2 .制作。海蜚皮洗凈、浸泡后撈起，切成細絲（要盡量切得均勻）；將海蟄絲 盛入碗中，加鹽、味精、蒜泥拌勻后，取小

3、魚盤一只（橢圓形）。用三分之二的 海蟄絲在盤中擺成兩條嬉戲的金魚，余下的三分之一用澎蟆醬拌勻，擺成金魚 尾巴。最后用兩粒小櫻桃切成四瓣來裝點金魚眼睛。第二課雕刻蘿卜教學(xué)要求：1.培養(yǎng)學(xué)生雕刻的基本刀法。2.通過教學(xué)讓學(xué)生學(xué)會根據(jù)材料雕刻造型的能力。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入。菜肴雕刻是我國烹飪的重要組成部分，它以歷史久遠、技巧獨特、工藝精細、 賞心悅目而馳名世界。你看，下面這些用蘿卜雕刻的花朵和動物多美?。?雕刻蘿卜的原料分兩類。一類是白蘿卜，它的外形較大，顏色純白，含有大量 水分，脆嫩易加工。另一類是胡蘿卜（俗稱紅蘿卜），她質(zhì)地細密堅實，顏色紅 潤，外形較小。雕刻蘿卜的工具，常用的有平口刀、斜口刀、

4、半圓刀、槽口刀等。雕刻蘿卜的基本刀法有刻、戈IJ、削、轉(zhuǎn)。持刀姿勢有橫刀手法、縱刀手法、執(zhí) 筆手法等。雕刻時要用力勻衡，輕巧利落。二、這里介紹兩種雕刻蘿卜的實例。例一：雕刻馬蹄蓮取一個或一段白蘿卜，先將頂部修成弧形（圖）。在弧形面上修出水滴形（圖）。用刻線刀勾勒出花瓣的外形，用刀尖削出花瓣，并削去花瓣下面的余料（圖）。 用半圓刀在水滴形面上鑿出花瓣槽，在槽尾鑿一小孔，安上胡蘿卜做的花蕊， 即成（圖）。例二：雕刻月季花先將胡蘿H修成扁圓柱形，再將她修成碗狀；在碗狀原料的三分之二處，分別 削出3個斜刀面，使底部呈三角形（圖）。笫一層花瓣在斜平面上修出以后，用刀直接削出；第二層花瓣開始旋刻，每兩 個

5、花瓣間旋去一塊余料后，再修花瓣、削花瓣（圖）。從第三層至第五層，每層刻若干個花瓣，越往花蕊，花瓣越緊（圖）。初學(xué)雕刻，可以從雕花卉入手，逐步掌握各種雕刻手法后，就能熟能生巧，雕 刻出各種形狀、造型來。第三課藝術(shù)插花教學(xué)要求：1.通過教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生進行簡單的插花。2.通過插花陶冶學(xué)生愛美情趣，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、熱愛勞動的思 想感情。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入。插花就是將具有欣賞價值的花、果、枝、葉等剪切下來插入瓶、盤、盆等適宜 的容器中，使她成為一件賞心悅目的花卉藝術(shù)品。插花是一種動手乂動腦的藝 術(shù)創(chuàng)作活動。二、觀察各種插花作品，欣賞美麗的插花。三、制作過程：（-）插花容器除花瓶外，能夠乘水的任何容器均可

6、。如盆、罐、盤、壺、碗、壇、杯等。（二）插花工具插花的用具有刀、剪、花座、花泥、細金屬絲、膠帶等。（三）花材的選擇與構(gòu)思。一般說來，無論是人造花、干花還是鮮花，甚至一些野花野草，都可以作為插 花的材料，只是因用途和個人喜好不同而異。插花的基本構(gòu)圖形式多種多樣， 作品千變?nèi)f化。外形輪廓有對稱式與不對稱式兩種，花材在容器中的位置和姿 態(tài)分為直立型、歪斜型、下垂型和水平型等。（四）操作步驟插花通常先用主要的花枝構(gòu)成骨架，再用次要花枝構(gòu)成輪廓，最后用散點式花 枝進行裝飾，把空缺部位加以補充，對姿態(tài)特別好的花枝可作特殊安排，以突 出重點，增加藝術(shù)效果。以插花同心為例：8第四課美化家居教學(xué)要求：1.通過教

7、學(xué)培養(yǎng)學(xué)生動手美化家居的能力。2.通過教學(xué)陶冶學(xué)生愛美情趣，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、熱愛勞動的能力。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入。你見過哪些美的家居？你覺得她哪兒布置得最美？家是人們生活和休息的地方，一個雅致、美觀的家居，會使人感到舒適和溫馨。 自己動手美化家居，不僅別有趣味，而且會使你的家更有個性，充滿美麗。從 三年級至今，我們已經(jīng)學(xué)會了很多勞動本領(lǐng)，現(xiàn)在正是一展身手的時候了。二、美化家居大致可以從以下幾方面入手。一是家居要整潔。要經(jīng)常打掃、整理家居，使家干干凈凈，井井有條。勞動課上學(xué)到的勞動技能 該派上用場了。二是要綠化家居。我們已經(jīng)學(xué)會種植許多植物，如果能使家中的陽臺、窗臺充滿綠意，經(jīng)常有鮮 花開放，如

8、果你家的院里、籬笆上能爬滿爬山虎、牽?；ā⑷敲?，如果你的 窗前有一盆吊蘭，書桌上擺著小巧玲瓏的仙人球，如果你的客廳長著造型奇異 的龜背竹、榕樹，如果你的臥室插著一二株水栽植物，如果你的家還養(yǎng)著小金 魚、小龜之類的小動物想想看，那是一個多么生機黯然的家??！如果這一 切都是你創(chuàng)造的，你的心情會怎樣？三是要對家居進行裝飾。我們已經(jīng)學(xué)會使用多種勞動工具；學(xué)會利用紙、剪紙、編結(jié)、布藝、泥塑、插 花等技術(shù)；學(xué)會了利用各種廢舊物品制作工藝品；美術(shù)課，我們還學(xué)會創(chuàng)作各 種藝術(shù)品如果能用你的手藝技巧和你的作品家居，一定會使家有一種獨特 的美。第五課花卉換盆教學(xué)要求：1.讓學(xué)生了解花卉換盆的常識和基本方法、步驟

9、。2.教育學(xué)生積極參加勞動實踐，學(xué)會花卉換盆，養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入?；ɑ芊N植一兩年后，逐漸長大，土壤變得結(jié)實，肥力下降，這時就要進行換盆。 二、換盆的步驟如下：控歲收邊。暫停澆水23天，使盆土干縮，如果遲遲不收邊，可用花鏟緊貼盆 的內(nèi)壁依次插一圈，使圖與盆壁分開。倒盆。一手托花盆，一手拍打花盆壁，使土團松動，再用手指或其他物體插入 盆底孔洞，頂出土團，或?qū)⒅仓赀B同土團一起倒出來。切削。多年生花卉換盆時，先剝?nèi)ネ翀F表面褐色的網(wǎng)狀老根，再用花鏟剔去土 團面上、周邊、底部的土。修剪去枯根、盤繞跟和老根。移植。在梢大些的花盆底部先墊上一層土，把苗土居中栽好，深淺要適度，然 后把土填滿

10、，并稍稍晃動花盆，使得土填得充實些。澆水。換盆后，第一次應(yīng)澆足水（直到水從盆底滲出為止），使根與土壤密接， 以后保持濕潤即可。最初幾天應(yīng)放在陰濕處，以后再放到通風(fēng)、有陽光的地方。 注意：如果花盆較大、較重，應(yīng)請大人幫忙，不要勉強地提、抱，以免受傷。第六課做鳥巢教學(xué)要求：1.通過教學(xué)使學(xué)生掌握制作鳥巢的基本方法，學(xué)習(xí)設(shè)計制作鳥剿是 基本技能，培養(yǎng)學(xué)生看圖制作的動手能力。2.培養(yǎng)學(xué)生自覺保護環(huán)境、愛護野生動物、保護鳥類的優(yōu)秀品質(zhì)以 及創(chuàng)新思維的能力。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入。動手制作一個鳥巢，給小鳥們一個安全舒適的家，就是保護鳥類的一個實際行 動。二、制作過程。（-）.做鳥巢首先要尋找材料。要充分利用邊

11、角木料或其他小木板，厚度要約1.52厘米，共需要六塊小木板。 具體規(guī)格是：長30厘米、寬30厘米的一塊，做屋面用；長25厘米、寬25厘 米的三塊，做側(cè)墻用；長20厘米、寬20厘米的一塊，做巢門洞用；長24厘米、 寬24厘米的一塊，做底用。還有塑料膜一片、小鐵釘（3厘米長）50枚。工具：鋼鋸、小鐵錘、小刀、圓鑿、砂紙、直尺、鉛筆、油漆等。（二）、制作過程：制作門洞。取20*20的木板，在正中央鉆一個直徑約4飛厘米的圓洞。鑿?fù)旰?用砂紙把洞口磨光滑，讓小鳥進出更加安全、方便。制作圍墻板。將2塊25*25的木板，畫出25*20的直角梯形，然后沿斜線鋸好、 修平。釘圍墻板。把一快側(cè)板放在桌上，把門洞板

12、放在側(cè)板上，再把另一塊側(cè)板蓋在 門洞板上，把鐵釘釘上，最后把后板對齊用鐵釘釘牢。釘巢底。將已釘好的圍墻放在24*24的底板上，翻轉(zhuǎn)，使底板朝上，各邊對齊 后用鐵釘釘牢。釘巢蓋。把最后一塊30*30的木板鋪上塑料膜，再釘?shù)教菪螄鷫Π迳?。前門洞 上方留67厘米，兩邊各留5厘米，然后用鐵釘釘牢。上油漆。把整個鳥巢的外面涂上各種顏色的油漆。油漆干后就可掛到樹杈上小 鳥住了。注意事項：把鳥巢掛到樹上要注意安全，最后是請家長或老師幫忙。第七課編籃子教學(xué)要求：初步掌握編籃子是基本技能，培養(yǎng)學(xué)生動腦動手的良好習(xí)慣。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入。籃子是人們生活中經(jīng)常使用的工具，既可用來乘東西、買菜，也可用來做裝飾 品。二

13、、制作過程。材料：塑料打包帶，鐵絲。工具：小刀、剪刀、鉗子。操作步驟：橫豎各取7根50厘米長的塑料打包帶，縱橫交叉編成籃底。用鐵絲在籃底四周編上一圈。將打包帶往上折，豎起來，再添入橫向打包帶，交叉編五六圈，籃身就編成了。 用鐵絲彎成一圈做籃口邊，將余下的打包帶繞過鐵絲后插入籃身內(nèi)，籃子就編 好了。將二三根打包帶編成繩狀或用粗鐵線從籃身的兩邊插入，扎牢兩端，做成提手, 籃子就編好了。第八課繩結(jié)打法教學(xué)要求：通過教學(xué)讓學(xué)生掌握打繩結(jié)的基本方法，知道繩結(jié)的用途，學(xué)會看 圖操作。教學(xué)過程： 一、導(dǎo)入。在日常生活中，為了拉繩子、搭架子或綁東西，需要打繩結(jié)。下面介紹幾種繩 結(jié)的打法。二、邊看圖邊操作的繩結(jié)。套結(jié)。先在繩子的中間彎一道繩耳，把繩耳繞過要系的物件，再把繩子兩端從 繩耳穿過去，抽緊，就成了。這個結(jié)可以用來吊水桶和其他東西，很牢靠。雙套結(jié)。雙套結(jié)有愈拉愈緊的優(yōu)點，在很多情況下都適用。雙套結(jié)的打法是把 繩子繞過要系的東西，然后把繩頭從廈門繞過繩子，再由上面往下從里圈穿出 來，扣兩個同樣的繩套，拉緊，就成了。平結(jié)。這是一種很牢靠的結(jié)。捆扎東西時.，最后把繩子的兩頭結(jié)起來，就可以 用這種結(jié)法；要接連兩根繩子時，也可以用平結(jié)的方法。這個結(jié)的特點是很平 整，所以包