作為小資青年談談星巴克(精)

1、站在小資青年角度看星巴克事件：作為代表，大多數(shù)消費星巴克的集體，或者你也可以理解為星巴克所針對的集 體，在網絡一直活躍著的小資青年們，說幾點：第一點，咖啡文化。這是個自咖啡出現(xiàn)以來就沒有消停過的熱門，不知道大家有 沒有注意，當下小清新文化盛行的開始，那些清新明了的圖片首選，往往是一個 干凈的小木桌上一杯熱騰騰的咖啡?？Х任幕且粋€越來越壯大，越來越在中國 盛行的文化：在這個 速溶 的時代，咖啡所帶給我們的，不僅僅是香濃的口味， 我們要的，是一種感覺，一種會讓人瘋狂地沉浸在那種感覺中。 網上又有言清晨起床后喝一杯醒腦，白天工作時輕咽一口提神，更有閑暇里飲 一杯咖啡、吃幾塊蛋糕，和朋友聊天小聚?？?/p>

2、啡豐富著我們的生活，也縮短了你 我之間的距離。美餐之后，泡上一杯咖啡，讀一份報紙，或是和戀人、朋友及家 人在一起共享溫馨舒適、樂趣無窮的咖啡時光，是一種幸福?！边@是當下越來越流行的咖啡文化我提一個問題：你有沒有思考為什么茶文化沒有如此盛行呢？這 不是沒有理由的，好茶少、保管難、沖泡煩都是阻撓大眾享受的直接理由。把話說回來，咖啡文化這樣的心態(tài)面向的本就是接受能力強的，重視精神大于物 質的小資青年集團。第二點，小資集體。首先，希望大家不要誤解 小資”二字，其不等價于土豪。小資是 19901990 年代開始在 中國大陸流行的名詞，原本為 小資產階級”的簡稱，特指向往西方思想生活，追 求內心體驗、物質

3、和精神享受的年輕人。小資情調應該是一種追求生活品味的 人。一個真正的小資”是具有一定的工作能力、經濟收入、生活品位、思想水準 和藝術鑒賞能力的文藝青年。 而不得不提的是，現(xiàn)在社會是一個小資青年量愈加 增多的時代。那么第三點，當我們結合 咖啡文化”與小資情調”，他們 marrymarry 以后孕育出的產 物中, ,最杰出的一個 childchild，一個品牌是誰呢？星巴克。這個在全球都活躍著的品 牌，有著他自己獨有的融咖啡與小資為一體的文化。有一句打在星巴克各式各樣 的杯子下的廣告詞兒說 這不是一個杯子，是星巴克”。可見星巴克深入人心的程 度并不僅僅是他的咖啡，就某種意義上，說句笑，星巴克就算不

4、賣咖啡了，他賣 杯子照樣火，這是為什么呢？ 那么在這里提問，你到星巴克，你需要的是什么？當你走進一家星巴克，你想過 沒有，是什么力量在支配著你的雙腿？是美味的咖啡？可能它并不比其他隨便一 家街頭小店的咖啡好多少！是為了解渴？可以說隨便喝上一杯礦泉水都更奏效！ 況且論價錢，星巴克也并不含糊！我想，當我直接問你這個問題時，你十有八九 會告訴我，傻蛋，要的就是那個環(huán)境??！ ”我有一個朋友，來北京后的第二天她興沖沖告訴我， 你猜我今天去哪里啦？！星巴克！”那神情比小時侯過年還興奮！星巴克人認為：他們的產品不單是咖啡，而且是咖啡店的體驗文化，咖啡只是一 種載體。而正是通過咖啡這種載體，星巴克把一種獨特的

5、格調傳送給顧客?？Х?的消費很大程度上是一種感性的文化層次上的消費，文化的溝通需要的就是咖啡 店所營造的環(huán)境文化能夠感染顧客，并形成良好的互動體驗。如氣氛管理、個性 化的店內設計、暖色燈光、柔和音樂等。就像麥當勞一直倡導售賣歡樂一樣，星 巴克把美式文化逐步分解成可以體驗的東西。認真對待每一位顧客， 一次只烹調顧客那一杯咖啡?！弊⒅亍皁neone atat a a timetime 當下體 驗）的觀念，強調在每天工作、生活及休閑娛樂中，用心經營 當下”這一次的生活 體驗。我們談小一點，這種氣氛到底是什么氣氛？星巴克有個理念，是針對當代在家和 學校中奔波的中國青少年的：星巴克，兩點一線外的另一個家

6、”那么這種氣氛是不是可以說是一種 家”的氣氛呢？是不是大多數(shù)中國青年就缺少這么的一個家 呢？我們的員工猶如咖啡迷一般，可以對顧客詳細解說每一種咖啡產品的特性。只 有透過一對一的方式， 贏得信任與口碑。 這是既經濟又實惠的做法， 也是星巴克 的獨到之處！”星巴克通過一系列事件來塑造良好口碑。我印象走最深的是南加 州的一位店長聘請了一位有聽力障礙的人教會他如何點單并以此贏得了有聽力障 礙的人群。我們在星巴克這樣的 家”里干什么呢？文化星期五里甚至提到：有關小資生活方式的文本都提到這樣一個現(xiàn)象：高 級寫字樓里的高級白領們一般都遵循這樣一個日程表：上午在辦公室，下午泡星 巴克。由此有了這樣一句，最經典

7、的話：我不在辦公室，就在星巴克，我不在星巴克，就在去星巴克的路上?！?高級寫字樓的星巴克和商場里的星巴克意味是不一樣的，前者具備了小資生活的 一個象征意義，后者也就是一個逛商場的歇腳處和私人約會的等候地。 工作的地方是北京星巴克密度最高的地方。呆在那兒的人一般在處理一些私人事 務，朋友非業(yè)務性的拜訪，不適合在公司交談，領到星巴克，可以多一些人情味 和小資情調，也多了點輕松。有人每天下午都去星巴克，在假壁爐邊的沙發(fā)上占據一個位置，然后煞有介事地 用筆記本寫作。這是一種方式，還有一種，星巴克現(xiàn)在開啟了很多英語角、法語 角也給了大家與他人交流的機會。變質的小資情調與正宗的小資情調組成了當代青年集團，

8、他們都在這里找到了事 兒干。同時，從這里我們可以也看到，星巴克做到了對咖啡文化，這種feelingfeeling 為主調的文化的升華。第四點：我們每個人都有選擇的自由：你有選擇喝咖啡還是不喝，接受咖啡文化還是不接受。你有選擇是選擇星巴克的咖啡還是選擇其他的，你有選擇貴的還是不貴的。我們貨比三家看看，對于小資集體來說，說良心話，星巴克并不是昂貴”的代名詞，是，國內有比星巴克便宜的，我們學校的咖啡就算蠻便宜的是吧？國內還有 比星巴克貴的，連鎖個性咖啡館里，3030 到 4040 元一杯的咖啡我想并不少見吧？也 有 wifiwifi、精心的設計裝修、舒適的沙發(fā)軟椅，各種各樣有創(chuàng)意的氛圍。在這樣的情況

9、下，為什么要選擇星巴克，而不是其他哪家呢你覺得貴到哪兒去了呢？我想我剛剛提到的第三點是很重要的因素。其次，折中 來說，價格上星巴克實際上是咖啡行業(yè)里面比較適中的。 再其次， 享受的那些看 不到的 商品”我們就不提了，你瞅瞅你手里看得到的，買到的是什么？現(xiàn)在的單 包咖啡，我們不提速溶的，說點有點檔次的，貓的天空之城”一袋咖啡 10151015元，貓的魔法城堡”一杯咖啡加上杯子 4040 元，星巴克一個 2727 元的咖啡加上送你 一個環(huán)保的，具有時代藝術氣息，質量又好的杯子。你還要人家怎么著了？ 第五點：最后想提的是，在為誰代言？我們的央視是在為誰吶喊？而星巴克又作 為怎樣的代表受到這樣的揭露？我們是世界第二大國，不是一個大二國，為何