中國肉類出口的現(xiàn)狀與發(fā)展

1、中國肉類出口的現(xiàn)狀與發(fā)展中國是畜牧業(yè)大國，2 0 05 年肉類產(chǎn)量7 7 7 O 萬噸，約占世界總產(chǎn)量的29，中國的豬肉產(chǎn)量和銷量仍為全球之最，產(chǎn)量5009 萬噸，占全球豬肉產(chǎn)量的近一半，位居世界第一。隨著中國經(jīng)濟水平、畜禽生產(chǎn)水平及食品安全管理水平的不斷提升，中國肉類貿易正對全球肉類貿易產(chǎn)生越來越大的影響。一、豬肉1 、中國豬業(yè)在世界中的地位根據(jù)FAO的報告，2005年全球豬肉產(chǎn)量的增幅相對較小，達1. 02 7億噸，上漲1. 78。發(fā)達國家的豬肉產(chǎn)量略有增加。由于出口增加，帶動價格上漲，使南美洲豬肉產(chǎn)量提高了6。墨西哥、越南和許多其他亞洲國家的豬肉需求旺盛，使得2 0 05 年發(fā)展中國家在

2、全球產(chǎn)量中所占份額提高至6 2 。2 005 年我國活豬存欄4 9億頭，出欄6 5 億頭，豬肉產(chǎn)量5 009 萬噸，比上年增長6，約占全國肉類總產(chǎn)量的64，占全球豬肉產(chǎn)量的近一半，位居世界第一。2 、豬肉生產(chǎn)持續(xù)增長二十年來，我國養(yǎng)豬生產(chǎn)得到了長足的發(fā)展，2005 年全國豬肉產(chǎn)量達到了5 0 09 萬噸，分別比1 98 0年和1 9 9 0 年增長了 34 0%和11 9 %。2 O 年來，我國生豬的飼養(yǎng)水平也在逐步提高。2 0 00 年全國生豬的平均胴體重、出欄率和每頭存欄豬年產(chǎn)肉量都比前20 年或前 1 0 年有較大提高，其中每頭存欄豬年產(chǎn)肉量分別是前2 0 年前 1 0 年的2 6 倍和

3、 1 5 倍。但與養(yǎng)豬發(fā)達國家相比還有很大差距，例如， 2 00 0 年我國每頭存欄豬年產(chǎn)肉量為9 5 4 公斤，而美國、德國和丹麥均超過140 公斤。也就是說，我國飼養(yǎng)一頭半豬的產(chǎn)肉量，相當于發(fā)達國家飼養(yǎng)1 頭豬的年產(chǎn)肉量。我國生豬市場價格，自2 00 3 年 7 月持續(xù)走高以來，2 0 05 年在高價位上小幅度下降， 1 0 月份以來，下降幅度較大，但是由于元旦、春節(jié)等節(jié)日需求的拉動，又有所上漲，全年生豬價格平均8.1 元千克，比2 0 04 年的8 7 元千克下降6.8 8 。3 、貿易狀況4 1） 活豬9 0 年代以來，我國活豬的出口數(shù)量呈下降趨勢，從1 9 9 0 年的近 3 0 0

4、 萬頭下降到 2 005 年的 1 9 0 萬頭，出口金額變化在2 2 億一 3 億美元之間。在出口的活豬中，種豬的出口量微乎其微，主要以出口大（ 體重大于5 0 公斤 ） 、中 （ 體重大于 1 O 公斤小于5 0 公斤 ） 、乳 （ 體重小于1 0 公斤） 。其中活大豬的出口數(shù)量占出口總量的 8 0 左右。我國活豬主要出口到香港和澳門地區(qū)，在2 0 05 年出口的1 7 6 萬頭活豬中，9 9 出 口到香港和澳門地區(qū)。中國 03 年數(shù)量 金額 04 年數(shù)量 金額 05 年數(shù)量 金額香港 1756328 197609442 1847451 223172969 1640835 20958039

5、4澳門 121600 1 7133957 118899 16474818 120869 17271 343朝鮮0 O 0 0 1 03 2225老撾0 0 0 O 1 00 1 2 08緬甸 5 00 22537 8 0 3 38 3 O O吉爾吉斯斯坦2 0 2 00 0 O O 01878448 214766136 1 966430 2 39651170 1761907 2268551705 2） 豬肉2 0 0 0 年 -2 005 年，我國豬肉（包括鮮、冷、凍豬肉、豬雜碎、豬肉罐頭、熟制品等 ） 的出口貿易增長較快，由1 1 萬噸增加到38 萬噸。出口金額在1 7 億美元一7 1 億美元。豬肉出口的目的地，主要是港澳地區(qū)及我國的周邊國家和地區(qū)。2 0 05 年鮮凍豬肉出2 5 萬噸， 6 3 億美元，主要出口到香港（8 8 萬噸，3 6億美元 ） 、朝鮮 （6 2 萬噸，O 9 5 億美元 ） 和俄羅斯（4 3 萬噸， 0 6 5 億美元 ） 。2 005 年豬肉制品出口8 2 萬噸， 2 2 億美元，主要出口到日本（6 6 萬噸， 1 9 億美元 ）、香港 （1 4 萬噸，0 32 億美元） 。2005 年中豬肉出口海關統(tǒng)計國家或地區(qū)2 0 05 年出口數(shù)量（ 公斤） 2 005 年出口金額（ 美元 ） 2 0 05 年出口單