粘貼動物檢疫標志審核報評材料doc

1、粘貼動物檢疫標志審核報評材料申請單位：申請項目：申請時間：序號目錄頁碼1粘貼動物檢疫標志申請表2粘貼動物檢疫標志申請企業(yè)現(xiàn)場審核表3證 件動物防疫條件合格證復(fù)印件企業(yè)工商執(zhí)照副本復(fù)印件4資質(zhì)證明IS09000質(zhì)量體系認證，加工車間達到或通過HACCP認證，取得國家、?。ㄊ校┘壘G色食品認證，或及取得無公害產(chǎn)地、產(chǎn)品認證證書復(fù)印件5圖紙企業(yè)廠區(qū)防疫設(shè)施布局圖紙復(fù)印件廠房建筑圖紙復(fù)印件6企業(yè)動物防疫標準化建設(shè)承諾書7動物防疫制度企業(yè)內(nèi)部動物防疫活動定點、定區(qū)域崗位責任體系人員安排表消毒制度動物及動物產(chǎn)品申報制度無害化處理制度屠宰過程中發(fā)現(xiàn)重大動物疫病處置制度8其它1. 申請表除簽字、蓋章欄目外，可打

2、印，申請資料應(yīng)使用 A4 規(guī)格紙張打印（中文使用宋體小 4 號字）。2. 申報的各項內(nèi)容應(yīng)完整、清楚， 不得涂改、 不得漏項。3. 申請資料應(yīng)加蓋申請單位及各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的 公章和法人簽字。4. 申請資料的復(fù)印件應(yīng)當清楚并與原件完全一致。申報附件材料中各種證件應(yīng)在有效期內(nèi)，申報附件材料中內(nèi)容應(yīng) 與申報表內(nèi)容保持一致。5. 此材料僅供審核使用。申報單位須按目錄明細、次序 將申報材料裝訂成冊，并填寫頁碼。粘貼動物檢疫標志申請表粘貼動物檢疫標志申請表單位名稱法定代表人地址郵政編碼單位性質(zhì)國營 中外合資（作）私營其他1聯(lián)系電話工商營業(yè)執(zhí)照登記號碼動物防疫合格證號碼注冊資金（萬兀）年屠宰能力（頭、

3、只）產(chǎn)品種類豬產(chǎn)品雞產(chǎn)品鴨產(chǎn)品鵝產(chǎn)品牛產(chǎn)品羊產(chǎn)品其他動物產(chǎn)品活畜禽主要產(chǎn)地：生產(chǎn)方式屠宰 胴體分割 加工 其他是否通過以下認證 HACCP IS09000或以上綠色食品其他于何年何月通過認證標志保存地點申請單位蓋章、法人代表簽字屠宰檢疫單位現(xiàn)場檢疫責任人縣監(jiān)督所審查意見（法人代表簽章）現(xiàn)場監(jiān)管責任人姓名聯(lián)系電話市監(jiān)督所審驗意見（法人代表簽章）監(jiān)管責任人姓名聯(lián)系電話省監(jiān)督所意見填報時間：年月日二）粘貼檢疫標志申請企業(yè)現(xiàn)場審核表企業(yè)名稱： 考核單位： 考核人員： 考核日期： 考核項目考核內(nèi)容考核結(jié)果備 注制度1.動物產(chǎn)品申報檢疫制度2.動物產(chǎn)品檢疫標志使用管理制度3.外來人員、車輛管理制度4.直接

4、從事生產(chǎn)人員健康檢查制度5.入廠動物健康檢查制度6.無害化處理制度7.消毒制度8.疫情報告制度記錄檔 案1.動物或動物產(chǎn)品入廠、出廠記錄及檔案2.無害化處理記錄及檔案3.消毒記錄及檔案4.回收的檢疫證明5.出具的動物產(chǎn)品檢疫證明存根6.檢疫標志使用登記薄布局1.運輸動物車輛出入口設(shè)置與門同寬，長4米、深0.2米以上的消毒池，且保持有效濃度2.生產(chǎn)區(qū)與生活辦公區(qū)分開，并有隔離設(shè)施。為防止交叉污染，場區(qū)內(nèi)污染區(qū)與清凈區(qū)之間設(shè)立消毒池3.動物入場口和動物產(chǎn)品出場口應(yīng)當分別設(shè)置4.場區(qū)主要道路和進入場區(qū)的主要道路鋪設(shè)便于車輛通行的堅硬路面。路面應(yīng)平坦，場區(qū)內(nèi)不得有積水溝、 垃圾堆及苴他有礙動物防疫的場

5、所5.屠宰場的生產(chǎn)車間應(yīng)按待宰、屠宰、分割、加工、冷藏的順序設(shè)置且地勢依次增高6.屠宰生產(chǎn)線應(yīng)有固定檢疫位置和足夠的檢疫空間，屠宰車間應(yīng)有檢疫設(shè)施，包括同步檢驗、對號檢驗、旋 毛蟲檢驗、內(nèi)臟檢驗設(shè)施及化驗室等7.屠宰加工間入口設(shè)置人員更衣消毒室8.有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的獨立檢疫室和檢疫人員9.有待宰圈、患病動物隔離觀察圈、急宰間；加工原毛、生皮、絨、骨、角的，應(yīng)當設(shè)置封閉式熏蒸消毒間10.隔離圈、急宰間、無害化處理間、鍋爐房、污水和污物處理設(shè)施應(yīng)與各生產(chǎn)車間間隔一定距離，也可以使 用密閉的物理隔離-并位于、風向11.冷庫應(yīng)與分割肉和肉制品車間直接使用密閉的通道相連；為防止產(chǎn)品出庫反向流通，相連的

6、通道應(yīng)設(shè)單獨 出口設(shè)施 設(shè)備1.配置機動消毒設(shè)備2.有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的無害化處理、污水污物處理設(shè)施設(shè)備3.生產(chǎn)車間人員入口應(yīng)設(shè)置消毒池（消毒池2mK 1.5mx 0.2m），定期更換消毒液，保持有效濃度。配備紫外線燈，且保持有效消毒濃度4.場區(qū)應(yīng)當設(shè)有防蠅、防蚊、防鼠等設(shè)施證 件（四）資質(zhì)證明（五）圖 紙六）屠宰加工廠（場）動物防疫標準 化建設(shè)承諾書為切實履行動物防疫責任義務(wù)，有效預(yù)防和控制重大動物疫病 的發(fā)生，按照動物防疫法及有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，本廠（場）自 愿履行動物防疫義務(wù)并做出如下承諾：一、取得動物防疫條件合格證 ，屠宰、加工動物及其產(chǎn)品人員取 得健康證。二、做到“四個健全” 。1、

7、健全動物防疫管理組織機構(gòu)及責任人員；2、健全動物防疫基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，保證正常運轉(zhuǎn)；3、健全入廠（場）動物報告、動物疫病報告、病害動物及動物 產(chǎn)品生物安全處理、出售（調(diào)運）動物產(chǎn)品檢疫申報和動物防疫消毒 等制度措施；4 、健全屠宰加工動物及其產(chǎn)品檔案和動物防疫活動記錄、 檔案， 內(nèi)容規(guī)范詳實。三、做到“四個報告” 。1、屠宰動物入場前，向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)駐廠（場）人員 報告；2、發(fā)現(xiàn)待宰動物發(fā)生疫病或死亡時，立即向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督 機構(gòu)駐廠（場）人員報告；3、屠宰動物，向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)駐廠（場）人員報告；4、入出庫動物產(chǎn)品，向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)駐廠（場）人員報告。四、做到“四個保證” 。1 、保證屠宰動物按規(guī)定時間入場：冬季早 7：00 后，晚 4：30 前入場，其它季節(jié)早 6： 00 后，晚 6：00 前入場；2 、保證待宰動物在規(guī)定時間內(nèi)屠宰（ 3-36 小時），特殊處理除 外；3、保證按規(guī)定、程序和標準開展各環(huán)節(jié)動物防疫消毒工作；4、保證對病死動物、檢出病害動物產(chǎn)品在當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督下， 按病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程 處理。五、接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督檢查， 如實提供與動物防疫活動有 關(guān)的資料；接受當?shù)匦螽a(chǎn)品安全檢測機構(gòu)、 動物疫病控制中心的監(jiān)測、 檢測。六、保證屠宰、加工、生產(chǎn)、儲存、出售的動物及其產(chǎn)品 100 接受