餐飲廚房／后廚承包合同通用版

1、餐飲廚房/后廚承包合同通用版General contract for catering kitchen / kitchen甲方：乙方：簽訂日期：年月日餐飲廚房/后廚承包合同通用版前言：合同是民事主體之間設(shè)立、變更、終止民事法律關(guān)系的協(xié)議。依法成立的合 同，受法律保護(hù)。本文檔根據(jù)合同內(nèi)容要求和特點展開說明，具有實踐指導(dǎo)意義， 便于學(xué)習(xí)和使用，本文檔下載后內(nèi)容可按需編輯修改及打印。甲方：聯(lián)系方式：住址：乙方：聯(lián)系方式：住址：雙方經(jīng)過互相信任、自愿、平等。協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一 致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方，并簽訂如下承包經(jīng)營 合同。一、承包期限暫定年，于年月日起至年月日止O二、甲方將廚房承包給乙

2、方工作，乙方負(fù)責(zé)組建廚房人員?；驹鹿べY定為人民幣：元整，（大寫：元）。每月的工資發(fā)放為次月一日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支 配。三、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚房的工作餐、住宿（集體宿 舍），節(jié)假日補貼和其它福利，參照相關(guān)法規(guī)與酒店其它員工 同等。四、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會 活動。五、甲方的權(quán)力和義務(wù)1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換 的權(quán)力。3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)。甲方有權(quán)利對乙方做出正當(dāng)處罰（具有條例協(xié)規(guī)章制度 中）。六、乙方的權(quán)力和義務(wù)1、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休 息、

3、請假等事宜。2、在保證酒樓正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房 人事權(quán)利歸乙方代表。3、乙方有遵守和執(zhí)行酒樓制定的各項指標(biāo)和制度的義 務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴岀品要求、安全操作要求的要求、設(shè)備 設(shè)施保管的要求。4、乙方技術(shù)人員變動，提前三日與甲方協(xié)商解決。5、廚房原料由乙方報單，甲方負(fù)責(zé)購買，乙方有權(quán)退 回（拒用）一切不合格原料。七、公傷事故的處理方法乙方在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下岀現(xiàn)的受傷等 事故視為公傷，由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。八、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓，甲方須提前半個月通知乙方。若新 業(yè)主不留用乙方的情況下，甲方須結(jié)清所有工資并補償半月工 資。如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。九、如果

4、乙方在正常配制人員干忙不過來，甲方應(yīng)給乙 方加人，人員工資由甲方支付。十、提前終止協(xié)議的處理方法1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結(jié)清所有工資并補償乙方一個月工資作為補償。2、如乙方提岀終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知 甲方。十一、違約的處理方法1、欠發(fā)工資或獎金十天以上視為違約。2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠 償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。十二、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修 改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩 份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力