維生素b6的作用和功效精

1、維生素b6的作用和功效維生素B6是一種共同酵素（coenzyme在細(xì)胞中參與多種蛋白質(zhì)和氨基酸的代 謝功能，也因?yàn)榫S生素B6參與體內(nèi)某一部份的生化反應(yīng)，因此我們可以說維生素B6 它與成長的關(guān)系密不可分。為生 B6可溶於水，為水溶性且對熱和酸穩(wěn)定，它在堿性 環(huán)境中會被破壞，同時對光敏感。一些食物在食用過程時，常會流失不少養(yǎng)分。維生素b6功能：1. 參與一些氨基酸的代謝轉(zhuǎn)化生合成。2當(dāng)作精神安定劑，以避免精神過敏、易受刺激等現(xiàn)象。3.緩和憂慮感。維生素b6來源：肉類、家禽、魚類等,我們可由下表知道哪些食物含有維生素 B6。雞肉25130豌豆500蛋22白菜290大頭菜100牛肝800麥芽800牛肉

2、77全麥310乾青豆300豬肉86270香蕉360花生300蘋果26（每一百公克食物中所含維生素 B6的毫克數(shù)維生素B6新功效1防治冠心病近年的研究證明，人吃進(jìn)的動物蛋白質(zhì)中含有較多的甲硫氨基酸，而該種氨基酸 的代謝必須有維生素B6作為輔酶參與，否則，甲硫氨基酸的代謝產(chǎn)物就會引起嬌嫩 的動脈血管壁細(xì)胞壞死、脫落，產(chǎn)生許多微小孔斑，使血液中膽固醇、甘油三酯等脂 類物質(zhì)滯留或堆積在動脈管壁的微孔中，形成動脈粥樣硬化，這種變化最易發(fā)生在心 臟的冠狀動脈上，直接導(dǎo)致冠心病或心肌梗塞。預(yù)防癌癥國外最新醫(yī)學(xué)研究表明，維生素B6進(jìn)入人體能變成輔酶，在蛋白質(zhì)代 謝中起重要作用。如維生素B6缺乏，就會損害細(xì)胞和

3、影響體液的免疫功能，從而誘 發(fā)癌癥，有研究資料認(rèn)為，補(bǔ)充足夠的維生素B6,就能有效防止膀胱癌的發(fā)生或發(fā)展 維生素B6與噻呋哌藥合用，還能預(yù)防乳腺癌。2. 健美秀發(fā)因?yàn)榫S生素B6進(jìn)入人體參與輔酶代謝，所以通過血液循環(huán)作用于頭皮，就能防 止頭發(fā)脫落，減少白發(fā)的生成，并使頭發(fā)保持烏黑而有光澤人體對維生素B6需求量為每日200 300毫克，只要適當(dāng)多吃瘦肉、面包、孚L 類、香蕉、黃豆、核桃、牛肝、雞肝、蛋黃、酵母、紫菜等 ，就能滿足人體需求。 如因病需加服維生素B6藥片時，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用3. 維生素B6又名吡哆素維生素B6,是水溶性維生素，消化后8小時以內(nèi)會排出體外，所以需要食物或營 養(yǎng)補(bǔ)品來補(bǔ)充

4、。實(shí)際上維生素 B6。是由幾種物質(zhì)集合在一起組成的，是制造抗體和 紅細(xì)胞的必要物質(zhì)，攝取高蛋白食物時要增加它的攝取量。因?yàn)槟c內(nèi)的細(xì)菌具有合 成維生素B6的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化維生素B6時,維生素B,是 必不可少的；在制造鹽酸和鎂時，維生素B6也是必要的。4能適當(dāng)?shù)叵?、吸收蛋白質(zhì)和脂肪幫助必需的氨基酸中的色氨酸轉(zhuǎn)換為煙酸；防止各種神經(jīng)、皮膚的疾??；緩解嘔 吐:促進(jìn)核酸的合成，防止組織器官的老化。降低因服用抗憂郁劑而引起的口干及排 尿困難等癥狀;減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痹等各種手足神經(jīng)炎的癥狀；是天然的利 尿劑。維生素b6缺乏癥：1嬰兒抽筋-某些奶粉中以高溫處理后，維生素B6被破壞，嬰兒吃后,便會發(fā)生。2.貧血、嘔吐、衰弱、運(yùn)動失調(diào)、腹痛、痙攣。3腎臟及膀胱結(jié)石-若蛋白質(zhì)攝取量多，同時又缺乏維生素B6存在時，草酸產(chǎn)量 較多，和鈣結(jié)合成草酸鈣，沈淀在腎、膀胱、尿道，便形成結(jié)石。但是，過量攝食維生素b6也會有副作用：1易產(chǎn)生依賴性2.感覺神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)維生素b6 一般需求量:維生素B6的需要量與蛋白質(zhì)的代謝量成正比。成年男人的建議攝食量每天為 每天2.2毫克,女性為2.0毫克。嬰兒建議攝食量為0