某司飲料檢驗(yàn)作業(yè)指導(dǎo)

1、包裝檢驗(yàn)崗位職責(zé)與工作內(nèi)容一、直接主管：車間主任、工段長二、檢驗(yàn)員的職位目的：對(duì)生產(chǎn)線上的產(chǎn)品進(jìn)行檢測，做到每盒、每 件合格。職責(zé)與任務(wù)工作時(shí)間百分比工作產(chǎn)出承擔(dān)責(zé)任1.檢測在線產(chǎn)品90%合格入庫全部2.檢測內(nèi)外包裝材料5%包材合格部分3.工作記錄5%數(shù)據(jù)真識(shí)、準(zhǔn)確全部三、工作內(nèi)容：1. 準(zhǔn)備好今天工作所用的原始記錄、報(bào)表；2. 準(zhǔn)備好合格證、外箱日期條碼；3. 準(zhǔn)備好檢測用器具：比重計(jì)、量筒、折光儀、測漏液、電子稱等；3.1每罐的第一盒檢測項(xiàng)目：口感、氣味、色澤、溫度、比重、雜質(zhì)、 固形物含量；3.2生產(chǎn)過程中取樣檢測項(xiàng)目：口感、溫度、比重、雜質(zhì)、固形物含量；3.3臨近結(jié)束時(shí)抽檢項(xiàng)目：口感、

2、溫度、比重、雜質(zhì)、固形物含量；3.4每一次停機(jī)后，重新開機(jī)要檢測頭幾盒產(chǎn)品，項(xiàng)目：罐裝量、雜質(zhì) 等物；3.5如果成品奶中泡沫較多不易測定，則對(duì)其進(jìn)行固形物含量檢測；4. 檢查紙盒（瓶子）成形后的外觀及密封情況；5. 檢查灌裝后的凈含量（或稱重）、批號(hào)是否正確（注意漏打批號(hào)的）；6. 檢查箱、盒、合格證、吸管是否一致；7. 產(chǎn)品合格證的領(lǐng)取、填制與發(fā)放：7.1合格證上應(yīng)有檢驗(yàn)員的號(hào)碼和生產(chǎn)日期；7.2按每個(gè)批號(hào)數(shù)量發(fā)放合格證；8. 產(chǎn)品取樣：按品控部要求進(jìn)行取樣（取樣要有代表性）并入庫存放（標(biāo)記）；9. 產(chǎn)品入庫：檢驗(yàn)核實(shí)數(shù)量，檢查有無漏打及其它不合格情況。（每一 托盤應(yīng)有標(biāo)記：生產(chǎn)日期；罐號(hào)；

3、批號(hào)；數(shù)量。）10. 產(chǎn)品品嘗后需倒掉，其他人一律不得品嘗；i(后表需11. 認(rèn)真填寫“包裝檢驗(yàn)記錄表”和“包材領(lǐng)用及使用記錄表” 班長簽字)；12. 生產(chǎn)結(jié)束后把各種記錄上交到生產(chǎn)辦公室。13檢驗(yàn)員有權(quán)對(duì)車間衛(wèi)生進(jìn)行檢查，如衛(wèi)生不合格班長簽字。一、熱灌裝(含奶量25%)保質(zhì)期90天標(biāo)記為：R-25名稱記錄名 稱凈含量(ml)規(guī)格盒+蓋(g)比重固形物(%)稱重(g)件/噸黃牛初乳黃牛5001 X 1223+ 31.0391.04310.5± 0.5547 ± 3160優(yōu)品乳優(yōu)品乳500g1 X 1223+ 31.0391.04310.5± 0.5527 

4、7; 3160妙鮮乳妙鮮乳5001 X 1223+ 31.0391.04310.5± 0.5547 ± 3160優(yōu)品乳優(yōu)品乳750g1 X 121 X 6+ 31.0391.04310.5± 0.5± 3106212二、綠A (含奶量25%、瓶裝)保質(zhì)期90天標(biāo)記為：C-25名稱記錄名稱凈含量(ml)規(guī)格瓶重(g)比重固形物(%)稱重(g)件/噸香格爾鮮乳香妙4501 X 121 X 20281.0391.04310.5± 0.5490 ± 10175105藍(lán)牛初乳藍(lán)牛4501 X 12281.0391.04310.5± 0

5、.5490 ± 10175貝爾乳貝爾乳4501 X 121 X 20281.0391.04310.5± 0.5490 ± 10175105綠色之夢綠夢4501 X 20281.0391.04310.5± 0.5490 ± 10105一品紅乳飲紅乳4501 X 20281.0391.04310.5± 0.5490 ± 10105優(yōu)品乳優(yōu)品乳4501 X 121 X 20281.0391.04310.5± 0.5490 ± 10175105香格爾妙鮮乳香妙200g1 X 20201.0391.04310.5&

6、#177; 0.5215± 10238綠色之夢綠夢200g1 X 20201.0391.04310.5± 0.5215± 10238藍(lán)牛初乳藍(lán)牛200g1 X 20201.0391.04310.5± 0.5215± 10238藍(lán)牛初乳藍(lán)牛10001 X 12601.0391.04310.5± 0.51100± 1079無糖妙鮮乳無糖4501 X 20281.0091.01310.5± 0.5480 ± 10105品紅品紅4501 X 12281.0391.04310.5± 0.5490 

7、7; 10175三、綠夢B (含奶量45%)冷藏、保質(zhì)期30天標(biāo)記為：L-45名稱記錄名 稱凈含量(ml)規(guī) 格盒重(g)比重固形物(%)稱重(g)件/噸純蘭原美乳純蘭4881 X 20201.0401.04510.5 11525 ± 598蘭黑原美孑L蘭里J八£4881 X 20201.0401.04510.5 11525 ± 598綠色之夢綠夢4881 X 20201.0401.04510.5 11525 ± 598四、妙鮮乳(含奶量65%)冷藏、保質(zhì)期30天標(biāo)記為：L-65名稱記錄名 稱凈含量(ml)規(guī) 格盒重(g)比重固形物(%)稱重(g)件/噸

8、妙鮮乳妙鮮乳4881X 20201.0561.06015.5± 05536 ± 396香格爾妙鮮乳香妙2361X 20131.0561.06015.5± 05263 ± 3200黑妙鮮乳黑妙236500g1X 201X 2013201.0561.06015.5± 05263 ± 3520 ± 320096一品紅乳飲紅乳4881X 20201.0561.06015.5± 05536 ± 396益升乳益升乳:4881X 12201.0561.06015.5± 05536 ± 3161五、果汁(原汁含量50%)保質(zhì)期90天標(biāo)記為：G-50名稱記錄名稱凈含量(ml)規(guī)格盒重(g)比重固形物(%)稱重(g)件/噸橙汁橙汁5007501X 121X 1223+ 31.04010.5 11547 ± 3160106草莓汁草莓5001X 1223+ 31.04010.5 11547 ± 3160蘋