作業(yè)布置(生物化學I)(共4頁)

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上作業(yè)布置（生物化學I）緒 論1、 簡述生物化學的發(fā)展過程。 2、 簡述生物化學與其它學科的關系。 3、 簡述生物化學在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中的應用。 第一章 糖類1、 簡述糖類物質在生物體內的主要作用。2、 糖是如何命名和分類的？ 3、 主要的單糖和二糖有哪幾種？4、 簡述單糖的物理性質和化學性質。5、 同多糖有哪幾種？各自的結構組成和功能如何？6、 何謂旋光異構？7、 如何區(qū)分D-型糖和L-型糖？8、 何謂-異頭物和-異頭物？第二章 脂質1、 何謂飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸？試舉例說明。2、 簡述三酰甘油的物理和化學性質。3、 何謂皂化價、碘值（價）、乙?；担▋r）、

2、酸值（價）？4、 簡述脂質的主要作用。5、 何謂脂質過氧化？簡述脂質過氧化作用對機體的損傷機制以及機體的抗氧化保護作用。6、 天然脂肪酸在結構上有哪些共同的特點？第三章 氨基酸 1、 蛋白質水解方法有哪些？各水解方法有何有缺點？2、 簡述蛋白質的主要功能。3、 氨基酸是如何分類的？必需氨基酸是哪些？4、 寫出構成蛋白質的20種氨基酸的中文名稱、英文全稱、三字母及單字母縮寫。5、 簡述氨基酸的氨基參加的反應。6、 簡述氨基酸的羧基各自參加的反應。7、 簡述氨基酸的氨基和羧基共同參加的反應。第四章 蛋白質的共價結構1、 何謂肽鍵？有何特性？2、 蛋白質一級結構測定的程序是什么？3、 簡述蛋白質的氨

3、基酸序列與生物功能的關系。第五章 蛋白質的三維結構1、 何謂蛋白質的一級結構、二級結構、超二級結構、三級結構、四級結構？請分別舉例說明。2、 為什么說蛋白質是生命活動最重要的物質基礎？3、 什么是蛋白質的構象？構象與構型有何異同？4、 什么是蛋白質的變性作用? 引起蛋白質變性的因素有哪些?第六章 蛋白質結構與功能的關系1、 簡述血紅蛋白結構與功能的關系。2、 什么是免疫球蛋白？人免疫球蛋白有哪幾種？具體作用是什么？3、 什么是別構效應 (變構效應)？請以血紅蛋白為例加以說明。第七章 蛋白質的分離, 純化和表征1、 分配層析法的一般原理是什么？2、 常用的層析法有哪些？原理是什么？3、 測定蛋白

4、質分子量的主要方法有哪些？4、 簡述蛋白質分離純化的一般原則。第八章 酶通論1、 簡述酶的特性。2、 輔酶和輔基有何不同？在酶催化反應中起什么作用？3、 酶分哪幾大類？舉例說明酶的國際系統(tǒng)命名法及酶的編號。4、 何謂酶的專一性？酶的專一性有哪幾類？如何解釋酶作用的專一性？研究酶的專一性有何意義？5、 何謂核酶？研究核酶有何意義？第九章 酶促反應動力學 1、 什么是米氏方程，米氏常數(shù)Km的意義是什么？2、 何謂反應分子數(shù)和反應級數(shù)？3、 影響酶促反應的因素有哪些？試說明之。第十章 酶的作用機制和酶的調節(jié)1、 何謂酶的活性部位？有何特點？2、 影響酶催化效率的因素有哪些？3、 酶活性調節(jié)的方式有哪

5、些？第十一章 維生素與輔酶 1、 維生素與輔酶的關系是什么？2、 維生素分類的依據(jù)是什么？每類包含哪些維生素？3、 簡述水溶性維生素與輔酶的關系及其主要生物學功能。第十二章 核酸通論 1、 簡述DNA二級結構提出的依據(jù)。2、 何謂人類基因組計劃？有何意義？3、 簡述核酸的生物功能？第十三章 核酸的結構 1、 比較DNA 和RNA在化學結構上、大分子結構上和生物學功能上的特點。2、 簡述DNA分子雙螺旋結構提出的依據(jù)及簡述DNA雙螺旋的結構特點。3、 簡述tRNA二級結構的組成特點及其每一部分的功能。4、 參與蛋白質合成的三類RNA分別起什么作用？5、 如果人體有1014個細胞, 每個體細胞的D

6、NA含量為6.4109個堿基對. 試計算人體DNA的總長度是多少。這個長度與太陽地球之間的距離 (2.2109公里) 相比如何？第十四章 核酸的物理化學性質 1、 核酸的紫外吸收和蛋白質的紫外吸收有何不同？2、 何謂DNA的變性、復性？3、 什么是Southern印跡法？基本操作步驟是什么？第十五章 核酸的研究方法 1、 簡述PCR的原理和主要應用領域。討論影響PCR可靠性的因素。2、 DNA測序方法主要有哪兩種，原理分別是什么？3、 談談你所知道的核酸研究進展情況及其對生命科學發(fā)展的影響。第十六章 抗生素（自學）1、 抗生素的抗菌作用機制有哪些？2、 簡述細菌對抗生素耐藥性的生物化學機制。3、 何謂抗生素的拮抗作業(yè)？第十七章 激素 1、 什么是激素？其化學本質是什么？2、 植物激素是如