酒店銷售提成方案

1、«銷售提成方案摘要：為更好的做好餐飲銷售，充分調(diào)動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業(yè)收入、增強贏利能力，現(xiàn)對餐飲銷售提成方案做出規(guī)定為更好的做好餐飲銷售，充分調(diào)動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業(yè)收入、增強贏利能力，現(xiàn)對餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定:、商務散客預定月累積金韻視成比例備注50UCI元以下（含。元）3%折扣愜于日.日不計業(yè)績500010000元（含 10000 元）折扣低于丄8不計業(yè)績元 < 含烷OQU元7折扣低于目弋不計業(yè)績15000EQOOa元（含200咽元 J折扣低于冃“不計業(yè)績2000玩比上5%折扣低于 6不計業(yè)績、婚宴、

2、宴會指桌數(shù)在四桌以上（含四桌）的宴會，提成比例為消費額的3% ；三、旅行社團隊餐除在酒店入住的旅行社，餐標在 30元/位以下（含30元）的，提成比例為2% ;餐標在30元/位以上的按商務散客預訂計算執(zhí)行相應提成標準（如果有導游返款，一律按2%進行提成）；四、會議是指包括會議用餐等在內(nèi)的所有在餐飲部產(chǎn)生的所有消費，提成比例為 3%；五、此提成方案執(zhí)行范圍：酒店所有員工；六、主要數(shù)據(jù)來源：宴會預訂次日早晨報前一日包廂預定表，財務依據(jù) 收銀帳單和預訂表對照統(tǒng)計銷售人員的銷售業(yè)績；七、如有協(xié)議餐價較高的，餐飲部可根據(jù)情況提供高收返款服務，返款 部分發(fā)票請自行準備。八、相關規(guī)定：1、宴會預訂工作人員必須

3、如實、準確的進行業(yè)績登記，要求在宴會預 訂單上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名， 財務不允許事后對業(yè)績進行 補錄和更改；2、財務負責運行流程的監(jiān)督和檢查，有義務根據(jù)客戶資料對銷售人員 的業(yè)績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。3、如發(fā)現(xiàn)有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn) 立即開除處理并在酒店范圍內(nèi)進行通報， 酒店不給予任何補償； 對于餐飲部之外 的工作人員，將知會其所在部門負責人并取消其當月提成；4、折扣范圍為香煙酒水、特價菜品之外的所有產(chǎn)品，在沒有另行通知 之前餐飲部執(zhí)行在所有區(qū)域消費均免收服務費之優(yōu)惠。5、執(zhí)行時間： 2009-7-15 起；如有調(diào)整將提前一周以

4、書面形式通知個 相關部門、相關人員。6、在收到此提成方案時，請個部門負責人在原稿上簽字確認，以方便 日后方案的順利執(zhí)行，謝謝！以上制度望大家嚴格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的菜品 和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏！酒店銷售提成方案指標分解及銷售提成方案為調(diào)動員工的工作積極性，提高員工的銷售意識，增加酒店客房入住率，增加員工收入，特制定獎勵辦法：獎勵以酒店客房協(xié)議價為基礎，鼓勵員工銷售高價房。由于營業(yè)收入中電話費、洗衣費以及損失賠償費等酒店收入成本費用過高，所以，獎勵記提只依據(jù)房費計算。對于自己的客戶，要自始至終的跟進，從登記到結賬，要了解客戶信息，協(xié)助公司處理可能出現(xiàn)的糾紛和投

5、訴，讓賓客乘興而來，滿意而歸。嚴禁只拿提成不作為的殺雞取卵傾向。營銷人員必須走出去，開發(fā)新的客源，嚴禁在前臺同接待人員爭搶客戶。酒店給營銷人員協(xié)議價，營銷人 員根據(jù)報價自主營銷， 并根據(jù)前臺收款進行提成。 在預定部房源已然告急情況下， 營銷人員不得強行預定， 應主動推銷升級房源，對于強行訂房，故意造成升級客房的情況，將視同為所升級房源的特批低價銷售， 只按照 2% 記提。公司管理人員按普通員工記提比例的 50% 記提。一、營銷部員工的營銷設立底薪，根據(jù)營業(yè)額記提獎勵基金。以協(xié)議價銷售的提成=房價X3% X天數(shù)。房價高于協(xié)議價的提成=（協(xié)議價X3% ） + （房價差價X30% ） X天數(shù)低于協(xié)議

6、價客房的銷售在公司總經(jīng)理特批的基礎上，只能按 2% 記提營銷人員走出去開發(fā)的新客源記入個人業(yè)績，業(yè)績單獨記提領導介紹、主動上門、以及外埠（青島未設辦事處）客戶均為部門整體業(yè)績，不記入個人業(yè)績，其營銷額 由部門記提。所有銷售額度，以營銷部下單，前臺收款簽字確認為準，未收回之款項不能記入銷售額度。根據(jù)季節(jié)變化制定每月完成營業(yè)指標，整體完成指標時，按比例提成；超額完成部分按5% 提成；完成基數(shù) 50% ，按 1% 提成，每增加 5% 銷售額度，增加 0.1% 的提成比例；沒有營業(yè)指標，底薪按 50% 發(fā)放。營銷部每月整體銷售額提成部分，由部門根據(jù)考核發(fā)放，營銷人員個人業(yè)績記提歸個人所有。二、獨立銷售

7、：以協(xié)議價為基礎， 按每天完成 10 間夜的銷售任務為基數(shù)， 即每月完成 300 間夜的銷售任務， 頒發(fā) 10000.00 元的獎勵基金；每天完成 20 間夜的銷售任務，即每月完成 600 間夜的銷售任務，頒發(fā) 20000.00 元的獎 勵基金；未能夠完成每天 10 間夜的銷售任務，按營業(yè)額的 3%記提獎勵；完成的銷售任務超出每天 10 間 夜，而不足 20 間夜，其 10 間夜按 10000.00 獎勵基金標準頒發(fā)，剩余間夜按 3%記提。低于協(xié)議價的銷售或長包房的銷售按 2%記提，此類銷售不占銷售指標，不得重復計算。三、前臺銷售前臺銷售提成： 以來自散客和無預定入住賓客為主。 “黃金周 ”期

8、間不予提成。升級銷售提成： 以有預定的賓客為主，經(jīng)推介升級入住的，按房價差價進行提成（禁止惡意推銷），該提成不受“黃金周 ”限制，但酒店協(xié)議客戶事先無預定且按協(xié)議價入住及網(wǎng)絡訂房按預定房型入住的不予提成。 前臺銷售為部門整體銷售，提成額由部門根據(jù)考核發(fā)放。1、前臺價：房價X3% X天數(shù)，前臺價每降低1個百分點，提成比例降低 0.1%2、協(xié)議價：房價X天數(shù)&% （需要特批）四、其他部門員工根據(jù)個人渠道介紹而來的客戶，根據(jù)房價不同，比例不同給予記提。1、 前臺價：房價X天數(shù)X3%，前臺價每降低1個百分點，提成比例降低 0.1%2、協(xié)議價：房價X天數(shù)X2% （需要特批）五、 月租房及年包房將根據(jù)不同情況，依據(jù)季節(jié)變化適當調(diào)節(jié)變動，其記提比例按2%執(zhí)行六、公司將按年度指標的1%記提獎勵基金，將根據(jù)考核考績，用于非營銷部門員工的獎勵。七、指標分解：年指標1200萬元，根據(jù)淡旺季節(jié)的不同分解如下（單位：萬元）項目淡季平季旺季月份12、1、2、311、4、5、67、8、9、10份