高一生物必修一細(xì)胞中的元素和化合物課件

1、高一生物必修一細(xì)胞中的元素和化合物必修1-02-01細(xì)胞中的元素和化合物人民教育出版社普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)生物組成地殼和組成細(xì)胞的組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量部分元素含量( () )表表元素元素地殼地殼細(xì)胞細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0P16問(wèn)題探討問(wèn)題探討1.組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有哪一些元素是生物體所特有的？哪一些元素是生物體所特有的？ 沒(méi)有。沒(méi)有。這說(shuō)明什么？這說(shuō)明什么？生物界和非生物界具有生物界和非生物界具有統(tǒng)一性統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無(wú)機(jī)環(huán)境中生物體中的元素含

2、量和無(wú)機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？的含量有區(qū)別嗎？ 有，相差很大。有，相差很大。這又說(shuō)明什么？這又說(shuō)明什么？生物界和非生物界還具有生物界和非生物界還具有差異性差異性。1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到,沒(méi)有一種元素是生命特有的；2.但元素在細(xì)胞中和無(wú)機(jī)環(huán)境中的含量卻有區(qū)別.說(shuō)明生命和非生命的無(wú)機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì).干鮮細(xì)胞對(duì)比圖干鮮細(xì)胞對(duì)比圖 組成人體細(xì)胞的主組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞要元素（占細(xì)胞鮮鮮重重的百分比）的百分比）組成人體細(xì)胞的主要組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞元素（占細(xì)胞干干重的重的百分比）百分比） 在人體細(xì)胞中，干重時(shí)含量最多的元素是

3、 ；鮮重時(shí)含量最多的元素是 。C CO O 組成生物體的化學(xué)元素的種類(lèi)和含量一樣嗎？玉米和人體的化學(xué)元素組成（質(zhì)量分?jǐn)?shù)玉米和人體的化學(xué)元素組成（質(zhì)量分?jǐn)?shù)% %）元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78高一生物必修一細(xì)胞中的元素和化合物1.1.不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類(lèi)：不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類(lèi)：2.2.不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量：含量：3.同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中含量不同，其中4

4、種元素所占比種元素所占比例最大。例最大。C、H、O、N大體相同相差很大大量元素大量元素: : 這些元素在不同生物體這些元素在不同生物體的含量又怎樣呢的含量又怎樣呢? ?微量元素微量元素: :C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等等FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等等基本元素基本元素含量最多含量最多組成細(xì)胞的元素組成細(xì)胞的元素太太太太 請(qǐng)請(qǐng) 楊楊 丹丹 留留 林林 蓋蓋 美美 家家鐵鐵 棚棚 銅銅 門(mén)門(mén) 新新 目目 綠綠高一生物必修一細(xì)胞中的元素和化合物思考討論：碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素？碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素？ 在元素

5、周期表中，碳位于第在元素周期表中，碳位于第族，原族，原子序數(shù)為子序數(shù)為6 6，說(shuō)明一個(gè)碳原子核中含有，說(shuō)明一個(gè)碳原子核中含有6 6個(gè)個(gè)質(zhì)子，核外有質(zhì)子，核外有6 6個(gè)電子，在最外層有個(gè)電子，在最外層有4 4個(gè)電個(gè)電子。因此，碳原子具有了子。因此，碳原子具有了4 4個(gè)能成鍵的價(jià)電個(gè)能成鍵的價(jià)電子，能使碳原子之間、碳原子與其他元素子，能使碳原子之間、碳原子與其他元素之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個(gè)碳之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個(gè)碳原子可以形成原子可以形成4 4個(gè)化學(xué)鍵，所以就有可能形個(gè)化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬(wàn)個(gè)甚至更多個(gè)碳原子的物成含有成千上萬(wàn)個(gè)甚至更多個(gè)碳原子的物質(zhì)。質(zhì)。無(wú)機(jī)無(wú)

6、機(jī)化合物化合物水水：8590%無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽：11.5%有機(jī)有機(jī)化合物化合物糖類(lèi)糖類(lèi)脂質(zhì)脂質(zhì)：12%核酸核酸蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)：78%構(gòu)成細(xì)胞構(gòu)成細(xì)胞的化合物的化合物組成細(xì)胞的化合物11.5% 一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是是_，含量最多的有機(jī)化合物，含量最多的有機(jī)化合物_。水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)P17思考與討論：思考與討論：1.有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物有什么區(qū)別？區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素。碳元素。如：糖類(lèi)是有機(jī)物，由如：糖類(lèi)是有機(jī)物，由C、H、O三種三種元素組成；水是無(wú)機(jī)物，由元素組成；水是無(wú)機(jī)物，由H、O二二種元素組成。

7、種元素組成。這不是嚴(yán)格意義上的區(qū)別，嚴(yán)格區(qū)分參照化學(xué)這不是嚴(yán)格意義上的區(qū)別，嚴(yán)格區(qū)分參照化學(xué)教科書(shū)教科書(shū)P18實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)原理：化學(xué)試劑化學(xué)試劑+有機(jī)化合物有機(jī)化合物特定的顏色特定的顏色還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖還原糖還原糖 + 斐林試劑斐林試劑 磚紅色沉淀磚紅色沉淀先先混合混合再再加入糖中加入糖中（ NaOH+CuSO4）水浴水浴加熱加熱斐林試劑：斐林試劑：甲液：甲液：0.1g/mL的的NaOH溶液溶液乙液：乙液：0.05g/mL的的CuSO4溶液溶液蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) + 雙縮脲試劑雙縮脲試劑 紫色紫色雙縮脲試劑：雙縮脲試劑：A液：液：0.1g/mL的的NaOH溶液溶液B液：液：0.01g/mL的的CuSO4溶液溶液先加先加NaOH 液于樣液中，液于樣液中，再加再加CuSO4 液于樣液中液于樣液中脂肪脂肪+蘇丹蘇丹橘黃色橘黃色 蘇丹蘇丹紅色紅色淀粉淀粉 + 碘碘 藍(lán)色藍(lán)色先混合再加入糖中先混合再加入糖中（ NaOH +CuSO4）先加先加NaOH 液于樣液中，液于樣液中，再加再加CuSO4 液于樣液中液于樣液中還原糖還原糖 + 斐林試劑斐林試劑 磚紅色沉淀磚紅色沉淀水浴水浴加熱加熱蛋白