供貨方案89269

1、I 、供賞方一、總體服務(wù)方案隨著人們收入水平的提高和安全消費(fèi)意識(shí)的日益加強(qiáng)，對(duì)蔬 菜的運(yùn)輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶(hù)的多樣性要求以及超 市對(duì)運(yùn)輸成木的控制。因此，加強(qiáng)對(duì)蔬菜運(yùn)輸方案的研究就具有很重 要的意義。木文針對(duì)中國(guó)人民武裝警察部隊(duì)哈爾濱市支隊(duì)副食品配送 服務(wù)項(xiàng)目定點(diǎn)采購(gòu)定點(diǎn)采購(gòu)運(yùn)輸所存在的蔬菜的運(yùn)輸方案作出以下 幾點(diǎn)：2、配送方法：配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：（2）在 與客戶(hù)簽訂蔬菜配送合作協(xié)議中，由客戶(hù)和我們共同擬訂蔬菜 配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書(shū)；（2）我公司接到客戶(hù)配送定單后，將組織的蔬菜 由分揀人員按蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書(shū)分揀包裝入筐，我公司具體負(fù) 責(zé)配送各單位的配

2、送主管檢驗(yàn)合格；（3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶(hù)的 質(zhì)量監(jiān)督員驗(yàn)收。2、車(chē)輛配送服務(wù)我公司免費(fèi)提供人工服務(wù)裝卸車(chē)。3、配送時(shí)間及地點(diǎn)交貨時(shí)間：按照需求計(jì)劃每3天配送一次，且滿足臨時(shí)性需求。 交貨地點(diǎn)：哈爾濱市道里區(qū)機(jī)場(chǎng)路400號(hào)。4、運(yùn)輸安排：我公司具有冷藏車(chē)、保溫車(chē)配送各種（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類(lèi)、 蛋類(lèi)、水果類(lèi)、雜糧類(lèi)等）保質(zhì)保險(xiǎn)，不會(huì)蔬菜等造成嚴(yán)重的腐爛。 我公司提供江鈴廂式貨車(chē)1輛，提供金杯海獅2輛，保證在配送的 時(shí)間內(nèi)保質(zhì)保鮮的將（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類(lèi)、蛋類(lèi)、水果類(lèi)、雜糧 類(lèi)等）送達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)。5、我公司承諾在1小時(shí)內(nèi)到達(dá)用戶(hù)單位臨時(shí)配送。6、卸貨交 付1車(chē)輛到達(dá)目的地后，及時(shí)與用戶(hù)協(xié)調(diào)員取得

3、聯(lián)系。2.入庫(kù)卸貨 時(shí)，協(xié)調(diào)員與駕駛員同時(shí)監(jiān)督清點(diǎn)卸貨數(shù)量；3.發(fā)生貨損、貨差， 由協(xié)調(diào)員與收貨方共同分清責(zé)任，同時(shí)提交公司；4.卸貨完畢后，及時(shí)提供三聯(lián)單（我單位蓋章、驗(yàn)收單位簽字）。二、貨物質(zhì)量保證措施食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的基木內(nèi)容就是從原料到成品全部過(guò)程中各 個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)程。其主要內(nèi)容是：1.原料采購(gòu)、運(yùn) 輸、儲(chǔ)存的衛(wèi)生對(duì)原料及其采購(gòu)后的運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求是生產(chǎn)任何食品都要首先 把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的 質(zhì)量。因此，木項(xiàng)目主要對(duì)采購(gòu)人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝 容器、運(yùn)輸工具和運(yùn)輸作業(yè)、原料的儲(chǔ)存場(chǎng)地、倉(cāng)庫(kù)條件等的衛(wèi)生管 理作了相應(yīng)的規(guī)定。2.

4、工廠設(shè)計(jì)與設(shè)施的衛(wèi)生食品生產(chǎn)在經(jīng)營(yíng)進(jìn)行新建、擴(kuò)建和續(xù)建的工程項(xiàng)目時(shí)，首先將總 平而布置圖等資料報(bào)經(jīng)當(dāng)?shù)匦姓块T(mén)進(jìn)行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，重點(diǎn)對(duì)選 址、內(nèi)外周?chē)h(huán)境、布局、設(shè)備結(jié)構(gòu)、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生 設(shè)施等進(jìn)行審查，均符合通用衛(wèi)生規(guī)范和有關(guān)食品工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī) 定。3.工廠的衛(wèi)生管理食品工廠建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，認(rèn)真宣傳和切實(shí)執(zhí)行食品衛(wèi) 生法規(guī)，包括工廠的經(jīng)常性環(huán)境衛(wèi)生、除蟲(chóng)滅害、原材料衛(wèi)生、產(chǎn)品 質(zhì)量檢驗(yàn)、設(shè)施衛(wèi)生和維修保養(yǎng)、清洗消毒、個(gè)人衛(wèi)生、有毒有害物 質(zhì)、污水污物、上下水系統(tǒng)、動(dòng)物飼養(yǎng)等管理以及規(guī)章制度、考核評(píng) 比、職工健康教育等具體工作。 4.生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生包括從原料到成品的全工

5、藝過(guò)程。在食品加工過(guò)程中，按“原料 -半成品一成品一包裝一儲(chǔ)運(yùn)”的流程，嚴(yán)防交叉污染，在生產(chǎn)加工 的場(chǎng)地、車(chē)間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、 防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基木衛(wèi)生設(shè)施并合理使用； 食品包裝有嚴(yán)格衛(wèi)生要求的場(chǎng)地和操作要求，包裝材料和標(biāo)識(shí)都必須 符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，操作人員必須講究個(gè)人衛(wèi)生，符合從事食品生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng)的健康要求，成品應(yīng)經(jīng)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格，方可出廠。5衛(wèi)生和質(zhì)量的檢驗(yàn)食品工廠有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品 衛(wèi)生和檢驗(yàn)工作。按國(guó)際規(guī)定的或企業(yè)品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法進(jìn)行 檢驗(yàn)，簽發(fā)檢驗(yàn)結(jié)果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗(yàn)

6、 用儀器、設(shè)備，保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確。 6.成品儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生食品生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛(wèi)生要求的倉(cāng)庫(kù)，容量 與生產(chǎn)能力相適應(yīng)；各類(lèi)倉(cāng)庫(kù)有專(zhuān)人管理、負(fù)責(zé)，定期清洗、消毒、 通風(fēng)換氣。各種成品的儲(chǔ)放按相應(yīng)的工藝要求進(jìn)行。食品運(yùn)輸有專(zhuān)車(chē)、專(zhuān)船或?qū)Ｅ?，?yán)禁一車(chē)多用或與非食品混運(yùn)， 運(yùn)輸中使用的容器、工具專(zhuān)用，有專(zhuān)人負(fù)責(zé)運(yùn)輸工具的清洗、消毒等 衛(wèi)生工作。7個(gè)人衛(wèi)生與健康的要求食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查合格和培訓(xùn)教育合格后才能上崗。以 后每年至少要進(jìn)行一次體檢和培訓(xùn)，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如：上 崗時(shí)，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防 止食品污染。三、配送時(shí)間保證措施為了快

7、速送貨，公司成立了的相關(guān)部門(mén)，實(shí)行部門(mén)負(fù)責(zé)制，專(zhuān)人 專(zhuān)事，明確職責(zé)，保證整個(gè)配送的及時(shí)性與穩(wěn)定性。 一、作業(yè)時(shí)間為了保障送貨時(shí)間的及時(shí)性，員工上班時(shí)間從早上6： 00開(kāi)始， 早上早下。通過(guò)作業(yè)時(shí)間前提，保證配送時(shí)間在顧客要求范圍內(nèi)有一 定的彈性。二、快速響應(yīng)學(xué)校下達(dá)要貨訂單后，訂單經(jīng)過(guò)匯總、分析后交到采購(gòu)部， 由采購(gòu)部負(fù)責(zé)肉品的采購(gòu)。如果是自養(yǎng)豬，采購(gòu)部與養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人進(jìn)行 溝通，當(dāng)天把生豬送到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰。第二天新鮮肉品進(jìn)入庫(kù)區(qū)，質(zhì)檢人員經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)后直接進(jìn)入加工區(qū) 進(jìn)行分割，分割師根據(jù)客戶(hù)要求把白條豬進(jìn)行分割。分割后的豬肉產(chǎn) 品進(jìn)行稱(chēng)重、開(kāi)票，然后由物流車(chē)進(jìn)行配送。做到整個(gè)流程連續(xù)作業(yè), 無(wú)

8、間斷作業(yè)三、送貨根據(jù)顧客需求，進(jìn)行線路調(diào)整。時(shí)間緊、距離遠(yuǎn)的客戶(hù)優(yōu)先發(fā)車(chē) 進(jìn)行配送。做到優(yōu)先分割，優(yōu)先加工，優(yōu)先開(kāi)票，優(yōu)先裝車(chē)，優(yōu)先發(fā) 車(chē)，優(yōu)先配送，保證客戶(hù)的時(shí)間需求。 四、售后處理當(dāng)產(chǎn)品配送出去后，發(fā)生顧客糾紛，在第一時(shí)間內(nèi)快速處理。質(zhì) 量問(wèn)題無(wú)條件退貨，然后以最快的時(shí)間給客戶(hù)進(jìn)行調(diào)貨。其它問(wèn)題， 在第一時(shí)間內(nèi)與客戶(hù)進(jìn)行溝通，解決客戶(hù)問(wèn)題。四、人員配備方案如今的農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售配送部己是一個(gè)專(zhuān)業(yè)化的配送中心，并擁有 一個(gè)專(zhuān)業(yè)化的配送團(tuán)隊(duì)，擁有自己各類(lèi)型專(zhuān)職配送汽車(chē)25多輛，包 括2臺(tái)應(yīng)急專(zhuān)用車(chē)輛，有專(zhuān)職的切配加工、包裝專(zhuān)職人員20人，有 一個(gè)200平方干凈衛(wèi)生配套設(shè)備完善的切配加工場(chǎng)所。先進(jìn)的

9、管理 理念經(jīng)過(guò)十幾年的摸索與錘煉、學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)，我們形成了一套高效規(guī) 范的管理體系。主要由六大部分組成：第一：健全的崗位責(zé)任制：?jiǎn)T工有章可循。第二，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)主管責(zé)任制：有效地與客戶(hù)及員工溝通，建立員 工相互間合作的良好關(guān)系。第三，加強(qiáng)出品質(zhì)量責(zé)任管理：建立出品質(zhì)量管理登記制度，預(yù) 防食物中毒，定期進(jìn)行岀品質(zhì)量分析，并制定糾正措施。 一站式采 購(gòu) 根據(jù)市場(chǎng)分析及客戶(hù)的要求，公司領(lǐng)導(dǎo)人果斷轉(zhuǎn)變思路，率先撤 消大型物流倉(cāng)庫(kù)，由原來(lái)的批發(fā)采購(gòu)一裝卸一倉(cāng)儲(chǔ)一裝卸一現(xiàn)場(chǎng)，直 接變?yōu)槭卟嘶夭少?gòu)一加工一現(xiàn)場(chǎng)。極力降低物流成木，充分保證食 材的新鮮、多樣、靈活之需求。嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度近年來(lái)，常有媒體報(bào)道集體食

10、物中毒事件，十分讓人擔(dān)憂。公司 木著寧保一分險(xiǎn)，不省三毛錢(qián)的原則，從源頭把好食品衛(wèi)生關(guān)，決不 購(gòu)買(mǎi)變質(zhì)、變味、不新鮮的食材。在食品加工中，嚴(yán)格按照有關(guān)食品 衛(wèi)生操作規(guī)范實(shí)行。在環(huán)境衛(wèi)生方面嚴(yán)格按7S標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并對(duì)所有 現(xiàn)場(chǎng)定期與不定期的檢查，消除衛(wèi)生隱患。配送部嚴(yán)格按照食品安全管理體系運(yùn)作，率先在同行業(yè)建立了一 套科學(xué)規(guī)范的作業(yè)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)，實(shí)施溯源制度, 注重過(guò)程控制，每道環(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全檢測(cè)，己形成從種植養(yǎng)殖、原 料采購(gòu)、保鮮加工、儲(chǔ)藏運(yùn)輸和送貨上門(mén)的一體化服務(wù)，建立了從田 間到餐桌的健康保障體系。質(zhì)量第一，服務(wù)至上，不斷提高客戶(hù)滿意度，做真正的食堂配送 專(zhuān)家，是我們堅(jiān)持

11、不懈的追求！飲水思源，回報(bào)社會(huì)，是公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展的宗旨，基業(yè)長(zhǎng)青的根本! 我們?cè)概c社會(huì)各界有識(shí)之士一起，共同振興我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)事 業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)和食品安全的大發(fā)展！五、服務(wù)承諾我配送部在為您提供服務(wù)的過(guò)程中，特對(duì)質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、 售后服務(wù)等方而鄭重作如下承諾：一、保證配送的食材質(zhì)量。所有蔬菜等等保證來(lái)自長(zhǎng)期合作蔬菜 基地，任何時(shí)候不岀售假冒、偽劣、過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品，各品種均經(jīng)衛(wèi)生、 防疫、質(zhì)檢等政府職能部門(mén)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，杜絕質(zhì)量偽劣產(chǎn)品，如發(fā) 現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品以一罰五十。若所送貨物引起食物中毒事件，屬我公 司責(zé)任的，由我配送部承擔(dān)所有經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。二、保證提供每日食材的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，我配送部每天

12、有一 個(gè)工作人員，保證在食材送到食堂后，收去食品樣品送到廣西出入境 檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，保證在當(dāng)天10.30分食堂開(kāi)餐前提供 每FI食材由廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心提供的質(zhì)量檢 驗(yàn)報(bào)告。保證送貨品種齊全、數(shù)量準(zhǔn)確，所有送貨數(shù)量以客戶(hù)驗(yàn)收為 準(zhǔn)。三、不需要加工的食材，早上8.00送到指定地點(diǎn)，對(duì)于現(xiàn)場(chǎng) 加工食材，保證在早上8.30分完成加工，保證有配送應(yīng)急預(yù)案。每 天的供貨時(shí)間（包括客戶(hù)臨時(shí)加單、補(bǔ)貨）由客戶(hù)指定，保證在規(guī)定 的時(shí)間送貨上門(mén)，如超過(guò)規(guī)定時(shí)間30分鐘罰款當(dāng)次金額5%,超過(guò)1 小時(shí)罰款30%。如有意外情況，我們可以保證從配送部最近的攤位配 送食材來(lái)供應(yīng)。四、保證配送

13、的食材按要求進(jìn)行粗加工并且干凈衛(wèi)生。對(duì)配送的 食材并進(jìn)行分類(lèi)包裝。對(duì)具體的食品產(chǎn)品用保鮮盒、保鮮袋、保鮮桶 進(jìn)行分類(lèi)包裝。五、五、木項(xiàng)目我配送部固定人員為10人，我方派2臺(tái)專(zhuān)車(chē)和 專(zhuān)人，提供全天候的跟蹤服務(wù)，保證客戶(hù)的任何需要都得到即時(shí)的落 實(shí)。1、實(shí)行實(shí)名登記制上崗，上崗人員必須配帶本配送部的蓋章 工作牌。2、本配送部保證每日安排上崗工作人員3人為食堂服務(wù)。六、我配送部有關(guān)負(fù)責(zé)人每月定期上門(mén)回訪跟蹤客戶(hù)，隨時(shí)了解客戶(hù) 各種建議、意見(jiàn)和要求，并及時(shí)做出處理。六、配送部配備專(zhuān)職客戶(hù)服務(wù)代表，全天候受理各類(lèi)咨詢(xún)、投訴, 并上門(mén)服務(wù)，第一時(shí)間解決業(yè)務(wù)往來(lái)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。七、配送部嚴(yán)格執(zhí)行7S管理，注重加工過(guò)程的質(zhì)量控制，確保 出品的衛(wèi)生符合要求。八、嚴(yán)格按照HACCP為依據(jù)建立食品安全管理體系并貫徹執(zhí)行。 十、以IS09001:2000標(biāo)準(zhǔn)建立“質(zhì)量管理保證體系”，確保產(chǎn)品品質(zhì)。十一、嚴(yán)格按照國(guó)家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)操作； 十二、 嚴(yán)格履行合約條款，保證品質(zhì)，份量，用心服務(wù)； 十三、100%做 到管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，操作流程化，形