公共場所衛(wèi)生管理檔案(參考)

1、東莞市柏泰影院建設(shè)有限公司公共場所衛(wèi)生管理檔案單位名稱：東莞市柏泰影院建設(shè)有限公司經(jīng)營類別：電影放映、預(yù)包裝食品衛(wèi)生許可證有效期限：年 月 日至 年 月 日檔案目錄建檔須知 1證照資料 1衛(wèi)生管理職能部門及本單位衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)圖 3證照管理制度 5公共用品用具消毒制度 5推薦的住宿場所用品用具清洗消毒方法 6推薦的美容美發(fā)用品用具清洗消毒方法 7洗衣房衛(wèi)生管理制度 9布草房衛(wèi)生管理制度 10從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核及個人衛(wèi)生制度 11衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備使用和維護(hù)制度 13公共場所衛(wèi)生檢測制度 14集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度 15公共場所衛(wèi)生檔案管理制度 16公共衛(wèi)生用品索證、驗收制度 17

2、公共場所傳染病防治報告制度 18公共場所預(yù)防控制傳染病傳播與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案 19附錄 21公共場所衛(wèi)生管理制度 21布草洗滌操作操作規(guī)程 22杯具清洗消毒間操作規(guī)程 23公用拖鞋清洗消毒操作規(guī)程 25浸腳消毒池水更換消毒操作規(guī)程 26公共場所衛(wèi)生自查記錄 28顧客公共用品清洗消毒記錄 29從業(yè)人員資質(zhì)情況 30公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況 32紫外線燈使用記錄表 33游泳場（館）日常運行情況記錄表 34棉織品外送清洗消毒記錄表 35建檔須知一、根據(jù)公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則的規(guī)定，各類公 共場所經(jīng)營單位必須依法建立本檔案，公共場所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)主 要包括下列內(nèi)容：（一）證照：衛(wèi)生許可

3、證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康合格證明和 衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明、健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件或備案文件 （復(fù) 印件）等。（二）衛(wèi)生管理制度。（三）衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)或衛(wèi)生管理人員與從業(yè)人員崗位職責(zé)。（四）發(fā)生傳染病傳播或健康危害事故后的處理情況。（五）衛(wèi)生操作規(guī)程。（六）公共用品用具采購、驗收、出入庫、儲存記錄。（七）公共用品用具清洗、消毒、檢測記錄。（八）設(shè)備設(shè)施維護(hù)與衛(wèi)生檢查記錄。（九）空氣質(zhì)量、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)檢測記錄。（十）投訴與投訴處理記錄。（十一）有關(guān)記錄：包括場所自身檢查與檢測記錄，培訓(xùn)考核 記錄，從業(yè)人員因患有有礙公眾健康疾病調(diào)離直接為顧客服務(wù)崗位記 錄，集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒記錄等。

4、（十二）有關(guān)證明：包括預(yù)防性建筑設(shè)計審核文件，集中空調(diào) 通風(fēng)系統(tǒng)竣工圖紙，消毒設(shè)施設(shè)置情況等。（十三）衛(wèi)生監(jiān)督相關(guān)材料：衛(wèi)生監(jiān)督意見書、產(chǎn)品采樣單、 責(zé)令改正通知書、行政處罰決定書、會議通知、文件等相關(guān)材料。二、檔案應(yīng)落實專人負(fù)責(zé)管理，分類記錄，并做到相關(guān)內(nèi)容及時、 真實、完整，不漏項、缺項，無邏輯錯誤。三、建檔時，統(tǒng)一用炭素水筆填寫，做到字跡工整，不得隨意涂 改，有時間項目的，一律填寫到日。四、本檔案按法定要求，至少保存兩年。證照資料衛(wèi)生許可證復(fù)印件工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件從業(yè)人員健康合格證明原件或復(fù)印件衛(wèi)生管理人員培訓(xùn)證原件或復(fù)印件衛(wèi)生管理職能部門及本單位衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)圖一、公共場所衛(wèi)生監(jiān)督職能部

5、門1、主管部門：中山市衛(wèi)生和計劃生育局2、執(zhí)法機(jī)構(gòu)：中山市衛(wèi)生監(jiān)督所地址：中山市東區(qū)博愛七路 6號聯(lián)系電話88834890二、本單位衛(wèi)生安全責(zé)任人及專（兼）職衛(wèi)生管理人員名單1、 負(fù)責(zé)人：職務(wù)：聯(lián)系電話：2、 衛(wèi)生管理人員：聯(lián)系電話：201年 月 日衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)圖法定代表人:專兼職衛(wèi)生管理員：岳 丨 消毒人員:T I .TT其他:保潔人員：采購人員:衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)職責(zé)：1、制訂從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)教育計劃和考核辦法，組織從業(yè)人員 參加衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生知識、崗位操作規(guī)程等的培 訓(xùn)學(xué)習(xí)和考核。2、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，負(fù)責(zé)提出將患有有礙公眾健康 的從業(yè)人

6、員調(diào)離直接為顧客服務(wù)崗位的意見。3、制定衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生責(zé)任制度和衛(wèi)生操作規(guī)程，并對執(zhí) 行情況進(jìn)行督促檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制 止并提出處理意見。4、督促本場所經(jīng)營者、從業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行公共場所衛(wèi)生管理 條例，按時辦理有關(guān)衛(wèi)生證件、證明，依法從事經(jīng)營活動。5、配合衛(wèi)生執(zhí)法人員對本場所進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并如實提供 有關(guān)情況。負(fù)責(zé)建立本場所衛(wèi)生管理檔案。6、參與保證衛(wèi)生安全的其他管理工作。證照管理制度一、按公共場所衛(wèi)生管理條例相關(guān)規(guī)定依法辦齊衛(wèi)生許可證、 從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證等證照方可營業(yè)； 各種證照 禁止涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣。二、衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生信譽(yù)度等級

7、牌匾及標(biāo)識應(yīng)懸掛在本場所內(nèi) 醒目處，經(jīng)營單位名稱、地址、負(fù)責(zé)人及許可經(jīng)營項目應(yīng)與實際情況 和營業(yè)執(zhí)照相符。新建、擴(kuò)建、改建項目，按規(guī)定程序申領(lǐng)衛(wèi)生許可 證。三、專人負(fù)責(zé)管理本單位各種證照，按相關(guān)法規(guī)規(guī)定按時辦理衛(wèi) 生許可證等證照復(fù)核、變更、續(xù)期手續(xù)，避免持過期失效證照經(jīng)營。四、從業(yè)人員必須持有效健康合格證明、 衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明 上崗，并按要求定期組織從業(yè)人員復(fù)檢、復(fù)訓(xùn)，禁止無證上崗或持過 期失效證件上崗。五、供顧客使用的沐浴、洗發(fā)用品等化妝品必須符合化妝品衛(wèi) 生規(guī)范，并能提供化妝品生產(chǎn)廠家有效的衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗報 告等復(fù)印件。六、棉織品外送清洗消毒，須索要清洗單位的相關(guān)資質(zhì)證明（單位的

8、營業(yè)執(zhí)照、檢測報告等）。公共用品用具消毒制度一、清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無積 水積液，無雜物存放。二、供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒；禁止重復(fù)使用一次性用品用具。三、清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑 應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。四、清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防 止交叉?zhèn)魅尽Ｎ?、清洗消毒后的各類用品用具?yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的飲具應(yīng)當(dāng)表面光潔， 無油漬、無水漬、無異味， 符合食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。六、潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。七、各類公共用品用具更

9、換、清洗、消毒、保潔工作按照推薦 的住宿場所用品用具清洗消毒方法進(jìn)行。推薦的住宿場所用品用具清洗消毒方法一、清洗方法及步驟（一）去除公共用品用具表面的殘渣、污垢。（二）用含洗滌劑溶液洗凈公共用品用具表面。（三）用清水沖去殘留的洗滌劑。二、消毒方法（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。1、煮沸、蒸汽消毒：100C作用2030分鐘以上?？捎糜陲嬀摺⑴?、毛巾 床上用棉織品的消毒。2、紅外線消毒：125C作用15分鐘以上?？捎糜陲嬀摺⑴璧南?。（二）化學(xué)消毒。用含氯、溴或過氧乙酸的消毒藥物消毒。1、用含有效溴或有效氯含量為250毫克/升的消毒溶液浸泡30分鐘，可用 于盆、飲具的消毒或用

10、于物品表面噴灑、涂擦消毒。2、用0.2%0.5%過氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量為1000毫克/升的消毒液中，浸泡30分鐘，可用于拖鞋消毒。化學(xué)消毒后的公共用品用具應(yīng)用凈水沖去表面的消毒劑。三、保潔方法（一）消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用毛巾擦干，以避 免受到再次污染。（二）消毒后的飲具應(yīng)及時放入餐具保潔柜內(nèi)。四、化學(xué)消毒注意事項（一）使用的消毒劑應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。（二）嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)行配制，固體消毒劑應(yīng)充分溶解。（三）配好的消毒液定時更換，一般每 4小時更換一次。（四）使用時定時測量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。（五）保證消毒時間，一般公共用品

11、用具消毒應(yīng)作用15分鐘以上。（六）應(yīng)使消毒物品完全浸沒于消毒液中。（七）用品用具消毒前應(yīng)洗凈，避免油垢影響消毒效果。（八）消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。推薦的美容美發(fā)用品用具清洗消毒方法一、清洗方法（一）手工清洗1. 去除用品用具表面的大部分污漬。2. 用含洗滌劑的溶液洗凈用品用具表面。3. 用清水漂洗干凈用品用具。（二）機(jī)械清洗按洗滌設(shè)備使用說明進(jìn)行操作。二、消毒方法（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等消毒方法。1. 蒸汽、煮沸消毒：煮沸1530分鐘，主要用于毛巾、面巾、床上用品等 布、棉制品的消毒。2. 紅外線消毒箱：溫度120C，作用30分鐘，主要用于剃刀推剪等金屬制 品。（二）化

12、學(xué)消毒。包括使用鹵素類、季胺鹽類、醛類和乙醇等消毒藥劑，消 毒后，應(yīng)當(dāng)用凈水沖去用品用具表面的消毒劑。1. 氯制劑消毒：使用有效氯含量 500毫克/升的溶液，作用3060分鐘， 主要用于面盆、毛巾、拖鞋等非金屬類、不脫色的用品用具浸泡消毒和物體表面 噴灑、涂擦消毒。2. 戊二醛消毒：使用濃度2%戊二醛溶液，作用60分鐘，主要用于剃刀、 推剪等金屬用品用具的浸泡消毒。3. 新潔爾滅消毒：使用濃度0.1 %的新潔爾滅可用于美容操作人員手部消毒 和工具、器械浸泡消毒。4. 乙醇消毒：使用濃度 75%的乙醇可用于美容操作人員手部和高頻玻璃電 極、導(dǎo)入（出）棒等美容器械涂擦消毒。三、保潔方法（一）消毒后

13、的用品用具要在潔凈處自然晾干或烘干，不應(yīng)使用毛巾擦干， 以免造成再次污染。（二）清洗消毒后的用品用具應(yīng)當(dāng)及時放入保潔柜內(nèi)貯存。四、室內(nèi)空氣、物體表面的消毒（在傳染病流行季節(jié)時）（一）室內(nèi)空氣的消毒方法：1. 采用15%的過氧乙酸關(guān)閉門窗熏蒸1小時后，開窗通風(fēng)換氣。消毒藥劑 用量：7毫升/平方米。2. 采用0.5 %過氧乙酸關(guān)閉門窗氣溶膠噴霧，消毒 12小時后，開窗通風(fēng) 換氣。消毒藥劑用量：20毫升/平方米。3. 采用1500毫克/升含氯消毒劑關(guān)閉門窗氣溶膠噴霧，消毒 12小時后， 開窗通風(fēng)換氣。消毒藥劑用量：20毫升/平方米。4. 紫外線：紫外線燈每10平方米安裝30瓦紫外線燈管1只，懸掛高度

14、距地 面22.5米，照射時間為60分鐘，上班前和下班后每日2次。（二）物體表面消毒消毒方法：采用5001000毫克/升含氯消毒劑或0.1 %0.2 %過氧乙酸噴 灑或擦拭，作用時間60分鐘，消毒藥劑用量：50200毫升/平方米。五、注意事項（一）使用的消毒藥劑應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，消毒作用時間應(yīng)當(dāng)達(dá)到規(guī)定的 要求。（二）物理消毒的設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期檢查，保持設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。（三）使用的化學(xué)消毒藥劑應(yīng)當(dāng)在保質(zhì)期內(nèi)，按規(guī)定貯存。配好的消毒液濃度降低后應(yīng)及時更換，氯制劑每 4小時更換，戊二醛溶液每7天更換。洗衣房衛(wèi)生管理制度1、自洗棉織品（毛巾、浴巾、浴衣褲）的洗衣房應(yīng)配備清洗、 消毒設(shè)施，流程布局合理，避

15、免交叉污染2、消毒設(shè)施設(shè)計能力與棉織品使用量相適應(yīng)，消毒設(shè)施應(yīng)確保正常使用，藥液濃度及浸泡時間必須按藥物使用說明嚴(yán)格操作，用含氯消毒藥時，浸泡液有效氯含量應(yīng)達(dá)250mg/l濃度，浸泡時間不少于 15分鐘。3、所使用的清洗液和消毒藥必須是取得衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號的合 格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)，應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。4、客用棉織品需記錄清洗消毒的日期、時間、物品種類、件數(shù)、 方法、消毒人員簽名。若外送清洗消毒的，應(yīng)記錄送出的時間、物品 種類、件數(shù)、回收時間、物品種類、件數(shù)，須經(jīng)雙方確認(rèn)簽字。5、清洗前物品與清洗后物品放置應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分隔離放置，并作標(biāo) 識。6、洗衣房工作人員經(jīng)健康體檢，取得“健康合

16、格證明”，方可上 崗。7、 洗衣房設(shè)置標(biāo)志，非洗衣房工作人員嚴(yán)禁入內(nèi)。 &洗衣房 內(nèi)不得放置有毒、有害以及其他不相關(guān)物品。 9、清洗消毒記錄或送 洗記錄應(yīng)保留6個月以上。10、洗衣房室內(nèi)衛(wèi)生清掃按人分工，劃定責(zé)任區(qū)，定期清掃，設(shè) 備保持潔凈，熨燙設(shè)備每天擦拭及保養(yǎng)；下班前所有機(jī)器設(shè)備要擦洗 干凈，做到無污漬、油漬。布草房衛(wèi)生管理制度一、設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的清潔專用保潔設(shè)施，并且標(biāo)志明 顯。二、配備足夠數(shù)量的被罩、床單、枕套、毛巾等物品，有利于正 常周轉(zhuǎn)使用和嚴(yán)格清洗消毒三、客人使用過的被罩、床單、枕套、毛巾等物品必須送入洗滌 場進(jìn)行嚴(yán)格清洗。四、經(jīng)清洗消毒被罩、床單、枕套、毛巾等物品，進(jìn)入布

17、草間過 程中包裝嚴(yán)密，確保不被污染。進(jìn)入布草間后經(jīng)檢驗合格放入清潔的 保潔柜內(nèi)進(jìn)行保潔。四、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、毛巾等物品，必須再次 進(jìn)行清洗消毒后，方可供客人使用。五、清洗消毒的被罩、床單、枕套、毛巾等物品，必須做好清洗 消毒記錄，保證一客一用一消毒。六、布草間實行專人管理，建立出入登記制度，先進(jìn)先出，并做好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核及個人衛(wèi)生制度一、從業(yè)人員健康檢查1、從業(yè)人員（包括臨時工）上崗前應(yīng)進(jìn)行健康體檢，取得“健 康合格證明”后方可上崗工作，以后每年必須進(jìn)行健康檢查并取得有 效的健康合格證明。2、直接為顧客服務(wù)的從業(yè)

18、人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得“健 康合格證明”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作。3、“健康合格證明”不得涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、借用、倒賣。4、工作人員每天上崗前，如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽喉腫痛、腹瀉、 皮膚感染等有礙公眾健康的疾病癥狀， 應(yīng)立即離崗治療，待痊愈后方 可重新上崗。5、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或 者滲出性皮膚病以及其他有礙公眾健康疾病的， 治愈前不得從事直接 為顧客服務(wù)的工作。二、衛(wèi)生知識培訓(xùn)1、實行上崗前衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度，用人單位應(yīng)組織從業(yè)人員參 加相關(guān)衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后取得“培訓(xùn)證明”方可上崗。2、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)至少每兩年進(jìn)行一次。3、從業(yè)人員應(yīng)

19、及時參加相關(guān)部門組織的衛(wèi)生知識突發(fā)應(yīng)急培訓(xùn)。4、從業(yè)人員應(yīng)及時參加相關(guān)部門組織的法律法規(guī)等知識培訓(xùn)。三、個人衛(wèi)生制度1、做好預(yù)防呼吸道等傳染病的宣教工作， 讓工作人員及時了解、 掌握預(yù)防和控制呼吸道等傳染病的知識，提高預(yù)防傳染病或健康危害 事故發(fā)生及處理的意識及能力。2、從業(yè)人員的健康檢查按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。3、從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，不留長指甲，勤剪發(fā)、勤 修甲、勤洗澡、勤換衣，飯前便后、工作前后洗手，工作時不得涂指 甲油及佩戴飾物，操作過程中嚴(yán)格洗手消毒，保持工作服整齊干凈。4、從業(yè)人員不宜在工作區(qū)域內(nèi)食、宿，不宜在工作場所擺放私 人物品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備使用和維護(hù)制度一、建立衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備

20、登記和管理檔案。定期檢查衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備 狀況。保持衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備良好性能，并正常運轉(zhuǎn)。二、要建立工作周志，記錄每項衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的使用、保養(yǎng)、故障維修和破損修復(fù)等情況。三、嚴(yán)格執(zhí)行操作程序，保持衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備正常運行。有問題及 時向衛(wèi)生管理人員反映。四、學(xué)習(xí)掌握衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范，不斷提高衛(wèi)生知識水平， 管理好衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，掌握運行和使用情況。五、掌握衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，做好日常維護(hù)工作，要勤檢查、 勤維護(hù)，維修和修復(fù)工作要及時到位。公共場所衛(wèi)生檢測制度1、按照公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則要求每年至少對公 共場所的空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、 噪聲進(jìn)行1次檢測；2、每年至

21、少對顧客用品用具進(jìn)行1次檢測。包括面盆、浴盆、 馬桶、床上用品、口杯、浴巾、理發(fā)工用具等；3、每兩年對場所內(nèi)集中空調(diào)空調(diào)系統(tǒng)的冷卻水、冷凝水、送風(fēng)、 風(fēng)管、凈化消毒裝置及其它相關(guān)系統(tǒng)部件進(jìn)行 1次檢測；4、自身不具備檢測能力的，應(yīng)委托具有檢測資質(zhì)并具備檢測能 力的機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測并出具檢測報告；5、出現(xiàn)檢測不合格的情況，應(yīng)根據(jù)不合格項目及時調(diào)整工作重 點立即采取措施整改，使其符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；6、檢測合格后，應(yīng)當(dāng)在醒目位置如實公示檢測結(jié)果。集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度一、有專人負(fù)責(zé)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的衛(wèi)生管理工作，管理人員要進(jìn)行 有關(guān)的衛(wèi)生知識培訓(xùn)二、集中空調(diào)的機(jī)房要保持干燥清潔，嚴(yán)禁堆放無關(guān)物品。

22、三、空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)量要滿足每人每小時 2030立方米以上。四、保證空調(diào)系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣， 嚴(yán)禁間接從空調(diào)通 風(fēng)的機(jī)房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風(fēng)。五、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)按照 公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理 辦法要求進(jìn)行清洗消毒?？照{(diào)系統(tǒng)的冷卻塔、過濾網(wǎng)，表冷器，冷 凝水盤表面要保持清潔，定期委托專業(yè)清洗消毒機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查、清洗、 消毒，并進(jìn)行定期檢測評價。六、機(jī)械通風(fēng)裝置應(yīng)運轉(zhuǎn)正常，過濾網(wǎng)應(yīng)定期清洗、消毒?？照{(diào)房間 內(nèi)的送、排風(fēng)口要經(jīng)常擦洗，保持清潔，表面無積塵與霉斑。七、建立集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)使用、維護(hù)、清洗和消毒檔案，并定期整 理。公共場所衛(wèi)生檔案管理制度一、公共場所衛(wèi)生管理檔

23、案有專人負(fù)責(zé)，專柜保管，隨時備查。二、公共場所衛(wèi)生管理檔案每半年進(jìn)行一次系統(tǒng)整理，做到分類 歸檔保存，每件檔案應(yīng)有編號、目錄以便于查找。三、衛(wèi)生部門的監(jiān)督意見書、采樣記錄等衛(wèi)生行政執(zhí)法文書及本單位建立的衛(wèi)生管理制度、日常檢查記錄、獎懲意見等及時歸檔四、檔案內(nèi)容：1、單位向衛(wèi)生行政部門申請辦理衛(wèi)生許可證時提交的各種表格 資料復(fù)印件；2、 衛(wèi)生行政部門規(guī)定的單位衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)、各項衛(wèi)生管理制度、 衛(wèi)生操作規(guī)程及衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明；3、衛(wèi)生部門出具的衛(wèi)生監(jiān)督意見書、采樣記錄等文書及相關(guān)衛(wèi) 生法律、法規(guī)、規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生操作指引手冊；4、本單位制定的各項崗位職責(zé)、獎懲制度、日常檢

24、查記錄、用品用具清洗消毒記錄及單位米購使用的消毒產(chǎn)品、 洗滌產(chǎn)品、化妝品、 一次性消毒用品等衛(wèi)生許可證（批件）、檢驗報告復(fù)印件。公共衛(wèi)生用品索證、驗收制度一、專人負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生用品采購。二、購買客用化妝品索證時，應(yīng)向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、 產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品近期檢驗報告復(fù)印件。三、購買消毒產(chǎn)品，應(yīng)向供貨方索取國產(chǎn)或進(jìn)口消毒藥劑和消毒器械衛(wèi)生許可批件復(fù)印件。四、客用化妝品、消毒產(chǎn)品及一次性使用衛(wèi)生用品的采購設(shè)立專人驗 收并造冊登記，遵循先入先出的原則。公共場所傳染病防治報告制度一、建立公共場所傳染病防治組織和機(jī)構(gòu)，明確組織分工和職責(zé)。二、積極開展預(yù)防傳染病的衛(wèi)生健康教育， 積極配合衛(wèi)生部

25、門開展傳 染病防治工作。消除各種傳染性疾病和其他有礙公共場所傳染性疾病 對人體的危害。三、有計劃地改造公共場所衛(wèi)生設(shè)施，加強(qiáng)對公共場所衛(wèi)生和飲用水 衛(wèi)生的管理。四、建立疫情報告制度，發(fā)現(xiàn)疫情要及時逐級報告，并做好疫情報告 登記。疫情報告告順序為：顧客或從業(yè)人員、部門負(fù)責(zé)人、企業(yè)衛(wèi)生 管理組織、企業(yè)負(fù)責(zé)人、各地衛(wèi)生監(jiān)督所、衛(wèi)生廳 （局）。五、對發(fā)生疫情的場所應(yīng)做到及時消毒，其他場所隔周用有效消毒藥 劑進(jìn)行消毒。六、發(fā)現(xiàn)顧客患有傳染病，立即進(jìn)行隔離，配合衛(wèi)生部門進(jìn)行妥善處 理。公共場所預(yù)防控制傳染病傳播與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案根據(jù)公共場所衛(wèi)生管理條例、傳染病防治法等法律法規(guī), 特制定本預(yù)案一、成立組

26、織機(jī)構(gòu)，明確工作職責(zé)（一）本單位成立公共場所危害健康事故應(yīng)急處理小組 組長：組員：（二）應(yīng)急處理小組工作職責(zé)：當(dāng)發(fā)生突發(fā)事故后，應(yīng)急處理小組成員應(yīng)立即到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查 處理。負(fù)責(zé)突發(fā)事故的簡單應(yīng)急救助，保護(hù)事件現(xiàn)場、做出緊急避險 措施、控制現(xiàn)場局勢及保證客人安全等工作， 并及時向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu) 報告突發(fā)事件及現(xiàn)場情況。當(dāng)公共場所發(fā)生以下突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件時， 應(yīng)立即啟動突發(fā) 公共場所衛(wèi)生事件的應(yīng)急預(yù)案，單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人應(yīng)按照 中 華人民共和國傳染病防治法、國務(wù)院突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例 的要求及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。1、生活飲用水遭受污染或飲水污染所致介水傳染病的流行和中 毒；2、公

27、共用品用具和衛(wèi)生設(shè)施遭受污染所致的傳染性疾病和皮膚 ?。?、因使用化妝品所致的皮膚?。òㄟ^敏性皮炎及各種皮膚損 傷）；4、意外事故所致的：氯氣中毒、CO中毒（包括煤氣中毒）、C02 中毒、紅眼?。ㄖ赣斡境匾鸬牧餍行越Y(jié)膜炎）等中毒事件。5、室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克。二、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告電話：0760-三、事故處理1、暫停導(dǎo)致公共場所危害健康事故作業(yè)（點），控制事故現(xiàn)場， 防止事態(tài)擴(kuò)大，盡量把事故降低到最低限度。2、協(xié)助醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治遭受或者可能遭受急性危害的人員。3、協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員對事故地點進(jìn)行現(xiàn)場錄相、照相、勘驗，提取與事故有關(guān)的證據(jù)，并陳述當(dāng)時現(xiàn)場情況，協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員盡快查

28、 明公共場所危害健康事故發(fā)生的經(jīng)過、 原因、人員傷亡情況和危害程 度。4、討論分析事故責(zé)任，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出的意見，提出防 范事故再次發(fā)生應(yīng)采取的改進(jìn)措施，對事故責(zé)任人追究責(zé)任。5、以書面報告形式向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)匯報該次公共場所事故經(jīng)過、 原因、人員傷亡情況、內(nèi)部處理情況和整改措施等。四、保障措施1、在發(fā)生事故后，立即啟動應(yīng)急預(yù)案。2、落實衛(wèi)生管理制度，加強(qiáng)各崗位的協(xié)調(diào)，提高應(yīng)急反應(yīng)能力 各崗位負(fù)責(zé)人必須熟悉本預(yù)案要求，上崗前做好每日衛(wèi)生檢查記錄， 了解員工健康狀況。五、本預(yù)案自制定之日起執(zhí)行。年 月 日附錄公共場所衛(wèi)生管理制度公共場所應(yīng)建立健全衛(wèi)生管理制度，并對制度落實情況進(jìn)行經(jīng)常 性檢查

29、。主要制度有：（一）證照管理制度。（二）從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核及個人衛(wèi)生制度。（三）公共用品用具購買、驗收、儲存及清洗消毒保潔制度。（四）場所自身檢查與檢測制度。（五）洗衣房衛(wèi)生管理制度。（六）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度。（七）健康危害事故與傳染病報告制度。（八）預(yù)防控制傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案（九）衛(wèi)生檔案管理制度。（十）設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度。布草洗滌操作操作規(guī)程1、洗滌：客用布草與送洗衣物分類洗滌，污漬明顯的應(yīng)處理后 再洗滌。2、消毒：采用高溫或藥物消毒。所用的消毒藥劑必須是取得有 效的衛(wèi)生許可批件和檢驗合格證的合格產(chǎn)品， 在有效期限內(nèi)按使用說 明配制使用，消

30、毒后漂洗干凈。3、干衣：烘干或曬干。4、熨燙折疊：于潔凈處熨燙折疊。5、運送：使用專用車輛或窗口運送，外送潔凈布草應(yīng)使用大包裝密圭寸運送。6、存放：洗消完畢的布草應(yīng)及時入庫，減少受污染的機(jī)會。洗 衣房送回的干凈布草在布草間內(nèi)統(tǒng)一存放管理， 按先進(jìn)先出的原則發(fā) 放。樓層只存放當(dāng)天需要的布草，暫存的布草應(yīng)存放在布草間的布草 柜內(nèi)，干凈布草不得存放于布草車過夜。杯具清洗消毒間操作規(guī)程1. 所有客人使用過的杯具，由服務(wù)人員統(tǒng)一收回至杯具洗消間。2. 由清潔人員對當(dāng)日回收的杯具進(jìn)行檢查，對有損壞的杯具進(jìn)行 報損；3. 報損統(tǒng)計完畢后，由清潔員對杯具進(jìn)行去渣、清潔。4將清洗后的杯具放入消毒池中，以1:20

31、的濃度放入藥片和清 水。5. 杯具浸泡10分鐘后,將杯具進(jìn)行徹底沖洗。6. 沖洗完的杯具在凈水后，用口布對其擦拭，除去水跡7. 檢查杯具是否清潔光亮，針對不合格的應(yīng)重復(fù)清洗，到合格為8將杯具分類并整齊放入消毒柜內(nèi)，關(guān)好柜門進(jìn)行消毒處理9.紫外高溫消毒時間每批不能低于15分鐘。10消毒完畢，將各類杯具存放入相應(yīng)位置待用。杯具洗消間清洗消毒流程圖公用拖鞋清洗消毒操作規(guī)程1、設(shè)施：專用洗滌池（盆或桶）、刷子，專用消毒容器（有明顯 標(biāo)識、有蓋），含氯消毒液或0.2%的過氧乙酸，洗潔劑。2、要求：公用拖鞋必須“一客一換一消毒”。3、洗滌方法：可使用洗滌劑手工洗滌或機(jī)器洗滌。4、消毒方法：將顧客用過拖鞋收集放入專用洗滌池（盆、桶） 用水加洗潔劑刷洗干凈，然后放入裝有按規(guī)定配備的消毒液的專用消 毒容器中。不耐熱拖鞋可浸泡在 0.2%0.5%過氧乙酸溶液，或者有 效氯含量為1000毫克/升的消毒液中，浸泡30分鐘，用清水清洗后 瀝干備用。耐熱拖鞋可經(jīng)流通蒸汽 100C作用20分鐘30分鐘，或 經(jīng)煮沸消毒15分鐘30分鐘。5、保潔方法：清洗消毒后拖鞋要在潔凈處自然晾干或烘干，然 后及時包裝保潔存放并有明顯標(biāo)記。浸腳消毒池水更換消毒操作規(guī)程1、浸腳消毒池應(yīng)于每日開放前應(yīng)放水并啟用。2、浸腳消毒池水加氯量按池水中游離余氯