干目魚的做法_第1頁
干目魚的做法_第2頁
干目魚的做法_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、第1頁干目魚的做法目魚是魚的一種，一般生活在淺海里。在世界上，目魚分布 最廣的地區(qū)就是北太平洋的西部地區(qū)，不過，在我國的各個近海漁場里也是可以捕獲到目魚的。我們常見的魚就是帶魚、金魚、 鯉魚、目魚是一種少見的食用魚，目魚的制作方法也比較多，可 以制作成不同口味的魚肉來食用。干目魚就是將新鮮的目魚風(fēng)干做成魚干，這樣保存的時間比較長。和其他的干魚一樣，干目魚也可以在冬天的時候食用。那 么，干目魚怎么做才好吃呢？下面我們就一起去看看干目魚的做 法。干目魚燒肉做法：原料：目魚干 3 3 個、五花豬肉 500500 克（我用的是豬肋排 ） 、蔥、姜、 蒜頭適量。第2頁調(diào)料：植物油 15ml15ml、老抽

2、 15ml15ml、白糖 1515 克、李錦記排骨 醬 1515 克、料酒 30ml30ml。做法:1 1 、蔥打結(jié)、姜、蒜頭切片 ; ;2 2、先把目魚干清水浸 8 8 小時左右洗凈，切塊后飛水，豬肉 切塊飛水 ; ;3 3、燒熱鍋放入油，爆香蔥、姜、蒜，放入豬肉塊煸炒至略 黃，然后把目魚放入煸炒，加料酒、老抽、排骨醬炒勻，加 1 1 小 碗清水，小火燜燒 4 40 0分鐘左右，加白糖繼續(xù)燜燒至汁濃， 即可。新鮮目魚的做法：(1)(1) 將 2 2 目魚尾部 500500 克，剁成 3 3 厘米長、 1.51.5 厘米寬的骨 牌塊，用料酒、姜汁略腌。第3頁(2)(2) 過熱油氽至八九成熟，再用開水焯過，以去掉浮油，用 水過后再用鹽、味精入味，最后淋上用香油、蔥絲炸制的蔥油即 成。上面介紹的是干目魚的做法和新鮮目魚的做法， 不管是喜歡 吃干目魚還是喜歡吃新鮮目魚的親們都可以來嘗試制作一下， 喜 歡吃干目魚就按照上面干目魚燒肉的做

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論