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文檔簡介
1、生化藥品提取工理論題庫一、判斷1.通常生物物質(zhì)的分離純化是以含生物物質(zhì)的溶液為出發(fā)點,進行一系列的提取和精制操作。(對)2.動物細胞培養(yǎng)的產(chǎn)物大多分泌在細胞外培養(yǎng)液中。(對)3.天然生物材料采集后需經(jīng)過一些采后處理措施,一般植物材料需進行適當?shù)母稍锖笤俦4?,動物材料需?jīng)清洗后速凍、有機溶劑脫水或制成丙酮粉在低溫下保存。(對) 4.高分子絮凝劑的水溶性隨著分子量的提高而提高。(錯)5.離心機是利用轉(zhuǎn)鼓高速轉(zhuǎn)動所產(chǎn)生的離心力,來實現(xiàn)懸浮液、乳濁液分離或濃縮的分離機械。(對)6.通常離心力 (F)與粒子(或分子)的有效質(zhì)量(m)成正比,也與離心半徑(r)及角速度 ()的平方成正比,即。(對)7.沉降
2、系數(shù)S是指顆粒在單位離心力場中粒子移動的速率。(錯)8.差速離心主要用于分離大小和密度差異較小的顆粒。(錯)9. 按其作用原理不同,離心機可分為過濾式離心機和沉降式離心機兩大類。(對)10. 高分離因數(shù)的離心分離機均采用高轉(zhuǎn)速和較小的轉(zhuǎn)鼓直徑。(對)11.蛋白質(zhì)是兩性物質(zhì),在酸性溶液中能與一些陽離子形成沉淀;在堿性溶液中,能與一些陰離子形成沉淀。(錯)12.凝聚和絮凝技術(shù)能有效地改變細胞、菌體和蛋白質(zhì)等膠體粒子的分散狀態(tài),使其聚集起來、增大體積,以便于固液分離,常用于菌體細小而且黏度大的發(fā)酵液的預處理中。(對)13. 在絮凝過程中,常需加入一定的助凝劑以增加絮凝效果。(對)14.固相析出技術(shù)的
3、特點是操作簡單、成本低、濃縮倍數(shù)高。(對)15.沉淀和結(jié)晶在本質(zhì)上同屬于一種過程,都是新相析出的過程。(對)16.在相同的鹽析條件下,樣品的濃度越大,越不容易沉淀,所需的鹽飽和度也越高。(錯)17.一般地說,在低鹽濃度或純水中,蛋白質(zhì)等生化物質(zhì)的溶解度隨溫度降低而減小。(對)18. 紙層析和薄層層析流動相的移動依靠的是毛細作用。()19. 凝膠過濾層析中,小分子先下來,大分子后下來。(×)20.硅膠吸附層析適于分離極性成分,極性大的化合物Rf大;極性小的化合物Rf小。(×)21. 根據(jù)色譜原理不同,色譜法主要有分配色譜、吸附色譜、離子交換色譜、凝膠過濾色譜。22.判斷一個化
4、合物的純度,一般可采用檢查有無均勻一致的晶形,有無明確、尖銳的熔點及選擇一種適當?shù)恼归_系統(tǒng),在TLC或PC上樣品呈現(xiàn)單一斑點時,即可確認為單一化合物。( × )23.大孔樹脂法分離皂苷,以乙醇水為洗脫劑時,水的比例增大,洗脫能力增強。×24. 在一般過濾操作中,實際上起到主要介質(zhì)作用的是濾餅層而不是過濾介質(zhì)本身。( )25.離心分離因數(shù)是指物料在離心力場中所受的離心力與重力之比,離心機的分離因數(shù)越大,則分離效果越好。( )26. 恒壓過濾時過濾速率隨過程的進行而不斷減慢。( )27. 膜分離因數(shù)的大小反映該體系膜分離的難易程度,膜分離因數(shù)越大,膜的選擇性越好。( )28.
5、恒壓過濾過程的過濾速度是恒定的。( × )29. 恒壓過濾時過濾速率隨過程的進行而不斷減慢。( ) 30. 按膜孔徑的大小將膜分為對稱性膜、不對稱膜和復合膜。( × )31. 纖維素酯膜、聚碳酸酯膜、陶瓷膜、聚砜膜四種都是有機膜的材料。( × )32.凝膠過濾法可用于蛋白質(zhì)的大小測定。( × )33.助濾劑是一種不可壓縮的多孔微粒,它能使濾餅疏松,濾速增大。( )34.纖維素酯膜、聚碳酸酯膜、陶瓷膜、聚砜膜四種都是有機膜的材料。( × )35.萃取技術(shù)是利用溶質(zhì)在兩相中的分配系數(shù)不同而實現(xiàn)的分離方法。()36.分離因子的大小反映了萃取劑對原溶液
6、中各組分分離能力的大小,值越大,越有利于A和B 的分離。()37.萃取的操作方式有單級萃取、多級錯流萃取、多級逆流萃取和連續(xù)接觸逆流萃取。()38.濃縮、干燥是指將生物質(zhì)原料中大部分水分除去的單元操作,是生物質(zhì)進行分離提純的重要方法。()39.冷凍濃縮是利用冰與水溶液之間的固液相平衡的濃縮方法,將稀溶液中的水形成冰晶,然后固液分離,使溶液增濃。()40.冷凍濃縮中溶液越濃,粘度越大,分離就越容易。(×)41.冷凍濃縮裝置系統(tǒng)主要由結(jié)晶設(shè)備和分離設(shè)備兩部分構(gòu)成。()42.熱敏性蛋白質(zhì)溶液最好采用減壓濃縮方式。()43.生物質(zhì)的冷凍干燥是指通過蒸發(fā)從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去掉水分的過程。(
7、215;)44.溶劑提取方法通常有浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流法及水蒸氣蒸餾法。×45.滲漉法是不斷向藥材中添加新溶劑,慢慢地從容器下端流出浸出液的一種方法。46.揮發(fā)油系指能被水蒸氣蒸餾出來,具有香味液體的總稱。47.吸附色譜利用吸附劑(固定相)對混合物中各成分吸附能力的差別而達到分離的方法。48.吸附色譜法常選用的吸附劑有硅膠、氧化鋁、活性炭、凝膠等。×49. 聚酰胺吸附色譜法的原理為氫鍵吸附,適用于分離蛋白質(zhì)、多糖、和酚類等化合物。× 50.聚酰胺吸附力僅與溶劑、形成氫鍵的基團多少、位置等因素有關(guān),與共軛雙鍵多少無關(guān)。×51.判斷一個化合物的純度,
8、一般可采用檢查有無均勻一致的晶形,有無明確、尖銳的熔點及選擇一種適當?shù)恼归_系統(tǒng),在TLC或PC上樣品呈現(xiàn)單一斑點時,即可確認為單一化合物。×52.結(jié)晶物的純度應由化合物的晶形、色澤、熔點、熔距及在多種展開劑系統(tǒng)中檢定只有一個斑點來判斷。53. 有效單體是指存在于生物體內(nèi)的具有生理活性或療效的化合物。54. 判斷一個化合物的純度,一般可采用檢查有無均勻一致的晶形,有無明確、尖銳的熔點及選擇一種適當?shù)恼归_系統(tǒng),在TLC或PC上樣品呈現(xiàn)單一斑點時,即可確認為單一化合物。×55. 13C-NMR全氫去偶譜中,化合物分子中有幾個碳就出現(xiàn)幾個峰。 ×56. 有效成分指經(jīng)藥理和
9、臨床篩選具有生物活性的單體化合物,能用結(jié)構(gòu)式表示具一定物理常數(shù)。二、選擇1.下列不屬于動物組織和器官預處理范疇的是( C )A除去結(jié)締組織 B絞碎 C化學滲透破碎 D 制成細胞懸液2. 下列不屬于植物組織和器官預處理范疇的是( D )A去殼 B除脂 C粉碎 D加酶溶解3. 影響生物大分子樣品保存的主要因素有是( D )A空氣 B溫度 C光線 D以上都是4.多數(shù)蛋白質(zhì)和酶對熱敏感,下列哪種溫度最利于蛋白質(zhì)和酶的保存( A )A70 B50 C20 D 05. 下列方法中,哪項不屬于改善發(fā)酵液過濾特性的方法( B )A調(diào)節(jié)等電點 B降低溫度 C添加表面活性物質(zhì) D添加助濾劑6.助濾劑是一種不可壓縮
10、的多孔微粒,它能使濾餅疏松,濾速增大。以下不屬于助濾劑的是( A )A氯化鈣 B纖維素 C炭粒 D硅藻土7.在發(fā)酵液中除去雜蛋白質(zhì)的方法,不包括( D )A沉淀法 B變性法 C吸附法 D萃取法8.關(guān)于絮凝劑性質(zhì)的說法,不正確的是( D )A高分子聚合物 B有許多活性官能團 C有多價電荷 D不具有長鏈狀結(jié)構(gòu)9. 目前最常用的絮凝劑是人工合成高分子聚合物,例如聚丙烯酰胺,它的優(yōu)點不包括( A )A無毒 B用量少 C分離效果好 D絮凝速度快10.影響絮凝效果的因素有很多,但不包括( C )A絮凝劑的濃度 B溶液pH值 C溶液含氧量 D攪拌速度和時間11. 助濾劑的使用方法描述不正確的是( C )A在
11、過濾介質(zhì)表面預涂助濾劑 B直接加入發(fā)酵液 C發(fā)酵之前加入 DA和B兩種方法可同時兼用 12.采用高壓勻漿法破碎細胞時,影響破碎的主要因素是( B )A壓力 BpH值 C溫度 D通過勻漿器的次數(shù)13. 細胞破碎的方法可分為機械法和非機械法兩大類,下列不屬于機械法的是( A )A加入金屬螯合劑 B高壓勻漿法 C超聲破碎法 D珠磨法14. 文獻、信息的查閱和收集是下列哪項的一項重要工作A. 設(shè)定研究方案之前;B. 了解前人是否有過研究以避免重復;C. 了解研究程度及目前達到的水平及發(fā)展動態(tài);D. 貫穿整個研究工作全過程15. 采用珠磨法進行細胞破碎時,下列哪項因素不能提高細胞破碎率( A )A降低操
12、作溫度 B延長研磨時間 C提高攪拌轉(zhuǎn)速 D增加珠體裝量16. 細菌破碎的主要阻力來自于( A )A肽聚糖 B胞壁酸 C脂蛋白 D脂多糖17. 離心機的分離效率除了與離心機的類型及操作有關(guān)外,還與所分離的原料液下列的哪些特性有關(guān)( D )A懸浮液特性 B乳濁液特性 C固體顆粒的特性 D以上都是18. 下列關(guān)于差速離心法說法不正確的是( B )A使大小、形狀不同的粒子分部沉淀 B差速離心的分辨率高 C離心后一般用傾倒的辦法把上清液與沉淀分開 D常用于粗制品的提取19.下列關(guān)于速率區(qū)帶離心法說法不正確的是( C )A樣品可被分離成一系列的樣品組分區(qū)帶 B離心前需于離心管內(nèi)先裝入正密度梯度介質(zhì) C離心
13、時間越長越好 D一般應用在物質(zhì)大小相異而密度相同的情況20.下列關(guān)于等密度離心法說法不正確的是( D )A密度梯度液包含了被分離樣品中所有粒子的密度 B一般應用于大小相近,而密度差異較大的物質(zhì)的分離 C常用的梯度液是CsCl D粒子形成純組份的區(qū)帶與樣品粒子的密度無關(guān)21.下列關(guān)于管式離心機說法不正確的是( B )A是一種沉降式離心機 B不能用于液液分離 C可用于固液分離 D分離效率高22.下列關(guān)于傾析式離心機說法不正確的是( B )A是一種沉降式離心機 B維修復雜 C分離因數(shù)較低 D適應性強23.與常規(guī)過濾相比,離心分離具有哪些優(yōu)點( D )A分離速度快 B效率高 C衛(wèi)生條件好 D以上都是2
14、4. 用于生物大分子、細胞器分離一般采用哪種類型的離心機( D )A低速離心機 B常速離心機 C高速離心機 D超速離心機25.在工業(yè)生產(chǎn)中,下列哪種最終產(chǎn)品一般都是結(jié)晶形物質(zhì)( A )A氨基酸 B淀粉 C酶制劑 D蛋白質(zhì) 26.在工業(yè)生產(chǎn)中,下列哪種最終產(chǎn)品一般都是無定形物質(zhì)( D )A蔗糖 B食鹽 C檸檬酸 D淀粉27. 鹽析法應用最廣的是在蛋白質(zhì)領(lǐng)域,該法有很多優(yōu)點,但下列不屬于其優(yōu)點的是( B )A成本低 B分辨率高 C操作簡單 D安全28.已知賴氨酸的等電點pI=9.6,則在保證待沉淀物穩(wěn)定的前提下,下列溶液處于哪個pH值時,賴氨酸的溶解度最小的( C ) ApH=2.0 BpH=7.
15、0 CpH=9.5 DpH=12.029. 下面關(guān)于有機溶劑沉淀法說法不正確的是( C )A分辨能力比鹽析法高 B產(chǎn)品更純凈 C比鹽析法安全 D為了節(jié)約成本,常將有機溶劑回收利用30. 下列最常用的有機溶劑沉淀劑是( B )A甲醇 B乙醇 C丙酮 D異丙酮31.已知甘氨酸的等電點pI=6.0,則在保證待沉淀物穩(wěn)定的前提下,下列溶液處于哪個pH值時,賴氨酸的溶解度最小的( B )ApH=2.0 BpH=6.0 CpH=7.0 DpH=10.032.影響晶體形成的因素有很多,主要最主要的是( A )A溶液濃度 B樣品純度 CpH值 D溫度33.下面溫度對晶體形成的影響,說法不正確的是( D )A低
16、溫可使溶質(zhì)溶解度降低,有利于溶質(zhì)的飽和 B生化物質(zhì)的結(jié)晶溫度一般控制在020 C溫度過低時,由于溶液粘度增大會使結(jié)晶速度變慢 D通過降溫促使結(jié)晶時,降溫快,則結(jié)晶顆粒大34. 在分批冷卻結(jié)晶操作中,使“溶液慢慢達到過飽和狀態(tài),產(chǎn)生較多晶核”的操作方式是( B )A不加晶種,迅速冷卻 B不加晶種,緩慢冷卻 C加晶種,迅速冷卻 D加晶種而緩慢冷卻35. 鹽析所用無機鹽的挑選原則,以下說法錯誤的是( B )A要有較強的鹽析效果 B要有較小的溶解度 C不影響蛋白質(zhì)等生物大分子的活性 D來源豐富,價格低廉36. 以下關(guān)于有機溶劑沉淀的機理描述不正確的是( B )A有機溶劑能降低水溶液的介電常數(shù) B有機溶
17、劑的親水性比溶質(zhì)分子的親水性弱 C有機溶劑能使溶質(zhì)分子之間的靜電引力增大 D有機溶劑能破壞溶質(zhì)表面的水化膜37. 以下關(guān)于等電點沉淀法描述不正確的是( A )A兩性生化物質(zhì)在等電點時溶解度最大 B許多蛋白質(zhì)與金屬離子結(jié)合后,等電點會發(fā)生偏移 C不同的兩性生化物質(zhì),等電點不同 D親水性很強的兩性生化物質(zhì),等電點仍有大的溶解度 38.不是影響結(jié)晶的因素為 A雜質(zhì)的多少 B欲結(jié)晶成分含量的多少 C結(jié)晶溶液的濃度D結(jié)晶的溫度39.選擇結(jié)晶溶劑不需考慮的條件為 A結(jié)晶溶劑的比重;B 對欲結(jié)晶成分熱時溶解度大,冷時溶解度??; C結(jié)晶溶劑的沸點;D對雜質(zhì)冷熱時溶解度均大,或冷熱時溶解度均小 40.分餾法分離
18、適用于A極性大的成分 B極性小的成分 C升華性成分 D揮發(fā)性成分 41.進行重結(jié)晶時,常不選用 A. 冰醋酸 B. 石油醚 C. 乙醚 D. 苯 42.除哪種無機鹽外,均可應用于鹽析法A. 氯化鈉 B. 硫酸鈉 C. 硫酸銨 D.硫酸鋇43.在薄層色譜分離中,以硅膠為吸附劑,在選擇展開劑時,如果展開劑極性越大,則對極性大或極性小的某一個成分來說( B )A.極性大的成分Rf??;B. 極性大的成分Rf大;C.極性小的成分Rf大;D.中等極性分子,Rf不變44. 下列不是常用來做凝膠過濾介質(zhì)的是( D )A葡聚糖凝膠 B瓊脂糖凝膠 C聚丙烯酰胺凝膠 D纖維素 45. 下列說法正確的是( C )A.
19、 陽離子交換樹脂可以交換溶液中的陰離子,而陰離子交換樹脂可以交換溶液中的陽離子。B. 陰離子交換樹脂可以交換溶液中的陽離子,而陽離子交換樹脂可以交換溶液中的陰離子。C. 陽離子交換樹脂可以交換溶液中的陽離子,而陰離子交換樹脂可以交換溶液中的陰離子。D. 陽離子交換樹脂可以交換溶液中的陽離子活性基團,而陰離子交換樹脂可以交換溶液中的陰離子活性基團。46. 紙色譜屬于分配色譜,固定相為( B )A. 纖維素 B. 濾紙所吸附的水 C. 展開劑中極性較大的溶液 D. 水47. 葡聚糖凝膠層析法屬于排阻層析,在化合物分離過程中,先被洗脫下來的為( C )A. 雜質(zhì) B. 小分子化合物 C. 大分子化合
20、物 D. 兩者同時下來48. 市售的001×7樹脂為( C )A. 弱酸笨乙烯系樹脂 B. 弱酸丙烯酸系樹脂 C. 強酸笨乙烯系樹脂 D. 強酸丙烯酸系樹脂49. 市售的001×7樹脂處理成氫型樹脂的預處理過程除用水浸泡去除雜質(zhì)外,還需用酸堿交替浸泡,其順序為( A )A酸-堿-酸 B堿-酸-堿 C酸-堿-堿 D堿-堿-酸50.葡聚糖凝膠Sephadex G-25,其25的含義是( B )A吸水量 B吸水量的10倍 C交聯(lián)度 D孔隙度51.凝膠過濾法可用于( B )A離子的分離 B蛋白質(zhì)分子量的測定 C電荷的測定 D蛋白質(zhì)的大小測定52. 流動相極性小于固定相的分配色譜法稱
21、為( C )A氣相色譜 B反相色譜 C正相色譜法 D液相色譜53. 對于固定相流失的問題,目前( D )色譜法是應用最廣的色譜法A. 正相色譜 B反相色譜 C液相色譜 D化學鍵合相54.下列為HPLC的核心組件的是( C )A. 輸液泵 B進樣器 C色譜柱 D檢測器55.液相色譜適宜的分析對象是( B )A.低沸點小分子有機化合物;B.高沸點大分子有機化合物;C.所有有機化合物;D.所有化合物56. 組分在固定相中的質(zhì)量為MA(g),在流動相中的質(zhì)量為MB(g),而該組分在固定相中的濃度為CA(gmL1),在流動相中濃度為CB(gmL1),則此組分的分配系數(shù)是( D )A. MA/MB B.M
22、B/MA C.CB/CA D. CA/CB57.某色譜峰,其峰高0.607倍處色譜峰寬度為4mm,半峰寬為( A ) A4.71mm B6.66mm C9.42mm D3.33mm 58.色譜柱長2米,總理論塔板數(shù)為1600,若將色譜柱增加到4m,理論塔板數(shù)(/米)應當為( C ) A800 B1600 C3200 D40059.凝膠色譜法中所用到的凝膠的化學本質(zhì)大多是( B ) A脂質(zhì) B糖類化合物 C蛋白質(zhì) D核酸60. 色譜法分離混合物的可能性決定于試樣混合物在固定相中( D )的差別。A. 沸點差 B. 溫度差
23、C. 吸光度 D. 分配系數(shù)61. 選擇固定液時,一般根據(jù)( C )原則。A沸點高低 B熔點高低 C相似相溶 D化學穩(wěn)定性。62. 用硅膠G的薄層層析法分離混合物中的偶氮苯時,以環(huán)己烷乙酸乙酯(9;1)為展開劑,經(jīng)2h展開后,測的偶氮苯斑點中心離原點的距離為9.5cm,其溶劑前沿距離為24.5cm。偶氮苯在此體系中的比移值Rf為( D ) 9.5/(9.5+24.5)=0.25A 0.56 B0.49 C0.45 &
24、#160; D0.25 63. 在薄層色譜分離中,以氧化鋁為吸附劑,以相同的展開劑展開,極性大的成分則( A )A. 吸附力大 ,Rf 小 B. 吸附力小 ,Rf 小 C吸附力大 ,Rf 大 D吸附力小 ,Rf 大64.薄層色譜的主要用途為 A分離化合物 B鑒定化合物 C分離和化合物的鑒定 D制備化合物 65.為減少被截留物質(zhì)在膜面上的沉積,膜過濾常采用的操作方式是( B )A常規(guī)過濾 B錯流過濾 C平行過濾 D交叉過濾66. 微濾(MF)、超濾(UF)和反滲透(RO)都是以壓差為推動力使溶劑(水)通過膜的分離過程。一般情況下,截留分子大小的順序是( B )AUF >
25、; MF >RO BMF > UF > RO CMF > RO > UF DMF > RO > UF67. 下列不是膜分離技術(shù)的特點( D )A易于操作 B能耗低 C高效 D壽命長68. 透析的推動力是( C )A壓力差 B電位差 C濃度差 D分子量大小之差69. 臨床上治療尿毒癥采用的有效膜分離方法是( B )A. 電滲析 B透析 C滲透氣化 D反滲透70. 下列不是減小濃差極化有效措施的是( B )A. 提高料液的流速, 提高傳質(zhì)系數(shù);B. 降低料液的溫度C在料液的流通內(nèi),設(shè)置湍流促進器;D. 定期清洗膜71. 下列涉及到相變的膜分離技術(shù)是( D
26、)A透析 B電滲析 C反滲透 D膜蒸餾72. 助濾劑應具有以下性質(zhì)( B )A顆粒均勻、柔軟、可壓縮 B顆粒均勻、堅硬、不可壓縮 C粒度分布廣、堅硬、不可壓縮 D顆粒均勻、可壓縮、易變形73. 以下過濾機是連續(xù)式過濾機( C ) A箱式葉濾機 B真空葉濾機 C回轉(zhuǎn)真空過濾機 D板框壓濾機74. 為使離心機有較大的分離因數(shù)和保證轉(zhuǎn)鼓有關(guān)足夠的機械強度,應采用( B )的轉(zhuǎn)鼓 A. 高轉(zhuǎn)速、大直徑 B. 高轉(zhuǎn)速、小直徑 C. 低轉(zhuǎn)速、大直徑 D. 低轉(zhuǎn)速,小直徑75. 下列不是以壓力差作為推動力的膜分離方
27、法是( A )A電滲析 B. 微濾 C超濾 D反滲透76.分配系數(shù)與下列因素無關(guān)的是( C )A溫度 B物系種類 C壓力 D組成77.萃取選擇溶劑不應考慮以下的原則是( C )A. 溶劑對溶質(zhì)溶解度大;B. 不能與溶質(zhì)起化學變化C. 與溶質(zhì)之間有足夠小的沸點差;D. 溶質(zhì)在溶劑的擴散阻力小78. 萃取中當出現(xiàn)下列情況時,說明萃取劑的選擇是不適宜的( D )A. <1 B. =1 C. >1 D. 1 79.下列溶液不是雙水相的是( D )A. PEG/Dextran B. PEG/磷酸鹽 C. PEG/硫酸鹽 D. 磷酸鹽/硫酸鹽80.下列雙水相萃取特點敘述錯誤的是( B )A.
28、可以在不經(jīng)破碎的條件下操作直接提取胞內(nèi)酶;B. 雙水相萃取條件苛刻C. 可以直接從含菌體的發(fā)酵液或培養(yǎng)液中直接提??; D. 與通常的溶劑萃取方式相似81. 為增加溶劑萃取分層的效果,下列的方法不正確的是( C )A離心分離 B增加兩相的密度差 C減小相界面張力 D增大相界面張力82.在單級萃取器中,用出純?nèi)軇┹腿』旌弦褐械娜苜|(zhì),測得平衡的萃取與萃余相中組分的質(zhì)量分數(shù)分別為,yA=0.37,XA =0.14組分可視作完全不相溶,則組分的分配系數(shù)( A )A. 2.643 B0.378 C 0.51 D0.2383.天然產(chǎn)物的水提液中有效成分是親水性物質(zhì),應選用的萃取溶劑是: A丙酮 B乙醇 C正
29、丁醇 D氯仿84. 從天然產(chǎn)物中依次提取不同極性(弱強)的成分,應采用的溶劑極性的順序是A. 水乙醇醋酸乙酯乙醚石油醚;B. 乙醇醋酸乙酯乙醚石油醚水C. 乙醇石油醚乙醚醋酸乙酯水;D. 石油醚乙醚醋酸乙酯乙醇水85.比水重的親脂性有機溶劑有: A. CHCl3 B. 苯 C. Et2 O D. 石油醚86.兩相溶劑萃取法的原理為:根據(jù)物質(zhì)在兩相溶劑中的分配系數(shù)不同 根據(jù)物質(zhì)的熔點不同根據(jù)物質(zhì)的沸點不同 根據(jù)物質(zhì)的類型不同87.下列溶劑極性最弱的乙酸乙酯 乙醇 水 甲醇 88.和水混溶,誤事會傷害眼睛石油醚 正丁醇 甲醇 乙醇89.兩相溶劑萃取法的原理是利用混合物中各成分在兩相溶劑中的 A比重
30、不同 B分配系數(shù)不同 C分離系數(shù)不同 D萃取常數(shù)不同 90.萃取時破壞乳化層不能用的方法是 A攪拌乳化層 B加入酸或堿 C熱敷乳化層 D將乳化層抽濾 91.采用液液萃取法分離化合物的原則是A. 兩相溶劑親脂性有差異;B.兩相溶劑極性不同 ;C.兩相溶劑極性相同;D. 兩相溶劑互不相溶92.下列各組溶劑,按極性大小排列,正確的是A. 水丙酮甲醇 B. 乙醇醋酸乙脂乙醚 C. 乙醇甲醇醋酸乙脂D. 丙酮乙醇甲醇 93. 與水互溶的溶劑是A. 丙酮 B. 醋酸乙酯 C. 正丁醇 D. 氯仿 94. 下列溶劑親脂性最強的是A. Et 2 O B. CHCl 3 C. C 6 H 6 D. EtOAc
31、95.常壓或低壓下將水體系冷凍而將純的冰結(jié)晶直接升華而去除水分”的濃縮,屬于( B )A蒸發(fā)濃縮 B冷凍濃縮 C膜濃縮 D凝膠濃縮96. 如要濃縮牛奶等易起泡沫的物料,應選擇哪種類型的蒸發(fā)器( A )A單效升膜式濃縮器 B板式蒸發(fā)器 C離心式薄膜蒸發(fā)器 D刮板式薄膜蒸發(fā)器97. 生化分離中的蒸發(fā)器有:下列四種A降膜式真空濃縮器 B雙效降膜式真空濃縮器 C單效升膜式真空濃縮器 D 雙效升膜式濃縮器98. 以下關(guān)于冷凍濃縮用的結(jié)晶器說法不正確的是( C )A冷凍濃縮用的結(jié)晶器有直接冷卻式和間接冷卻式 B間接冷卻式設(shè)備又可分為內(nèi)冷式和外冷式 C直接冷卻式真空結(jié)晶器所產(chǎn)生的低溫蒸汽不必排除 D間接冷卻
32、式是利用間壁將冷媒與被加工料液隔開的方法99. 以下屬于冷凍干燥技術(shù)范疇的是( B )A微波干燥 B真空冷凍干燥 C紅外輻射干燥 D直接加熱干燥100.以下關(guān)于真空冷凍干燥說法不正確的是( D )A能夠維持原有的形狀 B能夠最大限度地保留營養(yǎng)成分不被破壞 C干燥速率低 D干燥時間短101. 以下關(guān)于微波冷凍干燥說法不正確的是( B )A內(nèi)部體積加熱 B加熱均勻性好 C干燥快速 D能量利用率高102.下列屬動態(tài)干燥的是( C )A烘房干燥 B烘箱干燥 C沸騰干燥 D冷凍干燥103.可使物料瞬間干燥的是( C ) A.冷凍干燥 B沸騰干燥 C噴霧干燥D減壓干燥104.下列關(guān)于影響濃縮效率的敘述,不正確的是( D )A.濃縮是在沸騰狀態(tài)下進行的蒸發(fā) B.沸騰蒸發(fā)的效率常以蒸發(fā)器生產(chǎn)強度表示C.提高加熱蒸汽壓力可提高傳熱溫度差 D.減壓蒸發(fā)可降低傳熱溫度差105.水蒸氣蒸餾法主要用于提?。?A揮發(fā)油 B黃酮苷 C生物堿 D糖 106.可溶于水的成分是A. 樹脂 B. 揮發(fā)油 C. 油脂 D. 鞣質(zhì)107.下列溶劑中溶解化學成分范圍最廣的溶劑是A. 水 B. 乙醇 C. 乙醚 D.氯仿108.不能以有機溶劑作為提取溶劑的提取方法是 A. 回流法 B.
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