產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)簡報(bào).

1、產(chǎn)品質(zhì)和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)簡報(bào)第二期揚(yáng)州市邗江區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品二00七年九月二十六日安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室邗江質(zhì)監(jiān)局與食品生產(chǎn)加工小作坊 100%簽定質(zhì)量安全承諾書區(qū)農(nóng)林局全面布署農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作邗江食品藥品監(jiān)督管理局舉辦藥品零售企業(yè) GSP培訓(xùn)班區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所強(qiáng)化監(jiān)督職能 確?！皟晒?jié)”生豬肉品安全邗江區(qū)衛(wèi)生局全面落實(shí)餐飲消費(fèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)邗江質(zhì)監(jiān)局與食品生產(chǎn)加工小作坊100%簽定質(zhì)量安全承諾書9月18日，邗江質(zhì)監(jiān)局與區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊100%簽定質(zhì)量安全承諾書。截止今年8月底，邗江區(qū)共有食品生產(chǎn)加工企業(yè) 346家，其中有 QS生產(chǎn)許可證24家， 無兩證或兩證不全的小作坊共215家

2、。列入監(jiān)管的企業(yè)和食品小作坊企業(yè)131家，這131家中有食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè) 16家，另有11家正在申請(qǐng)辦理生產(chǎn)許可證過程中，剩下的 未辦證的食品企業(yè)共 80家企業(yè)，這80家企業(yè)已全部簽定了 承諾書，承諾率為 100%為了達(dá)到這一目標(biāo)，邗江質(zhì)監(jiān)局首先是進(jìn)行了廣泛的宣 傳發(fā)動(dòng)，該局于2007年9月13日召開了全區(qū)食品生產(chǎn)加工 環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)會(huì)議，全區(qū)食品生產(chǎn) 加工企業(yè)的企業(yè)負(fù)責(zé)人及各鎮(zhèn)、街辦的質(zhì)監(jiān)站站長等共計(jì) 220人參加了會(huì)議，會(huì)上發(fā)放了國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定 、邗江質(zhì)監(jiān)局產(chǎn)品質(zhì)量和食品 安全專項(xiàng)整治行動(dòng)宣傳提綱等宣傳材料，讓參會(huì)人員深刻 認(rèn)識(shí)到了這

3、一工作的精神和重要性。其次，該局成立了產(chǎn)品 質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)制定了詳細(xì)的產(chǎn)品質(zhì)量和食 品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案。領(lǐng)導(dǎo)小組由一把手擔(dān)任組長，食 品科科長和各分局長擔(dān)任小組成員，為此次專項(xiàng)整治行動(dòng)提 供了有力的組織保障。專項(xiàng)整治行動(dòng)方案明確了該次專項(xiàng)整 治行動(dòng)的總體目標(biāo)、主要任務(wù)、實(shí)施階段和步驟以及主要的 工作措施。區(qū)農(nóng)林局全面布署農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作9 月 20 日區(qū)農(nóng)林局在政府二樓西會(huì)議室召開全區(qū)農(nóng)產(chǎn) 品專項(xiàng)整治工作會(huì)議，參加會(huì)議的對(duì)象有各鎮(zhèn)（街道）農(nóng)業(yè) 綜合服務(wù)中心主任、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員以及局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì) 量安全領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員。會(huì)議宣讀了揚(yáng)州市邗江區(qū)農(nóng)產(chǎn) 品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案

4、和區(qū)農(nóng)林局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組組成名單；農(nóng)林局副局長、農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整 治小組組長湯義華同志作了工作布署，他要求各鎮(zhèn)、局屬各 單位，一要充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前形勢，高度認(rèn)識(shí)開展此次專項(xiàng)整治 工作的重要意義。 二要明確整治重點(diǎn)、 落實(shí)各項(xiàng)措施； 各鎮(zhèn)、 各行業(yè)要針對(duì)實(shí)際情況， 排查工作重點(diǎn)。 采取切實(shí)有效措施、 努力提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。三要局屬各單位要明確職 責(zé)、通力協(xié)作、密切配合，完成好此次專項(xiàng)整治任務(wù)。邗江食品藥品監(jiān)督管理局舉辦藥品零售企業(yè)GSP培訓(xùn)班為配合開展藥品市場專項(xiàng)整治行動(dòng)，加強(qiáng)藥品零售企業(yè)規(guī)范化管理，提高藥品零售企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的業(yè)務(wù)能力和水平，近日，邗江局舉辦了為期三天的藥

5、品零售企業(yè)質(zhì) 量管理規(guī)范培訓(xùn)班， 區(qū)內(nèi) 100 多家藥品零售企業(yè)共 127 人參 加了培訓(xùn)。該局統(tǒng)一印發(fā)了學(xué)習(xí)材料匯編，通過專家講座、 現(xiàn)場觀摩和理論考試等形式，所有人員系統(tǒng)學(xué)習(xí)了藥品管 理法、藥品流通監(jiān)督管理辦法 、 GSP 認(rèn)定檢查評(píng)定標(biāo)準(zhǔn) 和相關(guān)臺(tái)帳表格使用規(guī)范。培訓(xùn)期間，市局趙起副局長特邀 作了學(xué)習(xí)貫徹國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的 特別規(guī)定和國家局的實(shí)施細(xì)則的專題講座，并結(jié)合為期 個(gè)月的藥品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)要求，根據(jù)藥品流通環(huán)節(jié)的特 點(diǎn)，對(duì)零售企業(yè)提出了具體要求。這是該局近年來藥品流通 環(huán)節(jié)參加人數(shù)最多、內(nèi)容最多的一次培訓(xùn)。區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所強(qiáng)化監(jiān)督職能確?！皟晒?jié)”生豬肉品安全

6、為確保節(jié)日期間生豬肉品安全，加大農(nóng)產(chǎn)品綜合整治力 度，區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所全面部署，落實(shí)具體措施，強(qiáng)化生豬 及其產(chǎn)品檢疫：一是加強(qiáng)檢疫力量。節(jié)日期間生豬屠宰量將 明顯增加，要求各地增加檢疫工作人員，與生豬屠宰量相適 應(yīng)，保證檢疫到位。二是加強(qiáng)檢疫操作。從生豬進(jìn)場開始， 動(dòng)物檢疫員全程監(jiān)管，按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定實(shí)施檢疫，確 保檢疫質(zhì)量。三是加強(qiáng)病害產(chǎn)品處理。要求各地對(duì)檢出的病 害產(chǎn)品，監(jiān)督貨主按規(guī)定 100% 進(jìn)行無害化處理，杜絕流入 市場。四是加強(qiáng)督查。區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所及全區(qū)各鎮(zhèn)級(jí)畜牧 獸醫(yī)站節(jié)日期間將組織對(duì)生豬屠宰點(diǎn)、市場等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督 檢查，一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，將依法從嚴(yán)處理。未發(fā)現(xiàn)有小豬、

7、種9 月 22、23 日，市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)邗江區(qū)汊河、蔣 王、甘泉生豬屠宰點(diǎn)進(jìn)行了突擊檢查，檢查結(jié)果：動(dòng)物檢疫 員 24 小時(shí)堅(jiān)守崗位，都做到了生豬憑證憑標(biāo)進(jìn)場，規(guī)范檢 查，規(guī)范出證，生豬肉品憑證憑花出場，豬、病豬等情況。邗江區(qū)衛(wèi)生局全面落實(shí)餐飲消費(fèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)根據(jù)國務(wù)院和省市統(tǒng)一部署，邗江區(qū)衛(wèi)生局迅速行動(dòng)， 決定在今年 912 月份對(duì)全區(qū)餐飲單位依法生產(chǎn)經(jīng)營情況進(jìn) 行專項(xiàng)整治。一、成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組。為強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，增強(qiáng)做好專 項(xiàng)整治工作的責(zé)任感、緊迫感，經(jīng)研究決定，由高如峰局長 任專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組組長，其他相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的強(qiáng) 有力的領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，落實(shí)了各相關(guān)單位 領(lǐng)導(dǎo)

8、及聯(lián)絡(luò)員名單，組織體系已建成。項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)。分別是學(xué)校食堂及學(xué)校周邊小飯桌專項(xiàng)整治；旅游景點(diǎn)專項(xiàng)整治； 日專項(xiàng)整治；城區(qū)工地食堂專項(xiàng)整治；無證餐飲單位專項(xiàng)整 治；城區(qū)餐飲單位專項(xiàng)整治；鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲單位專項(xiàng)整治；食品 衛(wèi)生宣傳周活動(dòng)；餐具消毒專項(xiàng)整治；畜肉、食品添加劑專 項(xiàng)整治；城區(qū)餐飲單位誠信檔案建設(shè)工作。用 11 項(xiàng)強(qiáng)有力二、緊緊圍繞上級(jí)要求，制定了切實(shí)可行的專項(xiàng)整治方 案。明確整治的重點(diǎn)行業(yè)為學(xué)校食堂、學(xué)校周邊小飯桌、建 筑工地食堂、旅游景點(diǎn)餐飲單位等。明確了目標(biāo)任務(wù)：一是 基本上解決城區(qū)餐飲單位無衛(wèi)生許可證生產(chǎn)經(jīng)營問題；二是 對(duì)無衛(wèi)生許可證單位的查處率達(dá) 100% ；三是餐飲單位量化 分級(jí)

9、管理率達(dá) 95% 以上。要求進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生許可和衛(wèi)生監(jiān) 督工作，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村地區(qū)和小型餐館的衛(wèi)生管理，嚴(yán)格推行 餐飲原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度，嚴(yán)厲查處采購和使用病死或 死因不明的畜、禽等及其制品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫 用食品添加劑等行為。中秋、國慶節(jié)三、明確了的措施鎖死餐飲消費(fèi)安全。四、9 月 20 日召開了各中心衛(wèi)生防保所所長、 衛(wèi)生監(jiān)督 科科長以及區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)人員參加的“產(chǎn)品質(zhì)量與食品 安全專項(xiàng)整治活動(dòng)推進(jìn)會(huì)” 。從講政治的高度進(jìn)一步明確了工 作職責(zé)、工作步驟、工作方法，增強(qiáng)了大家的使命感和緊迫 感。五、制定了餐飲消費(fèi)專項(xiàng)整治工作報(bào)告制度。要求有關(guān) 單位、有關(guān)部門對(duì)專項(xiàng)整治工作日?qǐng)?bào)制；每 10 天的工作情 況進(jìn)行旬報(bào)， 每個(gè)專項(xiàng)整治工作結(jié)束后作專報(bào)， 12 月份作專 題小結(jié)。六、已經(jīng)開展并正在進(jìn)行學(xué)校食堂衛(wèi)生的專項(xiàng)整治工 作，同時(shí)于 9 月 23 日，在邗江中學(xué)舉行了邗江區(qū)學(xué)校食品 衛(wèi)生管理培訓(xùn)班。全區(qū)各分管學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的 80 余名 衛(wèi)生管理員參加了培訓(xùn)班，市衛(wèi)生監(jiān)督所薄梅梅副所長及佘 德宏科長分別作了“學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督管理與要求” 、“飲食衛(wèi) 生與食物中毒防治”