日常食物的含糖量

1、日常食物的含糖量一、蔬菜含糖量在 4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龍須菜、番茄（西紅柿）、苤藍蒜黃、甘藍 菜、萬筍、蓋菜、生菜、冬瓜、萬筍葉、綠豆芽、西葫蘆、黃瓜、茴香、雞毛菜、雪里紅、芹菜、苦瓜、 菜瓜、牛皮菜、油菜、絲瓜。二、含糖量 57%的蔬菜：扁豆、豇豆、大蔥、菜椒、冬筍、韭菜苔、小蔥、紫水蘿卜、尖辣椒、茭 白、蒜苗、青蘿卜、長辣椒、毛筍、香菜、洋蔥、黃豆芽、香椿、刀豆、胡蘿卜。水果、蔬菜含糖量列表如下：I%:南瓜紫菜生菜2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、黃瓜西紅柿、西葫蘆、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。3%:大白菜、黃韭、鮮雪里紅、茄子

2、、小紅蘿卜、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4%:洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆莢 茭白春筍 油菜 空心菜 臭豆腐。5%:絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜、青梅醬豆腐 韭菜花。6% :白蘿卜、青水蘿卜、心青、大蔥、韭菜苔、冬筍、草梅桃枇杷豆腐干 黃豆芽7%:香椿、香菜、毛豆、黃桃子、黃胡蘿卜。8%:生姜、洋蔥頭、紅胡蘿卜櫻桃檸檬9% :橙子、波蘿、李子、蓮蓬榨菜 蒜苗10 % :葡萄、杏II%:柿子、沙果12 % :梨子、桔子豌豆橄欖13 % :柚子、蘋果14 % :荔枝山藥15 % :蘋果16 % :土豆17 % :石榴20 % :香蕉、藕22 % :紅果85 % :粉條

3、吃水果要有選擇性1、選擇含糖量少但富含膳食纖維的水果，如草莓、櫻桃、西瓜等。2、選擇富含果膠的水果，如菠蘿、楊梅、櫻桃等。3、 盡量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰島B 細胞負擔。4、選吃新鮮水果，不吃含糖分高的水果罐頭。5、 盡量少喝或不喝果汁，因為果汁中膳食纖維較少。糖量在 2%左右的水果蔬菜有：黃瓜1.5 %、石榴 1.68%、西紅柿 2.1%等。2含糖量 4% -8%的水果有：西瓜 4.2%、草莓 5.9%、甜瓜（香瓜）6.2%、櫻桃 7.9%等。3含糖量 8% -13%的水果有：檸檬 8.5%、鮮葡萄 8.2%、李子 8.8%、梨 9.0%、菠蘿 9.3%、桃子 1

4、0.7%、鮮柿子 10.8%、杏兒 11.3%、柚子 12.2 %、橙子 12.2%、蘋果 12.3 %、甘蔗 12.4%、桔子 12.8 %等。4含糖量在 20%左右的水果有：香蕉 19.5%、鮮山楂 22.1%、海棠 22.4 %、鮮棗 23.2%等。米面類食品重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量大米1006.70.8761420小米1009.71.7771520饅頭1006.10.249932面條1007.41.4571134玉米面1009.64.3721524富強粉1001.10.472.91423糯米粉10011.10.472.91424面包1007.35.8931524餛吞皮1007.31.45

5、6.21120血糯米1008.31.673.61436蛋類食品重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量雞蛋10011.815.01.3783鴨蛋1001314.71781蛋清100185肉類食品重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量豬肉10016.929.211402豬心10017.16.3-525豬肝10020.04.03.0537豬肚100382豬腎10015.54.8/441牛肉10020.110.2/722兔肉100373鴿子10016.614.21.8840鵪鶉10016.614.21.8840雞肉10023.31.2/440雞肝10046

6、3雞翅100440雞爪10024.016.42.71063白頁10050.019.35.21653牛肚10014.83.7/391羊肉1001290鴨舌10014.415.60.8631鴨肉100560鴨肝100575飲料類食品重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量牛奶100285豆?jié){100177麥乳精精1001112啤酒140蔬菜類食品重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量韭黃10066冃椒10096蘑菇10096草菇100321.4

7、241000金針菇100113香菇10012.11.859.61265西蘭花100100青豆10015.17.013.9753荷蘭豆100193.7豆苗100150蠶豆1008.80.513.8398草頭100264紫菜10014.01.236.81112蘿卜10072豆芽1002.00.261.876小紅蘿卜10088雞毛菜10084雪菜1002108芹菜10076黃豆10032.418.820.81600卷心菜1

8、0088黃瓜10054絲瓜100100苦瓜1001.00.23.480茄子1001.00.34.1100冬筍1003.00.21.284花生仁10024.348.715.32504纟錄豆10023.01.557.81328水產(chǎn)類食品重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量螃蟹10014.02.61.0345鯽魚100261黃花魚100303鮭魚10014.88.6/581帶魚100421干貝1001432青魚10016.02.62.3401鮮貝100309尤

9、魚100323河蝦10017.50.60318蛭肉100201比目魚1009.39.1/501鯉魚100365蝦100326蛤蜊肉10051.36.421.71466對蝦100377海米干10047.50.5/820魷魚100322蝦皮干100916海蟄100272海參100267鱔絲100343黑魚10018.80.80342目魚10013.00.71.4268海帶1005.80.422.4486

10、蝦仁10017.30.660320螺獅肉1002360甲魚100745基圍蝦0018.74.3/300豆制品類食品重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量豆腐100295豆腐絲100780豆腐腦100175豆腐衣10043.226.012.11912豆腐干100340調(diào)料食品重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量醬油150.890.20.834麻油100100376植物油100100376糖100.04010166豬油1009.90374色拉油1001010375姜1001.20.610.823：花雕100-3

11、52甜食類食品重量克蛋白質(zhì)脂肪糖熱量冰激凌1003.78.623.8785蛋糕1007.94.2641340巧克力10010.028.757.22320把這個表打印出來，放在廚房！提醒自己哦含糖量幾種食品的糖含量（。）（糖含量 5 10 個單位的少吃）植物性食品糖含量。動物性食品白糖大米精白面粉果醬豌豆混合粉面包香蕉土豆蘋果胡蘿卜黃瓜 99. 978 . 074 . 065 . 060 . 552 . 021 . 018 . 012 . 17 . 31 . 3全乳肝瘦豬肉蜂蜜4 . 8糖含量o3 . 00 . 481 . 0常用食物含糖量表食物含糖o 食物含糖o 食物含糖o 食物含糖o米 76

12、 南瓜 1-5 山藥 11-20 牛奶巧克力 40-80面 75 蒜黃 1-5 土豆 11-20 冰淇淋 24玉米面 70 甘薯 20-30 干黃豆 25-30 干青豆 25-30掛面 70 鮮青豆 5-15 赤小豆 5-15 鮮蠶豆 12-30切面 56.4 鮮豌豆 12-30 豆腐皮 5-30 豆腐 2.8-3.4烙餅 55 醬油 5-20 小白菜 1-5 小油菜 1-5油餅 48 菠菜 1-5 西紅柿 1-5 冬瓜 1-5窩頭 33 黃瓜 1-5 芹菜 1-5 青筍 1-5團粉 85 大白菜 1-5 元白菜 1-5 茭白 1-5綠豆 59 榨菜 5-10 洋蔥 5-10 蒜苗 5-10蠶

13、豆 50 冬筍 5-10 紅蘿卜 5-10 胡蘿卜 5-10豌豆 57 白蘿卜 5-10 藕 11-20 葡萄 8-10豆腐干 0.7 柚子 8-10 香果 11-13 蘋果 11-13腐竹 15.3 菠蘿 11-13 杏 11-13 杏干 50-60干粉條 96 柑桔 11-13 鮮柿子 11-19 柿餅 60-76油豆腐 7.5 鮮荔枝 14-16 干荔枝 50-60 鮮桂圓 14-16青蒜 4.9 干桂圓 60-76 甘蔗 20-23 沙果 14-16黃豆芽 7.1 蜜棗 70-80 紅果 20-23 栗子 70-80綠豆芽3.7核桃10-15葵花子10-15西瓜子16-25一般糖尿病食

14、譜】一、早餐1、 主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食2、 副食：1煮雞蛋或荷包蛋一個。2淡豆?jié){、牛奶或小米粥可任選一種。酃拌蔬菜？二、午餐1、 主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食2、 副食：1瘦肉、魚、雞、鴨可根據(jù)情況選擇。2清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。三、晚餐1、主食：1高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。2喜歡喝粥者可根據(jù)個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。2、副食：1蔬菜、豆制品等。2雞、鴨、肉、魚等可根據(jù)個人喜愛情況選擇。四、 晚上睡覺前喝純牛奶一杯，約300 毫升。五、說明1、 每日主食必須吃夠，不得少于300 克（干品）。2、 每日所食蔬菜必須依照 糖

15、尿病飲食治療規(guī)則”上指定的品種進行選擇，必須吃夠500 克以上。3、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調(diào)。4、 食鹽不超過 6 克，食用油用植物油，不超過 18 克為宜。5、 每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二頓大米主食、一頓面主食；或一頓大米主 食、二頓面主食。6、 中醫(yī)養(yǎng)生學認為 汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長壽”，所以說糖尿病人在科學合理飲食的 基礎上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。高血壓飲食治療原則血壓病人的飲食治療，是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪并補充適量優(yōu)質(zhì)蛋白，注意補充鈣和鉀，多吃蔬菜 和水果、戒煙戒酒、科學飲水為原則。1飲食宜清淡：提倡素食為主，素食方

16、式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食?？傊拘∮诳偀崃康?0%，蛋白質(zhì)占總熱量 15 %左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、 油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。2降低食鹽量：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素， 而控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩(wěn)定血壓。臨床試驗表明，對高血壓病人每日食鹽量由原來的 10 . 5 克降低到 4 . 7 5. 8 克，可使收縮壓平均降低 4 6 毫米汞柱。3戒煙、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓并發(fā)心、腦血管病的可能，酒還能降低病人

17、對抗高血壓藥物的反應性。因此對高血壓病人要求戒煙戒酒，戒酒有困難的人也應限制飲酒。4飲食有節(jié)：做到一日三餐飲食定時定量，不可過饑過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物 250 350 克（相當主食 68 兩），新鮮蔬菜 400 500 克，水果 100 克，食油 20 25 克，牛奶 250 克（毫升）,高蛋白食物 3 份（每份指：瘦肉 50100 克，或雞蛋 1 個，或豆腐 100 克，或雞、鴨 100 克，或魚蝦 100 克。其中雞蛋每周 45 個即可）。5科學飲水：水的硬度與高血壓的發(fā)生有密切的聯(lián)系。研究證明，硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們 是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重

18、要調(diào)節(jié)物質(zhì)，如果缺乏，易使血管發(fā)生痙攣，最終導致血壓升高， 因此對高血壓患者，要盡量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等。益于降壓的食物我們這里所介紹的保健食物.應該說既是大眾喜愛食用，容易找到的食物，又是性有所偏，對高血壓具有某些治療功效的食物。大致概括起來，有這么幾類：1葉菜類：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等；2根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄；3瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子；4花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、養(yǎng)麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心；5水產(chǎn)類：海帶、紫菜、海蜇、

19、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚；6動物類及其他：牛奶（脫脂）、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。黑木耳用清水將黑木耳浸泡一夜后，上屜蒸12 小時，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等。荸齊取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各3060 克，煮湯，每日分 23 次服用，可治療高血壓。芹菜因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解癥狀。葫蘆將鮮葫蘆搗爛取汁，以蜂蜜調(diào)服，每日兩次，每次半杯至一杯，有降血壓的作用。綠豆綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助于降壓，減輕癥狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。蠶豆花鮮蠶豆花 60 克或干花 15 克加水煎服，可

20、治療高血壓、鼻出血。西瓜皮取西瓜翠衣、草決明各 9 克，水煎服，可治高血壓。蓮子心蓮子心有降壓、強心作用，適用于高血壓、心悸、失眠等癥，用法是取蓮子心12 克，開水沖泡代茶飲。哪些食物能降血壓所謂 能降血壓的食物”，是指它們能降低高血壓患者的血壓，但不會降低正常人的血壓，正如阿斯匹靈 只能降低發(fā)燒病人的體溫，而不會影響正常人的體溫一樣。芹菜：有良好的降血壓作用，尤以芹菜根煎服為佳。荸齊、海蜇頭：各一至二兩，洗去鹽份，煮湯飲，名雪羹湯”，有良好的降血壓作用。菠菜：含有蛋白質(zhì)、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K、P，可作為治療高血壓和糖尿病的藥用食物。綠豆：適量裝入豬的苦膽內(nèi)，陰干研

21、粉，每次一錢半至二錢， 一日 2 次，有降血壓的作用，適用于頭暈,頭痛、高血壓。我再增加了一點你看，(新的)糖尿病人的飲食原則現(xiàn)代醫(yī)學證明，正常人在飲食以后，隨著血糖升高，胰島素分泌也增多，從而使血糖下降并維持在正常 范圍，因此，不會發(fā)生糖尿病。而糖尿病患者，由于胰島功能減退，胰島素分泌絕對或相對不足，胰島 素不能在飲食后隨血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超過正常范圍。此時，若 再像正常人那樣飲食，不進行飲食控制，甚至過度飲食，就會使血糖升得過高，并且會對本來就分泌不 足的胰島組織產(chǎn)生不利影響，使胰島功能更加減退，胰島素的分泌更加減少，從而使病情進一步加重。 所以，對糖尿病

22、人要合理地進行飲食控制。飲食療法是各型糖懶洋洋現(xiàn)的治療基礎，是糖尿病最根本的治療方法之一。不論糖尿病屬何種類型，病情輕重或有無并發(fā)癥， 是否用胰島素或口服降糖藥治療，都應該嚴格進行和長期堅持飲食控制。對肥胖的n型糖尿病患者或老年輕型病例，可以把飲食療法做為主要的治療方法，適當?shù)嘏浜峡诜堤撬帲?就能達到有效地控制病情的目的。對I型糖尿病及重癥病例，變應在胰島素等藥治療的基礎由，積極控制飲食，才能使血糖得到有效控制并防止病情的惡化。所以，飲食療法為糖尿病的基礎療法，必須嚴格遵 守。1. 飲食治療的目的(1) 減輕胰島負擔，使血糖、血脂達到或接近正常值，并防止或延緩心血管等并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。(2

23、) 維持健康，使成人能從事各種正常的活動，兒童能正常地生長發(fā)育。(3) 維持正常的體重。肥胖者減少能攝入，可以改善受體對胰島素的敏感性。消瘦者雙可使體重增加， 以增強對種傳染的抵抗力。2. 飲食療法應用要點(1) 飲食治療是治療糖尿病的基礎療法，是一切治療方法的前題，適用于各型糖尿病病人。輕型病例以 食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎上，合理應用體療和藥物療法。 只有飲食控制得好，口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效。否則，一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療， 臨床很難取得好的效果。(2) 飲食療法應根據(jù)病情隨時調(diào)整、靈活掌握。消瘦病人可適當放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴

24、格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對于用胰島素治療者，應注意酌情在上午910 點，下午 34 點或睡前加餐，防止發(fā)生低血糖。體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。(3) 飲食療法應科學合理，不可太過與不及。即不能主觀隨意，也不能限制過嚴，一點碳水化合物也不 敢吃，反而加重病情，甚至出現(xiàn)酮癥。應根據(jù)自己的病情、體重、身高，嚴格地進行計算，在控制總熱 量的前提下科學地、合理地安排好飲食，達到既滿足人體最低需要，又能控制總熱量的目的。(4) 科學地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源，應予以控制，但是副食中的蛋白質(zhì)、 脂肪進入體內(nèi)照樣有一部分也可變成

25、血糖，成為血糖的來源。 蛋白持和脂肪在代謝中分別有 58%和 10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對病情不利，因此，除合理控 制主食外，副食也應合理搭配，否則照樣不能取得預期效果。(5) 選擇好適宜糖尿病病人的食物，對糖尿病的控制也是非常重要的。應注意以下兩點：1不宜吃的食物有：I。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、 蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。n。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注 意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟

26、病的發(fā)生。川。不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7 千卡(294 焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲 酒為佳。2適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。I。大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。n。粗雜糖：如筱麥面、養(yǎng)麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B 和食用纖維。實驗證明，它們

27、有延緩血糖升高的作用?？捎糜衩酌妗⒍姑?、白面按2: 2 : 1 的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。(6) 糖尿現(xiàn)人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。 食后消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時可以少吃一些水果。吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。同時，還要根據(jù)其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣 除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用

28、較為合適。有考營養(yǎng)成分表，根據(jù)病情酌情選用。(7) 糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，不病性冠心病等。 所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量，一般主張膽固醇的限量為每日氐于 300 毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內(nèi)臟，如心、肝、腎、腦等，因這類 食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環(huán)。醫(yī)生在臨床實踐中發(fā)現(xiàn)，患者往往因為飲食控制不好而藥物不能發(fā)揮應有的療效。飲食控制原則如下：1. 打破 多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念。2. 少吃多餐。

29、既保證了熱量和營養(yǎng)的供給，又可避免餐后血糖高峰。3. 碳水化合物食物要按規(guī)定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、 水果、豆制品、硬果類食物中的糖分）。4. 吃甜點心和咸點心沒有區(qū)別，均會引起血糖升高。5. 吃糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等。糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的，如：養(yǎng)麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。6. 所謂無糖食品”實質(zhì)上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。7. 以淀粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、 荸薺、慈姑等。8. 除黃

30、豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆，它們的主要成分也是淀粉，所以也要算作 主食的量。9. 吃副食也要適量。10. 不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。11. 多吃含膳食纖維的食物。12. 少吃鹽。13. 少吃含膽固醇的食物。14. 關于吃水果的問題。血糖控制較好的病人，可以吃含糖量低的水果，如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。如果后吃水果就等于加餐了，血糖會 馬上高起來。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故盡量不吃。香蕉中淀粉含量很高，應算主食的量。15. 甜味劑不會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不會影響血糖的變化，不能作為低血糖癥的

31、自救食品。16. 糖尿病人千萬不要限制喝水。詳細介紹請點：http:/ 中藥驗方方劑 1生石膏 30 克，黃苓 10 克，地骨皮、生知母各 15 克，天門冬、麥門冬、天花粉、粳米各 20 克，生甘 草 8 克制用法：水煎服，每日 1 齊嘰適應癥：糖尿病燥熱傷肺證方劑 2生地、山藥各 20 克，五味子、麥門冬、葛根各 10 克，蛤粉、海浮石各 12 克，花粉 15 克，雞內(nèi)金 5 克制用法：水煎服適應癥：糖尿病腎陰虛陽亢證方劑 3赤小豆 30 克，懷山藥 40 克。豬胰臟 1 具制用法：水煎服，每日 1 齊以血糖降低為度。適應癥：糖尿病方劑 4西瓜子 50 克，粳米 30 克制用法：先將西瓜子和

32、水搗爛，水煎去渣取汁，后入米作粥。任意食用。適應癥：糖尿病肺熱津傷證方劑 5西瓜皮、冬瓜皮各 15 克，天花粉 12 克制用法：水煎。每日 2 次，每次半杯。適應癥：糖尿病口渴、尿濁癥方劑 6生白茅根 60 90 克制用法：水煎。代茶飲，每日1 齊山連服 10 日。適應癥：糖尿病方劑 7山藥、天花粉等量制用法：水煎，每日 30 克。適應癥：糖尿病方劑 8桑螵蛸 60 克制用法：研粉末，用開水沖服，每次6 克，每日 3 次，至愈為度。適應癥：糖尿病尿多、口渴方劑 9葛粉、天花粉各 30 克，豬胰 1 具制用法：先將豬胰切片煎水，調(diào)葛粉、天花粉吞服，每日1 齊 3 次分服。適應癥：糖尿病多飲、多食

33、方劑 10知母、麥冬、黨參各 10 克，生石膏 30 克（先煎），元參 12 克，生地 18 克制用法：水煎服適應癥：糖尿病勢傷胃津證方劑 11生地、枸杞子各 12 克，天冬、金櫻子、桑螵蛸、沙苑子各10 克，山萸肉、芡實各 15 克，山藥 30 克制用法：水煎服適應癥：糖尿病腎陰虧虛證方劑 12紅薯葉 30 克制用法：水煎服適應癥：糖尿病方劑 13木香 10 克，當歸、川芎各 15 克，葛根、丹參、黃芪、益母草、山藥各30 克，赤芍、蒼術(shù)各 12 克制用法：水煎服適應癥：糖尿病血淤證方劑 14生黃芪、黃精、太子參、生地各9 克，天花粉 6 克制用法：共研為末。每日3 次，每次 14 克水沖服

34、。適應癥：糖尿病氣陰兩虛證方劑 15黃精、丹參、生地、元參、麥冬、葛根、天花粉、黃實各適量制用法：水煎服，每日1 齊嘰適應癥：糖尿病腎病肝腎氣陰兩虛夾淤證方劑 16蠶繭 50 克制用法：支掉蠶蛹，煎水。代茶飲，每日1 齊嘰適應癥：糖尿病口渴多飲，尿糖持續(xù)不降方劑 17豬胰臟 1 具制用法：低溫干燥為末，煉蜜為丸。每次開水送服15 克，經(jīng)常服用。適應癥：糖尿病方劑 18天冬、麥冬、熟地、赤芍各 15 克，黃苓、大黃（后下）各 10 克，黃連 6 克，丹皮 12 克，元參 30 克, 玉米須 60 克制用法：水煎服適應癥：糖尿病胃熱熾盛證方劑 19山藥 25 克，黃連 10 克制用法：水煎服適應癥

35、：糖尿病口渴、尿多、善饑方劑 20老宋茶 10 克制用法：開水沖泡。代茶飲。適應癥：糖尿病方劑 21熟地、黃芪各 15 克，山芋肉、補骨脂、五味子各 10 克，元參、山藥、丹參各 12 克，蒼術(shù) 6 克，肉桂 3 克制用法：水煎服適應癥：糖尿病陰陽兩虛證 方劑 22白術(shù) 40 100 克，枳殼 15 20 克，清半夏、三棱、莪術(shù)、葛根各20 30 克，沉香 15 克，炙車錢 23 克制用法：水煎服。兼氣虛者加黨參、生黃芪；肝郁者加郁金、茵陳；早衰者加女貞子、杞子、山萸肉。適應癥：糖尿病方劑 23新鮮豬胰 1 具，薏苡仁 50 克或黃芪 100 克制用法：豬胰用清水沖洗干凈，切數(shù)片后，再與薏苡仁

36、一塊放入碗內(nèi)，加水淹沒。用鐵鍋隔水燉熟，加入適量食鹽和調(diào)適應癥：糖尿病方劑 24鮮芹菜、青蘿卜各 500 克，冬瓜 1000 克，綠豆 120 克，梨 2 個制用法：先將芹菜和冬瓜略加水煮，用白紗布包住取汁，同綠豆、梨、青蘿卜共煮熟服。適應癥：糖尿病方劑 25蛇床子、蓮子須、山茱萸、白鮮皮各10 克，益智仁、桑椹、炙黃芪、山藥、銀花藤各 30 克，白茯苓15 克，五倍子、雞內(nèi)金（研末沖服）各 6 克，三七粉 3 克（沖服）制用法：水煎服適應癥：糖尿病腎陰虧虛證方劑 26黨參 15 克，丹參 30 克，元參、沙參各 10 克，玉竹 12 克，烏梅 30 個制用法：水煎服。渴甚者加天花粉，大便稀溏

37、加停山楂。適應癥：糖尿病方劑 27蒼術(shù)、元參、生黃芪各 30 克，山藥、熟地、生地、黨參、麥冬、五味子、五倍子、生龍骨、茯苓各10克制用法：水煎服適應癥：糖尿病氣陰兩傷挾血淤證方劑 28干馬齒莧 100 克制用法：水煎服。每日1 齊般服用 1 2 周尿糖即可轉(zhuǎn)陰。適應癥：糖尿病方劑 29泥鰍 10 條，干荷葉 3 張制用法：將泥鰍陰干研末，與荷葉末混勻。每次服10 克，每日 3 次。（原來）糖尿病食譜一、 飲食控制比吃藥、打針更重要。糖尿病的治療是綜合療法。人形象地比喻糖尿病是一個三匹馬拉 的破車，一匹是飲食療法，一匹是運動療法，一匹是藥物療法。飲食療法是駕轅的馬，是最關鍵的。也有人比喻成五匹

38、馬拉的破車，還有一匹接受糖尿病教育的馬和一匹糖尿病監(jiān)測的馬。認識到糖尿病飲食療法的重要性，就要采取積極的心態(tài)對待它，既不能死教條，又不能馬馬虎虎，要和它相依為命，認識 到飲食控制在某種程度上比吃藥打針更重要。很多n型糖尿病人飲食控制好了可以不吃藥，少吃藥，I型糖尿病人控制好了也可以少打胰島素，所以千萬不能大意， 要在營養(yǎng)師的幫助下， 制定一個切實可行和行之有效的糖尿病食譜，堅持終生。二、走出只控制主食的誤區(qū)。很多n型糖尿病人平時只控制主食在6 兩以內(nèi)，而不控制副食的攝入量，這是非常不對的。因為副食包括的各種蛋白質(zhì)食品也可產(chǎn)生熱量，增加脂肪和膽固醇攝入量，對預防糖尿病的合并癥非常不利，對控制體重也很不利。所以，不但要控制主食的量，而且要控制副食的量、加餐食品的量及動物性食品和植物性食品的品種和數(shù)量。把總熱量控制在較低水平上。三、 了解常用食物成分，學會計算營養(yǎng)價要把自己喜歡吃，又不違反飲食原則的常用食物成