大米和面粉的倉儲適用技術(shù)與有害生物防治

1、大米和面粉的倉儲適用技術(shù)與有害生物防治 王殿軒 （河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院。糧食儲藏與安全教育部工程中心） 摘要本文介紹了大米和面粉的儲藏特性和適用的倉庫儲藏技術(shù)，摘要了一些儲藏研究成果和案例，提出來了大米和面粉儲藏中需要注意的有害生物防治問題和技術(shù)。文中提到的儲藏技術(shù)主要包括低溫儲藏、 氣調(diào)儲藏、化學(xué)保藏和幾種技術(shù)的結(jié)合應(yīng)用，提出大米和面粉儲藏中有害生物有防治策略應(yīng)為飽和治理，即以有害生物發(fā)生的防止為基本要求，殺滅有害生物的技術(shù)為是不得已而為之的補(bǔ)充。 關(guān)鍵詞大米面粉倉儲技術(shù)有害生物防治 ， ， ： ， 睿簦潁錚? ， ， ： ，前言 按照行業(yè)習(xí)慣，面粉和大米都被視為成品糧。一般來說，面粉和

2、大米得到加工后應(yīng)在較短的時間進(jìn)一步加工食用。但由于原料加工、市場供應(yīng)、商品流通等情況的要求，小麥和稻谷分別被加工成面粉和大米后都需要有一定的儲存期，尤其是近期在新糧食供求關(guān)系和社會需求的形勢下，面粉和大米的較長期時間的儲藏量有所增加，而這兩類增成品糧在儲藏技術(shù)上還有許多方面難以滿足大米和面粉在不同條件下長期儲藏的需要。本文就大米和面粉的儲藏特性，適用的儲藏技術(shù)、原理和應(yīng)用中應(yīng)注意的問題，尤其是對于有害生物防治中需要注意的問題進(jìn)行了討論。 王殿軒，河南工業(yè)大學(xué)，教授，儲藏物害蟲防治，河南省鄭州市嵩山南路號，：饑， ·力· 大米和面粉的儲藏特性大米的儲藏特性 大米加工后胚乳直接

3、暴露在空氣中，易受濕、熱、蟲、霉的影響而變質(zhì)。水分是影響大米品質(zhì)變化的重要因素之一，含水量高的大米在常規(guī)條件下儲藏，呼吸旺盛，酶活力高，營養(yǎng)物質(zhì)消耗多，霉菌繁殖快，品質(zhì)劣變快，保管起來很容易發(fā)生米質(zhì)“陳化”和發(fā)霉變質(zhì)。低水分的大米在常規(guī)條件下儲藏，呼吸強(qiáng)度小，霉菌不易繁殖，品質(zhì)劣變慢。通常脂肪酸值是反映大米儲藏品質(zhì)的重要指標(biāo)，脂肪酸變化與大米的水分含量呈正相關(guān)，水分高則變化快，水分低則變化慢。如潘巨忠等（）報道，含水量低于的大米在儲藏個月，大米的脂肪酸值均以相近的速度緩慢增加，水溶酸逐漸上升；水溶酸變化速度與影響水溶酸變化的大米的水分呈正相關(guān)。在大米儲藏中，游離脂肪酸、總酸、還原糖、粘度等品質(zhì)

4、指標(biāo)的變化速率也與大米初始含水量呈正相關(guān)。脂肪酸、總酸和還原糖與儲藏時間呈正相關(guān)，儲藏時間長，指標(biāo)值增加。大米粘度與儲藏時間則負(fù)相關(guān)，儲藏時間長，粘度下降。大米在常規(guī)條件下長期儲藏，其含水量不應(yīng)超過。 大米儲藏中的另一個重要影響因子是溫度。溫度高時糧食自身物質(zhì)變化較快，存在于其中的微生物活動和繁殖也加快。如當(dāng)大米溫度在一時，黃綠青霉、黃曲霉、灰綠曲霉等開始活動。在大米儲藏中，以溫度和水分為主的聯(lián)合作用影響到大米的儲藏穩(wěn)定性。一般粳米水分在以下，秈米水分在以下，密封時糧溫在以下，自然缺氧長期儲藏，能保持較好的大米品質(zhì)，米色較正常、酒精味也較輕。同樣水分，若密封時糧溫在，時，長期儲藏，酒精味較重。

5、面粉的儲藏特性 面粉是小麥經(jīng)過力磨細(xì)去掉大部分胚及外皮的成品糧，其顆粒細(xì)小，比表面大，與外界接觸面也大，容易吸收環(huán)境中水汽。同原糧一樣，面粉的導(dǎo)熱性很差，濕熱流通和擴(kuò)散困難，在保管期中容易發(fā)熱霉變、甚至結(jié)塊成團(tuán)，保管不善時還會進(jìn)一步酸敗變苦，保管穩(wěn)定性差。在以往的面粉常規(guī)儲藏，吸濕結(jié)塊結(jié)塊時有發(fā)生。脂肪酸含量是衡量小麥粉品質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)志，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定小麥粉中脂肪酸值（以濕基計）不得超過 樣。小麥粉中的脂肪酸大部分是由其所含脂肪水解而來，在儲存過程中由于某些條件的影響脂肪分解為脂肪酸值，使面粉脂肪酸值增加。實際生產(chǎn)中，面粉脂肪酸的變化與環(huán)境溫度、水分、儲藏時間等關(guān)系密切。如郭琳琳等（）報道，在

6、沈陽某面粉儲存場所，月日月日，平均氣溫，平均糧溫，脂肪酸值的日增加速度為 樣，小麥粉處于安全期，品質(zhì)比較穩(wěn)定。月日至月日，平均氣溫，平均糧溫，脂肪酸值日增加速度 樣，小麥粉處于儲藏危險期，可見高溫階段脂肪酸值日增值遠(yuǎn)大于低溫期。水分高的小麥粉在保管過程中更易發(fā)生結(jié)塊、生霉、發(fā)熱等不良變化。一般面粉水分在以下時，即使發(fā)生結(jié)塊，經(jīng)過搓揉、倒袋，仍能恢復(fù)原狀。如果面粉水分過大，并伴有發(fā)熱霉變現(xiàn)象時，結(jié)塊后的面粉則不易恢復(fù)原狀，搓揉之后仍有小硬塊，品質(zhì)大大下降。新磨出的面粉，經(jīng)天的保管之后，粉色可進(jìn)一步變白，面粉的工藝品質(zhì)也有所改進(jìn)，吸水性和可塑性增大，是一個品質(zhì)改良的過程。大米和面粉的適用儲藏技術(shù)

7、通常，似乎有多種方法可以用于糧食儲藏，但有一些方法并不適宜于成品糧的儲藏。對于大米儲藏保鮮，根據(jù)儲存期的不同可以有常溫儲藏、低溫儲藏（包括機(jī)械制冷儲藏）、缺氧（包括自然缺氧、充二氧化碳、充氮等方法）、化學(xué)儲藏、塑料薄膜密閉儲藏（塑料薄膜密閉米堆，可防止吸濕和蟲害）等，而對于面粉儲藏可用的技術(shù)措施則要少得多。 ·汜。低溫儲藏 采用低溫儲藏是大米保鮮的有效途徑。當(dāng)溫度低于時，霉菌活動大為減少，以下可完全抑制害蟲繁殖，霉菌停止活動，大米呼吸酶的活性也變得極其微弱，可以保持大米的新鮮程度。如在中國，冬米儲藏即為自然低溫儲藏的很好方式，將低水分大米，在冬季加工，利用當(dāng)時寒冷條件，降低糧溫后再入

8、庫儲藏，采取相應(yīng)的防潮隔熱措施。使糧食較長期處于低溫狀態(tài)，相對延長糧溫回升時間，是大米保鮮安全度夏的一種有效方法。如于秀榮等（）報道，在北緯度以北的中國北、中部地區(qū)都可以利用地理條件修建地下糧倉，倉內(nèi)溫度可保證全年在以下。在北方地區(qū)氣溫低，高溫季節(jié)短，日夜溫差大，糧食導(dǎo)熱性能差，夏季也可使露天密閉的儲糧達(dá)到準(zhǔn)低溫。對于平房倉增設(shè)吊頂，增建隔熱保溫圍護(hù)結(jié)構(gòu)，利用自然低溫密封倉房和糧食，采取機(jī)械通風(fēng)，必要時輻以谷物冷卻，在夏季都可使儲糧處于準(zhǔn)低溫。根據(jù)成品糧儲藏的需要，在條件允許的情況下，建造或改建空調(diào)準(zhǔn)低溫倉，使儲糧準(zhǔn)低溫過夏。在中國，空調(diào)準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)已在北京、上海、南京、武漢、鄭州等大中城市

9、得到應(yīng)用，儲糧效果良好。面粉的儲藏期限取決于水分、溫度，水分為”，溫度在以下，通?？蓛Σ貍€月，水分再高，儲藏期就應(yīng)短些?？刂茰囟葍Υ婷娣圻€可以根據(jù)季節(jié)安排生產(chǎn)和儲存。在秋涼后加工的水分為左右的面粉，一般可儲存到次年四月份，冬季加工的面粉，則可儲存到次年五月份。夏季加工的新面粉一般只能保管一個月左右。新出機(jī)的熱面粉要經(jīng)適當(dāng)冷卻之后再裝袋較好。 最在配合低溫或控制儲藏面粉時，可采用實垛或通風(fēng)垛儲藏，水分在以下，可用實垛儲藏，水分在的采用通風(fēng)垛儲存。碼垛時袋口朝內(nèi)，避免浮面吸濕，生霉和害蟲潛伏，實垛堆高包，盡量排列緊密減少垛間空隙，限制氣體交換和吸濕，高水分面粉及新出機(jī)的面粉均宜碼成“井字形”或“半

10、非字形”的通風(fēng)垛。長期儲藏的面粉要適時翻樁倒垛，調(diào)換上下位置，以適當(dāng)通風(fēng)降溫和防止結(jié)塊。大量儲藏管面粉要做到新陳分開，便于推陳儲新。氣調(diào)儲藏 氣調(diào)儲藏是利用自然降氧、充氣降低氧氣濃度等以抑制好氧微生物的生長和繁殖，達(dá)到安全儲藏的目的。在氣調(diào)的密閉環(huán)境中先采取措施使環(huán)境達(dá)到一定的真空度，再充入適當(dāng)?shù)臍庹{(diào)基質(zhì)則更有利于低氧環(huán)境的實現(xiàn)。如謝志毅等（）報道，在氣密性良好的復(fù)合薄膜密封環(huán)境中，將抽真空度為一 的糧垛，充人氮氣，糧垛內(nèi)氧氣含量一般下降為，很快被糧垛內(nèi)生物群的呼吸耗去，在高溫季節(jié)來臨前，糧垛內(nèi)形成了基本沒有氧氣的環(huán)境，使大米不生蟲、不霉變、不發(fā)熱，達(dá)到安全度夏的目的。但低氧氣調(diào)時儲糧的水分也

11、不宜太高，且環(huán)境溫度對氣調(diào)條件下的糧食品質(zhì)變化影響也是很大的。如經(jīng)多次試驗，含水量的大米度夏后仍有局部生霉，仍有異味。因在高溫、高濕條件下，由于微量氧氣的存在，低氧性霉菌、兼厭氧性的酵母、毛霉等微生物，既能生長，乃至繁殖，它們的代謝產(chǎn)物，又會產(chǎn)生不愉快的異味和食味。在儲藏環(huán)境中微量氧氣的存在，大米還能進(jìn)行氧化反應(yīng)，脂肪分解導(dǎo)致酸敗，同樣能產(chǎn)生不良?xì)馕丁Ｖx志毅等（）報道，在密閉糧垛內(nèi)放進(jìn)足量的保鮮劑，同時考慮到大米在無氧條件下可能發(fā)生缺氧呼吸產(chǎn)生酒精等異味，則在保鮮劑的成份中加人適量的除臭劑去除異昧。經(jīng)實驗室和實倉試驗，均取得了令人十分滿意的效果。常溫倉內(nèi)含水量的大米，儲藏過夏后，密閉糧垛內(nèi)自始

12、至終無氧、無二氧化碳、無霉菌和酵母生長、無異味，大米色澤新鮮，煮成的飯粘而香。目前，許多地方已具備規(guī)?；瘹庹{(diào)儲糧的條件，在大米和面粉的氣調(diào)生產(chǎn)應(yīng)用中除控制氣體成分這一基本條件外，還要注意水分和環(huán)境溫度的聯(lián)合作用，避免糧食出現(xiàn)霉變、發(fā)酵等情況。 采用氣調(diào)儲藏的大米在儲藏過程中保鮮程度明顯優(yōu)于常規(guī)條件下儲藏的大米，但在許多情況下出現(xiàn)過啟封后品質(zhì)快速變化的情況。高影等（）報道，大米的水分含量和啟封時的溫度，是啟封后品質(zhì)變化的重要因素。一般大米水分在以上，糧溫以上，啟封后品質(zhì)變化快，而且水分越高，變化越快。高溫高水分還可以使啟封后霉菌急劇生長，導(dǎo)致糧食霉?fàn)€。控制氣調(diào)儲藏啟封后大米品質(zhì)的辦法是在新米入庫

13、時進(jìn)行氣調(diào)儲藏，人庫水分一般在以下。水分低和品質(zhì)好的大米可以夏季啟封、銷售，水分偏高和品質(zhì)較差 ··量召墾耋蕾 篁三星叁壘笪墼絲壟皇篁堡壘堡 魚的大米盡可能在冬季啟封、銷售。結(jié)合應(yīng)用儲藏技術(shù) 在低溫環(huán)境中進(jìn)行氣調(diào)（低溫氣調(diào)）是保持大米和面粉新鮮度的良好技術(shù)組合，尤其是對于水分偏高的糧食更具有優(yōu)勢。在有的發(fā)達(dá)國家大米保鮮主要采取“低溫氣調(diào)”方法法，主要控制技術(shù)參數(shù)為“（）（一）”，但應(yīng)用成本太高。 結(jié)合（氣調(diào)熏蒸） 在密閉環(huán)境中進(jìn)行降氧的同時再施以熏蒸措施（氣調(diào)熏蒸）也可以使大米得到較好的保管。如蘇澤維等（）報道，對于水分為的大米人倉后，適時采用 厚的聚氯乙烯薄膜進(jìn)行六面密封

14、，當(dāng)糧溫升至以上，糧堆自行脫氧，采用磷化鋁丸劑 ，熏蒸次，可達(dá)到全年制止糧食發(fā)熱。第一個高溫季節(jié)為，經(jīng)冬季通風(fēng)降溫、散濕后，第二個高溫季節(jié)為。當(dāng)糧食水分降至以下，則按安全水分糧儲藏，保管年以上。在試驗的年和年廣州地區(qū)氣溫最高達(dá)，相對濕度達(dá)，高溫、高濕的氣候長達(dá)個月之久。在整個儲藏期間，未出現(xiàn)高溫糧?；瘜W(xué)保藏 所謂化學(xué)保藏即對于儲存的糧食進(jìn)行密封后采用高濃度磷化氫進(jìn)行熏蒸處理，以控制糧食霉變的過程。用高劑量磷化鋁進(jìn)行化學(xué)法保藏高水分大米，應(yīng)以糧堆內(nèi)磷化氫的實際濃度值為依據(jù)。從試驗和實踐看，糧堆內(nèi)磷化氫的實際濃度值需要在 以上，才對微生物的抑制和控制發(fā)熱有明顯的效果。磷化氫濃度越高，保持時間越長，

15、抑菌效果越好。但當(dāng)磷化氫的濃度低于 時，高水分大米還會發(fā)熱。王小堅（）指出，高水分大米不能長期密閉保管。特別是廣州地區(qū)在糧溫高于倉溫的月份，在密閉熏蒸一段時問后要適時揭幕進(jìn)行通風(fēng)散濕。在春秋交替季節(jié)，氣溫逐漸下降，使帳幕間的糧堆形成一個熱心。由于濕熱擴(kuò)散和空氣對流而導(dǎo)致糧堆中心的水分向四周轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致糧堆包面水分局部升高。在月份糧堆水分向四周包面轉(zhuǎn)移時，應(yīng)適時揭幕通風(fēng)散濕，然后再密閉熏蒸。這樣，可減少因包邊水分局部升高而造成的大米發(fā)黑、發(fā)灰和黃變。在薄膜密封的大米儲藏中，一般采用常規(guī)施藥與緩釋熏蒸法相結(jié)合的施藥形式比較好。賈勝利等（）也報道過采用常規(guī)和緩釋組合投藥保管大米的試驗結(jié)果。如吳天榮等（

16、）曾報道包裝密封儲藏大米的緩釋熏蒸，年月對糧溫，最高水分的大米第一次施藥 磷化鋁片劑，年月用同樣劑量和方法作第二期施藥，年月用同樣方法，同樣的間隔時間分二期施藥，每期投藥量。到年月揭幕，共處理 。密閉熏蒸后的第 檢查，糧溫下降。，第 檢查糧溫再下降，此后糧溫受氣溫的影響，逐步變化，未出現(xiàn)發(fā)熱和結(jié)露現(xiàn)象。試驗期間糧溫最高為，最低為，平均糧溫為，至年月日檢查，發(fā)現(xiàn)糧堆的六面表層第一包大米品質(zhì)已有開始陳化和起溝的現(xiàn)象，于年月日揭幕處理。但在出庫檢查時，糧堆內(nèi)絕大部分大米均能基本保持原有水分和原有新鮮度，氣味也保持正常，經(jīng)蒸煮品嘗試驗粘度有所下降，但差異不大 。 面粉在通常情況下不適宜大批量長時間儲藏

17、，對小批量面粉，其合理儲藏期限應(yīng)以面粉品質(zhì)指標(biāo)的變化為依據(jù)。試驗表明，儲藏期間面粉的脂肪酸值變化最靈敏。水分為左右的面粉，在化學(xué)儲藏條件下，要保持其脂肪酸值不超過 樣，冬春季加工的可儲藏個月，夏秋季加工的可儲藏個月。面粉具有呼吸作用，儲藏中要使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。面粉能隨環(huán)境的溫度及濕度發(fā)生水分變化，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結(jié)塊。濕度愈小，面粉含水量也減小，最好控制相對濕度在之間。在溫度上面粉儲適宜儲存溫度在。 米面儲藏中有害生物防治大米和面粉儲藏中有害生物防治的特殊性 大米和面粉這樣的成品糧在對有害生物防治的要求和可采取的措施上很大程度上不同于原糧。原糧儲 墼 叁鲞塑墮絲絲

18、坌笪重旦蕉壟魚童童生絲墮絲盡蜜查蠶翟罨塞塞星：羹藏中允許有規(guī)定限量的活蟲、蟲尸、蟲糞、蟲蛻等存在，這些異物在后期的處理和加工中可以除去。對于成品糧，儲藏中及儲藏后不但不能有活蟲、其它包括死蟲、蟲鼠糞便等也不能有之。所以在有害生物防治策略上不但要對活的有害生物進(jìn)行飽和治理，對于死的蟲、鼠及其糞便等污染物也要完全避免。面粉在保管過程中要特別注意防蟲工作。面粉一旦生蟲，就很難進(jìn)行清理，即使過篩也很難除蟲卵，熏蒸殺蟲仍然能將尸留在粉內(nèi)，影響食品衛(wèi)生。害蟲防治 儲糧害蟲防治的方針是“以防為主，綜合防治”。如果對于原糧在強(qiáng)調(diào)以防為主的同時，出現(xiàn)防不勝防的情況下可以用治的措施時，對于成品糧則更應(yīng)加強(qiáng)“防”。

19、從用戶可接受的角度說，任何商品主體以外的物質(zhì)都可視為污染。即大米和面粉中不能有活蟲出現(xiàn)，也不宜存在死蟲及其它污染物。所以，對于成品糧儲藏與其說“害蟲防治”倒不如說成“害蟲防止”。在防不勝防的情況如果出現(xiàn)有害蟲發(fā)生，在大米和面粉治蟲殺蟲上也有所不同。比較而言，對大米進(jìn)行殺蟲處理會比面粉在措施上相對多一些。 害蟲防止在成品糧儲藏中通過環(huán)境控制可以防止害蟲的發(fā)生和感染，這些措施包括良好的清潔衛(wèi)生環(huán)境、防止爬行害蟲進(jìn)入儲藏環(huán)境的防蟲線、防止可飛行害蟲感染人室的防蟲網(wǎng)、合理的防蟲包裝、對儲藏環(huán)境進(jìn)行密閉處理等。 成品糧儲藏中防止害蟲感染和發(fā)生也可以通過溫度控制來實現(xiàn)。在低溫環(huán)境條件下害蟲可能會因低溫而死

20、亡，也會在低溫條件下停止發(fā)育或發(fā)育緩慢。對于存活的害蟲也會因活動受限制，如爬行少、不能起飛或飛行少而避免感染到成品糧儲藏環(huán)境和商品中。 糧質(zhì)控制（無蟲、在環(huán)境溫度高且適宜于害蟲活動的時期，尤其是防護(hù)措施不是太到位的情況下，采用誘捕技術(shù)以減少和避免害蟲感染是重要途徑。在國外一些國家，對于不宜進(jìn)行殺蟲處理而又不宜有害蟲感染的糧食、食品和物資儲存場所采用誘捕技術(shù)防止害蟲已有較多應(yīng)用。如在一些糧油商店、食品廠、軍械庫等場所采用昆蟲信息素或引誘劑配合誘捕陷阱來防止害蟲。已得到商業(yè)應(yīng)用的昆蟲信息素涉及到的害蟲包括銹赤扁谷盜、米扁蟲、鋸谷盜、大谷蠹、谷蠹、米象、玉米象、谷象、谷斑皮蠹、花斑皮蠹、赤擬谷盜、雜

21、擬谷盜、印度谷螟、地中海粉螟、煙草粉螟、麥蛾等。采用特殊的燈光結(jié)合陷阱技術(shù)誘捕害蟲對于有些感光性儲糧害蟲也具有一定效果。 殺蟲物理撞擊、輻照殺蟲、氣調(diào)殺蟲、低溫冷凍、熏蒸處理等都是殺蟲中可行的技術(shù)措施。物理撞擊一般被用于面粉加工中的原糧殺蟲處理，對于成品糧應(yīng)用很少。輻照殺蟲處理可以做到殺蟲徹底且沒有污染問題，但實際應(yīng)用中受輻照源的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)和環(huán)境保護(hù)影響而難以廣泛應(yīng)用。氣調(diào)殺蟲處理的應(yīng)用過程同氣調(diào)保鮮一樣，但要做到完全殺蟲則需要足夠高水平的氮氣濃度或二氧化碳濃度?；蜃銐虻偷难鯕鉂舛?，并需要保持足夠長的時間。低溫可以控制害蟲生長發(fā)育，對于成品糧來說，更重要的是處死害蟲。熏蒸殺蟲處理中可以使用的熏

22、蒸劑目前只有磷化氫，其使用后不會造成有害殘留，但采用磷化氫熏蒸殺蟲時，也要注意糧食水分和環(huán)境溫度的影響。對于成品糧的熏蒸殺蟲處理目前可用的熏蒸只有磷化氫這一國際上認(rèn)為在糧上無有害殘留的熏蒸劑，殺死害蟲所需要的濃度的熏蒸時間基本同原糧熏蒸殺蟲，但在使用藥劑的劑量上對于大米與原糧相似，對于面粉熏蒸則應(yīng)適當(dāng)加大劑量。在成品糧熏蒸中施用磷化鋁藥劑時也要絕對防止磷化鋁及其殘渣與糧食接觸。鼠害蟲防治 鼠類對儲糧的危害包括直接取食，咬損商品和造成污染等。一般解決鼠害問題的關(guān)鍵之是阻止老鼠人倉危害，或殺死鼠類，或?qū)⑵潋?qū)除。在大米和面粉儲藏中首先要做好防止鼠類進(jìn)倉的基礎(chǔ)工作，其次才是將其殺死，而且應(yīng)當(dāng)在倉外將其殺死。再就是采一定的方法將其驅(qū)除而不能進(jìn)入儲藏環(huán)境。應(yīng)目前一般的鼠害防治措施有生物防治、化學(xué)防治、物理防治、生態(tài)防治等。生物防治主要是用鼠類的天敵如家貓等捕食鼠類，采用此方法的范圍也應(yīng)是在倉外進(jìn)行。化學(xué)防治鼠害蟲首先要選用國家允許的殺鼠劑，施藥和殺死老鼠的范圍也應(yīng)在倉外。物理防治主要是指利用器械滅鼠。從成品糧儲藏衛(wèi)生的角度來說，防止鼠害發(fā)生是歸好的鼠害防 ·曹蜀雖塞寞雖曼 篁三堡堡壘堡蹩堇壟皇篁堡壘堡 壘治，在生產(chǎn)中通過物理障礙避免鼠類進(jìn)入儲藏場所是最重要的。微生物控制 儲糧微生物的活動是與糧食的水分和品質(zhì)關(guān)系密切的。提高大米質(zhì)量，盡