組織機構設計方案

1、組織機構設計方案 A. 設置原則 B. 總體概念 C.總部目標組織結構及各部室職能描述A. 設置原則定位確定：定位確定：實現(xiàn)規(guī)范的分權管理體制實現(xiàn)公司資源整合及潛力整合，形成公司在咖啡快速消費食品行業(yè)的整體優(yōu)勢使總部致力于創(chuàng)造戰(zhàn)略價值總部組織機構設置的前提是明確目標定位和辨識主要影響因素總部組織機構設置的前提是明確目標定位和辨識主要影響因素主要影響因素主要影響因素咖啡快速消費食品行業(yè)正逐漸成為高壓、時尚生活的一部分，其發(fā)展?jié)摿κ志薮蠊局鞔虍a品生命周期短，且處于經(jīng)營規(guī)模擴大、快速發(fā)展階段。（靈活、動態(tài)）內部管理初具規(guī)模，逐漸向專業(yè)化演變，期間各部門相互依賴程度強。（部門間經(jīng)常交換信息和資源）

2、下屬項目的業(yè)務具有相近性或橫縱向配套相關性（非相關多元化程度不高）下屬項目的地理分布較分散公司總部是戰(zhàn)略導向的組織，其主要職責是把握長期發(fā)展戰(zhàn)略，最大程度地優(yōu)化資源配置和利用，督促和幫助下屬分公司提高管理技能和實現(xiàn)經(jīng)營目標，為整個公司的發(fā)展不斷創(chuàng)造條件總部必須有能力對核心經(jīng)營活動（如市場開發(fā)、營銷、采購）進行協(xié)調和監(jiān)控，尤其是初步規(guī)范化管理期間下屬業(yè)務領域相同或相近的有必要整合在一起，形成相對統(tǒng)一的業(yè)務經(jīng)營單元 總部及業(yè)務經(jīng)營單元之間權責劃分明確，定期進行結果的監(jiān)控和過程的抽檢。以市場為導向的日常經(jīng)營活動的管理以分權為主總部機構需精干高效，并有靈活反應的能力組織結構總體觀念組織結構總體觀念侯臣

3、咖啡產業(yè)有限公司（母公司）瓊海中原東分支機構福山分公司儋州分公司瓊海分公司分公司分支機構和分公司實質一樣，為了便于理解與認識，建議統(tǒng)一改為分公司。瓊海中原西分支機構萬寧連花東分支機構萬寧連花西分支機構侯臣咖啡產業(yè)有限公司-戰(zhàn)略管理層酒店式酒店式福山文化村儋州鏈鎖式鏈鎖式瓊海店中原東、西店連花東、西店營銷營銷產品、咖啡器具銷售加工廠加工廠自產代銷財務財務總部分公司財務管理業(yè)務經(jīng)營層人事行政人事行政總部分公司人事行政管理采購采購總部分公司采購管理品控品控總部分公司品控管理職能規(guī)范層有利于組織高效的專業(yè)化經(jīng)營、市場開拓與職能管理有利于形成業(yè)務及職能板塊的整體優(yōu)勢和協(xié)同效益經(jīng)營計劃在業(yè)務經(jīng)營、職能規(guī)范

4、層面制定和實施，更易操作有利于培養(yǎng)全面型管理人才組織架構目標模式：事業(yè)部制+職能服務總經(jīng)理鏈鎖事業(yè)部文化產業(yè)事業(yè)部咖啡產品中心財務部人事行政部市場營銷部品控部物流部總經(jīng)理助理東線鏈鎖營運部福山咖啡文化村儋州咖啡休閑站加工生產部產品營銷部會計部審計部人事部行政部市場部營銷部研發(fā)部采購部倉管部長遠看，事業(yè)部中央服務的組織機構模式可能有三種演變方向目標模式目標組織結構：事業(yè)部營銷中心目標組織結構：事業(yè)部營銷中心+職能服務職能服務總經(jīng)理職能部門福山部東線部營銷部生產部長期模式可能一：中央型總部市場開發(fā)中心營銷中心酒店式連鎖店產品營銷生產加工可能一：品牌事業(yè)部型總部A品牌事業(yè)部其他品牌事業(yè)部A品牌是舉例

5、說明的管理模式可能一：直線型總部酒店事業(yè)部鏈鎖事業(yè)部N事業(yè)部總部目標組織結構及各部室職能描述總經(jīng)理總經(jīng)理助理福山部/酒店事業(yè)部東線部/鏈鎖事業(yè)部生產部營銷/中心部財務部人事行政部采購部品控部研發(fā)部1、鏈鎖店營銷管理2、成本管理（含利潤）3、采購管理4、人事管理（含培訓、團隊建設、值班班、排班）討論：各分項目財務、人事是否要劃分，職能受項目分管，業(yè)務受總部管理？產品銷售市場管理產品管理客戶服務財務核算內部審查財務報告對外協(xié)調制度管理檔案管理招聘甄選培訓晉升企業(yè)文化績效管理薪資福利檔案管理證照管理環(huán)境管理文件管理資產管理信息管理會議管理總部使命以高效精簡的總部機構把握整個總公司的發(fā)展方向及目標；調

6、整組織結構和資源配置；通過整合優(yōu)化內部配套及協(xié)作；并通過有效管理程序和變革舉措提高下屬業(yè)務單元的業(yè)績，培訓優(yōu)秀管理人才總經(jīng)理辦公室使命制定公司的整體戰(zhàn)略；推動公司島內外業(yè)務的發(fā)展和調整；對投資項目進行論證和管理；推動下屬分公司進行改革；負責公司內外的綜合性協(xié)調和支持工作，推動企業(yè)文化建設福山項目使命-東線項目使命-產品營銷部使命-制定公司的產品營銷戰(zhàn)略及市場發(fā)展計劃；宣傳產品的現(xiàn)象和品牌；對整個產品提供售前服務和售后服務生產部使命-財務部使命制定公司財務目標、政策和規(guī)范；負責財務戰(zhàn)略和行動計劃，協(xié)助完成公司績效目標；對公司提供全面的會計財務指導及服務品控部使命-依照國家法律、法規(guī)和政策以及本公

7、司的規(guī)章制度，對本公司及所屬單位的的質量管理和監(jiān)控。技術開發(fā)部使命推動和指導整個公司的咖啡技術和產品開發(fā)，推動島內外技術交流；推動整個公司新品的匹配、研發(fā)和控制人事行政部使命制定公司人力資源戰(zhàn)略及實施計劃；協(xié)助公司對人力資源進行開發(fā)、培育和優(yōu)化配置；建立和完善與人才戰(zhàn)略相配套的激勵和制約機制；對公司提供全面的人事行政指導及服務采購部使命推動公司內部配套及不斷挖掘采購潛力總經(jīng)理總經(jīng)理助理制定公司發(fā)展目標公司中長期戰(zhàn)略新業(yè)務發(fā)展規(guī)劃 資產重組推動現(xiàn)代企業(yè)制度改革企業(yè)改革研究和創(chuàng)新福山部經(jīng)理（1名）福山部經(jīng)理（1名）整個項目的營運和成本控制；建立服務體系， “服務營銷”;產品質量把控和督促；團隊建設

8、管理；咖啡廳經(jīng)理（1名）咖啡廳運營管理產品質量控質；人員培訓；團隊管理；中餐廳經(jīng)理（1名）中餐廳運營管理產品質量控質；人員培訓；團隊管理；客房廳經(jīng)理（1名）宴會、客房運營管理服務采品采購管理；人員培訓；團隊管理；下屬業(yè)務的子單位稱呼為部門還是科室處？部門會導致管理稱崗位名稱稱呼重疊。營銷部經(jīng)理（1名）項目市場研究定位 項目企業(yè)形象宣傳SPPR營銷策劃銷售/營銷管理培訓建立銷售內部管理體系工程部經(jīng)理（1名）種值園管理綠化管理工程維修管理人員培訓團隊管理財務、人事行政、保安、中廚省重要職責重要職責總經(jīng)理總經(jīng)理 總經(jīng)理助理總經(jīng)理助理財務財務總部其他部門總部其他部門事業(yè)部或是分事業(yè)部或是分公司公司東線

9、部經(jīng)理（1）東線部經(jīng)理（1）分店營銷管理分店成本控制；分店團隊管理；分店采購管理；助理（1）助理店經(jīng)理（5）店營運管理和成本控制；服務體系運行與監(jiān)控；店團隊管理；店采購管理；重要職責重要職責總經(jīng)理總經(jīng)理 總經(jīng)理助理總經(jīng)理助理財務財務總部其他部門總部其他部門事業(yè)部或是分事業(yè)部或是分公司公司財務部經(jīng)理（1名）經(jīng)理說明：為了便于職責展示，更將經(jīng)理列下來。鑒于公司現(xiàn)采購業(yè)務不是很大，先暫歸財務管轄資金規(guī)劃 對外籌措資金 權益處置公司財務政策及規(guī)范制定全面預算計劃編制預算執(zhí)行監(jiān)控財務系統(tǒng)的建立和管理會計（1人）總部會計核算稅務處理公司合并財務報表編制財務數(shù)據(jù)庫處納（1人）總部現(xiàn)金出納、保管工資發(fā)放檔案管

10、理采購（1人）內部配套的研究和分析內部配套狀況的監(jiān)控內部配套的協(xié)調公司采購協(xié)調集中采購可行性分析主要項目集中采購重要職責重要職責總經(jīng)理總經(jīng)理 總經(jīng)理助理總經(jīng)理助理財務財務總部其他部門總部其他部門事業(yè)部或是分事業(yè)部或是分公司公司制定公司財務政策計劃/預算的匯總制訂及實施監(jiān)控制定資金需求計劃并進行融資公司合并報告編制公司稅務處理權益處置財務系統(tǒng)的建設D決策 G質詢指導 E執(zhí)行 I信息 T參與執(zhí)行人事行政部經(jīng)理（1名）人事行政經(jīng)理組織加構修訂完善公司人事行政政策制定人事編制定額組織崗位說明及流程梳理總部員工工資獎金計劃和管理職工勞動福利、保險指導和督促下屬開展員工培訓、績效工作制定高級管理人才開發(fā)戰(zhàn)

11、略人事專員高級管理人員的招聘和調配高級管理人才的選拔、培訓高級管理人員檔案管理招聘渠道的開發(fā)與維護制訂公司人才培訓計劃及跟進落實組織培訓講師選拔、培訓課開發(fā)招聘、培訓分析報告。行政專員綜合報告、文件的起草文件、報告的管理車隊管理、調度辦公用品采購、保管、分發(fā)報紙及信函的分發(fā)辦公環(huán)境的管理證照管理信息管理重要職責重要職責總經(jīng)理總經(jīng)理 總經(jīng)理助理總經(jīng)理助理人事行人事行政部政部總部其他部門總部其他部門事業(yè)部或是分事業(yè)部或是分公司公司組織加構修訂完善公司人事行政政策制定組織崗位說明及流程梳理制定高級管理人才的開發(fā)戰(zhàn)略和中長期計劃高級管理人員的招聘和調配組織重要培訓項目D決策 G質詢指導 E執(zhí)行 I信息

12、 T參與執(zhí)行技術研發(fā)經(jīng)理（1人）營銷中心經(jīng)理（1人）特產銷售（3人）經(jīng)理（1人）產品市場研究定位 產品、企業(yè)形象宣傳 產品品牌營銷策劃 組織高級銷售/營銷管理培訓建立銷售內部管理體系服務體系是空的？餐飲咖啡豆、咖啡器具銷售銷售網(wǎng)點開發(fā)、建立、維護為顧客提供售前售后服務產品配送重要職責重要職責總經(jīng)理總經(jīng)理 總經(jīng)理助理總經(jīng)理助理人事行人事行政部政部總部其他部門總部其他部門事業(yè)部或是分事業(yè)部或是分公司公司產品市場研究定位產品、企業(yè)形象宣傳產品品牌營銷策劃組織高級銷售/營銷管理培訓建立銷售內部管理體系為顧客提供售前售后服務銷售渠道開發(fā)管理部門部門部門管理員部門管理員工作人員工作人員/技術技術人員人員合

13、計合計總辦11（總助）2財務部134人事行政部123品控部技術研發(fā)部營銷部134生產部1A. 總部的領導機制概述 A. 總部的領導機制概述第一層公司總部使命主要領導崗位職能部室/附屬機構附屬機構把握整個公司的方向及目標調整組織結構和資源配置建立有效的管理機制及改革措施來提高下屬業(yè)務單元的經(jīng)營業(yè)績培養(yǎng)人才，建立優(yōu)秀管理人才隊伍總經(jīng)理財務部人事行政部品控部技術開發(fā)部第二層事業(yè)部制定和執(zhí)行業(yè)務（發(fā)展）計劃實現(xiàn)經(jīng)營業(yè)績/利潤協(xié)調與其他事業(yè)部關系，實現(xiàn)協(xié)同效益第三層子部門制定和完成銷售、運營、生產等計劃推動質量的提高和成本的降低完成目標任務達到質量和成本的目標授權領導崗位的任命資源的分配權限的確定總的方

14、針政策計劃/預算的審批和控制準則實施說明清晰的權限層次只向直接的下一層次授權（比如：總部向事業(yè)部授權驗證授權的必要性該授權在戰(zhàn)略或經(jīng)營業(yè)績指標上是否有重大意義？授權后，在操作上會受到哪些影響？明確的責任授權需有具體的任務和責任描述有決定能力授權是把有關決定能力下放（比如：產品開發(fā)的授權必須包括技術選擇的決定權，材料的決定權等）被授權者要有專業(yè)能力被授權者應滿足專業(yè)能力的要求：專業(yè)經(jīng)驗，管理經(jīng)驗，經(jīng)濟法律知識等準則實施說明清晰的權限層次原則上不越級任命領導崗位（除非有特別的意義）任命程序的具體描述具體的崗位要求：個人素質，專業(yè)資格，經(jīng)驗要求等（需可以測評）任命過程中的明確分工決定崗位要求定義有關

15、要求決定招聘程序及外聘/內聘篩選決定任命高效率的任命過程決策和執(zhí)行責任的劃分：何時由誰擔任什么任務者不要太多，掌握同一選擇尺度；盡可能標準化明確選擇標準準則實施說明與計劃和控制過程緊密結合確定長、中、短期計劃中的預算和員工數(shù)量；定期監(jiān)控執(zhí)行情況（至少每季度一次）保持必要的靈活性在計劃過程中對有關數(shù)值及資源范圍進行分別確定，但根據(jù)進展狀況進行適應性調整；對例外的情況做出規(guī)定特別關注有數(shù)值絕對數(shù)值：總的預算，工資額，員工數(shù)，分項預算；相對數(shù)值：與前一年相比的變化，占計劃經(jīng)營額的比重等清晰的權限對超出資源限定（預算）的情況，明確誰是決策者，批準準則實施說明具體描述業(yè)務活動類型比如：投資，借貸，人事任

16、命，協(xié)議的簽署確定限額絕對值或相對值（百分比）清楚地規(guī)定權限具體地描述什么情況下，決策權力在誰手里及批準的程序權限的確定要及時地通知有關各方以書面形式（如章程，義務范圍等）表述，交付有關方面確保遵守限定的義務可以在聘任協(xié)議中，寫明必須遵守有關限定的準則實施說明應避免規(guī)定的流程過多，留有一定的酌情處理的空間集中于重要的行為方式為下屬業(yè)務單元層面制定與功能相關的有關政策（生產、營銷、產品開發(fā)等）劃分功能目標，重要的流程，處理方式，決策規(guī)劃，決策者；集中于與經(jīng)營結果相關的過程上明確清楚可度量的決策參數(shù)；具體的使命；盡量避免出現(xiàn)“可以”這類措詞靈活性及控制準則實施說明總部提出年度業(yè)績指標根據(jù)上一年度實

17、際業(yè)績，按照戰(zhàn)略規(guī)劃及市場實際提出年度總指標及分解指標從上至下及從下至上的程序由下至上根據(jù)要求指標提出計劃、預算；由上至下進行質詢和平衡；最終達成一致定期檢查比如，每一季度總公司總經(jīng)理需與項目負責人/事業(yè)部總經(jīng)理就計劃和預算的執(zhí)行情況進行深入地回顧，分析偏差，考慮調整措施 雙向目標管理 激勵系統(tǒng)融合企業(yè)和雇員目標戰(zhàn)略目標建立新的銷售組織發(fā)展新的市場經(jīng)營目標利潤銷售市場占有率自我實現(xiàn)責任聲望表現(xiàn)和市場導向的報酬雙向目標管理過程公司總體目標和行為要求上級目標自我目標2互動式的目標一致13定期對結果進行回顧4定期對目標實現(xiàn)進行評價5進一步改善的引導6雙向目標管理上主動與被動相結合，企業(yè)目標與個人目標相結合，企業(yè)利益與個人利益相結合，企業(yè)利益與個人利益高