22汽化和液化

1、課題汽化和液化 第 1 課時(shí) 時(shí)間 月 日 教 學(xué) 目 標(biāo) 知識(shí)與技能 1 1、知道蒸發(fā)和沸騰通稱為汽化現(xiàn)象，汽化時(shí)要吸熱 . 2 2、 知道蒸發(fā)現(xiàn)象，體驗(yàn)蒸發(fā)過程要吸熱. 3 3、 知道沸騰現(xiàn)象，能描述水沸騰前后的情景. 4 4、 探究水沸騰的條件與特點(diǎn). 5 5、 知道液化的定義以及液化的兩種方式 過程與方法 1 1、經(jīng)歷科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究的基本過程，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn) 分析概括物理規(guī)律. 2 2 了解圖像是一種比較直觀的表示物理量變化的方法， 會(huì)畫水的沸騰圖像. 情感態(tài)度價(jià)值觀 1 1、 通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能體會(huì)到物理實(shí)驗(yàn)的魅力. 2 2、 通過對(duì)坎兒井的了解，激發(fā)民族自豪感. 3 3、

2、在觀察水的沸騰實(shí)驗(yàn)過程中，感受到團(tuán)結(jié)協(xié)作的重要性， 意識(shí)到要有實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和敢于創(chuàng)新的心理品質(zhì). 教 學(xué) 重 占 八、 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、觀察蒸發(fā)和沸騰現(xiàn)象 教 學(xué) 難 占 八、 歸納總結(jié)蒸發(fā)和沸騰的特點(diǎn) 液化現(xiàn)象與汽化現(xiàn)象的區(qū)別 教學(xué)過程設(shè)計(jì)： 一、 引入新課 交流回憶 如何正確使用溫度計(jì)？ 教師演示：將棉球蘸少許酒精在黑板上寫好“大 家好”三個(gè)字，請(qǐng)同學(xué)們觀察酒精的變化.（學(xué)生觀察： 黑板上的酒精變少了，有的看不見了.） 問：減少的酒精哪里去了？ （學(xué)生答：由液態(tài)變成氣體跑到空氣中去了 ） 二、 教授新課 像這種物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的現(xiàn)象叫汽化.（板 書） 你們還知道生活中的哪些現(xiàn)象也是物質(zhì)由

3、液態(tài)變 成氣態(tài)？（學(xué)生討論，搶答舉例：地上積水變少，曬麥子， 濕衣服變干，等等） 演示實(shí)驗(yàn)：用酒精燈將紙點(diǎn)燃，后用準(zhǔn)備好的紙片疊 成小紙鍋燒水，你們看到了什么？紙鍋中的水燒開后 過一會(huì)兒會(huì)變少嗎？（學(xué)生觀察：紙燃燒了起來用紙鍋燒水 ， 紙鍋中水燒開，紙沒有燃燒.過一會(huì)兒水變少了.） 這說明汽化有兩種不同的方式：一種像酒精由液態(tài) 變成氣態(tài)在物理上稱做蒸發(fā)；一種像水燒開后會(huì)變少 的現(xiàn)象叫沸騰. 汽化的方式：蒸發(fā)和沸騰（板書） 確立研究課題 一、 蒸發(fā) 1 1 影響蒸發(fā)快慢的因素 同學(xué)們思考： 在曬糧食時(shí)， 要使糧食干的快些， 怎么辦？ 為什么在陽(yáng)光下，通風(fēng)處攤開曬，糧食干的快呢？ （學(xué)生觀察：紙燃

4、燒了起來. 用紙鍋燒水, ,紙鍋中水燒開，紙沒有燃燒過一會(huì)兒水變少了.） 同學(xué)生們看這是半試管酒精要想使它蒸發(fā)快些，我們 采用哪些措施？ 誰能總結(jié)加快液體蒸發(fā)的方法？ （學(xué)生交流總結(jié)：液體的溫度越高，表面積越大， 液面上方空氣流動(dòng)越快，液體蒸發(fā)越快。） 要減慢液體蒸發(fā)應(yīng)米取哪些措施？ 通過以上研究誰能總結(jié)出影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？ 2 2、 蒸發(fā)的特點(diǎn) 同學(xué)們夏天溫度咼，水能蒸發(fā)，那么冬天溫度低， 水能蒸發(fā)嗎？這說明了什么？ （學(xué)生交流總結(jié)：水能蒸發(fā)，蒸發(fā)的比較慢，這 說明蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生，并 是只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象） 3 3、 蒸發(fā)吸熱 小實(shí)驗(yàn)：在學(xué)生手背上涂酒精，有何

5、感覺？ 用蘸些酒精的棉花包溫度計(jì)的玻璃泡， 觀察溫度計(jì)的示 數(shù)有什么變化？你認(rèn)為造成這種現(xiàn)象的原因是什么？ （學(xué)生交流總結(jié)：水能蒸發(fā)，蒸發(fā)的比較慢，這說明蒸發(fā)是液體 在任何溫度卜都能發(fā)生，并 是只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象） 大家知道物理來源于生活， 用之于社會(huì). 放映課件：“火洲”里的坎兒井 介紹坎兒井工程可以與長(zhǎng)城媲美， 它的建設(shè)是我國(guó)古 代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶. 通過觀看，坎兒井用到了哪些知識(shí)？ 二、 觀察水的沸騰 問：你們看到了用紙鍋能燒水，而紙都不燃燒，那是 為什么呢？想知道什么原因嗎？ 下面我們一起來研究汽化中的沸騰現(xiàn)象.水的沸騰是 我們常見到的現(xiàn)象，誰能描述一下水沸騰有什么現(xiàn)象？ 教

6、師對(duì)學(xué)生回答問題及時(shí)給予鼓勵(lì)表?yè)P(yáng). 問：還想知道有關(guān)沸騰的哪些問題？ 教師將有代表性問題列在黑板的一側(cè). 今天我們通過實(shí)驗(yàn)來研究水在沸騰過程中有什么現(xiàn)象？ 繼續(xù)加熱水溫如何變化？ 那么我們需要什么實(shí)驗(yàn)裝置？如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案？ 說明：為了縮短沸騰所需要的時(shí)間，我們用自制的三 芯酒精燈給水加熱. 教師請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)好的學(xué)生講解設(shè)計(jì)方案. （學(xué)生自主討論，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案具體策略：用自制三芯酒精燈 給水加熱，當(dāng)水溫度接近 9090C時(shí)，開始記錄溫度計(jì)的示數(shù)， 以后每隔絕 1 1 minmin 記錄 1 1 次溫度，直到水沸騰后 5 5 mi n.mi n.） 將記錄的數(shù)據(jù)若放入表格中，則很直觀明了，那怎 樣設(shè)計(jì)

7、表格呢？ 教師投影設(shè)計(jì)表格 在學(xué)生實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，教師投影注意事項(xiàng) （1 1） 正確使用溫度計(jì)，用三芯酒精燈時(shí)注意安全； （2 2） 切勿碰翻燒杯，小心燙傷！ （3 3） 讀數(shù)要迅速準(zhǔn)確. 教師巡視指導(dǎo)學(xué)生觀察 （學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，每組同學(xué)分工合作，一人看時(shí)間，一人觀察, 另一人記錄數(shù)據(jù)） 實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，師生共同分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果. 1 1、 定義 通過觀察哪位同學(xué)起來描述水沸騰時(shí)的現(xiàn)象？ 水沸騰發(fā)生在液體的什么位置？ 沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象 （板書） 問： 在實(shí)驗(yàn)中測(cè)到水沸騰時(shí)的溫度多少？ 其他小組有不同的數(shù)值嗎？為什么不完全相同呢？ （100100C 有，我們測(cè)的是 9999r，因

8、為實(shí)驗(yàn)有誤差） 介紹：圖像法可形象描述水沸騰前后溫度隨時(shí)間變化. 由于初二的學(xué)生對(duì)函數(shù)圖像沒有接觸，教師先用兩個(gè) 作標(biāo)點(diǎn)舉例，后讓學(xué)生畫圖. （學(xué)生在書中圖 2 2- -1616 方紙上標(biāo)出各個(gè)時(shí)刻所記錄 的溫度，用平滑曲線把這些點(diǎn)連續(xù)起來得出水 的沸騰圖像） 2 2、 特點(diǎn) 觀察水的沸騰圖象，你能得到哪些信息？ （沸騰前對(duì)水加熱，水的溫度上升；沸騰后對(duì) 水加熱，水的溫度保持不變，說明沸騰需要 吸熱 特點(diǎn)：吸熱，溫度保持不變. 同學(xué)們能解釋為什么能用紙鍋燒開水了嗎？ （討論回答，互相補(bǔ)充：給紙鍋加熱，水沸騰后， 溫度保持不變，達(dá)不到紙的著火溫度，所以水 能沸騰，而紙不燃燒.）時(shí)間/ minmi

9、n 0 0 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 溫度廠c 9090 3 3、 條件 水沸騰的過程中，你們是否對(duì)水加熱？停止加熱，水 還沸騰嗎？說明了什么問題？ 條件：水沸騰需要達(dá)到一定的溫度，且繼續(xù)吸熱. 4 4、 沸點(diǎn) 水在一定的溫度下沸騰，我們把液體沸騰時(shí)溫度稱做沸點(diǎn). 請(qǐng)同學(xué)們閱讀幾種液體的沸點(diǎn)表，你們發(fā)現(xiàn)了什么？ 同學(xué)們思考液體沸騰需要哪些條件？ 通過觀察水的沸騰，知道了水沸騰時(shí)的特點(diǎn)，那么它 與蒸發(fā)有什么不同之處？又有哪些相同之處呢？教師 可適時(shí)點(diǎn)撥，讓學(xué)生概括. （學(xué)生討論、交流得出： 相同點(diǎn)：都是汽化現(xiàn)象，都需吸熱. 不同點(diǎn)： 1 1 蒸發(fā)是只在液體表

10、面進(jìn)行汽化現(xiàn)象，沸騰是 在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的汽化現(xiàn)象. 2 2、蒸發(fā)在任何溫度都能發(fā)生，沸騰在一定的溫 度下發(fā)生. 蒸發(fā)是緩慢汽化，沸騰是劇烈的汽） 水沸騰產(chǎn)生的水蒸汽在生產(chǎn)上有沒有應(yīng)用呢？請(qǐng)同學(xué) 們閱讀生活、物理、社會(huì)，你能獲得哪些信息？ 液化： 觀察圖 2 2- -1919 演示實(shí)驗(yàn)： 學(xué)生觀察后，小組記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 （燒瓶?jī)?nèi)沸騰或汽化；水 水蒸氣； 上面玻璃板上有水） 水怎么來的？引導(dǎo)學(xué)生知道：水蒸氣 水；液化 液化定義： 物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫做液化 用手感覺玻璃板比較湯說明：液化放熱 教師舉例：夏天的露水，冰凍汽水外的水珠等 學(xué)生舉例： 解釋“白汽”：許多學(xué)生認(rèn)為圖 2 2- -1919 的“白汽”就是水蒸汽 演示冰凍汽水請(qǐng)水蒸氣“顯身”。 請(qǐng)大家觀察以下教室里有水蒸氣 嗎？沒有“白汽”。我讓它出來！用冰凍汽水放講臺(tái)上！ 一會(huì)兒， 有水，說明由水蒸氣液化成水。說明教室里原來是有水蒸氣的。 總結(jié)：水蒸氣是看不見的，我們看見的“白汽”其實(shí)是液化后的 小水珠 冬天我們能從嘴里吐出白汽， 其實(shí)是水蒸氣液化而成的小水珠 夏天拿出來的冰棍上冒白汽，其實(shí)也是周圍溫度高的水蒸氣遇冷 液化而成的小水珠 液化的兩種方式：降低溫度 壓縮氣體體積 演示實(shí)驗(yàn)：圖 2 2- -2020 通過壓縮乙醚氣體的體積，乙醚就會(huì)液化成看得見的“白汽” 液化石油氣就