華南地區(qū)對蝦養(yǎng)殖模式與清潔健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)_三_

1、 (1養(yǎng)水措施1施用浮游微藻營養(yǎng)素提高養(yǎng)殖水體營養(yǎng)水平:浮游微藻的生長繁殖需要一定的營養(yǎng)素,而浮游微藻生活于水中,所需營養(yǎng)素須是溶解態(tài)的才能被利用,而且不同微藻有不同的營養(yǎng)需求,施用時需根據(jù)蝦池營養(yǎng)狀況科學(xué)配制營養(yǎng)素并合理使用。營養(yǎng)素配制原則是:溶解態(tài)的氮、磷元素,氮磷比大于10:1,其他元素適量。如果直接使用種植業(yè)肥料,營養(yǎng)元素容易被池底淤泥吸附,浪費肥源并污染池底,從而使水體中營養(yǎng)元素配比不平衡,不符合浮游微藻良好生長的需求。沉積環(huán)境中有機質(zhì)豐富的池塘,如已實施養(yǎng)殖多年而沒有清淤的池塘,宜施用無機復(fù)合營養(yǎng)素;池底有機質(zhì)缺少的池塘,如新開發(fā)的池塘、鋪地膜池塘、沙質(zhì)池塘、清淤徹底的池塘等,宜施

2、用有機無機復(fù)合營養(yǎng)素。營養(yǎng)素施用量依養(yǎng)殖池塘的本底狀況而不同,掌握肥度大的池塘少施、肥度小的池塘多施的原則,不宜過度,否則將會導(dǎo)致養(yǎng)殖池塘的富營養(yǎng)化,增加養(yǎng)殖環(huán)境負荷。如“單細胞藻類生長素”(無機復(fù)合營養(yǎng)素施用量為每米水深12千克/畝,“肥水師傅”(無機有機復(fù)合營養(yǎng)素施用量為每米水深23千克/畝。一般來說,放養(yǎng)蝦苗之前57天施用,放苗后57天追施一次即可,以后應(yīng)施用有益微生物,發(fā)揮其降解轉(zhuǎn)化代謝產(chǎn)物“化廢為寶”的作用來增加養(yǎng)殖水體的營養(yǎng)水平。(2養(yǎng)水措施2施用有益芽孢桿菌降解轉(zhuǎn)化有機物培育有益藻相和菌相:養(yǎng)殖池塘中的有機物需經(jīng)微生物的降解轉(zhuǎn)化,才能成為浮游微藻有效利用的營養(yǎng)元素。養(yǎng)殖前,池塘和

3、池水經(jīng)消毒處理,微生物總體水平較低,及時施加有益微生物能快速形成有益微生物生態(tài),快速降解轉(zhuǎn)化有機物,凈化養(yǎng)殖環(huán)境,促進優(yōu)良浮游微藻的平穩(wěn)繁殖,抑制有害菌的滋生。放養(yǎng)蝦苗之前,施加有益微生物的目的在于降解轉(zhuǎn)化有機物和形成優(yōu)勢菌群以抑制有害菌,應(yīng)該以有益芽孢桿菌為好。養(yǎng)水技術(shù)示意圖見圖1。4.合理放養(yǎng)蝦苗選擇健壯、活力強、大小均勻、體表干凈、完整的蝦苗。依據(jù)池塘條件、養(yǎng)殖時間控制合理的放苗密度,以比較效益較高為準(zhǔn)。放苗密度過低,產(chǎn)量過低,經(jīng)濟效益差;放苗密度過大,易造成養(yǎng)殖水質(zhì)不穩(wěn)定、脅迫因子多,尤其是底層水體溶解氧不足、亞硝酸鹽增高,從而引起對蝦的成活率低,病害發(fā)生率高,而且對蝦生長速度慢,養(yǎng)殖

4、周期長,飼料系數(shù)高,風(fēng)險也大。養(yǎng)殖技術(shù)措施和管理措施妥當(dāng)?shù)轿?高位池養(yǎng)殖凡納濱對蝦,放苗密度為8萬10萬尾/畝,經(jīng)120130天養(yǎng)殖,可以達到50尾/千克,以成活率70%計,可以獲得單產(chǎn)11201400千克/畝;低位土池養(yǎng)殖凡納濱對蝦,放苗密度為5萬尾/畝,經(jīng)120130天養(yǎng)殖,可以達到50尾/千克,以成活率70%計,可以獲得單產(chǎn)700千克/畝。5.科學(xué)投喂飼料應(yīng)選擇質(zhì)量好、信譽高的配合飼料,主要關(guān)注營養(yǎng)合理、加工工藝好、誘食性好、利用率高等性狀指標(biāo)。飼料應(yīng)全池均勻投喂,飼料以投喂后1小時吃完為度,掌握八分飽即可,可參考飼料觀察網(wǎng)和蝦的胃腸飽滿度來適當(dāng)控制。視對蝦健康度、季節(jié)變化和病害流行狀況

5、,可在飼料中適當(dāng)添加維生素C、中草藥、活菌、免疫多糖等免疫增強劑和營養(yǎng)強化劑,以增強對蝦的體質(zhì)和非特異性免疫功能。6.有限量水交換養(yǎng)殖前期實行全封閉養(yǎng)殖,放苗前進水1米深以 上,放苗后30天內(nèi)不換水、不添水;養(yǎng)殖中后期實行半封閉養(yǎng)殖,養(yǎng)殖中期逐漸加水至滿水位,養(yǎng)殖后期視池塘水質(zhì)變化和水源水質(zhì)適當(dāng)換水。實行有限量水交換原則,一次添(換水量約為養(yǎng)殖池塘總水量的5%15%,保持養(yǎng)殖水環(huán)境的穩(wěn)定。水源水需經(jīng)過過濾或沉淀、消毒后再進入養(yǎng)蝦池塘,避免水源帶來污染和病源。有條件的養(yǎng)殖場應(yīng)設(shè)置蓄水池。 7.有益菌調(diào)控養(yǎng)殖生態(tài)(1定期施放芽孢桿菌:芽孢桿菌是一類具有高活性的消化酶系、耐高溫、抗應(yīng)激的異養(yǎng)好氧性細

6、菌。芽孢桿菌能發(fā)揮氧化、氨化、硝化、反硝化、硫化和固氮等作用,將水體中的污染物迅速降解成二氧化碳、硝酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽等無害物質(zhì),對環(huán)境適應(yīng)性強,在咸淡水環(huán)境、pH310、545均能很好地繁殖。在養(yǎng)殖池塘中施放芽孢桿菌,能快速降解養(yǎng)殖代謝產(chǎn)物,促進優(yōu)良浮游微藻繁殖,抑制有害菌繁殖,促進有益菌形成優(yōu)勢,改善水體質(zhì)量(如圖2。在自然界的競爭中,要保持有益菌的優(yōu)勢地位,需要定期施放芽孢桿菌。所以,放苗前施放芽孢桿菌以后,養(yǎng)殖過程每隔715天需追施一次,直到收獲,用量可為首次用量的50%。 (2有效施用光合細菌:光合細菌是一類有光合色素、能進行光合作用但不放氧的原核生物,能利用硫化氫、有機酸做受氫體和碳源,利用銨鹽、氨基酸、氮氣、硝酸鹽、尿素做氮源,但不能利用淀粉、葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子有機物。在養(yǎng)殖池塘中施加光合細菌,能夠吸收養(yǎng)殖水體中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害因子;減緩養(yǎng)殖水體富營養(yǎng)化程度,平衡浮游單細胞藻類藻相,調(diào)節(jié)酸堿度(pH值。 養(yǎng)殖過程出現(xiàn)浮游微藻繁殖過度、氨氮過高、陰雨天氣等情況時,要施用光合細菌(如圖3所示。光合細菌通過光合作用可以吸收利用水體營養(yǎng),在浮游微藻過度繁殖時,與浮游微藻爭奪營養(yǎng)以防控微藻過度繁殖,減輕水體富營養(yǎng)化,在陰雨天氣時