煙臺地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查

1、煙臺地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查 發(fā)布: 2011-12-26 15:50 | 來源: 中國果業(yè)協(xié)會網(wǎng)-為深入了解煙臺市蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系煙臺綜合試驗站組織團(tuán)隊成員及各示范縣負(fù)責(zé)人對全市蘋果面積、產(chǎn)量、品種構(gòu)成、從業(yè)人員數(shù)量等產(chǎn)業(yè)基本情況進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查，并建立了2011年煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫?，F(xiàn)將調(diào)研結(jié)果報告如下。1、蘋果種植分布和產(chǎn)量情況截止2010年底，煙臺全市蘋果種植總面積260.3萬畝，較2005年增加了24.1萬畝；總產(chǎn)量455.8萬噸，較2005年增加了189.3萬噸。棲霞、招遠(yuǎn)、牟平、蓬萊、海陽、萊陽、萊州、龍口等8個縣市區(qū)的蘋果種植面積均在15萬畝以上，其中棲霞

2、市蘋果種植面積64.2萬畝，總產(chǎn)量141.8萬噸，產(chǎn)量和面積均居首位；招遠(yuǎn)市種植面積40.0萬畝，總產(chǎn)量59.7萬噸，位居第2；蓬萊、牟平、海陽、萊陽、萊州和龍口等地的種植面積分別為28.9萬畝、25.3萬畝、30.4萬畝、29.0萬畝、22.0萬畝和16.0萬畝，總產(chǎn)量分別為52.8萬噸、51.7萬噸、37.0萬噸、29.1萬噸、44.0萬噸和30.6萬噸。而棲霞、招遠(yuǎn)、牟平、蓬萊為煙臺綜合試驗站在煙臺范圍內(nèi)的4個示范縣，蘋果種植總面積158.4萬畝，總產(chǎn)量306萬噸，分別占全市總面積和總產(chǎn)量的60.8%和67.1%。2、蘋果品種構(gòu)成情況紅富士是煙臺栽培面積最大的品種，2010年年底，紅富士

3、栽培面積213.0萬畝，總產(chǎn)量379.5萬噸，分別占總面積和總產(chǎn)量的81.8%和83.3%；嘎啦，種植面積26.6萬畝，產(chǎn)量44.1萬噸；紅將軍種植面積13.6萬噸，總產(chǎn)量23.2萬噸；喬納金種植面積2.48萬畝，產(chǎn)量4.7萬噸；珊夏種植面積1.5萬畝，產(chǎn)量2.2萬噸；藤木一種植面積1.0萬畝，產(chǎn)量2.3萬噸；其它品種如美國八號、陸奧、國光、新紅星、煙紅蜜、紅露等種植面積2.6萬畝，產(chǎn)量5.2萬噸。3、果品貯藏加工情況截止2010年底，全市共建設(shè)果品氣調(diào)庫155座，庫容量50.98萬噸；冷庫891座，庫容量188.8萬噸；洗果打蠟機(jī)756條，年加工能力281.8萬噸；果汁加工生產(chǎn)線30條，年加

4、工能力1042.4萬噸，實際加工能力328.8萬噸；果品罐頭加工廠20家，年加工能力13.75萬噸，實際加工能力7.32萬噸；果干、果醋、果脯、脆片等加工廠27家，年加工能力5.9萬噸，實際加工能力3.87萬噸。4、果園樹齡和栽植密度針對全市蘋果樹齡情況，試驗站針對植株樹齡進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明：截自2010年底，全市樹齡25年以上的果園面積約40.2萬畝，樹齡20-25年的81.3萬畝，樹齡4-20年的99.1萬畝，4年生以下的植株約39.7萬畝。由于煙臺地區(qū)98.5%的果園為喬化果園，且栽植密度多為2×3m或3×4m。目前全市仍有33.2萬畝果園的株行距為2×

5、;3m，郁閉問題較為嚴(yán)重；143.7萬畝的果園株行距為3×4m，面臨中等郁閉，亟需進(jìn)行進(jìn)一步改造。5、果農(nóng)數(shù)量和年齡調(diào)查情況截至2010年底，全市蘋果種植戶79.67萬戶，果農(nóng)人數(shù)171.46萬人，與2005年相比，蘋果種植戶減少了1.55萬戶，果農(nóng)人數(shù)減少了12.86萬人。目前，從事蘋果種植的果農(nóng)基本以中老年人為主，年齡在60歲以上的人數(shù)為39.98萬人，占從業(yè)人員總量的23.3%；50-60歲的從業(yè)人員73.34萬人，占42.8%；40-50歲的從業(yè)人員41.15萬人，占24.0%；40歲以下人員16.00萬人，僅占9.3%。6、果園生產(chǎn)成本和收入情況近年來，隨著果園雇工和農(nóng)藥、

6、化肥等生產(chǎn)資料價格的不斷上漲，果園生產(chǎn)成本不斷上漲，2010年的果園雇工成本平均為85元/天，每畝果園生產(chǎn)成本平均為4716元。但近年來，蘋果價格較好，如紅富士價格2008年平均為3.6-4.4元/千克，2009年3.6-5.2元/千克，2010年4.8-7.6元/千克，同時，隨著果園管理水平的不斷提高，果園產(chǎn)量和優(yōu)質(zhì)果率不斷提升，果園收入水平不斷上漲。2010年全市每戶果農(nóng)的家庭收入平均為30477.3元，每畝蘋果園的平均收入為10900元。在目前的銷售價格和生產(chǎn)管理水平下，全市蘋果生產(chǎn)呈現(xiàn)高投入、高產(chǎn)出的趨勢。7、蘋果銷售情況煙臺蘋果銷售的國內(nèi)市場以廣東、上海、北京、浙江、黑龍江、南京、福建等省市區(qū)為主，其中廣東銷售量最大，占國內(nèi)消售總量的24.3%，其次為上海（17.9%），北京（17.0%）、浙江（12.6%）、黑龍江（10.2%）、南京（8.0%），以上地區(qū)消售量占煙臺蘋果國內(nèi)銷售總量的90%以上。國外市場以東南亞、俄羅斯等國家為主。2010年東南亞地區(qū)出口量32.96萬噸，占出口總量的56.3%；